基于技能大賽高職老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革探析

林璐

【摘 要】老齡化帶動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的巨大需求。高職院校老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革應(yīng)以技能大賽為契機(jī)，進(jìn)一步改進(jìn)課程體系、課程教學(xué)內(nèi)容和方法以及考核評(píng)價(jià)，注重職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽；老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)；課程改革

截至2016年底，我國(guó)60歲及以上老年人口數(shù)接近2.4億。據(jù)預(yù)測(cè)，到2050年中國(guó)老年人口將增至4.8億。老齡化加速帶動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)人才需求不斷增加，為高職院校老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展提供機(jī)遇。與此同時(shí)，2018年高職院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽首次納入全國(guó)職業(yè)院校技能大賽，規(guī)格提升，影響力增加。那么，升級(jí)為國(guó)賽后養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽導(dǎo)向?yàn)楹危吭谝再惔俳?、以賽促教的?jìng)賽理念下高職院校老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)需要做出哪些調(diào)整和改革？值得探討。

一、高職養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽概況

2018年6月，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽在北京舉行。全國(guó)共21個(gè)省市自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市的39支代表隊(duì)、64名選手參賽。競(jìng)賽為個(gè)人賽，分實(shí)操筆答和現(xiàn)場(chǎng)操作兩個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)操筆答環(huán)節(jié)，參賽選手應(yīng)對(duì)給出的一份老年照護(hù)案例提出解決方案。選手在現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)節(jié)應(yīng)根據(jù)設(shè)定情景，在15分鐘內(nèi)完成三個(gè)具體操作的綜合技能項(xiàng)目。本次賽項(xiàng)設(shè)計(jì)較之前，刪減了“個(gè)人職業(yè)能力展示”環(huán)節(jié)，“理論知識(shí)”環(huán)節(jié)由選擇題調(diào)整為“實(shí)操筆答”環(huán)節(jié)的案例分析。內(nèi)容看似減少，但對(duì)選手綜合能力的要求卻增加，全方位地考核選手在養(yǎng)老照護(hù)崗位的素養(yǎng)和能力。

二、高職養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽分析

（一）反映行業(yè)需求，賽項(xiàng)設(shè)計(jì)緊貼市場(chǎng)

根據(jù)《2016中國(guó)民政統(tǒng)計(jì)年鑒》，2015年全國(guó)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)在院老人2147272人，其中介助401378人、介護(hù)235612人，兩者合計(jì)636990人。如果按照不能自理老人與專(zhuān)業(yè)護(hù)理人員1比3的配置標(biāo)準(zhǔn)，僅此部分老人至少需20余萬(wàn)專(zhuān)業(yè)照護(hù)人員。此外，還有1510282名自理老人，按1比10的比例配置，至少需15萬(wàn)專(zhuān)業(yè)照護(hù)人員[1]。而養(yǎng)老機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能人員僅195568人，養(yǎng)老人才缺口顯著。行業(yè)對(duì)養(yǎng)老照護(hù)專(zhuān)業(yè)人才的需求也體現(xiàn)在賽項(xiàng)設(shè)計(jì)中。賽項(xiàng)以養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)為背景，基于養(yǎng)老護(hù)理員的核心崗位技能而設(shè)計(jì)。根據(jù)養(yǎng)老護(hù)理員工作過(guò)程，整合三個(gè)考核項(xiàng)目，涵蓋生活照料、基礎(chǔ)護(hù)理、康復(fù)護(hù)理、心理護(hù)理、培訓(xùn)指導(dǎo)等內(nèi)容，賽項(xiàng)設(shè)計(jì)反映出現(xiàn)階段我國(guó)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的迫切需求。

（二）基于典型工作任務(wù)，賽項(xiàng)內(nèi)容緊扣崗位

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽賽項(xiàng)設(shè)計(jì)、賽事技術(shù)規(guī)范要求、大賽裁判等，基本都是由行業(yè)、企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)服務(wù)一線(xiàn)的實(shí)際需要來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和確定的[2]。此次養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽實(shí)操筆答案例取自養(yǎng)老院的真實(shí)案例。現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)節(jié)的“為老年人測(cè)量腋下體溫”、“為帶鼻飼管老年人進(jìn)行進(jìn)食照料”、“使用輪椅轉(zhuǎn)運(yùn)老年人”均來(lái)自養(yǎng)老護(hù)理員崗位真實(shí)工作任務(wù)。賽項(xiàng)內(nèi)容緊扣崗位，涵蓋豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能要點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，全面考察選手的知識(shí)應(yīng)用能力、照護(hù)操作執(zhí)行能力、溝通表達(dá)能力、解決照護(hù)問(wèn)題的臨場(chǎng)應(yīng)變能力。然而，在競(jìng)賽過(guò)程中很多選手更關(guān)注考核項(xiàng)目中的操作，賽后的總結(jié)會(huì)上裁判也提到不少選手未能將自己置身于養(yǎng)老照護(hù)人員角色，使得操作應(yīng)試僵化，缺乏靈活和變通性。

（三）融合職業(yè)技能與職業(yè)精神，賽項(xiàng)理念注重人文關(guān)懷

《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》指出，“教育引導(dǎo)學(xué)生牢固樹(shù)立立足崗位、增強(qiáng)本領(lǐng)、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)理想，增強(qiáng)對(duì)職業(yè)理念、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)使命的認(rèn)識(shí)與理解?！别B(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽旨在全面展示老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)風(fēng)采，檢驗(yàn)學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。無(wú)論是實(shí)操筆答還是現(xiàn)場(chǎng)操作，考察的是選手的職業(yè)技能水平，更是對(duì)職業(yè)精神內(nèi)化程度的檢驗(yàn)。在評(píng)分細(xì)則中對(duì)儀容儀表、精神風(fēng)貌、服務(wù)態(tài)度、溝通交流等都做了明確要求。然而，不少選手在競(jìng)賽中未能考慮到老人感受、照護(hù)舒適度及安全性，在人文關(guān)懷方面表現(xiàn)欠缺。

綜上，我們認(rèn)為養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽緊貼行業(yè)市場(chǎng)，反映了行業(yè)市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)老照護(hù)崗位的巨大需求，以現(xiàn)行的養(yǎng)老服務(wù)工作流程為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，貼近崗位、貼近服務(wù)對(duì)象，強(qiáng)調(diào)對(duì)職業(yè)技能和職業(yè)精神綜合素養(yǎng)的考察，是未來(lái)老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo)。因此，高職老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)要密切關(guān)注技能競(jìng)賽的指向性，以賽促建、以賽促改，進(jìn)一步反思課程教學(xué)改革的方向，通過(guò)競(jìng)賽檢驗(yàn)課程建設(shè)和專(zhuān)業(yè)建設(shè)，立足實(shí)際，培養(yǎng)出養(yǎng)老行業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。

三、技能競(jìng)賽對(duì)推進(jìn)課程教學(xué)改革的啟示

（一）構(gòu)建“基礎(chǔ)能力+技能+素養(yǎng)”的課程體系

結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽中賽項(xiàng)設(shè)計(jì)內(nèi)容、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，以素質(zhì)教育為核心的課程體系[3]。養(yǎng)老服務(wù)技能賽項(xiàng)主要檢驗(yàn)學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。因此，在深入調(diào)研崗位典型工作任務(wù)基礎(chǔ)上，應(yīng)摒棄能力本位的思路，重視職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，構(gòu)建“職業(yè)基礎(chǔ)能力+職業(yè)崗位技能+職業(yè)崗位素養(yǎng)”的課程體系，注重課程內(nèi)、課程間技能與素養(yǎng)的結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)崗位綜合能力。

（二）注重課程教學(xué)的整體性設(shè)計(jì)

隨著養(yǎng)老行業(yè)的發(fā)展，面向中高端養(yǎng)老需求的機(jī)構(gòu)或產(chǎn)品層出不窮。而養(yǎng)老服務(wù)技能賽項(xiàng)在內(nèi)容上更加綜合全面。這些都對(duì)人才提出了更高的能力和素養(yǎng)要求，因此，應(yīng)不斷更新課程教學(xué)的內(nèi)容和方法以適應(yīng)行業(yè)、崗位、競(jìng)賽的變化，注重課程教學(xué)的整體性設(shè)計(jì)，采取技能+素養(yǎng)相結(jié)合的項(xiàng)目化教學(xué)。對(duì)集中實(shí)踐類(lèi)課程，學(xué)生直接面對(duì)和接觸行業(yè)、崗位，課程教學(xué)的調(diào)整和改革尤為重要。目前一些高職老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)集中實(shí)踐類(lèi)課程往往安排在學(xué)期末兩周，短時(shí)間內(nèi)學(xué)生技能訓(xùn)練稍顯不足，更遑論素養(yǎng)的培養(yǎng)。因此，三年集中實(shí)踐類(lèi)課程可與志愿服務(wù)、課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)整合起來(lái)，采取實(shí)訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)累積制，從技能+素養(yǎng)綜合能力培養(yǎng)的角度分層次、分階段設(shè)計(jì)目標(biāo)明確、內(nèi)容具體的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

（三）構(gòu)建多元課程考核評(píng)價(jià)體系

目前職業(yè)院校老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)測(cè)評(píng)手段單一，學(xué)生職業(yè)能力被片面量化，不利于學(xué)生人文素養(yǎng)與職業(yè)精神的內(nèi)化和提升[4]。這點(diǎn)在技能競(jìng)賽中可見(jiàn)一斑。因此，結(jié)合技能競(jìng)賽，順應(yīng)高職教育考試評(píng)價(jià)改革工作，應(yīng)構(gòu)建多元的課程考核評(píng)價(jià)體系。從評(píng)價(jià)內(nèi)容看，多元應(yīng)兼顧理論知識(shí)、實(shí)操技能以及職業(yè)素養(yǎng)。從評(píng)價(jià)主體看，老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是從事與“老人”打交道的工作，在教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、互評(píng)基礎(chǔ)上，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)還應(yīng)該增加來(lái)自服務(wù)對(duì)象的評(píng)價(jià)。

四、結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽是行業(yè)動(dòng)向、職業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，高職老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)尤其是課程教學(xué)改革應(yīng)以參加養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽為契機(jī)，關(guān)注職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)與塑造，推動(dòng)人才培養(yǎng)更適應(yīng)行業(yè)、崗位、競(jìng)賽的需求和要求。

【參考文獻(xiàn)】

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