中醫(yī)食療對骨折愈合的影響

吳輝

【中圖分類號】R522 ? ? ?【文獻標(biāo)識碼】A ? ? ?【文章編號】1004-7484（2019）03-0084-02

骨折患者的恢復(fù)期通常比較漫長，在此過程中，不僅要接受醫(yī)院的治療，同時也要搭配合理的飲食進行悉心調(diào)養(yǎng)，合理飲食調(diào)養(yǎng)能夠加快骨折的愈合速度。在實際生活中，很多患者、家屬對骨折期間營養(yǎng)需求和膳食感到困擾，甚至出現(xiàn)了很多錯誤觀念。只有保證患者飲食五味相適，才可以顯著提升治療的效果。

1 飲食調(diào)養(yǎng)原則

首先，飲食有節(jié)。保證食物的冷熱適中，適時適量，軟硬得當(dāng)，不能夠饑飽無度，也不能暴飲暴食。如果過饑，將會造成機體的氣血無法得到充分補充，使得正氣疲弱，抗病能力降低。暴飲暴食會超越機體的消化功能，對脾胃產(chǎn)生損傷。食物過冷會損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致腹痛;太熱則會傷陰，造成胃火熾盛，特別是在骨折初期階段，病人憂思過剩，造成脾胃失和，后天化源則不足，更加需要強化飲食調(diào)護，注重滋養(yǎng)氣血，推動骨折愈合。

其次，飲食均衡。中醫(yī)倡導(dǎo)五谷雜食，注重飲食多元化，顧及各個方面的綜合性營養(yǎng)，加快骨折愈合速度。

再次，五味調(diào)和。多吃一些清淡、營養(yǎng)之物，少吃一些肥甘厚味的食物。五味調(diào)和能夠保證臟腑功能更加的強健，氣血旺盛，骨骼強壯。

最后，三因制宜。中醫(yī)認(rèn)為，四時變化對于人體會產(chǎn)生極大的影響，飲食調(diào)養(yǎng)同樣需要和季節(jié)變化保持一致。通常認(rèn)為，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，陽氣逐漸強盛，津液容易外泄，此時在飲食上多采用辛甘微溫的物品，比如花生、蔥以及紅棗等，不能夠吃肥甘厚味的辛辣食物，防止出現(xiàn)助陽外泄的問題。夏季則暑多夾濕，飲食上要食用清潤與酸甘的物品，比如冬瓜、綠豆、水果與西瓜等，少吃一些辛甘燥烈的食物，防止化熱傷陰;秋季陽氣初始，氣候比較干燥，容易傷害肺氣，因此飲食上需要食用潤燥護陰養(yǎng)肺的物品，多吃蜂蜜、芝麻以及白木耳，少吃生蔥、辣椒等。冬季陽氣內(nèi)藏，要多吃羊肉、谷類與木耳、兔肉等。飲食調(diào)養(yǎng)還要注重不同的年齡與飲食習(xí)慣差異性，不能夠一概而論。

2 分期辨證和施食

2.1 骨折早期

在骨折1-2周的時間里，因為筋骨脈絡(luò)發(fā)生了損傷，淤積不散，經(jīng)絡(luò)不通，此時受傷部位通常會出現(xiàn)淤血腫脹。氣滯血瘀導(dǎo)致了脾胃氣機受阻。飲食上可以采用三因制宜的原則，保證食物的清淡，品種多元化，盡量滿足病人的胃口，少量多餐，確保營養(yǎng)供給。多進食一些豆制品、蔬菜、魚湯、瘦肉等，避免食用油膩、燥熱與酸辣的食物，特別是不能夠過早的食用肥膩滋補的食品，比如肥雞、骨頭湯與燉甲魚等，否則會導(dǎo)致淤血積滯，無法消散，從而導(dǎo)致病程被拖延，骨痂生長比較遲緩，對以后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)產(chǎn)生不利影響。

2.2 骨折中期

骨折后三周到接近愈合的階段。腫脹慢慢消退，大部分淤腫開始消退，疼痛顯著降低，可是斷骨依然沒有連接，因此治療需要將和血止痛，接骨續(xù)筋作為主要內(nèi)容，飲食上要注重補養(yǎng)氣血，滋補肝腎，實現(xiàn)強壯筋骨的目的。飲食上可以從清淡逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦郀I養(yǎng)成分，比如田七煲雞、骨頭湯等，滿足骨痂生長要求。

2.3 骨折后期

受傷五周到愈合的這段時間里。骨折部位淤腫已經(jīng)被吸收，骨折位置有骨痂生長，可是還不堅固，治療主要以養(yǎng)氣血、壯筋骨和補肝腎作為主要內(nèi)容。要進一步提升食物的營養(yǎng)，比如骨頭湯、老母雞湯、燉甲魚以及鹿筋湯等，對于善飲酒的患者可以選用雞血藤酒以及杜仲骨碎補酒加以治療。

中醫(yī)食療對于骨折愈合所產(chǎn)生的作用是顯著的。中醫(yī)食療需要在中醫(yī)理論指導(dǎo)下開展辨證施食，其對于骨折愈合以及損傷恢復(fù)有著極為重要的作用。

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