項目教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

文柳

摘 要：項目教學(xué)法注重培養(yǎng)學(xué)生的獨立實踐能力，需要教師將整個學(xué)習(xí)過程融入到具體獨立的項目中，輔助和引導(dǎo)學(xué)生實施和完成項目。在旅游英語教學(xué)中，項目教學(xué)需要學(xué)生掌握知識的同時，進行大量實踐模擬，因此其不僅可以提高學(xué)生的理論知識水平，而且可以提升其操作技能水平，培養(yǎng)其職業(yè)能力。文章就項目教學(xué)法的內(nèi)涵以及其在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用進行探討。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法;旅游英語教學(xué);應(yīng)用

1 項目教學(xué)法的內(nèi)涵

項目教學(xué)法是一種教和學(xué)互動的模式， 它以“項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，注重理論與實踐相結(jié)合。教師將教材知識融入到一個具體的項目中，學(xué)生通過完成項目掌握知識，提高能力。項目教學(xué)法強調(diào)學(xué)生的主體地位，尊重學(xué)生的主體意識，激發(fā)學(xué)生的積極性及主動性，從而達到提高教學(xué)效果的目標。相比傳統(tǒng)教學(xué)法，項目教學(xué)法體現(xiàn)出以下幾個方面的特點：首先，以學(xué)生為中心。項目教學(xué)法中學(xué)生才是實施項目的主體，老師主要起到指導(dǎo)、引導(dǎo)的作用，因此充分尊重了學(xué)生的主體性。其次，體現(xiàn)出學(xué)以致用的特點。旅游專業(yè)具有較強的實踐性，學(xué)生必須將學(xué)到的知識、技能靈活的應(yīng)用于實際工作中，而項目教學(xué)法以行動為導(dǎo)向，充分體現(xiàn)出了學(xué)以致用的特點。再次，更利于學(xué)生的自主探索?？茖W(xué)、合理的教學(xué)項目可以為學(xué)生提供更多的資源，學(xué)生的學(xué)習(xí)地點也不僅限于教室，因而可以大大提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。最后，綜合性強。項目教學(xué)法是一個完整的項目，其不僅需要學(xué)生具備相應(yīng)的英語知識，對其綜合能力的要求也比較高，比如英語導(dǎo)游不僅需要英語語言表達能力，具備旅游專業(yè)知識，還要了解相關(guān)的歷史知識、地理學(xué)科知識等，因此項目教學(xué)法要求學(xué)生具備跨專業(yè)的知識與技能。

2 項目教學(xué)法的應(yīng)用原則

在旅游英語教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法要遵循以下兩個原則：一方面，項目的選擇要能夠反映出行業(yè)的發(fā)展趨勢，圍繞當前旅游專業(yè)的英語教學(xué)需要、學(xué)生可能遇到的難點或重點問題等設(shè)置項目;注重項目實施的過程，引導(dǎo)學(xué)生運用旅游專業(yè)的理論知識、邏輯思維等完成項目，使學(xué)生能夠通過項目實踐檢驗理論知識;合理控制項目的范圍、內(nèi)容。另一方面，提高項目設(shè)置的針對性。要根據(jù)學(xué)生的能力水平為其設(shè)置難易適中的項目，以激發(fā)學(xué)生參與項目的積極性與主動性;從旅游服務(wù)的全過程著眼，比如餐飲、住宿、交通等等，既要尊重學(xué)生的意見，從學(xué)生的興趣出發(fā)，還要兼顧學(xué)生之間的合作，將項目小組的整體實力充分展示出來，為學(xué)生提供更多獲取資源的空間。

3 旅游英語教學(xué)中項目教學(xué)法的應(yīng)用策略

在旅游英語教學(xué)中，可以從以下幾個方面著手進行：

3.1 結(jié)合旅游英語實踐進行項目設(shè)計

旅游英語的項目設(shè)計要結(jié)合學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求及行業(yè)發(fā)展趨勢來進行，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力及語言能力，可以將涉外旅游服務(wù)中的典型工作任務(wù)融入到項目中來，設(shè)計項目時要分析工作任務(wù)、知識、技能的內(nèi)在聯(lián)系。涉外旅游活動包括出境旅游及入境接待，如餐飲服務(wù)、住宿交通、游覽觀光、購物娛樂等。老師可以根據(jù)各個交際主題設(shè)計旅游項目，通過理論與實踐的有機結(jié)合為學(xué)生提供體驗完整工作實踐的機會，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

3.2 項目實施階段

首先進行項目實施的準備工作。老師向?qū)W生明確項目的實施流程與評價標準，提出項目總體目標及要求，并且有針對性地鋪墊相關(guān)的基礎(chǔ)知識。比如旅游活動開展的業(yè)務(wù)流程、旅游相關(guān)常識、旅游業(yè)務(wù)涉及的基本詞匯及語句表達等;項目實施過程中要指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識討論可能出現(xiàn)的問題。學(xué)生可以自由組合或按照相關(guān)要求組合成若干項目小組，共同討論項目的具體要求及細節(jié)設(shè)計。其次，學(xué)生可以在完成各環(huán)節(jié)的專業(yè)知識后進行情景對話和表演，以達到鞏固專業(yè)詞匯及慣用表達語句的目的;然后再將各個環(huán)節(jié)融會貫通，形成一個比較完整的旅游場景，讓學(xué)生身臨其境，以提高其解決問題的能力。整個過程中老師不能對學(xué)生進行過多干預(yù)，而是要引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生，尤其是進行一些關(guān)鍵節(jié)點的引導(dǎo)，既保證項目順利進行，又能促進學(xué)生自主自覺的參與到項目中。

3.3 項目評價及總結(jié)

學(xué)生完成整個學(xué)習(xí)項目后，老師要引導(dǎo)學(xué)生對項目完成情況進行多元化的考核評價。評價方法包括組內(nèi)自評、組間互評、老師點評等。組內(nèi)自評主要由各項目小組內(nèi)成員對項目完成情況進行分析、檢討;組間互評則由各小組互相指出對方的不足及優(yōu)勢;老師點評則對每個項目小組的完成情況進行評價，指出項目完成過程中存在的問題;最后在全班內(nèi)進行討論、交流，老師再進行綜合評價。老師要帶領(lǐng)學(xué)生對此次項目完成情況進行歸納、總結(jié)，分析不足，積累經(jīng)驗，為下次的項目實踐提供參考，不斷改進旅游英語教學(xué)中項目教學(xué)法的應(yīng)用效果，讓學(xué)生能夠充分應(yīng)用所學(xué)知識進行有效整合利用，真正達到“知行合一”。

4 結(jié)語

在旅游英語的項目教學(xué)中，教師既要根據(jù)語言學(xué)習(xí)的規(guī)律，設(shè)計與行業(yè)緊密相關(guān)的情境項目，注重句法語法在口語的表達中的作用，又要及時總結(jié)學(xué)生的錯誤和疑難，對基礎(chǔ)知識內(nèi)容進行系統(tǒng)復(fù)習(xí)與鞏固，從而有利于學(xué)生在項目實施過程中掌握未來的工作中所需要的知識和技能。

結(jié)題項目：吉首大學(xué)張家界學(xué)院教學(xué)改革研究項目（Jxjg1704）

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