寧鵬飛 丁玉珍 滕彥彬
摘 要:為了提高高等院校的教學質量,在教育部指導下,眾多企業(yè)開展了產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目。本文結全《冷鏈物流管理》課程的教學現(xiàn)狀與存在的問題,探討了校企間協(xié)同育人模式,希望能為協(xié)同育人項目提供借鑒。
關鍵詞:校企合作;協(xié)同育人;冷鏈物流;教學改革
2017年12月5日,國務院辦公廳印發(fā)了《關于深化產(chǎn)教融合的若干意見》。該《意見》主要目標是逐步提高行業(yè)企業(yè)參與辦學程度,健全多元化辦學體制,全面推行校企協(xié)同育人,用10年左右時間,教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合、良性互動的發(fā)展格局總體形成,需求導向的人才培養(yǎng)模式健全完善,人才教育供給與產(chǎn)業(yè)需求重大結構性矛盾基本解決,職業(yè)教育、高等教育對經(jīng)濟發(fā)展和升級的貢獻顯著增強。2018年,在教育部指導下,眾多企業(yè)開展了產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目。在此背景下,本文以《冷鏈物流管理》課程為主題,探索校企協(xié)同育人合作下《冷鏈物流管理》課程教學改革問題。
1 當前《冷鏈物流管理》課程教學現(xiàn)狀與存在的問題
隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,社會對于低溫冷凍品的需求越來越大。中國作為農(nóng)業(yè)大國、人口大國,農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和消費也越來越多。而農(nóng)副產(chǎn)品、速凍食品、飲料等產(chǎn)品的流通需要冷鏈物流作為保障。冷鏈物流泛指產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售和消費等一系列過程中,為保障產(chǎn)品品質而采用相關技術或設備進行全過程溫度控制,是以冷凍工藝、物流制冷和保溫技術為基礎的物流過程。時至今日,冷鏈物流己逐漸發(fā)展成為影響國計民生的一個重要行業(yè),是現(xiàn)代物流的重要組成部分。當前全國開設《冷鏈物流管理》課程的院校較少,我院物流管理專業(yè)在2010年開設了此課程。此課程在本院物流管理專業(yè)起著重要作用,是物流管理特色重點專業(yè)建設的主要課程之一。因此,在此次校企協(xié)同育人合作課程教學改革首當其沖,《冷鏈物流管理》課程成為重點研究對象。盡管此課程己開設多年,還存在很多問題。
1.1 優(yōu)秀教材欠缺
當前《冷鏈物流管理》沒有通用型教材,已有的教材數(shù)量少且內容差異大。既有教材內容比較滯后,多數(shù)以技術、設備為主,理論基礎要求高。涉及到冷鏈物流企業(yè)運營管理的內容較少,滿足不了現(xiàn)在行業(yè)的發(fā)展需要,缺少優(yōu)秀教材和應用型教材。
1.2 課堂理論教學偏多、教學模式刻板
當前本課程基本采用傳統(tǒng)的教學模式——多媒體課堂教學,教學效果不突出。以理論教學為主,偏重于教師的課堂講解,實踐教學少。使得很多學生無法徹底理解知識點,這嚴重束縛了學生的創(chuàng)新能力和特長的發(fā)展。學生上課不能一直集中精神,限制了學生知識遷移和應用能力,使得學生難以直接適應技能型人才的需要。
1.3 缺少實踐教學基地
當今進入“信息爆炸”時代,信息更新速度日新月異。因此,想快速得到、獲取準確信息和并能及時的應用,決定了所在單位能否在激烈競爭中站住腳。在如此時代,高等院校各專業(yè)要與企業(yè)、科研單位聯(lián)合辦學和建設實踐教學基地。本院物流管理專業(yè)主要是培養(yǎng)建設、服務和管理領域的高級應用型技能人才,這是與學術型高校教育的重要區(qū)別。要推行全面應用型人才教育理念,使教育和培養(yǎng)目標一致,就要建設產(chǎn)學研實踐教學基地,進行上崗頂班實戰(zhàn)練兵。當前,本院學生以培養(yǎng)應用型人才為目標,《冷鏈物流管理》作為特色專業(yè)的重要課程,其實踐教學基地欠缺,學生難以把課堂上學到的理論知識及時轉化。
1.4 缺少實戰(zhàn)經(jīng)驗教師
當前《冷鏈物流管理》課程主講教師主要為物流及相關專業(yè)畢業(yè)的老師,缺少實戰(zhàn)教學經(jīng)驗。課程的教研活動沒有統(tǒng)籌整體管理,老師們又各自為戰(zhàn),沒有形成教研成果。己有的研究內容沒有從實際情況考慮問題,內容很不具體,沒有很強的針對性和實用性,缺乏創(chuàng)新而列出一些大而空的目標和內容。冷鏈物流管理教學老師要求企業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富,懂得眾多設備的應用,甚至涉及到工藝加工工序、大量信息、廣泛知識,實際經(jīng)驗和理論知識要相結合,才能真正達到教學目的。
1.5 既有教學設施設備利用率低
既有的實訓教學設施和設備利用率較低,資源效益的發(fā)揮沒有達到最大化。很多設施與設備長期閑置,沒有得到合理利用。
2 通過校企合作改革《冷鏈物流管理》課程教學模式
2.1 “校企融合、協(xié)同育人”教學模式
冷鏈物流課程的實踐性要求比較強,《冷鏈物流管理》課程教學改革中,可采用“校企融合、協(xié)同育人”的教學模式。既能發(fā)揮企業(yè)和學校各自的優(yōu)勢,又能培養(yǎng)出適應社會與市場需要的技能和管理型人才,是企業(yè)和學校實現(xiàn)雙贏的教學模式。此模式是把協(xié)同育人的企業(yè)的管理模式和應用模擬軟件程序先在學校里應用,企業(yè)還可以派人到學校對學生進行實訓指導和培訓,學生在最后的實習階段到企業(yè)完成實戰(zhàn)。通過企業(yè)和學校加強合作,將理論教學與實踐作業(yè)相結合,使校企雙方實現(xiàn)相互融合、滲透,達到優(yōu)勢互相補充、共同育人、資源共享,實現(xiàn)專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展重要途徑。此模式解決了學院缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗不足老師的問題,同時通過和企業(yè)的良好合作可形成穩(wěn)定的教學實踐基地。由于在教學中企業(yè)比較多的參與,還可以補足教材內容滯后的問題。
2.2 高低年級企業(yè)互助學習模式
高低年級企業(yè)互助學習模式即是指通過校企間的良好合作關系,已經(jīng)培養(yǎng)了即將畢業(yè)或己畢業(yè)的學生在企業(yè)完成了實習階段,并己能進行獨立完成某項或某些工作,再派遣低年級的學生到此企業(yè)進行實習或工作。在實習中由高年級的學生指導低年級的學生完成工作任務。這種模式發(fā)揮了低年級學生剛工作的積極性、主動性,以及扎實的理論知識,并結合了高年級學生豐富的實踐經(jīng)驗,互相之間取長補短。由于高低年級學生出于同所學校,容易溝通交流、并能敞開心扉。高年級學生也是剛經(jīng)歷過低年級學生的實習階段,知道低年級學生所缺乏的和想得到的方面,可以有的放矢。這樣由高低年級學生組成了一個小的團隊,由高年級學生負責,可以培養(yǎng)高年級學生的團隊管理能力,為其進一步晉升提供基本的業(yè)務素養(yǎng),從而提高其參與的積極性。同時,低年級學生可以更快的掌握企業(yè)的基本技能與操作要求。這樣逐漸建立起來的高低年級互助學習模式可以讓學生互相學習、共同進步。同時,也提升了學校學生的就業(yè)能力和降低了企業(yè)新進員工的培訓成本。
2.3 “定制班”模式
由于冷鏈物流相比普通物流的學生培養(yǎng)成本較高,就業(yè)面較窄,社會上出現(xiàn)了冷鏈物流企業(yè)難以招到合適的專業(yè)人才,而學習冷鏈物流畢業(yè)的學生找不到合適的企業(yè)而改行。因此,冷鏈物流專業(yè)學生可以選擇“定制班”模式,從而解決這種矛盾現(xiàn)象。這種模式可以增加第三方,即由專門從事校企協(xié)同育人的公司運作。由第三方公司聯(lián)系需求冷鏈物流人才的企業(yè)和開設此類專業(yè)的院校形成合作關系,從學校招生開始的目的就是為此企業(yè)而定制化培養(yǎng)員工。由第三方公司根據(jù)企業(yè)要求提供課程教學要求和目標,并在此期間學生亦可按課程需要到企業(yè)參觀學習,從而加強學生的實踐經(jīng)驗,使之畢業(yè)后就能為企業(yè)所用。
3 結語
就我國當前的冷鏈物流現(xiàn)狀,中央和地方都在大力支持并提倡。發(fā)展冷鏈物流,其中可以促進諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通,降低資源損耗,從而增強社會資源的利用率,而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后,這與起步較晚,技術落后等是分不開的。中國冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,其中之一就是技術人才的缺乏。因此,冷鏈物流管理的人才培養(yǎng)勢在必行,但如何能培養(yǎng)出懂冷鏈、知冷鏈的人才需要對當前的教育模式進行改革。本文結合校企合作共同育人提出了三種合作育人模式,提高高等院校注重職業(yè)技能的培養(yǎng),不斷加強與企業(yè)的合作,更新教學內容,創(chuàng)新教學方法,培養(yǎng)優(yōu)質畢業(yè)生,從而讓學校和企業(yè)雙方受益。
參考文獻
[1]丁玉珍.校企深度融合下《跨境電商物流管理》課程教學改革研究[J].科技經(jīng)濟導刊,2017,(18):189-190.
[2]劉琛.基于校企合作的工作室教學模式研究[J].當代職業(yè)教育,2016,(4):57-60.
[3]王威,張建.我國普通高校體育課程教學改革現(xiàn)狀與存在問題分析[J].教育培訓,2009,(6):157-158.
[4]蔡昱.基于“教、學、用、評”四位一體的課程教學模式創(chuàng)新與實踐[J].教育理論與實踐,2018,(12):42-44.