周宇青

摘 要：社會實踐是高中生的一個必修課，也是高中生自我能力培養(yǎng)的重要途徑。因此，對于我們在校高中生來說，能在暑假抽空進行社會實踐活動，給自己一個認(rèn)識社會、了解社會、提升個人能力的機會，實在是很有必要的。

關(guān)鍵詞：暑期 實踐 感悟

它能使我們走出校園，走向社會，走上與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大舞臺上去經(jīng)風(fēng)雨、見世面、施展才華、磨煉意志，為將來的工作打下良好基礎(chǔ)。短暫的社會實踐雖然比較辛苦，但回首往事，感覺乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。反思整個職業(yè)體驗過程，我覺得在進行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo)，制定一個切實可行的計劃，實踐時，應(yīng)更加注重體驗實踐的過程，在過程中收獲經(jīng)驗，在服務(wù)中逐漸成長。

根據(jù)學(xué)校的布置和個人實際情況，今年暑假我積極聯(lián)系，找到了一份餐飲業(yè)實習(xí)的工作，雖然只有幾天時間，但我覺得獲益匪淺，基本上完成了自己的愿望。短短幾天的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會生存的艱辛，同時讓我感受到工作的充實與快樂，產(chǎn)生出一種校園中無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。

一、深入實踐才知工作不容易

上班第一天，我?guī)е鴱?fù)雜的心情，很早就來到了即將打工的地方。這是一家早餐店，讓我9點鐘過去幫忙，我覺得應(yīng)該就是清理一下顧客的盤子，干一些輕活。也就沒有太緊張。走到店門前我被嚇了一跳，店鋪位于一個商貿(mào)市場內(nèi)部，門面不大，但是人卻非常的多，而且是走了一撥又來一撥，川流不息的。父親連忙給我解釋：這可是武漢四大名小吃之一的蔡林記食府，每天都要很多慕名而來的食客。這時，相關(guān)負(fù)責(zé)人也走了過來，讓我簡單熟悉了一下工作流程之后就讓我上崗了。

我的工作是制作并出售一些早餐時人們喜歡的飲品（豆?jié){、銀耳湯、糊米酒、綠豆湯、綠豆沙等）。其實流程也很簡單，就是從事先就準(zhǔn)備好的一些大鍋中用勺子舀出一杯顧客所需要的飲品，封口后端給顧客。開始我也沒太當(dāng)回事，但不久老板就跟我指出，我弄的一瓶量太少了。其實這個舀也是有一定技術(shù)的，既不能太多也不能太少，太多了的話極有可能燙傷自己，太少了的話有可能造成顧客的投訴，然后親自給我示范了一下到底要多少量，之后便被別人叫過去干別的事了。想起小學(xué)數(shù)學(xué)老師只是因為一個賣早點的地方在一次豆腐腦中少了量，她便再也沒有去那家早點店的事情時，我越發(fā)不敢馬虎，生怕因為自己的疏忽導(dǎo)致這家店丟失一個顧客。終于，在我和幾個阿姨的不懈努力下，越來越多的顧客得到了自己想要的東西，看到他們的臉上都洋溢著滿意的笑容。

時光飛逝，待顧客稍微少一點時，已經(jīng)過去一上午了，這時，旁邊的幾個阿姨也沒閑著，她們馬上又倒了幾杯，告訴我不出一會兒顧客又會很多，到時候還可能會忙不過來，可以先把一些東西準(zhǔn)備好，到時候就可以更加迅速地完成顧客的需求，這樣即節(jié)省了顧客的時間，也可以用讓自己在等量的時間里服務(wù)更多的顧客。我覺得有道理，于是就跟著去弄了更多的飲品。果然，不出一會兒，顧客又多了起來，于是我也盡量地在自己的崗位上多做一點事。讓自己的勞動顯得更加有價值。

在制作飲品的同時，我也注意到這里有兩個收銀臺，左邊的收銀臺有一位阿姨負(fù)責(zé)，但是右邊的沒人。相關(guān)人員也沒有告訴我收銀臺應(yīng)該怎樣操作。但不斷地有顧客覺得左邊人比較多，想在右邊買東西。起先我沒有辦法，只好謊稱右邊的機器壞了，顧客失望地離開了，我尋思著要學(xué)會去操作右邊的機器，于是我主動地去找人問，她告訴我其實很簡單：一個單弄完后只要顯示已結(jié)賬就是交易完成，交易完成就可以去弄下一個單。真是：會者不難，難著不會。順著她的思路，機器操作的果然十分順暢。

有了第一天的工作經(jīng)驗，后面的幾天就輕松許多，操作越來越熟練，還數(shù)次得到顧客的夸獎，這讓我的自尊心得到空前的滿足。餐飲服務(wù)行業(yè)看起來沒什么技術(shù)含量，但實際上做起來也不是那么容易的。同樣是開餐館，有的老板開個把月就要關(guān)門，營業(yè)額還夠不上房租錢;而有的老板卻做得風(fēng)生水起，門庭若市，幾年后還能創(chuàng)立自己的品牌，連鎖店遍布武漢三鎮(zhèn)，我所打工的蔡林記飲食公司就是典型的成功案例。

二、從稚嫩到成熟， 我們在實踐中成長

這次的職業(yè)體驗讓我學(xué)到了很多東西，對這個社會有了更多的認(rèn)識，我以后進入社會就能少走點彎路。和以往象征性的社會實踐不一樣，這次我真的看到了自己的優(yōu)勢和不足：當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會很投入，能夠克服遇到的困難;但是當(dāng)我遇到挫折的時候，有時也會手足無措。畢竟是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生，做起事情來一點也不熟練，這是我父母給我的評價，也是這次實踐得到的結(jié)論。原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點，讓我們在一次次實踐中學(xué)會更加客觀地認(rèn)識自己，不要妄自菲薄，也不要妄自尊大，以免后期擇業(yè)時眼高手低，到頭來一事無成。同時，親身經(jīng)歷使我認(rèn)識到：無論什么事都不能靠別人，別人不是隨時靠得住的。只有依靠自己的力量，辦好自己的事，才能走穩(wěn)自己的人生里程！但是做好這一切的前提，是要擁有足夠的知識、能力還要有持之以恒的耐心。在遇到困難時，用所學(xué)的知識解決問題，在遇到挫折時，再堅持一會，也許勝利就在下一步。正所謂：學(xué)，然后知不足。通過與社會零距離的接觸，把自己從校園帶到社會中，親身體驗社會生活，感受父母的辛勞與付出，知曉社會競爭的殘酷性。本次打工的經(jīng)歷將清晰地刻在我青春歲月的壁廊里，成為生命中的寶貴財富，激勵我在以后的學(xué)習(xí)中披荊斬棘，砥礪前行。

參考文獻(xiàn)

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