楊志敏

玫瑰花，相傳因愛神而生，因其形態(tài)嬌艷欲滴，花香醉人，從古至今就被世人看作美麗和愛情的象征，是戀人用來表達(dá)愛意的最好禮物。不少文人雅士在詩詞畫作中，都喜用玫瑰花來訴說一個(gè)個(gè)美麗動(dòng)人的愛情故事。

享有“花中皇后”美譽(yù)的玫瑰花，用途廣泛，除了極具觀賞價(jià)值外，人們還善于把它制作成香甜可口的玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰餅、玫瑰果醬，制作成芳香醉人、讓人回味的玫瑰花茶、玫瑰花酒，制作成舒心安神、美容養(yǎng)顏的玫瑰花枕、玫瑰精油等。

玫瑰花還是天然的美容護(hù)膚佳品，一直以來備受達(dá)官貴人的青睞。在電視劇里，常出現(xiàn)宮廷王妃或愛美女士在鋪滿新鮮玫瑰花瓣的浴池中浸泡沐浴的情節(jié)。經(jīng)常泡香嫩潤澤的玫瑰花浴，讓肌膚變得柔嫩而有光澤之余，還可舒緩情緒，令人由內(nèi)而外變得美麗。

下面推薦兩款具有健脾養(yǎng)顏功效的玫瑰花美食。

水晶玫瑰糕

原料 糯米粉100克，澄粉（澄面）30克，玫瑰花醬50克，紅糖20克，溫生姜汁（約45℃）100毫升，色拉油（或淺色無味的食用油）20克。

制法

1.糯米粉、澄粉、紅糖混合，倒入溫生姜汁攪勻成面糊，再加入玫瑰花醬和色拉油，攪拌均勻。

2.準(zhǔn)備好容器，鋪上耐高溫的保鮮膜覆蓋容器內(nèi)部;倒入面糊，蓋上蓋子靜置30分鐘，再用保鮮膜覆蓋蓋子，上鍋蒸30分鐘，冷卻后切成小方塊即可。

點(diǎn)評(píng) 藥用玫瑰是花蕾小、花瓣呈深粉色的品種，中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花具有理氣解郁的作用，搭配具有調(diào)和脾胃、溫通經(jīng)絡(luò)作用的生姜汁和紅糖，共同起到健脾解郁、理氣止痛的功效。水晶玫瑰糕可讓女性心情舒暢、面色有光澤，還能緩解痛經(jīng)等不適。

米酒阿膠玫瑰飲

原料 米酒汁200毫升，阿膠粉10克，干玫瑰花3～5克，枸杞子10克。

制法

將枸杞子用米酒汁浸泡半小時(shí)，武火稍微加熱后加入干玫瑰花略煮片刻，再加入阿膠粉，攪拌均勻即可。

點(diǎn)評(píng) 目前市面上的米酒可大致分為醪糟和米酒汁兩種。酒和米混合者，常稱為醪糟;只有酒，沒有米，呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)的液體為米酒汁。玫瑰花能行氣解郁、活血止痛，而且其性味平和，搭配養(yǎng)血滋陰的佳品阿膠，三者相配，既補(bǔ)肝血也疏肝氣，讓乳汁生化有源，疏泄有途，有助于產(chǎn)婦產(chǎn)乳。對(duì)于平素月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛、腰酸的女士，以及氣血不足、體質(zhì)虛弱者也十分適合。

小貼士

酒精過敏者以及未成年人不宜服用，飲用后請勿駕駛。