STEAM教育融入小學(xué)勞動課程的實踐探索

利炳卓

【摘要】勞動教育具有普通教育的特征，具有較為全面的教育功能，勞動教育課程以實踐活動作為主要形式，在課程中融入STEAM教育理念，以學(xué)生為中心， 以項目學(xué)習(xí)、問題解決為導(dǎo)向，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生樂意使用跨學(xué)科知識解決實際生活問題，提升學(xué)生勞動技能與素養(yǎng)，促進全面發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】STEAM教育;小學(xué);勞動課程;技能與素養(yǎng)

勞動教育是基于體力勞動與物質(zhì)生產(chǎn)勞動的綜合實踐活動，融合了生產(chǎn)勞動、科學(xué)技術(shù)、信息技術(shù)等多領(lǐng)域的學(xué)科知識，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的跨學(xué)科實踐性課程，在理念與實踐上具備豐富的內(nèi)容和內(nèi)涵。堅持立德樹人，落實五育并舉，是培育和踐行社會主義核心價值觀的有效途徑，而勞動教育是實施素質(zhì)教育的重要方式。勞動教育追求的目標與STEAM教育是一致的，如何將STEAM教育理念融入小學(xué)勞動課程的實踐中，進行教學(xué)模式整合顯得很重要。

一、STEAM教育的理解

STEAM教育是一種以項目學(xué)習(xí)、問題解決為導(dǎo)向的課程組織方式，將科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineer）、藝術(shù)（Art）、數(shù)學(xué)（Mathematics）等學(xué)科有機地融為一體，是一種新教育理念和教學(xué)方式。它強調(diào)學(xué)科間的融合，整合過程和內(nèi)容，連接抽象知識與學(xué)生的生活，注重合作與團隊性工作，是以學(xué)生為中心的積極性學(xué)習(xí)。這教育理念與教學(xué)方式有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生樂意使用綜合學(xué)科知識解決實際生活問題。國內(nèi)學(xué)者余勝泉、胡翔等人梳理出STEAM教育具有跨學(xué)科、趣味性、體驗性、情境性、協(xié)作性、設(shè)計性、藝術(shù)性、實證性、技術(shù)增強性等九個核心理念，在此基礎(chǔ)上提出了跨學(xué)科整合的教學(xué)模式，具體過程包括：教學(xué)分析、學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計、工具與資源設(shè)計、學(xué)習(xí)支架設(shè)計、學(xué)習(xí)活動設(shè)計、學(xué)習(xí)評價設(shè)計、總結(jié)與強化練習(xí)、項目方案試用與改進。這種教學(xué)模式與《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要（試行）》提出的教育方式方法要求不謀而合，融入STEAM教育理念進行教學(xué)是當(dāng)下新勞動教育體現(xiàn)思想性、社會性和實踐性的高效模式。

二、基于STEAM 教育理念的小學(xué)勞動課程設(shè)計與實踐

《無土栽培豆芽》是勞動教育三年級校本課程的一課。在本課教學(xué)設(shè)計里，融入了STEAM教育理念，學(xué)科整合的模式取得了良好的教學(xué)效果。在教學(xué)思路上，以“知識探討—信息獲取—設(shè)計模型—實踐觀察—數(shù)據(jù)測量—成果反饋—技能拓展—綜合評價”為教學(xué)過程， 使學(xué)生獲得了無土栽培與土壤栽培知識，明白溫度、濕度和陽光條件對栽培的影響，體會農(nóng)藝師的勞動技能，應(yīng)用生物、物理等知識，生產(chǎn)出珍貴的勞動成果。從科學(xué)設(shè)想到勞動作品，充分調(diào)動學(xué)生的信息意識、勞動意識與工匠精神，提升他們動手實踐與創(chuàng)新能力。具體做法如下：

（一）項目設(shè)計

先制作豆芽屋，再依流程生產(chǎn)豆芽。項目用料：兩個紙杯、根牙簽、一片紙巾、一個黑色塑料袋、若干豆子。搭建豆芽屋：將第一個紙杯用牙簽在底部扎若干用于排水的小孔，將一片紙巾折疊好放于紙杯底部，將豆子均勻放于紙巾面上;然后用牙簽在第二個紙杯內(nèi)部橫插搭架，制成可裝水的托器，將第一個有豆子的紙杯放于第二紙杯的承架上，完成豆芽屋的搭建。培育豆芽：在豆芽上面灑上適量清水，用黑色塑料袋罩好豆芽屋，避免光照，然后將豆芽屋放于溫暖的地方，每隔一段時間灑水，觀察并做好記錄。

（二）勞動任務(wù)

學(xué)生以同桌兩人為一組，合作栽培豆芽菜。在動手實踐過程中掌握無土栽培技巧，感受生產(chǎn)勞動過程中不僅僅只是動手，還需要觀測空氣溫度、溫度與陽光情況，利用綜合學(xué)科知識改良生產(chǎn)工具，也需要合作創(chuàng)新意識以及耐心專注態(tài)度，從而促進學(xué)生改進技術(shù)提高勞動效率，創(chuàng)新勞動方式，培養(yǎng)尊重勞動、積極參與勞動、熱愛勞動的精神。

（三）教學(xué)設(shè)計

1.知識探討。從吃美味芽菜引出蔬菜種植，總結(jié)一般蔬菜的種植方式，討論土壤種植的蟲害問題，研究其他種植方式。探究無土栽培植物生長所需的陽光、空氣和水，以及溫度、濕度對作物成長的影響。

2.信息獲取。注重培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生從家長、專業(yè)菜農(nóng)、互聯(lián)網(wǎng)獲取相關(guān)信息，如，杯底大小的面積放多少豆子適宜？需要多久補一次水分？

3.設(shè)計模型。本勞動項目課程用紙杯、紙巾、牙簽、塑料袋等回收材料作為生產(chǎn)工具給豆子提供生長環(huán)境。學(xué)生通過自主探究了解豆芽的生產(chǎn)過程，掌握技術(shù)知識，設(shè)計出一個用紙杯等材料搭建的豆芽屋，讓豆芽種子可以在適宜的氣候下正常生長。

4.實踐觀察。這一環(huán)節(jié)是勞動課程的重要環(huán)節(jié)，小組按照設(shè)計模型圖，制作豆芽屋進行生產(chǎn)，教師通過以下問題促進學(xué)生思考設(shè)計與實用性：

（1）紙杯怎樣放置可以保持水分的適宜度？

（2）如何控制豆芽屋的通風(fēng)性和避光性？

（3）怎樣維持溫度？怎樣方便加水？

（4）放多少豆子最合適？

（5）如何讓豆芽長得粗壯？

（6）實踐過程中遇到問題怎樣解決？

5.數(shù)據(jù)測量。此環(huán)節(jié)要求學(xué)生觀察豆子的萌發(fā)情況并記錄數(shù)據(jù)。可以鼓勵不同組別的學(xué)生選擇不同的豆子（如黃豆或綠豆），選擇分別放于陽光下、陰暗處，或通風(fēng)處、無風(fēng)處，實踐過程中保持適宜溫度和濕度，觀察不同種子、不同環(huán)境的生長情況，記錄加水保濕等各類數(shù)據(jù)，最后小組之間進行數(shù)據(jù)對比。

6.成果反饋。在分享反饋環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)勞動成果進行完整的勞動過程表述。問題及改進方案的講解則是學(xué)生自我反思、批判質(zhì)疑精神訓(xùn)練提升的重要方式。在這個過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生從以下幾個方面進行總結(jié)：

（1）你的實施方案可行嗎？

（2）你提供的條件提供了土壤通常所起的何種作用？

（3）你還能想辦法讓豆芽長得更好嗎？

（4）怎樣提高豆芽的產(chǎn)量？

（5）你能在家里大量生產(chǎn)出健康可口的芽菜嗎？

7.技能拓展。通過展示各種高效生產(chǎn)豆芽的方式方法，激發(fā)學(xué)生對無土栽培進一步了解和深入探究的學(xué)習(xí)興趣。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)明更多生產(chǎn)工具，嘗試無土栽培其他農(nóng)作物，使勞動創(chuàng)造價值，創(chuàng)造幸福生活。

8.綜合評價。在課堂、實踐教學(xué)過程中，采取學(xué)生互評和教師評價的方式。教師根據(jù)課程內(nèi)容，對合作能力、勞動態(tài)度、工具改進、生產(chǎn)流程、勞動成果、分享感悟等方面進行評價設(shè)計。學(xué)生互評促進學(xué)生查找問題，發(fā)現(xiàn)不足，改進缺點，發(fā)揚優(yōu)點。教師評價主要通過在學(xué)生動手勞動的過程中對于合作情況和材料工具的使用方式進行評價反饋。

三、教育效果反思

無土栽培豆芽勞動課程的建構(gòu)與實施，堅持STEAM教育理念的科學(xué)探究與課程價值相結(jié)合、動手操作與思維發(fā)展相結(jié)合的原則，課程主題的設(shè)計注重科學(xué)性、探究性和價值性，讓全體學(xué)生在親身勞動中感受了無土栽培的樂趣，激發(fā)了對勞動創(chuàng)造的熱愛，了解勞作的基本流程，獲得勞動知識和生產(chǎn)方法，掌握增加產(chǎn)量的技巧，并在設(shè)計中進行農(nóng)具改造創(chuàng)新，提升分析問題和解決問題的能力，收獲成就感和自信心，從而達到培養(yǎng)學(xué)生綜合運用學(xué)科知識、提高動手實踐能力、掌握勞動生產(chǎn)技能等勞動教育的目標。

[本文系教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心立項課題“基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)具創(chuàng)新的實踐與勞動教育基地建設(shè)研究”（課題立項文號：教規(guī)建中心函〔2019〕38號）]

參考文獻：

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