創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)相融合的策略

張芳雪 賀嶸 陳青青

摘 要：在新時代中，創(chuàng)業(yè)為社會發(fā)展帶來了更多的想法和觀點，同時也帶來了更多就業(yè)機(jī)會。對于旅游管理專業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)教育能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)得到有效的提升。但是，在實際教學(xué)過程中，創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)工作之間存在一定的沖突和矛盾。因此，如何將兩者之間融合在一起，就成為學(xué)校及相關(guān)教師關(guān)注的問題。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)業(yè)教育;旅游管理;專業(yè);實踐教學(xué)

目前，在高等教育不斷普及的今天，我國大學(xué)生的綜合素質(zhì)也有了明顯的提升。在這種情況下，有越來越多的大學(xué)生具備了創(chuàng)業(yè)的基本素養(yǎng)。但是，仍然有很多學(xué)生沒有對創(chuàng)業(yè)形成全面且系統(tǒng)的認(rèn)識。但是，對于沒有創(chuàng)業(yè)欲望的學(xué)生，也能夠通過接受創(chuàng)業(yè)教育提升自身的綜合素質(zhì)。同時，通過創(chuàng)業(yè)教育，也能讓旅游管理專業(yè)學(xué)生對企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式有更為清晰的認(rèn)識。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與人才培養(yǎng)體系有機(jī)融合

旅游管理人才培養(yǎng)體系是人才培養(yǎng)規(guī)格的藍(lán)圖，是人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的具體實施框架，也是實現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對人才培養(yǎng)理念的更新。旅游管理人才培養(yǎng)方案的制訂，要堅持理論與實踐相結(jié)合，要符合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求，適應(yīng)旅游行業(yè)人才發(fā)展的需求，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，特別是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力的培育，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。

其次，課程體系與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的深度契合。對于旅游管理課程體系中課程的重合部分，要通過教師的集體配合，行業(yè)企業(yè)的深度調(diào)研等方式進(jìn)行相應(yīng)的刪減，引入新的行業(yè)理念，保證課程體系的前沿性和針對性。特別是實踐教學(xué)的重視程度，立體化、合理地安排理論教學(xué)、企業(yè)見習(xí)、崗位實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等方面的實踐教學(xué)體系。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)課程深度融合

專業(yè)課程改革工作需要以旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)為基準(zhǔn)，并且需要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念融入到理論和實踐之中，進(jìn)而促進(jìn)融合課程體系的形成。另外，也要保持循序漸進(jìn)的教學(xué)節(jié)奏，讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論有序地融合在專業(yè)課程之中，進(jìn)而保證學(xué)生能夠從中獲得良好的創(chuàng)業(yè)能力。并且，教師也需要對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和專業(yè)課程的教育內(nèi)容進(jìn)行分析，明確兩者之間的異同點，找到關(guān)鍵的融合點，從內(nèi)容上實現(xiàn)兩者之間的融合，為開展相應(yīng)的教學(xué)工作奠定良好基礎(chǔ)。因此，學(xué)校以及科任教師應(yīng)該積極構(gòu)建起完整的專業(yè)課程教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)課程體系。在體系構(gòu)建過程中，教師也應(yīng)該注重旅游管理專業(yè)教育本身的特殊性，將強(qiáng)化專業(yè)知識、專業(yè)技能以及學(xué)生的創(chuàng)新意識作為重點工作，并將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容融入到學(xué)校目前所實行的專業(yè)課程體系中，保證必修課和選修課中也包含對應(yīng)的內(nèi)容。在專業(yè)課程中融入行業(yè)發(fā)展熱點等內(nèi)容，能夠讓學(xué)生對行業(yè)發(fā)展形成更為深刻的認(rèn)知。由于旅游行業(yè)本身融合了多個領(lǐng)域的理論及知識，因此專業(yè)知識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論之間存在明顯的互補(bǔ)，所以學(xué)校也可以開展以電子商務(wù)、企業(yè)管理等選修課程，供學(xué)生學(xué)習(xí)。另外，也需要學(xué)校向?qū)W生傳遞與旅游行業(yè)發(fā)展相關(guān)的知識與概念，讓學(xué)生能夠?qū)π袠I(yè)發(fā)展形成一定的認(rèn)識。

在教學(xué)體系構(gòu)建過程中，教師也需要注重學(xué)生實踐體驗，因此需要讓學(xué)生能夠從角色、過程、環(huán)境等方面對體驗旅游行業(yè)的實際運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，讓學(xué)生能夠在掌握一定專業(yè)技能的同時，形成良好的科技創(chuàng)新能力，并能夠形成服務(wù)社會的意識，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。具體來說，學(xué)校及教師可以定期組織學(xué)生參與到各類行業(yè)社會服務(wù)活動中去，也可以對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查研究，并對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析。這樣則能夠讓學(xué)生更為清晰地掌握行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，并不斷提升自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)項目，學(xué)?？梢酝ㄟ^跨課程聯(lián)合教學(xué)考核的方式，對學(xué)生的能力進(jìn)行評定，進(jìn)而了解實際的教學(xué)效果，并推動學(xué)生形成開發(fā)企業(yè)旅游產(chǎn)品的能力，實現(xiàn)全面提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的作用，也為學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。目前，社會上有各種形式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，學(xué)校也可以組織學(xué)生參與到相應(yīng)的比賽中去，讓學(xué)生能夠以競賽的形式了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)以及行業(yè)的發(fā)展形勢。對于有創(chuàng)業(yè)想法的學(xué)生，學(xué)校也可以鼓勵其進(jìn)入到大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地之中，為優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目落實與發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。這樣，學(xué)生盡管沒有走入社會，也能夠感受到社會的運(yùn)轉(zhuǎn)模式，并獲得良好的專業(yè)教育以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐綜合體驗。

三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)師資的融合

學(xué)校專業(yè)教師的背景一般有著一定的差異，學(xué)校無論是在專業(yè)教學(xué)過程中還是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)過程中，都應(yīng)該對教師之間的差異進(jìn)行分析。在實際工作中，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)教師能力對專業(yè)教學(xué)工作進(jìn)行調(diào)整，從而促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)師資的良好融合。在此過程中，也能起到揚(yáng)長避短，發(fā)揮學(xué)校師資優(yōu)勢的作用。

具體來說，學(xué)校可以根據(jù)教師近階段的科研項目以及教學(xué)內(nèi)容，設(shè)定相應(yīng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實驗項目，并鼓勵對該類項目感興趣的學(xué)生報名參加對應(yīng)的項目，從而組建其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。這樣則能促進(jìn)教師、學(xué)生、項目三者協(xié)同發(fā)展的良好狀態(tài)。另外，學(xué)校也應(yīng)該對教師短板能力進(jìn)行分析，并通過組織培訓(xùn)、企業(yè)實踐等活動提升教師的綜合素質(zhì)，進(jìn)而為后續(xù)工作的開展奠定良好基礎(chǔ)。

四、總結(jié)

綜上所述，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，是其就業(yè)能力的重要組成部分。因此，學(xué)校在實際教學(xué)過程中，應(yīng)該積極促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與人才培養(yǎng)體系、專業(yè)課程、專業(yè)師資三者之間的有效融合。除此之外，學(xué)校也需要積極與社會產(chǎn)生溝通和聯(lián)系，了解社會發(fā)展對于旅游管理專業(yè)學(xué)生所提出的要求，從而保證學(xué)生培養(yǎng)體系的構(gòu)建與社會發(fā)展的協(xié)同性。

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