摘 要：生物學(xué)課程能夠積極創(chuàng)設(shè)核心素養(yǎng)培育的氛圍。而實驗是生物課程教學(xué)的有機(jī)組成部分，其中蘊含著豐富的素材?；趯嶒?，學(xué)生能加深對結(jié)構(gòu)與功能觀的認(rèn)識，強化理論聯(lián)系實際的科學(xué)思維，形成關(guān)心尊重他人的優(yōu)良品質(zhì)等。文章以“解剖和觀察雞全翅”為例，以全面發(fā)展的“德智體美勞”五個方面為切入點，淺要闡述了基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的實驗教學(xué)實踐。

關(guān)鍵詞：全面發(fā)展;學(xué)科核心素養(yǎng);實驗教學(xué)

黨的十八大提出“教育要把立德樹人作為根本任務(wù)”。為落實黨的十八大精神，教育部組織課題組研制育人目標(biāo)體系“中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系”，解決立什么樣的德、樹什么樣的人的問題。作為基層教師，我們最根本的任務(wù)，就是在日常的教學(xué)實踐工作中，切切實實做好對學(xué)生“德智體美勞”五個方面的引導(dǎo)與教育。

機(jī)緣巧合，我校今年工作部署中的重點工作“向教學(xué)教研常規(guī)要質(zhì)量”中，明確要求“開足開夠?qū)嶒炚n”。于是在開學(xué)初，八年級生物備課組就策劃好，學(xué)完第15章《動物的運動》后，要給以為上了八年級就無緣實驗室的同學(xué)們，一個重新走進(jìn)實驗室的機(jī)會。

為了幫助同學(xué)們更好地理解“動物的運動是如何實現(xiàn)的？”這一問題，也為了深化“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”這一生物學(xué)觀點，在原有北師大版七年級上冊第4章第2節(jié)《生物體的結(jié)構(gòu)層次》中的“解剖觀察雞翅”活動的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了改編與創(chuàng)新，融入了骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌和軀體運動的解剖觀察。那么如何在保證分?jǐn)?shù)的同時落實學(xué)生的“全面發(fā)展”呢？經(jīng)過查閱文獻(xiàn)、磨課評課、課后重構(gòu)，以下為筆者及備課組的同仁們在“解剖觀察雞全翅”一課中進(jìn)行的嘗試。

一、 德——生命教育與職業(yè)生涯規(guī)劃

這堂課一開始，教師給學(xué)生播放了紀(jì)錄片《手術(shù)兩百年》中的一個小片段，借助視頻中醫(yī)學(xué)院師生在解剖課前對遺體捐贈者的哀悼展開生命教育。讓他們明白，當(dāng)今手術(shù)技術(shù)的進(jìn)步，離不開這些的捐贈者。同時也應(yīng)該以端正的態(tài)度來對待面前的雞全翅，認(rèn)真操作、大膽假設(shè)、細(xì)心求證，像醫(yī)學(xué)生對待他們的大體老師一樣，認(rèn)真從面前的雞全翅中學(xué)到應(yīng)有的知識。

講到這里，教師也以鐘南山院士為例，引導(dǎo)學(xué)生厚植愛國主義情懷，爭強學(xué)生的民族自信心。并從“下醫(yī)治病，中醫(yī)救人，上醫(yī)治國”的三個層次，介紹了學(xué)醫(yī)歷程中所要承受的壓力和將來行醫(yī)生涯中將獲得的成就，為學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃提供了有效的素材。

二、 智——結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)

八年級的學(xué)生很久沒有進(jìn)實驗室了，好奇心旺盛且專注力較差。為了落實好本堂課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，在課前教師預(yù)先安排了閱讀任務(wù)，讓學(xué)生從形態(tài)特征、顏色、分布3個方面，列表比較了肌腱、肌腹、關(guān)節(jié)囊等10個結(jié)構(gòu)，為實驗打好了知識基礎(chǔ)。進(jìn)入實驗室后，先明確實驗?zāi)康?，提出具體實驗要求——請同學(xué)們?nèi)∠码u全翅上相應(yīng)的結(jié)構(gòu)，放在自制表格對應(yīng)的名稱旁。有明確的任務(wù)驅(qū)動，在實際動手操作時學(xué)生活動才能更有序地進(jìn)行。

借助視頻，教師指導(dǎo)學(xué)生熟悉從外到內(nèi)的解剖步驟。之后要求學(xué)生根據(jù)“剝完皮，分肌肉，肌腱肌腹比一比。挑血管，找神經(jīng)，兩側(cè)肌肉拉一拉。去肌肉，留關(guān)節(jié)，囊腔頭窩對一對。破骨質(zhì)，撕骨膜，內(nèi)部結(jié)構(gòu)戳一戳”的順口溜，以自己的語言描述解剖骨骼肌、關(guān)節(jié)或骨時，應(yīng)進(jìn)行哪些實驗操作。

通過任務(wù)驅(qū)動，能夠有效激發(fā)學(xué)生的好奇心與勝負(fù)欲，能夠鍛煉他們的觀察能力及動手能力;在實際解剖過程中所遇問題的解決，也能夠很好地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如在觀察關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)時，有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)囊很難剪破，就想到使雞翅折疊起來，繃緊關(guān)節(jié)囊更容易剪開。也有的同學(xué)在嘗試?yán)瓌与u翅中兩側(cè)的骨骼肌觀察軀體運動時，嘗試性地拉動了其他的骨骼肌，發(fā)現(xiàn)有的骨骼肌會使翅尖側(cè)向移動，有的會讓翅尖向上翹起……此時，學(xué)生對于結(jié)構(gòu)的認(rèn)識才會更加豐滿，才能真正體會到為何“骨骼肌兩端的肌腱連在相鄰的骨上”，事實加上適當(dāng)引導(dǎo)，知識才不是教師傳授給他們的蒼白無味的文字，而是豐滿具體的認(rèn)知。

教師在走動巡視過程中，可把學(xué)生的優(yōu)秀操作直播到屏幕上，增強其學(xué)科自信心。也可展示出錯誤的操作，通過有層次的追問，引導(dǎo)學(xué)生形成大膽假設(shè)小心求證、理論聯(lián)系實際的科學(xué)思維。興趣是最好的老師，樂學(xué)樂思樂做。只有感興趣了，那么當(dāng)遇到問題時，學(xué)生才能迎難而上克服挫折，才能發(fā)展自主解決問題的能力，而不是成為新一代的“我不行”“我不會”。

三、 體——適度運動健康成長

生物學(xué)科與現(xiàn)實生活是緊密相關(guān)的，那么解剖雞全翅對我們的日常生活有什么幫助呢？

有同學(xué)就提出，學(xué)好解剖學(xué)，以后自己能夠“庖丁解?！?，同學(xué)們哄堂大笑。教師及時引導(dǎo)，“職業(yè)無貴賤。牛也有類似的運動系統(tǒng)，認(rèn)識運動系統(tǒng)的組成，才能在分解食材的時候更游刃有余。”

也有用蠻力把雞翅的關(guān)節(jié)扯開，導(dǎo)致關(guān)節(jié)頭上的關(guān)節(jié)軟骨剝離的學(xué)生提出，“認(rèn)識了關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)后，我知道它的靈活性是有限的，過大的力量會導(dǎo)致脫臼，甚至整個關(guān)節(jié)軟骨斷掉，所以以后打籃球有的動作我要考慮一下再做?！苯處熂皶r糾正其中的科學(xué)性錯誤，并對他的自我保護(hù)意識進(jìn)行表揚，同時強調(diào)學(xué)生在日常生活中要提升自我保護(hù)意識，學(xué)會健康生活。

更甚者已經(jīng)有學(xué)生初步形成了整體觀，“以后如果要健身，不能只鍛煉一塊骨骼肌，控制同一個運動的相關(guān)骨骼肌都要練到，身體才不會畸形?！?/p>

四、 美——和諧平衡之美

經(jīng)常有人說，生物作為一門科學(xué)學(xué)科，有什么可“美”的？其實不然。羅丹說：“美是到處都有的。對于我們的眼睛來說，缺少的不是美，而是發(fā)現(xiàn)。”要帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美，首先，教師要有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛。這就要求教師在備課時，認(rèn)真研讀教材，挖掘其中美的素材。其次，教師要勇于接觸新事物，拓寬自身知識的深度和廣度，才能“透過現(xiàn)象看本質(zhì)”，找到藏在客觀事實背后的美麗圖景。最后，教師要錘煉自己的語言表達(dá)能力，通過優(yōu)美的語言、生動的比喻，在引導(dǎo)他們感受欣賞美的同時，激發(fā)學(xué)生求“真”的欲望。

在本節(jié)實驗課中，充斥著各種美育素材。翼是鳥類飛行特有的器官，其截面是一面凸起的水滴型，人們依據(jù)此結(jié)構(gòu)研究出了飛機(jī)。這就能很好地挖掘結(jié)構(gòu)和功能之美。骨骼肌協(xié)調(diào)配合完成屈肘伸肘動作，這難道不是一種協(xié)調(diào)和諧之美？動物的運動通過運動系統(tǒng)實現(xiàn)，運動所需的能量主要由消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)來提供，通過思維導(dǎo)圖，學(xué)生逐步形成整體觀，領(lǐng)悟人體各系統(tǒng)和諧之美。

五、 勞——教室衛(wèi)生我有責(zé)任

勞動教育是國民教育體系的重要內(nèi)容，是學(xué)生成長的必要途徑。在實驗教學(xué)中，這一點也不會改變。通過勞動教育，可促進(jìn)學(xué)生精神和道德上的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的自理能力、動手能力、創(chuàng)新能力和責(zé)任感，體會生活的意義、磨礪頑強的意志、鍛煉優(yōu)秀的品德修養(yǎng)，這樣才能更好地在將來的社會中自強自立。

初入實驗教室，教師就與學(xué)生約法三章——上課期間，實驗臺就是他們的“責(zé)任田”，同學(xué)們在“田地”中努力挖掘的同時，也要保證“肥水不流外人田”。即學(xué)生要做好自己實驗桌面、地板甚至水槽三處的衛(wèi)生，體諒辛苦的實驗室老師，不給他人制造麻煩。

桌面、地板同學(xué)們很快按要求整理好了，但是在水槽這里，大家犯了難——過濾網(wǎng)上掛滿了各種雞翅的殘骸。大多數(shù)同學(xué)在教師的鼓勵下，能夠克服心理障礙，用鑷子或手指對其進(jìn)行了清理。有些急性子的同學(xué)，拉起濾網(wǎng)倒扣在垃圾桶上方一頓狂甩，利用離心力取出不少殘渣，但也有部分飛濺到了地板或桌腳上，只得重新再打掃……是否有更高效的清理方法呢？同學(xué)們做了各種嘗試，最后發(fā)現(xiàn)了最優(yōu)方案——將幾個過濾網(wǎng)取出集中在一個水槽中，利用水流沖刷掉過濾網(wǎng)上的殘渣，等污水濾過后再清理這個水槽的過濾網(wǎng)。就這樣不斷嘗試不斷改進(jìn)，各個班級在實驗室的清掃整理工作，由最初的13分鐘縮短到了7分鐘！

在打掃衛(wèi)生的過程中，同學(xué)們學(xué)會了克服困難，體會了清掃的不易，這有助于學(xué)生逐步形成尊重他人勞動和愛護(hù)別人勞動成果的良好品質(zhì)，懂得感恩家人的付出，學(xué)會團(tuán)隊的分工與和合作，實現(xiàn)自我價值?！八肌眲t“變”，“變”則“通”，在遇到困難時，學(xué)生能積極思考、打破常規(guī)，創(chuàng)造性地制定了解決方案，這很好地促進(jìn)了實踐創(chuàng)新能力的發(fā)展。

全國教育大會上，代表委員們提出：“好的教育，不僅僅有分?jǐn)?shù)和升學(xué)率，更要有完整的靈魂和堅定的價值追求;不僅關(guān)注知識和技能堆疊的厚度，更關(guān)注體質(zhì)意志品質(zhì)和涵養(yǎng)的高度。這也是建設(shè)更高水平的人才培養(yǎng)體系必須回答的課題?！?/p>

作為一名年輕教師，我很喜歡聽到學(xué)生對自己說，“老師我用你課上講的方法幫媽媽解決了家里的一個問題！”“原來生物是這么有趣的！”“老師你教了我好多生物之外的東西！”……教師是學(xué)生成才路上至關(guān)重要的引路人。蘇霍姆里斯基有言：“學(xué)生對知識的興趣的第一個源泉，第一顆火星，就在于教師對上課時所講的教材和所要分析的事實所抱態(tài)度?！睘榱顺蔀橐粋€“四有”好老師，在未來的歲月里，我還需不斷探索、修正完善、有所創(chuàng)新，才能讓生物課堂真正成為學(xué)生心目中有趣、有用、有所成長的“德智體美勞全面發(fā)展”五育課堂。

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作者簡介：

江沄，福建省泉州市，晉江市第一中學(xué)。