牛力 康婧 房興旋

摘? 要：主題式教學(xué)是對(duì)外漢語教學(xué)的重要模式之一，通過將真實(shí)的情景帶入課堂，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)接觸與主題相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，增加學(xué)習(xí)的靈活性、可操作性、趣味性和實(shí)用性，達(dá)到學(xué)用兼得的效果。艾草在中國有幾千年的應(yīng)用歷史，艾草文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。將艾草文化與對(duì)外漢語中醫(yī)藥主題教學(xué)設(shè)計(jì)相結(jié)合，是一種積極的教學(xué)探索。研究發(fā)現(xiàn)，這種教學(xué)設(shè)計(jì)不僅能將語言要素和技能訓(xùn)練有機(jī)融合，全面提高學(xué)習(xí)者的語言能力和語言交際能力，還能進(jìn)一步弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)來華留學(xué)生對(duì)中國文化的感知和體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：主題式教學(xué);對(duì)外漢語;艾草文化;中醫(yī)藥文化

中圖分類號(hào)：G647? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2021）31-0067-03

一、引言

主題式教學(xué)（Theme-Based Learning）是在以內(nèi)容為導(dǎo)向的基礎(chǔ)上，通過選取不同的主題或者話題，以小組合作的形式來習(xí)得語言能力和知識(shí)的教學(xué)方法，屬于強(qiáng)式CBI（Content-Based Instruction）教學(xué)法[1]。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，主題式教學(xué)并不是以語言為教學(xué)核心，而是將所有教學(xué)內(nèi)容集中在某一主題來開展。因此它具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：靈活性——能夠在教學(xué)設(shè)計(jì)中把相關(guān)教學(xué)內(nèi)容嵌入若干個(gè)主題式活動(dòng)中，這些主題式活動(dòng)可以在實(shí)際的教學(xué)過程中視學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、掌握情況等各方面靈活變通;可操作性——主題教學(xué)活動(dòng)能夠結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活，難度也能接近學(xué)生的真實(shí)水平;趣味性——主題能夠抓住學(xué)生的興趣點(diǎn)并具備一定的動(dòng)手操作環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性比較高;實(shí)用性——所選取的主題一般和文化、生活密切相關(guān)，學(xué)生學(xué)完后能很快在生活中付諸實(shí)踐，從而很好地達(dá)到主題學(xué)習(xí)效果。

近年來，隨著我國綜合國力和競(jìng)爭(zhēng)力的提高，來華留學(xué)生數(shù)量不斷增加，其中有相當(dāng)一部分就讀中醫(yī)藥專業(yè)。很多中醫(yī)治療手段，例如艾灸、拔火罐、針灸等也逐漸得到了國際醫(yī)學(xué)界的認(rèn)可，并且國外中醫(yī)藥的發(fā)展也呈現(xiàn)出向高層次發(fā)展的特征。艾草在我國有幾千年的應(yīng)用歷史，除了具備溫經(jīng)散寒的藥用價(jià)值，“端午插艾，驅(qū)惡辟邪”的文化價(jià)值，還有文學(xué)價(jià)值、飲食價(jià)值等等，艾灸還是一種溫通氣血、扶正祛邪的療法[2]?？傊?，面向留學(xué)生開展以艾草文化為例的對(duì)外漢語中醫(yī)藥主題式教學(xué)，不僅能使留學(xué)生加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥的學(xué)習(xí)和了解，也能進(jìn)一步弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)來華留學(xué)生對(duì)中國文化的感知和體驗(yàn)。

根據(jù)檢索，在對(duì)外漢語中國文化類的主題學(xué)習(xí)中，有關(guān)于茶文化、節(jié)日文化的主題設(shè)計(jì)，但對(duì)于艾草文化卻鮮有人提及。本文將以中國艾草文化為切入點(diǎn)，嘗試設(shè)計(jì)適合中級(jí)水平學(xué)習(xí)者的主題式漢語課堂教學(xué)模式，將主題與言語要素和技能訓(xùn)練有機(jī)融合，以全面提高學(xué)習(xí)者的語言交際能力。

二、艾草文化主題漢語教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)對(duì)象

艾草文化主題漢語教學(xué)設(shè)計(jì)的對(duì)象是已經(jīng)在中國生活和學(xué)習(xí)漢語兩年以上、通過了HSK3級(jí)、對(duì)中國文化有一定了解、具備一定的交際能力的具有中級(jí)漢語水平的成人來華學(xué)習(xí)者。

（二）教學(xué)目標(biāo)

1. 了解艾草的分布特點(diǎn)和質(zhì)地;2. 了解艾草的藥用價(jià)值和食用價(jià)值;3. 了解古代詩歌中關(guān)于艾草的描述;4. 了解“端午插艾、驅(qū)惡辟邪”的傳統(tǒng)習(xí)俗;5. 體驗(yàn)和了解中國傳統(tǒng)艾灸療法;6. 使學(xué)生了解走向世界的艾灸;7. 了解在新冠肺炎疫情防控期間艾草和中醫(yī)藥發(fā)揮的重要作用。

（三）與教學(xué)目標(biāo)相關(guān)的文化概念

“家有三年艾，郎中不用來”，在端午節(jié)，很多人家會(huì)打掃庭院，并把艾草插在門楣，民間有佩戴用艾草制成的艾虎、花環(huán)的習(xí)俗，以驅(qū)瘴消疾;還會(huì)利用艾灸減輕或消除病痛，這反映了中華民族探索自然、尊重自然、利用自然，并追求健康生活的優(yōu)良傳統(tǒng)。

南北朝學(xué)者宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載了“五月五，四民踏百草，又有斗百草之戲，采艾以為人，懸門戶上，以旅毒氣。”文中提到的“毒氣”，既可理解為污濁瘴氣，還可以引申為與正氣相對(duì)立的“邪氣”。而在《史記·河渠書》中有“諸夏艾安”的記載，這里“艾安”即太平之意。這意味著祝平安之意。在一些中國民間傳說中，艾草有“保平安”“揚(yáng)正驅(qū)邪”的含義。以上都反映了中國傳統(tǒng)文化“追求陽，屏蔽陰;倡導(dǎo)正，鞭撻邪”的內(nèi)涵，也表達(dá)了中國先人通過艾草以寄托對(duì)美好生活的向往和對(duì)文明道德的期待。

早在中國春秋戰(zhàn)國之前，艾草和菖蒲就被用于祭祀活動(dòng)了，人們用艾草以“禳不祥”;戰(zhàn)國時(shí)期以后，人們會(huì)在端午節(jié)掛艾草，祭祀愛國詩人屈原，紀(jì)念他心憂家國、矢志不渝、情牽百姓、勇于探索、不畏邪惡的愛國主義精神。

（四）與教學(xué)主題相關(guān)的詞匯

作為語言要素之一的詞匯，在整個(gè)對(duì)外漢語教學(xué)的過程中是必須涉及的，主題式教學(xué)雖然將重點(diǎn)放在學(xué)生實(shí)際交際能力的訓(xùn)練上，可能不會(huì)用大量的時(shí)間來對(duì)詞匯進(jìn)行操練。但在對(duì)外漢語主題式教學(xué)設(shè)計(jì)中，不應(yīng)忽視詞匯教學(xué)。對(duì)艾草文化主題相關(guān)的重點(diǎn)詞語進(jìn)行梳理和呈現(xiàn)，并在課堂活動(dòng)中合理嵌入，是十分有必要的[3]。與艾草文化主題相關(guān)的漢語詞匯見表1。

三、“讓世界知道中國艾”主題活動(dòng)案例

我國有著歷史悠久、博大精深的傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，國家漢辦一直致力于促進(jìn)中醫(yī)藥文化在全世界的推廣，在海外漢辦還設(shè)立了中醫(yī)孔子學(xué)院。在此以“讓世界知道中國艾”為主題，設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)外漢語中醫(yī)藥主題式教學(xué)方案，以此作為醫(yī)科院校來華留學(xué)生中醫(yī)藥漢語教學(xué)的有益嘗試。有相關(guān)研究表明，主題的實(shí)用性和語言教學(xué)重點(diǎn)的明確性是優(yōu)秀對(duì)外漢語主題教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的兩個(gè)方面[4];同時(shí)要給學(xué)生提供機(jī)會(huì)，讓他們自己動(dòng)手操作，進(jìn)行發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí);在學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生能分享和實(shí)踐學(xué)習(xí)成果，從中獲得自我成就感，從而使他們保持對(duì)漢語和中國文化的學(xué)習(xí)熱情[5]。

（一）課前準(zhǔn)備

教師提前將學(xué)生分組，把和艾草文化主題相關(guān)的漢語詞匯提前發(fā)給各組;讓學(xué)生以組為單位去當(dāng)?shù)厮幍曩徺I艾條，購買前查詢相關(guān)資料以了解艾條的種類和艾灸治療的基本原理，在購買過程中，各組可以向銷售人員咨詢艾灸的操作方法;教師準(zhǔn)備好艾草、艾絨、打火機(jī)等，并做好艾草相關(guān)的PPT、圖片和視頻等。

這種通過提前查詢資料、實(shí)地考察并和中國人溝通交流的準(zhǔn)備方式，能鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)式教學(xué)的理念。

（二）課堂活動(dòng)

教師可以帶領(lǐng)學(xué)生欣賞一首與艾草相關(guān)的歌曲進(jìn)行課堂導(dǎo)入，再介紹本課主題相關(guān)的教學(xué)目的和流程，正式進(jìn)入主題學(xué)習(xí)。教師首先通過圖片講解艾草的分布與質(zhì)地、艾草的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，讓學(xué)生對(duì)艾草有直觀的認(rèn)識(shí);接著通過講解一些與艾草相關(guān)的古詩詞和中國民間傳說，進(jìn)一步加深留學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的理解，了解中國人尊重自然、利用自然的探索精神以及揚(yáng)正驅(qū)邪、不畏邪惡，對(duì)美好生活的向往的中國樸素價(jià)值觀;然后教師向大家展示艾草、艾絨，學(xué)生各小組也各自點(diǎn)燃艾條，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行艾灸操作，增強(qiáng)留學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥的文化感知和體驗(yàn);最后教師通過視頻向?qū)W生講解走向世界的艾灸，并講解新冠肺炎疫情防控期間艾草和中醫(yī)藥發(fā)揮的重要作用，并簡(jiǎn)要總結(jié)講解時(shí)用到的漢語詞匯。

（三）總結(jié)討論

下課以后，各小組對(duì)本課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，主要回顧對(duì)艾草的認(rèn)識(shí)和功效、與艾草相關(guān)的中國傳統(tǒng)文化與中國人的價(jià)值觀、艾灸的操作方法以及艾草相關(guān)的漢語詞匯，每個(gè)小組制作出《我與中國“艾”》的簡(jiǎn)要學(xué)習(xí)報(bào)告。教師對(duì)學(xué)習(xí)報(bào)告進(jìn)行評(píng)比，對(duì)最佳學(xué)習(xí)小組給予適度獎(jiǎng)勵(lì)。

四、結(jié)語

開展以艾草文化為主題的對(duì)外漢語中醫(yī)藥主題式教學(xué)，不僅可以將文化感知與語言教學(xué)有機(jī)融合，在掌握語言技能的同時(shí)促進(jìn)認(rèn)知能力的發(fā)展，還可以提高學(xué)生的文化鑒賞力和跨文化交際能力。漢語教學(xué)可以此為例，進(jìn)一步開發(fā)與中華文化相關(guān)的主題式漢語教學(xué)資源，從而更好地弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)來華留學(xué)生對(duì)中國文化的感知和體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 許清遠(yuǎn). 漢語國際教育中的中醫(yī)漢語主題式教學(xué)模式研究[D]. 南京：南京大學(xué)，2018.

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[3] 劉柱. 主題式教學(xué)設(shè)計(jì)在對(duì)外漢語節(jié)日教學(xué)中應(yīng)用初探——以中秋節(jié)教學(xué)為例[J]. 開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，40（08）：97-99.

[4] 陳鶴齡，王彥偉. 面向高級(jí)漢語水平來華留學(xué)生文化體驗(yàn)課程設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J]. 云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（對(duì)外漢語教學(xué)與研究版），2021，19（03）：7-15.

[5] 劉暢，孟慶國. 以茶文化為例的對(duì)外漢語主題式教學(xué)設(shè)計(jì)探索[J]. 文學(xué)教育（下），2019（04）：86-87.

（薦稿人：于樹宏，河北醫(yī)科大學(xué)國際教育學(xué)院副教授）

（責(zé)任編輯：淳潔）