中華腐生牛肝菌實現(xiàn)人工室內(nèi)栽培

2021年9月18日，記者從云南省熱帶作物科學(xué)研究所獲悉，繼暗褐脈柄牛肝菌之后，中華腐生牛肝菌也實現(xiàn)了人工室內(nèi)栽培。35天就可出菇，頭潮菇產(chǎn)量達到130克/袋，一個菌包可采收1～2潮，每潮采收1～5個子實體，出菇整齊、產(chǎn)量高。

云南省熱帶作物科學(xué)研究所張春霞研究員及其團隊于2020年在云南的西雙版納采集到野生中華腐生牛肝菌標本，并進行分離培養(yǎng)，根據(jù)多年積累的牛肝菌栽培經(jīng)驗，在菇房內(nèi)成功誘導(dǎo)出中華腐生牛肝菌子實體。

中華腐生牛肝菌菌絲生長速度快、抗雜性強，出菇整齊，產(chǎn)量高。其在菌絲生長速度、產(chǎn)量、抗雜性、生物學(xué)轉(zhuǎn)化率等方面都明顯優(yōu)于暗褐脈柄牛肝菌。下一步，云南省熱帶作物科學(xué)研究所將聯(lián)合海南醫(yī)學(xué)院對中華腐生牛肝菌的可食性、藥用價值、人工栽培、分子生物學(xué)等方面進行深入研究，為保護和開發(fā)利用中華腐生牛肝菌資源提供技術(shù)和理論支撐。（文/楊質(zhì)高、毛麗，圖/楊天偉）