校企合作對(duì)高校旅游教學(xué)的優(yōu)化與實(shí)施措施

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)得到了很大的進(jìn)步，旅游市場(chǎng)對(duì)于專業(yè)人才的要求也變得更高。基于這種社會(huì)環(huán)境，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足行業(yè)需求，對(duì)此，必須要積極創(chuàng)新教學(xué)理念，靈活應(yīng)用校企合作教學(xué)模式，利用校企合作的方式來打造完善的人才培養(yǎng)機(jī)制，雙方共同培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才，在創(chuàng)新教學(xué)模式的同時(shí)為大學(xué)生提供更多實(shí)踐參與的機(jī)會(huì)，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，在提高教學(xué)效果的同時(shí)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：旅游管理;教學(xué)模式;校企合作;實(shí)施措施

隨著教育事業(yè)的不斷進(jìn)步，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，傳統(tǒng)的教育模式已經(jīng)無法滿足實(shí)際需求，導(dǎo)致旅游業(yè)人才供需脫節(jié)。在這種社會(huì)環(huán)境下，校企合作教學(xué)模式的實(shí)施勢(shì)在必行，是提升學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)的有效途徑，對(duì)此應(yīng)該予以高度重視，結(jié)合市場(chǎng)需要調(diào)整課堂教學(xué)。本文對(duì)此做了深入研究，首先闡述校企合作在高校旅游教學(xué)中應(yīng)用的意義，然后結(jié)合實(shí)際情況探討校企合作在高校旅游專業(yè)教學(xué)中的實(shí)施措施，希望可以培養(yǎng)出符合企業(yè)崗位要求的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。

一、校企合作融入旅游專業(yè)教學(xué)的重要意義

（一）學(xué)生方面

在高校旅游專業(yè)教學(xué)中開展校企合作教學(xué)模式，學(xué)生除了可以了解課堂知識(shí)以外，也能了解更多課外的專業(yè)知識(shí)，了解行業(yè)大致就業(yè)前景和發(fā)展現(xiàn)狀，有助于學(xué)生良好就業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成。另外校企合作教育模式的實(shí)施也能為學(xué)生提供表現(xiàn)自己的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，在這一過程中學(xué)生可以學(xué)到很多的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，構(gòu)建健全的知識(shí)體系，同時(shí)快速實(shí)現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，有助于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提升。

（二）學(xué)校方面

將校企合作教學(xué)融入高校旅游專業(yè)教學(xué)中，可以有效改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)理念，為學(xué)生提供參與實(shí)踐活動(dòng)的平臺(tái)。在這一過程中，學(xué)?？梢越Y(jié)合實(shí)際需要聘請(qǐng)更多的專業(yè)人才來校授課，也可以從企業(yè)內(nèi)部聘請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員來校授課，有效加強(qiáng)學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)，更有助于學(xué)生理論知識(shí)體系的完善，讓學(xué)生可以更早具備職業(yè)素養(yǎng)。

（三）企業(yè)方面

將校企合作教學(xué)模式融入高校旅游專業(yè)教學(xué)中，能夠?yàn)槠髽I(yè)提供大量的高素質(zhì)專業(yè)人才，可以有效解決當(dāng)前旅游企業(yè)人才短缺的問題，解決招聘困難。另外通過學(xué)校和企業(yè)之間的合作，企業(yè)也能夠隨時(shí)隨地觀察大學(xué)生在工作中的表現(xiàn)，從而進(jìn)一步深化企業(yè)人才培養(yǎng)模式，有效降低人才引進(jìn)和培養(yǎng)成本。

二、當(dāng)前高校旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)觀念傳統(tǒng)落后

目前我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)于人才提出了更高的要求。導(dǎo)致旅游人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，在這種環(huán)境下，旅游專業(yè)的大學(xué)生必須要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，只有達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)才能更好地適應(yīng)激烈的行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)。但是從當(dāng)前的實(shí)際情況來看，大多數(shù)學(xué)校在教學(xué)中并未意識(shí)到這一點(diǎn)，習(xí)慣在將注意力放在應(yīng)對(duì)考試上，只關(guān)注學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)掌握得是否牢固，卻忽視了觀念的創(chuàng)新與改變，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力很難得到有效的提升。

（二）課程內(nèi)容枯燥單一

從當(dāng)前的實(shí)際情況來看，高校旅游專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容較為單一枯燥，多數(shù)的教師習(xí)慣性關(guān)注理論知識(shí)的講解和灌輸，導(dǎo)致很多抽象復(fù)雜的內(nèi)容學(xué)生無法理解透徹，這樣也就難以形成正確的專業(yè)認(rèn)知和就業(yè)意識(shí)，為以后的就業(yè)埋下了一定的困難和隱患。此外，在教學(xué)方法上也比較單一，在教學(xué)方法和教學(xué)模式上并沒有結(jié)合行業(yè)發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，失去了應(yīng)有的意義和價(jià)值，這樣的教學(xué)方式很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。此外，師生之間沒能實(shí)現(xiàn)良性的互動(dòng)，學(xué)生始終都在教師的強(qiáng)制性牽引下學(xué)習(xí)知識(shí)，忽略了自己的獨(dú)立思考，因此也就無法滿足實(shí)際需求。除此之外，課程設(shè)置習(xí)慣延續(xù)傳統(tǒng)的方式，習(xí)慣性地開展某一系列課程，課程主題缺乏新意，導(dǎo)致整體內(nèi)容枯燥無趣，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，自然就會(huì)影響到學(xué)生的課堂參與積極性，更不利于學(xué)生以后專業(yè)能和職業(yè)素養(yǎng)的提升。

三、校企合作在高校旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐

（一）采取“訂單班”形式，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

在實(shí)施校企合作教學(xué)的過程中，企業(yè)和學(xué)校雙方必須要共同參與到其中來。學(xué)校要積極了解企業(yè)的實(shí)際情況，然后針對(duì)現(xiàn)有的旅游專業(yè)課程內(nèi)容和教學(xué)方法來優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，確保旅游專業(yè)人才可以滿足行業(yè)所需。對(duì)此可以采取“訂單班”式的人才培養(yǎng)機(jī)制，準(zhǔn)確把握好企業(yè)對(duì)于旅游專業(yè)人才的需求情況，明確旅游專業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化，分析好當(dāng)前旅游專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題和弊端。在開展“訂單班”式的人才培養(yǎng)機(jī)制構(gòu)建過程中，要注重結(jié)合利益相關(guān)者理論，明確高校與企業(yè)之間的相互關(guān)系，設(shè)定合理的教學(xué)定位，使專業(yè)人才的培養(yǎng)更具針對(duì)性，切實(shí)、有效地提升高校旅游專業(yè)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。對(duì)此，“訂單班”形式與協(xié)同育人機(jī)制結(jié)合過程中，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行把握。

一是引入合作企業(yè)。讓學(xué)生全面了解企業(yè)的用人需要，使學(xué)生考慮自身的出路，從而樹立良好的專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，從根本上強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于旅游專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和理解。

二是加強(qiáng)校內(nèi)的綜合實(shí)踐。學(xué)校要結(jié)合企業(yè)的發(fā)展模式以及用人需要，提升學(xué)生綜合能力，幫助學(xué)生更好地內(nèi)化理論知識(shí)，從而更加有效地指導(dǎo)實(shí)踐工作。

三是做好工學(xué)交替。開設(shè)專門的企業(yè)冠名班，做好與企業(yè)之間的溝通和交流，并定期安排一些學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，以此來強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，更好地滿足企業(yè)的用人需要。

（二）促進(jìn)校企協(xié)同育人，深化課程體系改革

高校旅游專業(yè)教學(xué)中，在開展校企合作教學(xué)模式的時(shí)候，必須要有意識(shí)地促進(jìn)學(xué)校和企業(yè)之間的密切聯(lián)系。加強(qiáng)校企之間的互動(dòng)、交流、合作，構(gòu)建協(xié)同育人機(jī)制，充分發(fā)揮學(xué)校、企業(yè)在人才培養(yǎng)中的功能和作用，提升人才培養(yǎng)的效果和質(zhì)量，以便更好地滿足企業(yè)的用人需要。具體可以從以下幾個(gè)方面著手。

第一，學(xué)校必須要對(duì)旅游行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行全面的分析和準(zhǔn)確的把握，將傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行革新，促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)和旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容有效結(jié)合，既要強(qiáng)化學(xué)生信息素養(yǎng)，又要提高學(xué)生的旅游基本知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)水平。在構(gòu)建校企協(xié)同育人機(jī)制過程中，首先要根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況構(gòu)建相應(yīng)的育人平臺(tái)，并將其貫穿于旅游專業(yè)教學(xué)的始終，明確職業(yè)核心能力，設(shè)計(jì)針對(duì)性的旅游行業(yè)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)水平和職業(yè)道德，使其在把握旅游專業(yè)基本知識(shí)的同時(shí)強(qiáng)化職業(yè)素養(yǎng)，從而更好地滿足市場(chǎng)旅游企業(yè)的用人需求。

第二，依托平臺(tái)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的內(nèi)化和理解，借助該平臺(tái)中的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐工作質(zhì)量，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)“學(xué)做合一”的教學(xué)目標(biāo)。

第三，在構(gòu)建協(xié)同育人機(jī)制在的過程中，必須要考慮到校企合作的實(shí)際情況，結(jié)合企業(yè)對(duì)人才的需求情況，對(duì)高校旅游專業(yè)教學(xué)做好妥善安排，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的有效革新，使高校為企業(yè)發(fā)展提供服務(wù)，也實(shí)現(xiàn)企業(yè)用人需求刺激高校發(fā)展的目標(biāo)。

四、結(jié)語

總之，從實(shí)際情況來看，在現(xiàn)行的高校旅游專業(yè)教學(xué)中，還存在很多問題尚未解決。對(duì)此，學(xué)校必須要予以高度重視，結(jié)合本校旅游專業(yè)的實(shí)際情況，積極開展校企合作教學(xué)模式，加強(qiáng)與校外企業(yè)之間的溝通與合作，雙方聯(lián)手共同打造相應(yīng)的教學(xué)平臺(tái)和實(shí)訓(xùn)體系，讓學(xué)生在校期間便可以參與各種校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，提前了解崗位工作實(shí)際情況，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。在這一過程中，學(xué)校也可以根據(jù)學(xué)生的具體實(shí)習(xí)情況來調(diào)整專業(yè)課程教學(xué)手段，為企業(yè)提供更多高素質(zhì)的專業(yè)人才，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的三方共同進(jìn)步，有著重要意義。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介

程鵬利（1986年11月20日），女，漢族，籍貫：河南安陽，學(xué)歷：碩士研究生，研究方向：旅游規(guī)劃與營(yíng)銷