劉奕冉 夏永庚

（湖南科技大學(xué)教育學(xué)院，湖南湘潭，411201）

從2018年9月習(xí)近平總書記在全國教育大會上的講話到《中國教育現(xiàn)代化2035》政策文件的出臺，“五育融合”已經(jīng)成為當(dāng)前我國基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的新趨勢與新方向。但長期以來，由于受工具化、功利化教育觀的影響，“我國基礎(chǔ)教育領(lǐng)域存在學(xué)科中心主義和功利主義誤區(qū)，導(dǎo)致在具體實踐中，五育內(nèi)部邏輯分裂、五育目標(biāo)過度分解、五育過程零散分割”[1]，推進(jìn)“五育融合”面臨著諸多困境與挑戰(zhàn)。項目式學(xué)習(xí)作為促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展的重要手段，強調(diào)以學(xué)生為中心，以跨學(xué)科主題的方式開展學(xué)習(xí)，對于推進(jìn)五育融合具有重要的價值。

一、項目式學(xué)習(xí)實現(xiàn)“五育融合”的優(yōu)勢

“作為新時代培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人的重要頂層設(shè)計”，五育融合是“極具時代特征和創(chuàng)新價值的教育理念，對推動教育變革與發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展意義重大”[2]。但“任何教育思潮和教育理想的實現(xiàn)，都需要依賴于特定的課程形態(tài)和實施方式”[3]。為了培養(yǎng)有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)?shù)臅r代新人，項目式學(xué)習(xí)因其自身的育人效能而逐漸成為實現(xiàn)五育融合的有效方式。

1.項目式學(xué)習(xí)在目標(biāo)上具有多元性

作為一種整體性的設(shè)計活動，項目式學(xué)習(xí)的目標(biāo)不是單一的，而是多元的。豐富多樣的項目式學(xué)習(xí)主題有利于激發(fā)學(xué)生主動探究的興趣。而每一個項目主題的學(xué)習(xí)，都需要學(xué)生投入充沛的精力與體力，調(diào)動多方面的知識與能力，將堅定的意志、頑強的精神、愉悅的身心融入問題解決的過程中。唯有此，學(xué)生在完成項目式學(xué)習(xí)活動中才能達(dá)成知識學(xué)習(xí)、思維發(fā)展與人格養(yǎng)成的統(tǒng)一。

項目式學(xué)習(xí)在目標(biāo)上著眼于人的全面發(fā)展，指向?qū)W生核心素養(yǎng)的培育與落實，而“學(xué)科核心素養(yǎng)是全面育人價值的集中體現(xiàn)，各學(xué)科核心素養(yǎng)本身蘊含了‘五育’的特性與教育價值，綜合融通了‘五育’的內(nèi)容”[4]，有利于實現(xiàn)德智體美勞的全面發(fā)展。項目式學(xué)習(xí)通過讓學(xué)生經(jīng)歷問題解決與任務(wù)完成的過程提升能力、完善品格，使學(xué)生的審美體驗、道德感體驗、文化體驗與勞動體驗得到增強，進(jìn)而實現(xiàn)精神與身體的和諧統(tǒng)一。

多元的項目式學(xué)習(xí)目標(biāo)使學(xué)生的發(fā)展不只限于一育，站在培養(yǎng)“完整人”的立場，在促進(jìn)智力增長的同時，發(fā)展學(xué)生優(yōu)良的品德、高尚的情操、健康的身心、正確的態(tài)度與崇高的價值觀。項目式學(xué)習(xí)目標(biāo)的多元性為學(xué)生的全面發(fā)展提供了價值引領(lǐng)，有利于學(xué)生朝著“五育融合”的目標(biāo)邁進(jìn)。

2.項目式學(xué)習(xí)在內(nèi)容上具有豐富性

多元學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成，需要多元而豐富的內(nèi)容做支撐。項目式學(xué)習(xí)的內(nèi)容包含豐富的要素，其主題可以來源于學(xué)科或?qū)W生成長發(fā)展中的某一問題，也可以是某一社會問題、歷史問題等。項目式學(xué)習(xí)活動內(nèi)容的豐富性主要表現(xiàn)在以下兩個層面。

（1）項目式學(xué)習(xí)活動類型的多樣性

根據(jù)不同的主題來源，項目式學(xué)習(xí)活動可以是學(xué)科類、德育類、藝體類、勞育類等，不同類別的項目式學(xué)習(xí)活動在主要達(dá)成某一目標(biāo)的同時，還可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中兼及其他目標(biāo)。當(dāng)各種類別的項目式學(xué)習(xí)活動一起組成學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容體系時，五育融合的目的就在項目式學(xué)習(xí)活動過程中實現(xiàn)整體的達(dá)成。

（2）項目式學(xué)習(xí)過程涉及內(nèi)容的多樣性

項目式學(xué)習(xí)活動的主題，雖然是以某一個領(lǐng)域為主導(dǎo)，但其內(nèi)容體系卻并不局限于單一領(lǐng)域，而是兼及多個不同的學(xué)科、不同的領(lǐng)域而設(shè)計的。要么是在解決某一問題的過程中需要涉及多個學(xué)科領(lǐng)域的知識，要么是在解決問題的過程中，學(xué)生所接觸到的和所收獲的是多方面的內(nèi)容和成果。比如河流污染的治理問題，學(xué)生在討論并提出解決方案的過程中，就有可能會涉及化學(xué)、生物、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、政治、管理等多學(xué)科領(lǐng)域的知識，而且在解決這個問題的過程中所培養(yǎng)和發(fā)展起來的觀察能力、溝通能力、整體意識、環(huán)保意識、審美意識、意志品質(zhì)等，是任何一個單一知識與技能的學(xué)習(xí)所不能實現(xiàn)的。因此，項目式學(xué)習(xí)的推進(jìn)對學(xué)生的“整全發(fā)展”具有重要價值。

項目式學(xué)習(xí)不但能夠通過創(chuàng)設(shè)真實的問題情境引導(dǎo)學(xué)生主動探究，還能夠通過創(chuàng)設(shè)一種情境滿足多育培養(yǎng)的需要，既能擴大學(xué)生的知識面，又有利于培養(yǎng)學(xué)生健康向上的價值觀念，提高學(xué)生的審美感受力、審美創(chuàng)造力及審美情趣，促進(jìn)身心的健康發(fā)展。項目式學(xué)習(xí)內(nèi)容的豐富性為學(xué)生搭建了全面成長的平臺，提供了更多的發(fā)展可能，有利于實現(xiàn)“五育”的深度融合。

3.項目式學(xué)習(xí)在過程中具有生成性

項目式學(xué)習(xí)是一個持續(xù)的實踐過程，在其中肯定有知識和技能的學(xué)習(xí)，但這不是全部。在基于真實情境的問題解決過程中，學(xué)生能將知識、技能轉(zhuǎn)化為能力，進(jìn)而生成想要學(xué)生實現(xiàn)的素養(yǎng)，達(dá)成項目式學(xué)習(xí)本身預(yù)設(shè)的目標(biāo)。但是，項目式學(xué)習(xí)也是一個動態(tài)的學(xué)習(xí)過程，隨著活動的開展會產(chǎn)生一些預(yù)期之外的變化，從而獲得意外的收獲，因而具有生成性。

在項目式學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生會圍繞驅(qū)動性問題展開豐富多樣的探究活動，并形成不同表征形式的探究成果。隨著任務(wù)的推進(jìn)，學(xué)生還會面臨許多新的問題情境，當(dāng)現(xiàn)有的知識儲備不足以支撐其解決當(dāng)下面臨的問題時，學(xué)生會主動加強學(xué)習(xí)，完善知識結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。在解決難題的過程中，學(xué)生逐漸學(xué)會分析問題、解決問題的方法性知識。方法性知識是一種程序性知識，學(xué)生必須在實際的操作過程中才能獲得。因此方法性知識既是項目式學(xué)習(xí)設(shè)計預(yù)設(shè)的知識，更是學(xué)生在實際操作過程中生成的程序性知識。另外，學(xué)生在解決問題的過程中會逐漸養(yǎng)成不怕困難、迎難而上的無畏與樂觀精神，在遇到挫折乃至失敗時能夠積極調(diào)節(jié)自身情緒，勇敢面對。在小組合作中，當(dāng)同伴之間產(chǎn)生意見分歧時，如何化解矛盾，也生成著學(xué)生之間的溝通、理解、傾聽、共情等能力。所以，項目式學(xué)習(xí)的過程也體現(xiàn)出對學(xué)生成長發(fā)展的五育融合價值。

4.項目式學(xué)習(xí)在評價上具有綜合性

“項目式學(xué)習(xí)的評價強調(diào)主體多元、內(nèi)容全面、標(biāo)準(zhǔn)合理、方法多樣”[5]，具有綜合性的特征。

在評價主體上，不再是單一的教師評價學(xué)生，而是所有能夠看到學(xué)生作品的人，包括校長、教師、家長、同學(xué)及學(xué)生本人都可以作為評價者。由于每個主體所關(guān)注的側(cè)重點不同，在評價中每個學(xué)生都更有可能被看見，學(xué)生身上不同的閃光點都能得到賞識。

在評價內(nèi)容上，不僅關(guān)注學(xué)生對核心概念的掌握情況、知識技能的運用程度，而且更關(guān)注學(xué)生問題解決能力、批判性思維、創(chuàng)新性思維等高階能力的發(fā)展，以及在這一過程中學(xué)生的道德修養(yǎng)、審美能力、身體素質(zhì)、勞動觀念等非智力因素的提升。

在評價標(biāo)準(zhǔn)與方法上，不再以分?jǐn)?shù)作為評價學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，而是堅持全面、科學(xué)、客觀、公正地評價學(xué)生的成長和發(fā)展。項目式學(xué)習(xí)的評價不同于一般的紙筆測驗，而是一種基于真實情境問題的評價。通過持續(xù)的過程性評價與表現(xiàn)性評價，能夠讓學(xué)生“在解決真實情境問題的過程中，使主體有可能由此確認(rèn)自己在有益、明智、健康、美妙、實在地做事”[6]。

項目式學(xué)習(xí)評價的綜合性能夠引導(dǎo)“五育”進(jìn)一步走向融合，為基于“五育融合”的項目式學(xué)習(xí)活動實踐指明了前進(jìn)的方向。

二、基于“五育融合”的項目式學(xué)習(xí)活動類型

項目式學(xué)習(xí)對于實現(xiàn)五育融合具有重要的價值。根據(jù)項目式學(xué)習(xí)主題來源的不同，實現(xiàn)“五育融合”的項目式學(xué)習(xí)活動大致可以分為以下四種類型。

1.學(xué)科主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動

學(xué)科是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要對象，是各類知識的主要承載體，其對學(xué)生成長和發(fā)展的價值也是多元的。因此，以學(xué)科為基礎(chǔ)構(gòu)建學(xué)科主導(dǎo)型的項目式學(xué)習(xí)活動是推進(jìn)五育融合的主要類型。

學(xué)科主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動即以學(xué)科為基礎(chǔ)，根據(jù)跨學(xué)科的理念，依據(jù)課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，圍繞關(guān)鍵概念或核心知識，選取與真實生活相近的主題，通過持續(xù)的實踐操作，在解決問題的過程中培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)和勇于探索的精神，促進(jìn)學(xué)生思維品質(zhì)的發(fā)展、情感態(tài)度的養(yǎng)成。

知識只有與實際生活相連，并為生活所用，才能發(fā)揮出更大的育人價值，正如杜威在《學(xué)校與社會》一書中所指出的，“當(dāng)兒童生活屬于這個共同世界的各種各樣的而又具體和生動的關(guān)聯(lián)之中，他的各門學(xué)科就自然地是統(tǒng)一的，使各種學(xué)科互相聯(lián)系起來就不再成為一個問題。教師不必窮思竭慮地在歷史課中編排一點算數(shù)，如此等等。使學(xué)校與生活聯(lián)系起來，那么一切學(xué)科就必然相互聯(lián)系起來”[7]，五育自然融合其中。

2.德育主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動

德育主導(dǎo)型的項目式學(xué)習(xí)活動是落實立德樹人根本任務(wù)最直接也是最關(guān)鍵的類型。圍繞德育主題設(shè)計項目式學(xué)習(xí)有助于學(xué)生在活動中塑造、樹立與養(yǎng)成正確的世界觀、人生觀與價值觀。

德育主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動，主要以某一德育主題為核心，比如愛國主義、集體主義、誠信等，以合適的素材為內(nèi)容，將相關(guān)的內(nèi)容都組織串聯(lián)起來，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中獲得多方面的成長和發(fā)展。比如對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育，可以以“長征”為素材，將歷史當(dāng)中的長征知識、政治當(dāng)中的長征精神、語文當(dāng)中的長征詩詞、藝術(shù)當(dāng)中的長征作品、體育當(dāng)中的模擬長征遠(yuǎn)足等組合起來，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟、觀賞、體驗的過程中感受長征的艱難與偉大，進(jìn)而實現(xiàn)知、情、意、行的協(xié)同培養(yǎng)和發(fā)展。

注重情感體驗是以德育為主導(dǎo)的項目式學(xué)習(xí)活動最大的特點。“體驗是學(xué)生對內(nèi)在感受的不斷反省，是認(rèn)知、情感及意志交融反應(yīng)的過程，能促進(jìn)學(xué)生道德感、審美感和理智感的形成和完善?！盵8]在德育主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生能夠深刻地認(rèn)識到自己肩負(fù)的使命，增強社會責(zé)任感，從而提升學(xué)習(xí)的內(nèi)在驅(qū)動力。在自覺獲得道德意識觀念的同時，還有助于激勵、凈化、升華學(xué)生的精神境界，提高審美修養(yǎng)。

3.藝體主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動

以藝術(shù)和體育為主導(dǎo)的項目式學(xué)習(xí)活動注重“以情感人”，引發(fā)學(xué)生的主動思考和成長；“以體煉人”，塑造學(xué)生堅強的意志與品格。在藝體型項目式學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生可以感受到愉悅的審美體驗、團(tuán)結(jié)的體育精神，有助于促進(jìn)腦體和諧，實現(xiàn)身心健康發(fā)展。

在藝術(shù)主導(dǎo)的項目式學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生一方面在感受著各種美的事物和形象，接受著各種美的事物的感染和熏陶；同時，也在對“美的真諦”的各種理解和領(lǐng)悟中，潛移默化地接受“善”的意志，使品德得以升華、人格得以完善。此外，在對各種美的形象的設(shè)計與創(chuàng)作中，能夠激發(fā)學(xué)生的表達(dá)力、想象力和創(chuàng)造力，達(dá)到以美益智的效果。

以體育為主導(dǎo)的項目活動不但可以讓學(xué)生擁有強健的體魄，還可以磨煉學(xué)生的堅強意志，提高學(xué)生的思想境界。體育中的團(tuán)結(jié)精神有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的道德修養(yǎng)，擁有集體觀念。通過體育活動還能夠提高學(xué)生的大腦思維能力、反應(yīng)速度、觀察能力和文化素養(yǎng)等，促進(jìn)智力的提升。體育活動中所蘊含和表現(xiàn)出的運動美、精神美、力量美拓寬了審美領(lǐng)域，具有極高的審美價值。

藝體主導(dǎo)型的項目式學(xué)習(xí)活動，可以是藝術(shù)或體育單一主題的設(shè)計，也可以是將藝術(shù)和體育融合起來設(shè)計，比如“繪畫中的體育”“體育中的美”等等。

4.勞育主導(dǎo)型項目式學(xué)習(xí)活動

以勞育為主導(dǎo)的項目式學(xué)習(xí)活動在目標(biāo)上旨在培養(yǎng)學(xué)生的“勞動意識、勞動情感、勞動知識與技能、勞動精神”，使學(xué)生在活動中樹立正確的勞動認(rèn)知、勞動態(tài)度與勞動價值觀，學(xué)會使用勞動工具，具備基本的勞動素養(yǎng)，在勞動實踐中真正理解“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”的含義，進(jìn)而對勞動產(chǎn)生愉悅感，還能在勞動中加強對體能的鍛煉，實現(xiàn)以勞修德、以勞增智、以勞健體、以勞育美、以勞創(chuàng)新的目的，促進(jìn)五育和諧發(fā)展。

勞育主導(dǎo)型的項目式學(xué)習(xí)活動，主要以真實生活情境為載體，引導(dǎo)學(xué)生在活動中動手、動腦，感受勞動的艱辛與收獲的快樂，綜合運用多學(xué)科的知識技能自主解決問題，從而培養(yǎng)良好的勞動素養(yǎng)，實現(xiàn)個體的全面發(fā)展。比如“烹飪中的藝術(shù)”“校服的設(shè)計與制作”“某某模型的設(shè)計與制作”等等。

“任何教育活動都是綜合的，承載著五育的職能，而不只是一育的職能?！盵9]不管何種類型的項目式學(xué)習(xí)活動，其最終目標(biāo)都指向?qū)W生核心素養(yǎng)的發(fā)展，通過與實際生活相結(jié)合的實踐方式，在以一育為主導(dǎo)的項目式學(xué)習(xí)活動中發(fā)現(xiàn)“五育”、滲透“五育”、落實“五育”，在“五育一體”的項目式學(xué)習(xí)活動中實現(xiàn)跨領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和綜合素養(yǎng)的提升。

三、基于“五育融合”的項目式學(xué)習(xí)活動設(shè)計策略

“‘五育融合’并不必然意味著形式的多元、內(nèi)容的多彩、環(huán)節(jié)的多層，而是對恰當(dāng)、適宜、適度的融合育人效果的整體性追求，是從形式到內(nèi)容、由表及里的本質(zhì)融合，決不能為了融合而融合。”[10]因此，在設(shè)計項目式學(xué)習(xí)活動時必須牢牢把握整體教育活動的特質(zhì)，首先要確定一個綜合且?guī)в幸欢ㄌ魬?zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)；其次要設(shè)計一個真實或模擬真實的問題情境；最后要構(gòu)建一個多元的學(xué)業(yè)質(zhì)量評價體系。

1.確定一個綜合且?guī)в幸欢ㄌ魬?zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)

項目式學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)習(xí)者主動進(jìn)行探究與活動，促進(jìn)深度學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計是項目式學(xué)習(xí)活動設(shè)計的核心。為實現(xiàn)“五育融合”的育人目標(biāo)，在設(shè)計項目活動時，一定要確定一個綜合性的且?guī)в幸欢ㄌ魬?zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)。

綜合性是實現(xiàn)多育價值的必然選擇，即在學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計上要考慮包含知識、技能、思維、方法、價值觀、審美、體育等多種綜合要素的整合性。項目式學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計需要整合多學(xué)科的知識與技能，強調(diào)用高階思維帶動低階思維，凸顯學(xué)科價值觀的引領(lǐng)，將知識學(xué)習(xí)、思維發(fā)展、情感體悟、道德認(rèn)知、審美體驗等多元要素有機統(tǒng)一。項目式學(xué)習(xí)不是學(xué)科的活動化，而是學(xué)科核心知識在情境中的再建構(gòu)與創(chuàng)造。因此，學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計不僅要體現(xiàn)出對核心知識的調(diào)動與應(yīng)用，還應(yīng)注意對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)與激發(fā)，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中勤于動腦，善于思考，促進(jìn)批判性思維、創(chuàng)新性思維等思維能力的發(fā)展。

學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計應(yīng)具有一定的挑戰(zhàn)性，這種挑戰(zhàn)可以是認(rèn)知上的，創(chuàng)作上的，也可以是體力或勞動上的，但不能讓他們感到畏懼?！翱梢姷膶W(xué)習(xí)始于有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)，當(dāng)然，這種挑戰(zhàn)必須是適度的，恰好契合‘最近發(fā)展區(qū)’。當(dāng)學(xué)生經(jīng)過個體、團(tuán)體的努力完成任務(wù)，他們才能體驗到學(xué)習(xí)成就感，而這種珍貴的學(xué)習(xí)體驗將成為學(xué)生繼續(xù)投入學(xué)習(xí)的重要內(nèi)驅(qū)力?！盵11]項目式學(xué)習(xí)在問題的設(shè)計上需要引導(dǎo)學(xué)生深入思考，能夠激起學(xué)生探究的欲望，讓學(xué)生明白任何事情的完成都不是一帆風(fēng)順的，必會經(jīng)歷一個反復(fù)、曲折及艱辛的過程，而這一過程既是學(xué)習(xí)與進(jìn)步的過程，更是錘煉意志、塑造品格與養(yǎng)成精神的過程。

比如前面已經(jīng)提到的以“長征”為素材的項目式學(xué)習(xí)活動設(shè)計，就可以將歷史中的長征知識、政治中的長征精神、語文中的長征詩詞、藝術(shù)中的長征作品、體育中的模擬長征遠(yuǎn)足等組合起來。綜合性表現(xiàn)在前面幾個部分，挑戰(zhàn)性體現(xiàn)在“體育中的模擬長征遠(yuǎn)足”，根據(jù)學(xué)生的年齡階段，可以以5公里或10公里為限，要求學(xué)生在背負(fù)一定荷重的情況下，進(jìn)行遠(yuǎn)足體驗，讓同學(xué)們切實感受一下當(dāng)年紅軍戰(zhàn)士長征的那種艱辛和困苦。如此他們才會真正有所感觸和體驗，才會真正有發(fā)自內(nèi)在靈魂的追問與領(lǐng)悟！

2.設(shè)計一個真實或模擬真實的問題情境

問題情境是項目式學(xué)習(xí)活動的重要組成部分，只有在真實情境中經(jīng)歷不斷探究、持續(xù)實踐的過程才能真正實現(xiàn)“五育融合”。在項目式學(xué)習(xí)活動中創(chuàng)設(shè)真實的情境，不但能夠讓學(xué)習(xí)更加真實有效，還能讓知識在解決實際問題中得到很好的應(yīng)用，進(jìn)而促進(jìn)知識的遷移?！俺橄蟮闹R只有融入真實的生活情境之中，才能夠體現(xiàn)其意義性與價值性，才能喚醒學(xué)生的需要，吸引學(xué)生的興趣?！盵12]設(shè)計真實或模擬真實的問題情境，并非是要讓學(xué)生成為某一領(lǐng)域的專家，而是為學(xué)生提供像專家一樣看待世界和解決問題的機會，讓知識的學(xué)習(xí)不是限于“紙上談兵”，而是真正在實踐中探索，在行動中落實。

真實性的問題情境，比如“烹飪中的藝術(shù)”，要求學(xué)生做出一盤色香味俱全的菜就是一個真實性問題（尤其是某些美食家，還特別強調(diào)菜的“型”）。為解決這個問題，學(xué)生首先就需要理解什么是“色香味俱全”？一個菜的色表現(xiàn)在哪些方面？香從何而來？味如何調(diào)理？這里面就涉及對菜品的設(shè)計、主輔料的選擇與搭配、調(diào)料的使用、火候的觀察、炒菜程序的設(shè)計等。能夠做出一盤色香味俱全的美食，一定是德智體美勞全方位發(fā)展和共同作用的結(jié)果。

模擬真實性問題，比如教師可以設(shè)計“我的商店我做主”項目式學(xué)習(xí)活動，讓學(xué)生以個體或集體的方式，設(shè)計一個商店的經(jīng)營理念及具體營銷策略等，包括商店的選址、商店的經(jīng)營范圍、商店的形象設(shè)計、商品的銷售對象，等等。當(dāng)學(xué)生以商店店主的身份來思考問題的時候，思維將更加細(xì)膩而縝密?；卮疬@些問題的過程，正是對學(xué)生觀察能力、判斷能力、分析能力、決策能力、創(chuàng)新能力等的培養(yǎng)與激發(fā)的過程，以及誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營意識的滲透和培養(yǎng)過程，進(jìn)而達(dá)到以勞促智，以德正身的目的。

3.構(gòu)建一個多元的學(xué)業(yè)質(zhì)量評價體系

項目式學(xué)習(xí)活動的學(xué)業(yè)質(zhì)量評價是“通過創(chuàng)設(shè)學(xué)生各種學(xué)習(xí)情境與任務(wù)，系統(tǒng)搜集學(xué)生在任務(wù)完成過程及最終狀態(tài)的信息，呈現(xiàn)并鑒定其復(fù)雜性表現(xiàn)，從而推論獲得其素養(yǎng)習(xí)得的情況”[13]。以項目式學(xué)習(xí)推動五育融合發(fā)展需要在評價上全面衡量學(xué)生德智體美勞各要素的獲得情況，進(jìn)而引導(dǎo)五育進(jìn)一步走向融合。項目式學(xué)習(xí)的學(xué)業(yè)質(zhì)量評價體系應(yīng)做到內(nèi)容全面、主體多元、方法多樣，關(guān)注對學(xué)生素養(yǎng)的全面評價。

在評價內(nèi)容上，不僅僅是考察學(xué)生學(xué)科基礎(chǔ)知識與基本技能的掌握情況，還應(yīng)關(guān)注學(xué)生在情感態(tài)度價值觀等方面的變化與學(xué)習(xí)過程中方法與能力的進(jìn)步與提升，注重學(xué)生品德修養(yǎng)、人文素養(yǎng)、審美情趣、身體素質(zhì)、勞動能力等的和諧發(fā)展，力求使評價內(nèi)容更加全面?！霸撛u價原則強調(diào)對評價對象各方面活動和發(fā)展?fàn)顩r的全面關(guān)注，更為注重從德智體美勞等各個方面去全面評價學(xué)生，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的考察，關(guān)注學(xué)生積極的情感體驗、較強的審美能力等方面的發(fā)展?！盵14]

在評價主體上，應(yīng)將教師評價、學(xué)生自我評價、學(xué)生互評、家長和社會有關(guān)人員評價相結(jié)合，力求使評價更好地促進(jìn)學(xué)生的成長與發(fā)展。由于不同評價主體各自所站的立場和角度不同，對學(xué)生在項目式學(xué)習(xí)活動中所取得的學(xué)業(yè)成就及學(xué)習(xí)表現(xiàn)也會做出不同的評價。多主體的項目式學(xué)習(xí)評價有利于評價結(jié)果更全面、客觀與真實。其中，學(xué)生自我評價與生生互評更突顯了學(xué)生的主體地位，不僅有利于加強師生、生生間的互動交流，形成良好的人際交往能力，更有利于激發(fā)學(xué)生參與項目活動的興趣，形成較強的自學(xué)能力，促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)性學(xué)習(xí)與全面健康發(fā)展。

在評價方法上，采用過程性評價與表現(xiàn)性評價相結(jié)合的方式，全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)的真實情況?！氨憩F(xiàn)性評價不僅能檢測素養(yǎng)，更重要的是能促進(jìn)素養(yǎng)的養(yǎng)成?！盵15]通過觀察學(xué)生在真實或模擬真實的問題解決情境中完成學(xué)習(xí)任務(wù)的行為與表現(xiàn)，能夠綜合評價學(xué)生對知識的掌握情況與技術(shù)的熟練運用程度，同時還考察了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的人際交往關(guān)系，以及所體現(xiàn)出的基本素養(yǎng)和道德品行、所展現(xiàn)出的精神品質(zhì)和身心狀態(tài)等，使得評價內(nèi)容更加豐富立體。

總之，項目式學(xué)習(xí)對于實現(xiàn)五育融合具有重要的價值，在未來還需繼續(xù)探索構(gòu)建基于“五育融合”的項目式學(xué)習(xí)課程體系，提升教師指導(dǎo)“五育融合”項目式學(xué)習(xí)的專業(yè)素養(yǎng)，真正做到培育“有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)”的德智體美勞全面發(fā)展的社會主義時代新人。