祁超 杜文艷 于佳

摘 要：U-S聯(lián)動強(qiáng)調(diào)高校與基礎(chǔ)教育在推動中小學(xué)綜合實踐課程的建設(shè)和教師專業(yè)成長方面的充分合作，以承德市高新區(qū)F小學(xué)“小廚房 大智慧”綜合實踐課程的設(shè)計與實施為例，U-S聯(lián)動模式下，借助前期充分調(diào)研使得課程設(shè)計更科學(xué)，從課程目標(biāo)設(shè)計、課程內(nèi)容選擇、課程評價及教師專業(yè)成長方面，解決了課程發(fā)展的瓶頸。

關(guān)鍵詞：U-S聯(lián)動;綜合實踐課程;教師成長體系

20世紀(jì)80年代，強(qiáng)調(diào)在大學(xué)和中小學(xué)之間建立促進(jìn)中小學(xué)教師教學(xué)專業(yè)發(fā)展的U-S（university-school）[1]，在U-S聯(lián)動模式推動下，為職前學(xué)生的實踐提供平臺，同時也在高校學(xué)術(shù)的引領(lǐng)下，推動了基礎(chǔ)教育學(xué)校課程體系的建設(shè)與完善，促進(jìn)了教師的專業(yè)成長。下面以承德市高新區(qū)F小學(xué)“小廚房 大智慧”綜合實踐課程的設(shè)計與實施為例進(jìn)行分析。

一、頂層設(shè)計，繪制課程藍(lán)圖

（一）充分調(diào)研，了解學(xué)生和家長需求

為了解學(xué)生及家長對勞動課程開展的愿景，明確勞動課程開展的內(nèi)容及形式，F(xiàn)小學(xué)與M學(xué)院教師教育學(xué)院合作，對五年級93名學(xué)生及家長、108名教師開展了問卷調(diào)查。

通過調(diào)查，挖掘了F小學(xué)開展“小廚房 大智慧”這一主題的綜合實踐課程的優(yōu)勢條件。首先，“小廚房 大智慧”這一綜合實踐課程得到學(xué)生、家長的支持。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，學(xué)生和家長對于“小廚房 大智慧”綜合實踐課程非常感興趣，78.56%的學(xué)生非常或比較喜歡做美食，81.72%的家長非常支持開展“小廚房 大智慧”綜合性實踐活動，為“小廚房 大智慧”綜合實踐課程的順利開展奠定了基礎(chǔ)。再次，家長愿意參與課程實施，為家校合作模式提供保障。在調(diào)研中，五年級所有家長都很重視孩子的教育，72.04%的家長希望孩子全面發(fā)展，希望自己的孩子通過“小廚房 大智慧”綜合性實踐活動學(xué)到知識、提高實踐能力、合作交流能力、解決問題的能力、創(chuàng)新能力等多種能力。

（二）學(xué)科教師+助教，解決學(xué)校師資短缺問題

調(diào)查顯示，家長認(rèn)同家校合作模式，愿意配合學(xué)校做好孩子的教育，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，95.7%的家長愿意配合學(xué)校，參與到家校共育模式中。此外，F(xiàn)小學(xué)教師教學(xué)經(jīng)驗豐富，師資結(jié)構(gòu)基本合理;教師兼職情況不嚴(yán)重，有時間承擔(dān)勞動課程的指導(dǎo)工作，為順利開展綜合實踐課程提供了一定的師資保障，解決了沒有專職綜合實踐課程教師的困境。

在多方調(diào)研基礎(chǔ)上，學(xué)校確定了“小廚房 大智慧”這一綜合實踐課程主題，在其他學(xué)科教師和家長的大力支持下，組建“學(xué)科教師+家長助教”的教師隊伍。

二、U-S聯(lián)動，設(shè)計課程體系

（一）借力高校研究成果，明確課程目標(biāo)

課程的設(shè)計與開展，必須基于先進(jìn)的教學(xué)理念和明確的課程目標(biāo)，根據(jù)M學(xué)院2019年度U-G-S協(xié)同重點研究課題《基于提高核心素養(yǎng)理念下的小學(xué)各學(xué)科跨學(xué)科整合的教學(xué)研究》，明確了核心素養(yǎng)提升的課程目標(biāo)體系。

下面以“端午粽”活動為例，進(jìn)行介紹。

首先，對標(biāo)核心素養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)本次活動，主要體現(xiàn)了學(xué)科核心素養(yǎng)中文化基礎(chǔ)維度下人文積淀、人文情懷和審美情趣的素養(yǎng)目標(biāo)，自主發(fā)展中學(xué)會學(xué)習(xí)和健康生活的素養(yǎng)目標(biāo)，以及社會參與維度下的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和實踐創(chuàng)新的素養(yǎng)目標(biāo)。通過對標(biāo)將本次活動培養(yǎng)的核心素養(yǎng)歸納起來為：能體會學(xué)習(xí)、能友善會感恩、能獨(dú)立會內(nèi)省、能共處會審美。

其次，在對標(biāo)基礎(chǔ)上，基于學(xué)生的學(xué)情、教師團(tuán)隊特點，將課程的目標(biāo)從知識、能力和情感三個維度進(jìn)行了設(shè)計。

1.知識目標(biāo)

在活動過程中學(xué)習(xí)與復(fù)習(xí)各學(xué)科的相關(guān)知識;能夠陳述端午節(jié)包粽子的習(xí)俗和相關(guān)的文化常識。

2.能力目標(biāo)

能夠利用網(wǎng)絡(luò)、圖書等多種途徑查找學(xué)習(xí)資料;能夠科學(xué)劃分小組、制訂計劃、合理進(jìn)行小組分工;能夠在實踐中綜合利用所學(xué)學(xué)科知識并鞏固提升;能夠說出怎樣挑選粽葉、怎樣泡米、怎樣包粽子等;會使用常用炊具。

3.情感態(tài)度

積極合作、大膽實踐，通過活動感受到合作、探究、創(chuàng)作的快樂，養(yǎng)成探究習(xí)慣，能主動提高自身實踐能力。樂于探究中國飲食文化以及端午節(jié)與粽子的歷史;樂于參加勞動，能在活動中主動與同學(xué)分工合作。

（二）結(jié)合文化特色，規(guī)劃課程內(nèi)容

1.結(jié)合節(jié)日文化設(shè)計活動主題

楊銘鐸（2019）指出，飲食文化是“中國傳統(tǒng)節(jié)日極具代表性的文化象征符號”。為了使學(xué)生在綜合實踐課程中，更好地了解中華優(yōu)秀的飲食文化，增強(qiáng)學(xué)生對于文化的理解，以便更好地傳承文化，在活動內(nèi)容的選擇上，往往結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日，設(shè)計特色美食。如在冬至來臨之際，舉辦“包餃子”活動，在端午前后舉辦“端午粽”活動等。以“冰皮月餅”活動為例，在活動前學(xué)生會自主搜集餃子相關(guān)的文化知識，教師引導(dǎo)學(xué)生體會餃子的文化內(nèi)涵。具體活動及文化內(nèi)容的解讀見表1。

2.對標(biāo)核心素養(yǎng)選擇教學(xué)內(nèi)容

“中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)以培養(yǎng)‘全面發(fā)展的人為核心，分為文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與三個方面，綜合表現(xiàn)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實踐創(chuàng)新等六大素養(yǎng)”，基于學(xué)生核心素養(yǎng)的提升才能更加科學(xué)合理地選擇教學(xué)內(nèi)容。

F小學(xué)在設(shè)計“冰皮月餅”活動前，各學(xué)科教師進(jìn)行了深入的研討。針對六大素養(yǎng)的18個維度進(jìn)行了細(xì)致分析。例如，為提升人文底蘊(yùn)，設(shè)計提前收集資料，了解中秋文化的環(huán)節(jié)，同時，通過設(shè)計月餅的形狀、顏色，提升審美能力。為發(fā)揚(yáng)科學(xué)精神，統(tǒng)計并購買冰皮月餅的詩詞，在探究中深化學(xué)生的理性思考;月餅制作各個環(huán)節(jié)，提倡學(xué)生獨(dú)立完成，鼓勵學(xué)生通過小組合作、探究，解決問題，提升學(xué)生獨(dú)立思考的能力，提升思維的拼盤性和深刻性。此外，在其他幾個素養(yǎng)方面也都逐一進(jìn)行設(shè)計與對標(biāo)，這樣可以使教學(xué)內(nèi)容的選擇更符合核心素養(yǎng)提升的目標(biāo)。

3.基于學(xué)生實際設(shè)計課程整合方式

綜合實踐活動的設(shè)計要基于學(xué)生發(fā)展的不同階段，F(xiàn)小學(xué)“小廚房，大智慧”的活動選擇在五年級開設(shè)也是基于學(xué)生的階段考量的，中低段學(xué)生動手能力不強(qiáng)，而美食制作需要精細(xì)的手部動作，同時還需要學(xué)生有一定的數(shù)學(xué)、科學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)和較強(qiáng)的安全意識和自我保護(hù)能力，F(xiàn)小學(xué)綜合實踐活動的總體設(shè)計基本符合學(xué)生的階段特點。

根據(jù)課程的總體設(shè)計不同，分為學(xué)科中心、學(xué)習(xí)者中心和問題中心的課程設(shè)計?！靶N房，大智慧”課程，是一門基于特定主題，打破學(xué)科界限的跨學(xué)科整合的綜合性實踐課程，顯然不適合采用學(xué)科中心的課程設(shè)計形式，而應(yīng)該基于學(xué)生的需求進(jìn)行設(shè)計，讓學(xué)生在活動中發(fā)現(xiàn)和解決問題，因此屬于將學(xué)習(xí)者中心與問題中心相融合的課程形式。

基于學(xué)生中心跨學(xué)整合，不是不要學(xué)科，而是在學(xué)科基礎(chǔ)上實現(xiàn)融合，因此需要綜合考量學(xué)科知識與綜合實踐活動的整合方式。F小學(xué)在結(jié)合節(jié)日選擇美食種類，對標(biāo)核心素養(yǎng)細(xì)化課程目標(biāo)和學(xué)科知識的基礎(chǔ)上，教師預(yù)設(shè)可能涉及的學(xué)科之后，采用“課前集中指導(dǎo)—活動中個別指導(dǎo)—活動后研討總結(jié)”的形式。

課前集中指導(dǎo)環(huán)節(jié)，利用約兩節(jié)課的時間，統(tǒng)一在階梯教室分學(xué)科進(jìn)行指導(dǎo)。與在活動過程中，隨著活動開展，教師臨時個別指導(dǎo)相比，該指導(dǎo)方式效率更高，可以在短時間內(nèi)，幫助多數(shù)學(xué)生奠定較為扎實的學(xué)科基礎(chǔ)，為學(xué)生進(jìn)一步探討做了較為深入的準(zhǔn)備。例如，在包餃子這個活動中，某科學(xué)教師設(shè)計了水的浮力、餡面的比例等知識的回顧，同時留下“餃子皮為什么要做成圓形”等問題讓學(xué)生在實踐中去探究，不僅為活動做了知識準(zhǔn)備，也極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

活動中個別指導(dǎo)環(huán)節(jié)，學(xué)科教師全程參與學(xué)生的實踐活動，深入各組，在學(xué)生有問題時進(jìn)行個別指導(dǎo)。例如，“包餃子”實踐中，某同學(xué)負(fù)責(zé)燒水，水在燒的過程中，學(xué)生看起來很不安，教師詢問，學(xué)生表示家里的燒水壺會顯示溫度，知道什么時候100℃，而這里的燒水壺不顯示溫度，所以不會判斷，教師順勢指導(dǎo)判斷水100℃的其他標(biāo)準(zhǔn)。

活動后，教師組織學(xué)生討論反思，總結(jié)活動中的收獲和不足。例如在“冰皮月餅”制作后，學(xué)生反思制作中，如何經(jīng)歷開始時月餅皮過軟粘手，到最后經(jīng)過調(diào)整比例后，做出比較精美的月餅，甚至對于面和水的比例問題得出了自己的結(jié)論。

但這樣的方式，也凸顯出了一些問題，主要體現(xiàn)在前置指導(dǎo)和過程指導(dǎo)的程度上?；顒忧敖處燁A(yù)設(shè)過細(xì)，會剝奪學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題和想辦法解決問題的機(jī)會;前置指導(dǎo)不夠，學(xué)生探究缺少基礎(chǔ)的知識儲備，探究結(jié)果不理想，同時，也會增加過程指導(dǎo)的難度。因此，在進(jìn)行前置指導(dǎo)時，應(yīng)把握合適的度，在教師指導(dǎo)和學(xué)生探究之間找到一個平衡點。

（三）形成性評價，凸顯課程育人功能

綜合實踐課程的評價，要體現(xiàn)參與性、綜合性、過程性和鼓勵性，F(xiàn)小學(xué)以學(xué)生前置小研究—活動記錄表—活動總結(jié)報告等一系列過程，作為學(xué)生的自我評價的重要手段，幫助學(xué)生更好、更科學(xué)地評價自己的得失，貫徹以學(xué)生自評為主，教師、同伴的評價為輔的評價方式，重視學(xué)生在勞動過程中的核心素養(yǎng)的提升。

1.基于前置小研究，進(jìn)行初步的診斷性評價

前置小研究是指在開展之前，教師設(shè)計針對性的問題，學(xué)生選擇感興趣的點，針對問題，開展前期研究。教師基于學(xué)生的前置研究，對學(xué)生進(jìn)行初步評價，為準(zhǔn)確安排指導(dǎo)內(nèi)容，做好準(zhǔn)備。例如在“冰皮月餅”制作活動，教師針對預(yù)拌粉與蔬菜汁（上色）的比例、預(yù)拌粉和水的比例、電子秤如何使用等設(shè)計問題，學(xué)生針對問題，小組討論或請教家長、查找資料等，自行解決問題。前置小研究，既可以在活動開展前，指導(dǎo)學(xué)生做好準(zhǔn)備，又可以讓學(xué)生基于問題開展探究，鍛煉學(xué)生的問題解決能力。

2.借助活動記錄表，做好過程性評價

為更好地記錄活動過程，F(xiàn)小學(xué)從活動準(zhǔn)備—活動過程—活動體會三個維度設(shè)計了學(xué)生活動記錄表，活動準(zhǔn)備中涉及材料準(zhǔn)備和知識準(zhǔn)備，活動過程中包含過程記錄和成果展示。活動記錄表是將學(xué)生內(nèi)隱的認(rèn)識外化的過程，也是促進(jìn)學(xué)生梳理思路，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力的過程。

3.通過活動總結(jié)報告，形成終結(jié)性評價

綜合性實踐活動強(qiáng)調(diào)學(xué)生從活動中學(xué)習(xí)、從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)、從行動中學(xué)習(xí)，因此終結(jié)性評價應(yīng)以學(xué)生自評為主，以鼓勵性評價為主，不應(yīng)用過細(xì)的評測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)確評價。F小學(xué)采用學(xué)生自評、小組互評和教師評價相結(jié)合的形式，對學(xué)生在活動的中整體表現(xiàn)及總結(jié)報告的撰寫情況進(jìn)行等級評價。

三、借力高校，建設(shè)C-P-I教師成長體系

（一）培訓(xùn)（Cultivatetrain）提升理論水平

為了提升教師的理論水平，應(yīng)定期開展相關(guān)培訓(xùn)。F小學(xué)借力高校資源，邀請高校多名專家從核心素養(yǎng)解讀、綜合性實踐課程的設(shè)計、實施、課程診斷等方面開展了多場講座，教師們在聆聽講座的基礎(chǔ)上，撰寫心得體會，為課程的開展和未來的發(fā)展更加明確了方向。

（二）參與（participate）了解活動過程

綜合實踐活動強(qiáng)調(diào)教師和學(xué)生角色的轉(zhuǎn)變，教師由原來的組織者、實施者，轉(zhuǎn)變?yōu)椤芭杂^者”，有的甚至以充分發(fā)揮學(xué)生主動性為由，自己做了甩手掌柜，角色定位失之偏頗。那么，在綜合實踐活動中，教師應(yīng)該充當(dāng)什么角色，應(yīng)該做哪些工作呢？F學(xué)校為了確保教師指導(dǎo)的有效性，同時促進(jìn)教師個人成長從課前的準(zhǔn)備，活動的中的觀察、記錄與指導(dǎo)，活動后的反思總結(jié)等三個模塊設(shè)計了詳細(xì)的《學(xué)科教師記錄表》。

活動前，要求教師結(jié)合自身學(xué)科特點，對標(biāo)學(xué)科課標(biāo)要求;預(yù)設(shè)活動中可能需要融合的學(xué)科知識，選擇合適的教學(xué)方式;記錄融合知識的過程，為活動開展做充分準(zhǔn)備，也為后期反思提供依據(jù)?；顒又校涗浻^察所得、指導(dǎo)內(nèi)容及與學(xué)生和家長溝通的過程，努力挖掘活動中的亮點，發(fā)現(xiàn)活動中的問題，做好詳細(xì)的過程記錄?；顒雍箝_展集體研討，總結(jié)活動的經(jīng)驗與收獲，撰寫教學(xué)反思。

在預(yù)設(shè)活動中可能涉及的學(xué)科知識時，教師結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗與活動主題進(jìn)行設(shè)計，以“冰皮月餅”這一主題為例，各學(xué)科教師分別預(yù)設(shè)了學(xué)科內(nèi)容，具體見表2。

（三）反思（Introspection）提升教學(xué)水平

俗話說“踏石留印，抓鐵有痕”，為了將課程建設(shè)和實施中的成果加以凝練和推廣，方便教師及時地梳理和反思課程內(nèi)容，在學(xué)科教師記錄與總結(jié)基礎(chǔ)上，每次活動后，每一位教師還需結(jié)合自身學(xué)科，寫一份詳細(xì)的活動總結(jié)，幫助教師發(fā)現(xiàn)課程內(nèi)容設(shè)計或?qū)嵤┲械某晒εc不足，為后續(xù)課程的開展提供借鑒。同時，總結(jié)階段性成果，以便達(dá)到借鑒和推廣的目的。

總之，基于U-S聯(lián)動模式的綜合性活動課程的設(shè)計與實施，可以在一定程度上，發(fā)揮高校和基礎(chǔ)教育學(xué)校各自的優(yōu)勢，對于中小學(xué)綜合實踐課程的建設(shè)和教師專業(yè)成長方面都有較大的推動作用。但是聯(lián)動也存在對接和配合不夠緊密的問題，有待后續(xù)進(jìn)一步開展研究。

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課題項目：河北省承德市2019年教師教育協(xié)同發(fā)展招標(biāo)課題：基于提高核心素養(yǎng)理念下的小學(xué)各學(xué)科跨學(xué)科整合的教學(xué)研究（20190105）

作者簡介：祁超（1986— ），女，河北承德人，碩士，助教，河北民族師范學(xué)院教師教育學(xué)院教師，主要從事小學(xué)課程與教學(xué)研究;杜文艷（1974— ），女，河北承德人，本科，中小學(xué)高級教師，承德高新區(qū)鳳凰山小學(xué)教師，主要從事小學(xué)教學(xué)管理;于佳（1987— ），女，河北承德人，本科，主要從事小學(xué)語文教學(xué)與研究工作。