論以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游教育發(fā)展途徑

管丹桂

摘要：目前我國(guó)大力發(fā)展中職教育，中職旅游教育也獲得長(zhǎng)足發(fā)展。中職學(xué)校所培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)技能社會(huì)實(shí)用性強(qiáng)，因此能否適應(yīng)崗位需求，順利就業(yè)，成為中職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。本文圍繞中職旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀以及解決策略展開(kāi)闡述，希望能夠?qū)χ新毬糜谓逃峁┧悸罚龠M(jìn)中職生實(shí)現(xiàn)就業(yè)，用專(zhuān)業(yè)技能改寫(xiě)生活，書(shū)寫(xiě)夢(mèng)想。

關(guān)鍵詞：就業(yè);中職學(xué)校;旅游教育;發(fā)展途徑

引言：當(dāng)前世界處于和平發(fā)展階段，旅游業(yè)因此成為全球經(jīng)濟(jì)中的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，而我國(guó)擁有著豐富的旅游資源，旅游業(yè)對(duì)于國(guó)家財(cái)政收入的貢獻(xiàn)功不可沒(méi)，因此我國(guó)也需要大批具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的旅游業(yè)人才。目前在旅游業(yè)，高端人才短缺，不僅缺“量”，更表現(xiàn)在“質(zhì)”上，同時(shí)旅游業(yè)人才流動(dòng)性強(qiáng)，長(zhǎng)此以往將不利于旅游業(yè)的發(fā)展。另外，學(xué)校培養(yǎng)出的人才與市場(chǎng)存在一定脫節(jié)，旅游人才的技能與素質(zhì)缺一不可。針對(duì)此現(xiàn)狀，更需要中職學(xué)校調(diào)整教學(xué)策略，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)一批與市場(chǎng)接軌的專(zhuān)業(yè)人才。

一、中職旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀

中職學(xué)校的培育核心并不是學(xué)歷，而是面向市場(chǎng)，以就業(yè)為導(dǎo)向，為學(xué)生培養(yǎng)更高的職業(yè)技能。但在目前許多中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)中存在著課程內(nèi)容設(shè)置不合理現(xiàn)象，部分開(kāi)設(shè)課程在學(xué)習(xí)內(nèi)容中存在重復(fù)，或是植物學(xué)與建筑學(xué)等科目得不到重視，僅僅作為延伸知識(shí)對(duì)待;中職旅游教育模式落后，未能搭建校企合作的有機(jī)平臺(tái)，也使學(xué)生學(xué)習(xí)局限于理論，實(shí)踐能力不足;在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，僅將重點(diǎn)圍繞在專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)上，而忽視職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)際上旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)時(shí)不僅需要過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)實(shí)力，還需要具備服務(wù)意識(shí)，解決突發(fā)狀況的隨機(jī)應(yīng)變能力，與人交際的能力等?？傊新毶旧砦幕仞B(yǎng)落后于文化生，自身學(xué)習(xí)熱情偏低，或是學(xué)習(xí)方式存在不適宜，且處于青春期，性格好動(dòng)敏感，而中職學(xué)校在旅游教育方式上存在滯后情況，因此要想改變局面，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才，不僅需要學(xué)生的努力，還需要校方的努力，以及教師要根據(jù)中職生特點(diǎn)調(diào)整教學(xué)策略。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游教育發(fā)展途徑

1、調(diào)研旅游業(yè)人才需求現(xiàn)狀

開(kāi)展調(diào)研工作的目的是深入了解目前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以調(diào)查結(jié)果為依據(jù)調(diào)整課程安排，使課程安排緊貼行業(yè)需求。例如，經(jīng)調(diào)查顯示，在我國(guó)目前緊缺的為旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的常規(guī)人才，隨著旅游業(yè)發(fā)展所需要的新型專(zhuān)業(yè)人才，未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)需要的創(chuàng)新、復(fù)合、合作型人才。中職學(xué)校據(jù)此可以調(diào)整人才培養(yǎng)方案，除了培養(yǎng)學(xué)生的縱向?qū)I(yè)知識(shí)技能，還要培養(yǎng)學(xué)生的橫向其他相關(guān)知識(shí)技能，如歷史、植物、建筑等，將學(xué)生培養(yǎng)為“T”型人才。同時(shí)，掌握多種語(yǔ)言的導(dǎo)游在競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)，所以校方可以在培養(yǎng)“T”型人才的基礎(chǔ)上再開(kāi)設(shè)語(yǔ)言班，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)、日語(yǔ)、法語(yǔ)等語(yǔ)言能力，為學(xué)生增添競(jìng)爭(zhēng)力。

課程設(shè)計(jì)體現(xiàn)就業(yè)需要

旅游業(yè)不同崗位對(duì)人才的具體要求也不同，校方要考慮到這一點(diǎn)，在課程設(shè)計(jì)中體現(xiàn)就業(yè)需要，使學(xué)生可以真切獲得專(zhuān)業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的提升。例如，在學(xué)習(xí)《旅游管理心理學(xué)》時(shí)，教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞學(xué)生的終身職業(yè)發(fā)展為指引，可以根據(jù)崗位的發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行遞進(jìn)式的教學(xué)，讓學(xué)生逐步掌握知識(shí)與技能，而教學(xué)的主要目標(biāo)是讓學(xué)生掌握旅游心理學(xué)的基本理論，并能夠使用理論指導(dǎo)旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，服務(wù)工作，進(jìn)行旅游營(yíng)銷(xiāo)等。再如，旅游計(jì)調(diào)員的工作需要細(xì)致、責(zé)任心與團(tuán)結(jié)合作的能力，所以在開(kāi)展教學(xué)時(shí)教師可以使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，在班級(jí)內(nèi)分組，鼓勵(lì)學(xué)生自主探究，合作完成。

加強(qiáng)校企合作

中職學(xué)校辦學(xué)要重視發(fā)揮職教特色，以實(shí)現(xiàn)就業(yè)為主，因此更需要加強(qiáng)校企合作，讓辦學(xué)以理論與實(shí)踐相結(jié)合的形式進(jìn)行，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。一方面，教師可以走入企業(yè)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，避免因脫產(chǎn)教學(xué)而偏離實(shí)際，更多掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，從而在教學(xué)環(huán)節(jié)可以更好地教習(xí)學(xué)生;另一方面，要加強(qiáng)產(chǎn)教融合，旅游產(chǎn)業(yè)要發(fā)揮牽頭作用，校方與企業(yè)合作辦學(xué)，共同制定人才培養(yǎng)方案，建立大規(guī)模，高層次的合作模式，崗課賽證融通，為學(xué)生提供更多在景點(diǎn)、酒店等的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使學(xué)生在實(shí)踐中提升自我。另外還需要配備優(yōu)秀的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，全面監(jiān)督學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)流程，避免流于形式。

優(yōu)化學(xué)情評(píng)價(jià)機(jī)制

現(xiàn)行的學(xué)情評(píng)價(jià)多為靜態(tài)評(píng)價(jià)，難以全面反映出實(shí)際的教學(xué)效果，例如，在評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量時(shí)，多數(shù)以學(xué)生的成績(jī)?yōu)閱我恢笜?biāo)，以分?jǐn)?shù)段評(píng)分優(yōu)秀與合格，而這樣的評(píng)選結(jié)果過(guò)于片面，也會(huì)使學(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為分?jǐn)?shù)為唯一需要努力的目標(biāo)，實(shí)際上，高端旅游人才應(yīng)當(dāng)是全面發(fā)展的，所以校方必須在學(xué)情考評(píng)中體現(xiàn)出這一理念。在進(jìn)行學(xué)情評(píng)價(jià)時(shí)，可以綜合學(xué)生的進(jìn)步情況、作業(yè)完成情況、技能大賽資格認(rèn)證結(jié)果、外語(yǔ)等級(jí)考試結(jié)果、企業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、組員評(píng)價(jià)等進(jìn)行評(píng)定，所有的內(nèi)容歸檔學(xué)生電子檔案袋，更加公正客觀，也使學(xué)生認(rèn)識(shí)到除了要在專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)上下功夫，還需要提升綜合素質(zhì)。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，市場(chǎng)人才緊缺，中職學(xué)校肩負(fù)為社會(huì)提供高素質(zhì)旅游人才的重?fù)?dān)，需要緊貼行業(yè)發(fā)展需求，改革課程體系，不斷優(yōu)化課程設(shè)計(jì)，改善授課模式，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，加強(qiáng)校企合作，提升學(xué)生實(shí)踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)為適應(yīng)市場(chǎng)崗位需求的復(fù)合型人才，使學(xué)生在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]王守芳.有效就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專(zhuān)業(yè)課程改革的認(rèn)識(shí)探討[J].當(dāng)代旅游，2019（07）：18.

[2]魯海燕.以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游實(shí)踐教學(xué)探討[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2018（13）：87.

[3]常彥明.以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革研究[J].才智，2015（14）：61.

[4]李玉梅.以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革研究[J].新課程（中旬），2013（05）：161.