小雞出殼記

顧麗靜

我園在“十二五”期間已經(jīng)建構(gòu)了園所特有的節(jié)慶主題活動(dòng)，作為幼兒園課程的重要組成部分。經(jīng)過(guò)“十三五”的探索，我園將節(jié)慶主題和幼兒為本的項(xiàng)目式探究活動(dòng)相結(jié)合，以幼兒生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以幼兒發(fā)展目標(biāo)為依據(jù)，從幼兒興趣點(diǎn)出發(fā)，尋找出了適合幼兒認(rèn)知發(fā)展的節(jié)日主題，從中挖掘了可以探究的元素。節(jié)日主題項(xiàng)目式探究活動(dòng)是一個(gè)生成大于預(yù)設(shè)的活動(dòng)，它是根據(jù)幼兒的興趣生成的主題活動(dòng)，而不是教師預(yù)設(shè)的教學(xué)計(jì)劃。現(xiàn)以小班“小雞出殼記”為例，探討教師如何在項(xiàng)目式探究活動(dòng)中有效整合“預(yù)設(shè)”與“生成”，從而支持幼兒探索、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)、推進(jìn)探究活動(dòng)深入開(kāi)展的。

護(hù)蛋激發(fā)興趣

婦女節(jié)就快來(lái)了，為了讓幼兒感受母親對(duì)孩子的愛(ài)護(hù)，教師預(yù)設(shè)了經(jīng)典的“護(hù)蛋”活動(dòng)：幼兒每人從家里帶一顆生雞蛋到幼兒園，用自己的方式護(hù)好這顆蛋，并在3月8日這一天集體展示自己的護(hù)蛋狀況。幼兒聽(tīng)了之后，立馬展開(kāi)行動(dòng)，用自己獨(dú)特的方式小心翼翼呵護(hù)著蛋寶寶，蛋寶寶們紛紛穿上了各式各樣的厚實(shí)“外衣”。3月8日到了，幼兒把自己的護(hù)蛋成果展示出來(lái)。在自由活動(dòng)的時(shí)候，他們?nèi)宄扇旱赜^察了每個(gè)蛋寶寶穿了什么樣的保護(hù)外衣。教師本想讓幼兒重點(diǎn)關(guān)注護(hù)蛋行動(dòng)的難度和護(hù)蛋過(guò)程中他們對(duì)蛋的情感變化，但是幼兒的興趣點(diǎn)卻并不受教師的控制。隨著觀察的深入，幼兒的疑問(wèn)隨之產(chǎn)生了：雞蛋是哪里來(lái)的呀？雞蛋是怎么變成小雞的？小雞生出來(lái)要很久嗎？他們?cè)絹?lái)越興奮，問(wèn)題也越來(lái)越多。對(duì)此，教師并未堅(jiān)持預(yù)設(shè)的活動(dòng)計(jì)劃，而是敏銳地捕捉到了幼兒的興趣點(diǎn)并及時(shí)追隨，生成了項(xiàng)目式探究活動(dòng)“小雞出殼記”。

解密雞與蛋的關(guān)系

什么樣的蛋才能孵出小雞？這是幼兒最為關(guān)心的話(huà)題。針對(duì)這一問(wèn)題，我們組織幼兒展開(kāi)了探究之旅，讓他們自主尋找相關(guān)的資料。通過(guò)討論，幼兒確定了三條尋找相關(guān)資料的途徑：查閱圖書(shū);網(wǎng)絡(luò)查詢(xún);向家里長(zhǎng)輩咨詢(xún)。通過(guò)查找圖書(shū)，幼兒找到了繪本《小雞從哪里來(lái)》，知道了原來(lái)只有公雞和母雞交配后產(chǎn)生受精卵的蛋才能孵化出小雞。隨后，在家長(zhǎng)的幫助下，幼兒通過(guò)網(wǎng)絡(luò)尋找到了受精蛋的圖片，對(duì)于受精蛋有了一定的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

幼兒主要通過(guò)觀察、體驗(yàn)等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，只閱讀相關(guān)的書(shū)籍與圖片難以讓他們獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)。在家長(zhǎng)的幫助下，我們找到了受精蛋，并讓幼兒把受精蛋敲打開(kāi)后放在一個(gè)碗里，同時(shí)再敲開(kāi)一個(gè)普通蛋放在另一個(gè)碗里，然后觀察兩個(gè)蛋有什么區(qū)別。在仔細(xì)觀察之后，幼兒發(fā)現(xiàn)了兩顆蛋盡管都有蛋黃和蛋液，但是仍然存在一定的區(qū)別。小敏說(shuō)：“老師，我看到了第二個(gè)蛋黃上面有一個(gè)白色的點(diǎn)點(diǎn)?！彪S后，幼兒都關(guān)注到了這個(gè)白色的點(diǎn)點(diǎn)，我們結(jié)合前面讀過(guò)的繪本《小雞從哪里來(lái)》，知道有白色東西的蛋叫受精蛋，只有它才能孵出小雞。上面沒(méi)有白色東西的是未受精的蛋，是不能孵化出小雞的。在此過(guò)程中，幼兒把原有的間接知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際觀察獲得的直接經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了聯(lián)結(jié)。

孵蛋進(jìn)行時(shí)

了解到只有受精蛋才能孵化成小雞之后，幼兒又對(duì)孵蛋產(chǎn)生濃厚的興趣。他們積極尋找相關(guān)資料后了解到：想把受精蛋孵化成為小雞，母雞需要在蛋上面坐三個(gè)星期，期間它需要一直坐著，讓雞蛋保持一定的溫度，偶爾起來(lái)翻動(dòng)雞蛋，讓雞蛋平均受溫。但是，找尋母雞來(lái)孵蛋顯然是不現(xiàn)實(shí)的，不過(guò)幼兒很快就知道，隨著科技的進(jìn)步與發(fā)展，現(xiàn)在的小雞也出生在“保溫箱”——孵蛋器里啦。為了孵化小雞，幼兒園購(gòu)置了一臺(tái)智能孵化器。幼兒第一次接觸神奇的智能孵化器，對(duì)這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)方方的機(jī)器充滿(mǎn)了好奇，特別是打開(kāi)機(jī)器之后，顯示屏?xí)@示一些數(shù)字，它們是什么意思呢？跟孵蛋有什么關(guān)系嗎？教師和幼兒通過(guò)查看孵蛋器的說(shuō)明書(shū)，知道了孵化器可以模擬母雞媽媽孵化的環(huán)境，孵蛋器上面有兩個(gè)數(shù)字，一個(gè)是溫度，另一個(gè)是濕度，這兩個(gè)數(shù)字太高或者太低孵蛋器都會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)聲。

有了智能孵蛋器，孵蛋終于可以進(jìn)行了。第一天，幼兒就紛紛跑來(lái)詢(xún)問(wèn)：“老師，小雞什么時(shí)候才能出來(lái)?。俊北M管前面已經(jīng)學(xué)習(xí)了相關(guān)的知識(shí)，但畢竟是第一次接觸孵蛋，而且小班幼兒對(duì)時(shí)間的感知比較模糊，對(duì)21天這么長(zhǎng)的時(shí)間跨度更是沒(méi)概念。于是，我們?cè)谥黝}墻上設(shè)計(jì)了一個(gè)等待小雞出殼的記錄表，讓幼兒每天記錄。

孵到第10天，幼兒紛紛表示想要知道小雞在雞蛋里變成什么樣了，但是隔著硬硬的蛋殼，怎么才能看得到呢？幼兒想了半天也不知道該怎么辦。這時(shí)候教師就站出來(lái)告訴他們有辦法，就像寶寶們?cè)趮寢尩亩亲永?，醫(yī)生用B超檢查儀就可以看見(jiàn)寶寶，用一個(gè)工具——手電筒照到蛋上，就能看見(jiàn)蛋殼里小雞的樣子了。幼兒將信將疑地拿起了手電筒開(kāi)始了照蛋，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)雞蛋的內(nèi)部能通過(guò)照射顯現(xiàn)出來(lái)。然后，他們就對(duì)照射中的發(fā)現(xiàn)展開(kāi)了討論。幼兒議論著那黑黑的一團(tuán)到底是小雞的什么部分：“可能是身體吧?！薄安粚?duì)，應(yīng)該是它的腦袋?！薄吹接變簩?duì)小雞胚胎發(fā)育的過(guò)程十分感興趣，教師迅速提供相應(yīng)的視頻與圖書(shū)，幫助他們了解相關(guān)的知識(shí)。

孵到第16天時(shí)，我們進(jìn)行了第二次照蛋。“老師，我發(fā)現(xiàn)蛋寶寶一小半的地方都是空空的，為什么呀？”“老師，小雞躲在什么地方乖乖睡覺(jué)??？”“老師，小雞到底什么時(shí)候才能出來(lái)?。课叶技彼懒?。 ” 不只是人類(lèi)，動(dòng)物孕育生命的過(guò)程也一樣艱辛而充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。大家繼續(xù)在緊張和期盼中等待著……

孵化到第 21 天早上時(shí)，我們聽(tīng)到了“嘰嘰嘰”的聲音，于是便去一探究竟。尋著聲音，幼兒向孵蛋器內(nèi)望去。呀！小雞真的孵出來(lái)了。最先出殼的一只小雞還站不穩(wěn)，陸續(xù)進(jìn)班的幼兒都不敢說(shuō)話(huà)，生怕驚擾了它，還有一只小雞正在努力啄殼。最終在幼兒的期盼下，小雞終于出殼了。等待了整整21天，小雞出殼的好消息使教師、幼兒和家長(zhǎng)都激動(dòng)不已。在21天的守候中，幼兒知道孵蛋需要一定的溫度、濕度，而且每天都要翻一翻雞蛋。他們通過(guò)仔細(xì)觀察、比較分析、討論等方式，進(jìn)一步感受了蛋寶寶在成長(zhǎng)過(guò)程中的不斷變化。在21天孵蛋的過(guò)程中，幼兒學(xué)會(huì)了用手電筒去觀察小雞在蛋殼里的生長(zhǎng)過(guò)程，通過(guò)真實(shí)體驗(yàn)、實(shí)踐操作，他們對(duì)孵化小雞的漫長(zhǎng)過(guò)程多了一份耐心、細(xì)心，也對(duì)小雞孵化有了全新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)小雞出殼時(shí)，幼兒激動(dòng)不已，這是對(duì)一個(gè)生命降臨的珍惜和驚嘆。孵化過(guò)程中，幼兒經(jīng)歷了欣喜、著急、擔(dān)心、害怕等情緒情感，說(shuō)明他們開(kāi)始有了照顧生命的責(zé)任感，且對(duì)生命充滿(mǎn)期待。

照顧好小雞

新生命的到來(lái)讓幼兒驚喜不已，他們細(xì)心地觀察小雞寶寶，通過(guò)多感官的參與（用眼睛看一看、用耳朵聽(tīng)一聽(tīng)、用手摸一摸），了解和發(fā)現(xiàn)小雞寶寶的基本特征，成為“名副其實(shí)”的小爸爸、小媽媽。然而，要保證全班每一個(gè)幼兒都能對(duì)小雞有充分、細(xì)致、深入的觀察，同時(shí)教師能及時(shí)地回應(yīng)、指導(dǎo)和幫助，是不太現(xiàn)實(shí)的。因此，我們?cè)诩议L(zhǎng)的大力支持下商議決定每天離園時(shí)、雙休日和小長(zhǎng)假都會(huì)“分雞到戶(hù)”，幼兒輪流認(rèn)領(lǐng)一只小雞帶回家飼養(yǎng)，入園時(shí)再將小雞帶回來(lái)。別看這小小的活動(dòng)形式的改變，卻發(fā)生了很多有趣的故事，幼兒每天來(lái)園都會(huì)分享自己與小雞的有趣故事。如：小雞喜歡吃什么，怎么讓小雞晚上回窩。

幼兒和小雞一起生活了四個(gè)多月，他們給小雞喂食、取名、造房子、清掃雞舍，對(duì)小雞產(chǎn)生了深厚的感情。可以說(shuō)，幼兒就是“雞媽媽”。在這個(gè)過(guò)程中，大家齊心協(xié)力，遇到問(wèn)題就想辦法解決，把幼兒園里的保育員、炊事員、保安叔叔、園長(zhǎng)媽媽?zhuān)约捌渌嗟睦蠋煛⒏绺缃憬銈兌及l(fā)動(dòng)起來(lái)了，寫(xiě)信、調(diào)查、投票、到其他班倡議，一起為小雞們創(chuàng)設(shè)更加舒適的環(huán)境而努力。平常還需要大人照顧呵護(hù)的小班幼兒，在這幾個(gè)月里成長(zhǎng)飛快，自我服務(wù)、為他人（小雞）服務(wù)、人際交往等能力都得到顯著發(fā)展。

活動(dòng)思考

在項(xiàng)目式探究活動(dòng)中，我們看到了幼兒的成長(zhǎng)，這也讓我們堅(jiān)定了課程信念。隨著探究活動(dòng)的推進(jìn)，幼兒用自己的方式與小雞互動(dòng)，給自己的生活增添了許多樂(lè)趣。從我會(huì)照顧小雞、我給小雞起名字、邀請(qǐng)小雞去我家、我給小雞造房子到我為小雞辦喬遷、我和小雞玩游戲，等等，在這一系列的活動(dòng)進(jìn)程中，幼兒真正地去嘗試、去探索、去發(fā)現(xiàn)，通過(guò)多種形式豐富了有關(guān)于小雞的經(jīng)驗(yàn)。他們真正成為幼兒園課程的主人，多領(lǐng)域的能力獲得了充分的發(fā)展，自身的情感需求也得到滿(mǎn)足，心底那顆小小的“愛(ài)”的種子發(fā)芽長(zhǎng)大。

作為教師，我們深刻地體會(huì)到項(xiàng)目式探究活動(dòng)為幼兒提供了廣闊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時(shí)也對(duì)教師提出了更高的要求與挑戰(zhàn)。教師要把握活動(dòng)中“預(yù)設(shè)”與“生成”之間的關(guān)系，追隨幼兒的興趣與需要，及時(shí)調(diào)整探究活動(dòng)內(nèi)容，使活動(dòng)的開(kāi)展真正成為師幼互動(dòng)、交流、共同建構(gòu)的過(guò)程。整個(gè)項(xiàng)目式探究活動(dòng)實(shí)施了整整一個(gè)學(xué)期，探究、表征等活動(dòng)仍在繼續(xù)，幼兒與小雞的精彩互動(dòng)還在不斷升華……