摘 要：筷子是幼兒生活中常見的、具有中國特色的物品。文章以繪本《中國筷子》為例，給幼兒提供了實踐體驗的平臺，通過一系列活動豐富幼兒的經(jīng)歷，促進(jìn)幼兒實現(xiàn)從體驗到表征的發(fā)展，滿足幼兒的好奇心，提高幼兒的認(rèn)知水平。

關(guān)鍵詞：班本活動;班本課程;幼兒表征

中圖分類號：G40? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2095-9192（2022）18-0064-04

引? 言

不久前，我園在閱讀區(qū)投放了繪本《中國筷子》。這本具有濃濃中國風(fēng)的繪本，在一眾“卡通風(fēng)”繪本里脫穎而出。對于生活中常見的筷子，幼兒既有親切感，又有因不會使用而產(chǎn)生的茫然感，但對于教室里出現(xiàn)的繪本更多的是感到好奇。為了滿足幼兒的好奇心，適應(yīng)幼兒當(dāng)前的教育發(fā)展需要，教師要同幼兒一起走進(jìn)筷子的世界。

一、調(diào)查先行，啟發(fā)思考

為了更好地開啟班本課程，教師設(shè)計了“筷子探索記”這樣一個調(diào)查表，讓幼兒用圖文結(jié)合的形式記錄已有經(jīng)驗和想探索的區(qū)域。

晨間談話時，幼兒互相分享著在家里發(fā)現(xiàn)的關(guān)于筷子的問題，如“家里的筷子是什么樣子的”“筷子的用途”“地球上所有的人都用筷子嗎”“筷子的材料”……有些問題在伙伴那里得到了答案，而“筷子的禮儀和禁忌”“筷子的多種用途”等得不到答案的問題就成了教師與幼兒探索的方向。

二、巧用游戲，玩中發(fā)現(xiàn)

通過調(diào)查分享，幼兒對筷子有了簡單的了解，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)：除了用于吃飯，筷子還可以是很好的游戲工具。這是他們最感興趣的板塊，教師把幼兒想到的游戲做一個集合，有挑筷子、夾球、投壺、筷子大力士等一系列好玩的游戲，具體見表1。

（一）追隨興趣，生成活動，支持幼兒充分感知

教師和幼兒用表征的手法設(shè)計了一張任務(wù)卡，任務(wù)卡上有8個關(guān)于筷子的游戲，幼兒要在規(guī)定的時間內(nèi)完成區(qū)域打卡并做上相應(yīng)的記號：成功的打鉤，沒有順利完成的打叉，來不及完成的則可以暫時空著。每個幼兒領(lǐng)取自己的任務(wù)卡后，在一周時間內(nèi)可以自主安排時間進(jìn)行游戲?；顒咏Y(jié)束時，大部分幼兒自主完成了這次的任務(wù)。

任務(wù)卡的使用能讓幼兒知道自己應(yīng)做什么，能有目的地做事情。合理安排自己的活動是幼兒的潛在任務(wù)，它對于幼小銜接是相當(dāng)重要的[1]。教師要求幼兒一周內(nèi)完成所有打卡，但并不要求他們什么時候去做，也不要求他們先完成什么再完成什么，只讓幼兒在活動前先查看自己的任務(wù)卡，根據(jù)任務(wù)卡的情況進(jìn)行游戲。這就要求幼兒對自己的活動有規(guī)劃，對時間有一定的概念。任務(wù)卡的有效使用能讓這些空洞的概念變得形象化。

（二）繪畫表征“經(jīng)驗再現(xiàn)”，引發(fā)幼兒積極探索

在完成任務(wù)卡的過程中，夾球游戲是幼兒率先全部完成的。在夾球的材料區(qū)中，幼兒可以選擇木塊或不銹鋼筷子，可以選擇夾毛絨球或花生，也可以選擇夾豆子。幼兒夾東西的方式多樣，這就要求教師對幼兒進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)。在游戲分享環(huán)節(jié)，教師可以和幼兒一起看“筷子的正確使用方法”，細(xì)讀《中國筷子》，學(xué)習(xí)筷子的正確用法，并將活動的照片分享給家長。

此外，游戲化課程注重培養(yǎng)幼兒的實際動手能力。幼兒在幼兒園學(xué)習(xí)和掌握一定的理論知識技能之后，才能很好地將其運用在日常生活中，為升入大班后餐具的變化提供能力支持。在這個過程中，教師要注意集體問題，關(guān)注個體差異，給予幼兒更多的支持。教師要在有效的引導(dǎo)下，讓幼兒充分地“玩”，在實際操作中不斷地試錯，獲取相應(yīng)的經(jīng)驗。

筆者在任務(wù)卡中發(fā)現(xiàn)，很多幼兒在搭橋這項下面都畫了一個叉，說明這項游戲?qū)λ麄儊碇v有些困難。于是，筆者先請?zhí)魬?zhàn)成功的幼兒分享一下他們的經(jīng)驗。

萱萱說：“我在家里和爸爸媽媽玩過的，試了好久才成功的?！?/p>

溪溪說：“每根筷子都要挑起來?！?/p>

糖果說：“中間要有一個三角形?！?/p>

……

聽了“小專家們”的分享，不少幼兒又去試了試，成功率仍然不是很高。有一個幼兒跑過來和筆者說：“老師，他們說得太快了，做起來還是很難的?！甭犃怂南敕?，筆者覺得要想辦法讓“快分享”慢下來。于是，筆者把那些“小專家們”又召集了起來，說明了存在的問題和需要解決的事情?！靶＜覀儭焙芸焯岢鲂路桨福岩恍┏晒Φ拿孛墚嬒聛?，這樣就能讓其他小伙伴看得到了，還可以和他們合作多搭檔幾次。實踐證明，方案很成功。

這一次“小專家們”提供的方案圖紙，不僅僅是視覺感官上的一幅美麗的圖畫，更是深度的語言表達(dá)，這是他們在腦海中反復(fù)檢查后梳理出來的寶貴經(jīng)驗。幼兒在游戲與學(xué)習(xí)中運用表征，也就是通過書寫、繪畫、講述或照片等方式進(jìn)行記錄，能夠逐步養(yǎng)成習(xí)慣，并借助表征推動游戲向更高水平發(fā)展[2]?？梢?，在自主的環(huán)境中，在探究式的問題下，幼兒能將繪畫表征的審美與智慧聯(lián)系在一起，創(chuàng)造出了一個屬于他們的載體。

（三）任務(wù)驅(qū)動，目標(biāo)指向，助推幼兒大膽嘗試

問題解決后，有一位小專家又提出了新的問題：“老師，這橋能承重嗎？”筆者很誠實地告訴他：“沒試過，不知道。”“那我們試試吧？”“可以呀！”

搭好橋，他把桌上的一本書放在了橋上，告訴筆者：“這是橋面，現(xiàn)在可以放東西了?！狈诺谝黄棵椎臅r候，他很小心，還有人提醒他“要放中間”，他是十分小心地放下、松手，露出了不可置信的笑容，繼續(xù)放……一直放到第五瓶都沒有塌掉，這時邊上已經(jīng)圍了一圈“粉絲”，有的幼兒說：“這才是真的筷子大力士?！庇械挠變撼鲋饕猓骸鞍涯莻€花盆放上去?！薄鞍岩豢鹈锥挤派先??！薄鞍岩巫臃派先??！薄蝗撼鲋饕獾娜耍褬蚰芊癯兄剡@個話題又升級為“橋承重的極限是多少？”這時這座橋上已經(jīng)有一小筐米和一把椅子。筆者又順勢提問：“能站人嗎？”“啊，這不可能，筷子太細(xì)了?！薄澳憧幢右呀?jīng)變形了?！薄翱曜右灿悬c歪了?！薄澳銈冇修k法解決嗎？”（安靜了一會兒）“我明天帶個不銹鋼的杯子？”“我家有火鍋筷，粗一點、長一點?！币贿呎f一邊拿起桌上的紙一卷，說：“有這么粗?！?/p>

“能不能在教室里找找，有什么東西可以用，我們現(xiàn)在就完成這個實驗?！薄拔覀兊耐胍彩遣讳P鋼的?！薄袄蠋?，你墻上的樹枝能拿下來嗎？”調(diào)整實驗用品，承重實驗繼續(xù)，橋很快就搭好了，他們商量后決定讓我們班最瘦小的一名幼兒來挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)成功，只是樹枝已被壓到最低、變形嚴(yán)重。

“老師，我們教室里還有更粗的棍子?！毙⌒熘钢鴫叺募埞骱暗馈！澳阆霌Q個材料，再試試？”幼兒們肯定地“嗯”了一聲。

實驗繼續(xù)，再次迅速搭好一座更大的橋，蕓熙很自覺地跑來了，剛站上去，啪，棍子斷了，大家馬上圍過來，并給出檢測結(jié)果：質(zhì)量不行。

在這個游戲中可以看出，幼兒敢于嘗試，勇于探索。這個小實驗是他們自己在經(jīng)歷一個表征后生成的活動，是興趣點的擴(kuò)張。從分享搭橋到能否承重，從承重的極限到能否撐起一個人，筆者抓住幼兒的興趣點，不斷挑戰(zhàn)。有的幼兒運用了前面的實踐方法，有的幼兒在不斷創(chuàng)造，也有的幼兒在模仿同伴……全班幼兒都在積極思考、分享交流。而筆者只是在拋接問題中拓展幼兒的思維，保證他們在探索的行動中不偏離方向，讓他們在親身體驗中直接感知，在合作探究中不斷生成問題、解決問題、獲取知識。

（四）問題引領(lǐng)自主創(chuàng)作，解讀幼兒“記錄呈現(xiàn)”

任務(wù)卡的最后一項是設(shè)計一雙筷子，雖然幼兒基本都打鉤了，但是他們的設(shè)計比較“敷衍”，于是，筆者與他們進(jìn)行了交流。

筆者分享了他們的作品（如圖1），然后讓他們說一說為什么會這么設(shè)計。幼兒回答說：“我們家人多，每個人都應(yīng)該有雙自己的筷子，顏色不一樣了，就分得清了?！薄斑@雙棕色的是可以試毒的。”“我這雙是專門吃玉米的時候用的。”“我的是自動筷，手在上面按一下，就可以自己夾了?！薄?/p>

原來，每雙筷子都有自己的故事，讓筷子不僅僅可以夾，更賦予其某種獨特的理解。幼兒畫出的內(nèi)容并不是完全寫實的，而是會把他們已有的生活經(jīng)驗融入表征。于是，筆者分享了一個“筷子愛美麗”的故事給他們，還分享了他們喜歡的花紋（點、線、面基本組合圖）。

教師在評價幼兒作品的時候，總是忍不住從畫面的構(gòu)圖、色彩、線條等方面評頭論足。但是用幼兒的視角去觀察、傾聽他們的內(nèi)心表達(dá)，教師就能發(fā)現(xiàn)他們的表現(xiàn)力、想象力和創(chuàng)造力是驚人的。因此，教師要理解幼兒、接納幼兒，適時提供一些他們需要的支架，更好地促進(jìn)他們的發(fā)展。

三、借助生活，提升能力

生活資源是幼兒園課程的重要來源。因此，教師可以嘗試從生活中常見的事物入手，為幼兒探究活動搭建適宜支架，引導(dǎo)他們自主探究、自主學(xué)習(xí)，讓他們在玩中學(xué)、學(xué)中樂，使他們在與物品互動的過程中獲得經(jīng)驗，借助游戲提升能力。

（一）培養(yǎng)幼兒多觀察、多思考、多嘗試的習(xí)慣

與主題關(guān)聯(lián)度較高的繪畫表征，已經(jīng)不再僅僅是對繪畫技巧的要求，更需要幼兒完整的思考。記錄是為了更有針對性地發(fā)現(xiàn)問題和再度學(xué)習(xí)，讓幼兒明白存在的問題后再繼續(xù)探求答案;不能成功的，要逐步引導(dǎo)幼兒在探究中思考，嘗試在簡單的推理和分析中發(fā)現(xiàn)事物之間的關(guān)聯(lián)。也就是說，教師要讓幼兒在觀察—嘗試—體驗的過程中持續(xù)思考，最后以表征的形式記錄分享。表征就是幼兒自主連續(xù)性學(xué)習(xí)的成果。

（二）提高教師的專業(yè)素養(yǎng)

教師要明確自己和幼兒的分工，教師——幼兒學(xué)習(xí)的支持者、引導(dǎo)者、合作者，幼兒——主動的、有能力的學(xué)習(xí)者。教師只有學(xué)會認(rèn)真觀察、有效指導(dǎo)，才能讓繪畫表征真正實現(xiàn)其推動幼兒發(fā)展的教育價值。因此，在教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)行繪畫表征的過程中，更新教育理念是關(guān)鍵，增長教育智慧、提高專業(yè)素養(yǎng)是結(jié)果。

四、快樂延續(xù)，文明傳承

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“4～5歲幼兒會用筷子吃飯，5～6歲幼兒能熟練使用筷子?！蔽覉@近期嘗試了讓幼兒用筷子吃飯，使幼兒掌握一些使用筷子的禮儀。

在調(diào)查報告中，幼兒對于獲取的新知識與已有經(jīng)驗之間進(jìn)行了融合梳理?？曜拥奈幕瘍?nèi)涵豐富，幼兒了解這些內(nèi)容，有助于提高自我修養(yǎng)。

對于禮儀，幼兒有自己的認(rèn)知、感受、想象、情感、行為。幼兒可以選擇他們感興趣的情景進(jìn)行表征、呈現(xiàn)、分享，如長輩先動筷，筷子不可以插在米飯里，不可以挑來挑去……將這些記錄表剪貼下來，提醒用餐的自己，告訴小班的弟弟妹妹，回家分享給爸爸媽媽。

幼兒在學(xué)習(xí)運用表征的方法中，因為各自的能力和特點的不同，不能將所想的內(nèi)容順利地記錄下來。當(dāng)表征內(nèi)容不能反映幼兒的需求時，教師可以讓幼兒現(xiàn)場說一說，及時記錄在表征的下面。有時在幼兒說的過程中，同伴會有更好的想法，這就需要幼兒隨時調(diào)整自己的表征作品。這樣的過程會讓幼兒更加印象深刻，更有利于他們的可持續(xù)發(fā)展。

在這次班本活動中，教師更多地讓幼兒嘗試使用繪畫表征的形式來表達(dá)事情。班本活動下的繪畫表征，可以作為幼兒表達(dá)思想和情感的一種語言方式。怎樣讓表征與各領(lǐng)域活動相融合，成為幼兒學(xué)習(xí)的媒介，是接下來需要繼續(xù)研究的小課題。

結(jié)? 語

教師要全方位地了解幼兒，再有針對性地給予其指導(dǎo)，這樣幼兒無論表征水平、認(rèn)知水平還是交往水平都會發(fā)生驚人變化，他們會更加熱愛觀察、熱愛生活，也更加樂于表現(xiàn)。在基于繪本《中國筷子》的班本教學(xué)中，幼兒通過與筷子的親密接觸，知道了很多關(guān)于筷子的小秘密，掌握了筷子的使用方法，了解了筷子的歷史文化，學(xué)習(xí)了筷子的使用禮儀，分享了筷子的游戲，提高了認(rèn)知水平。

[參考文獻(xiàn)]

中華人民共和國教育部.3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南[M].北京：首都師范大學(xué)出版社，2012.

陸金薇.基于多元表征的幼兒科探“三維共進(jìn)”策略[J].家教世界，2018（33）：37-39.

作者簡介：姚舜（1990.4-），女，江蘇啟東人，任教于江蘇省啟東市實驗幼兒園，幼兒園一級教師，本科學(xué)歷，啟東市骨干教師。