“雙新”背景下化學教學返“樸”歸真的魅力

何笑凡

摘 要：“雙新”背景下的化學教學形式新穎，萬花齊放，但如果過于注重形式、忽略內容則會丟掉教學效率和教育本質。高中化學教師需要再思考，在“雙新”背景下，如何將培養(yǎng)學生化學核心素養(yǎng)真正落實于化學教學活動中。化學有其樸實的一面，因此從教學實際出發(fā)，返璞歸真的教學方式也因其獨特樸實的優(yōu)勢而始終彰顯魅力。

關鍵詞：返璞歸真；教學實效；實驗素養(yǎng)；合作學習

一、研究背景

“雙新”理念下的化學課堂教學披著“雙新”這件“華麗”的外衣，課堂教學形式雖然多樣，實質卻依然存在著在課堂引入的突兀性、參與方式的單一性、教學過程的過場性、課堂發(fā)展的劇本性、教學關系的脫節(jié)性、教學效果的低效性等問題。新課程的宗旨是為了提高課堂實效，要真正做到實處，應該將它華麗的外衣卸下，恢復它本來面目，這樣更讓人感到親切自然[1]。返璞歸真的化學教學以其獨特的優(yōu)勢，在“雙新”背景下也充滿活力，魅力無限。

什么是化學教學的返“樸”歸真，“樸”指的是質樸的樣子，即化學、課堂、生活等樸實的本性。對教材分析整合，對實驗現象分析，對情境類比理解等，都是“雙新”改革的基礎，為解決好化學教學上華麗形式和教學實效的沖突，筆者在教學模式上做了相應的探究，得到一些感悟。

二、教學模式研究

（一）依據學情對教材做有機整合

1.對教材處理的現狀反思與對策

從多元智能理論來看，每個學生身上都蘊含著多種強弱不同的智能，每種智能在個人智能總和中所占的比重不同，不同的智能在學生個人發(fā)展的不同階段以不同方式呈現[2]。由于教學對象的差異，在教學實踐上出現困惑是普遍現象。

使用教材時先是對學情的掌握，可根據知識的邏輯關系及難易度來改變章節(jié)的編排，讓學生在知識的銜接上處理得更自然，理解得也更透徹些。再對重復梯度性的內容，針對不同的教學對象因材施教，力求展現知識體系的連貫性。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

高中化學中“氧化還原反應”是重點也是難點，假如新課講授上講得過快，練習又不夠充裕的話，很可能會導致學生在這個知識塊上出現“夾生”。寄希望于復習再解決就可能使這個隱患時刻伴隨著學生學習過程。所以，一方面在實際教學中，可直接將這部分知識放在最前面講解，要能講得很透徹，并輔之以相關的習題進行對應練習。另一方面因為這部分的知識涉及的面較廣，又可采取“細水長流”法，也就是在以后的新課中有關“氧化還原”的知識內容的教學中，可以讓學生不斷地熟悉和強化而提高理解運用能力。比如：電化學模塊中電極反應涉及的得失電子就是“氧化還原”知識的很好提升。

針對不同學情對教材進行相應重整，不僅讓一些學習能力較弱的學生更順利地接受和鞏固新知識，也可讓自主能力強的學生更快更好地完善知識體系，提高自主運用能力，獲得知識的前后銜接邏輯。

例如：在化學必修二第六章第一節(jié)中，出現了“二次電池”。“放電”和“充電”是兩個陌生的概念，而教材只是介紹了原電池的一些知識，僅憑這些是不能很好解釋“放電”和“充電”的區(qū)別。而在選擇性必修一《化學反應原理》第四章中第一節(jié)是原電池，第二節(jié)是電解池?？此朴兄貜?，實則是對必修二原電池的提升（引入鹽橋）并鞏固。類似于這樣的章節(jié)重整，學生一方面實現知識的遞進和完整，另一方面也要用足夠的時間來消化難點。對學習較好的學生，教師可以選擇可充電的化學電源，作為原電池和電解池原理的連接，在兩個原理的比較中，再次強化氧化還原反應的知識體系的整體建構。

（二）利用生活情境作樸實聯系

1.課堂情境教學的現狀反思與對策

“雙新”背景下，利用生活情境的化學課堂越來越常見，情境問題驅動方面有積極的作用。在上課前教師尋找和教學內容有關的情境，在一系列情境問題中推動課堂發(fā)展。然而化學反應原理模塊中一些抽象的知識，很難找到契合度高的情境，往往陷入困難。

化學本身就是生活的一部分，如果利用化學規(guī)律也具有生活邏輯的特點進行情境教學，針對化學原理與生活常識做樸實聯系往往就能突破教學中的難點，達到“歸真”的效果。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

在《勒沙特列原理》一節(jié)內容中，學生往往很難理解“減弱”和“抵消”的區(qū)別，聯系生活情境，有很樸實的相同邏輯，即一個反應條件的改變，就是一種外來的變化，就像某個地區(qū)遭遇一次自然災害，此時人們開始抗災救災（化學平衡移動），經過努力，雖然不能恢復災前的樣子，但是可以彌補一些由災害帶來的損失。又如《相似相溶規(guī)律》一節(jié)中，如果把溶質和溶劑想象成生活中的兩位同學，志同道合、興趣愛好相似的同學關系一般較好，同樣極性相似的兩種物質互溶性自然會比較好，從而使學生更好地理解相似相溶的樸實規(guī)律。

學習和生活本不應割裂開，化學和生活的樸素邏輯也一脈相承，利用簡單樸實的生活常識去幫助學生理解一些化學原理也是一種高效易理解的教學方式。

（三）設計經典板書做完美再現

1.課堂板書的現狀反思與對策

隨著現代教學手段的不斷更新，不寫板書，用課件呈現所有內容的教學方式已非常普遍。在信息技術強大的優(yōu)勢下，展現形式也豐富了，課堂的容量大了。值得深思的是，這樣的教學真的達到預期目的了嗎？華麗形式的背后一定說明樸實的板書真的沒有價值嗎？或許吸引學生注意力的不是教學內容，而是幻燈片中一些漂亮的動畫。教師在節(jié)約板書時間的同時將一些學生容易忽視的或應引起重視的知識點在無形之中弱化了。隨著課件的翻頁，學生對巨大的課堂容量感到應接不暇，大量內容呈現也擠跑了學生思考的時間。

針對這種現象，要改變的還是教學觀念。只有信息技術與課程的結合，實現教學方式和學習方式的契合，才能實現課堂教學的高效。而傳統(tǒng)樸實的教學板書，不僅具有藝術性、科學性，更有指導性和參與性。比如板書藝術性體現在中國書法的韻味上，常言道“字如其人”，是良好教師素質的表現之一，許多學生會因一位教師喜愛一門學科。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

在講解化學平衡狀態(tài)中，根據學生預習的結果在黑板上以大間距的形式豎著寫上“逆、等、動、定、變”。其中介紹“逆、等、定”特征時可做如下教學：

逆：讓學生在黑板上寫出之前遇到的可逆反應，并判斷這些反應在狀態(tài)、物質的量、顏色、密度、平均摩爾質量有何特征變化；

定：通過學生自身對文字的理解，這里面包含哪些物理量，也在黑板上板書出來，盡可能地寫出他們所能想到的。

信息技術和板書呈現并不沖突，課件是教師預先設計的教學內容，而板書則可以根據當時課堂進程和學生思維路徑，把難點逐步分解，厘清思維，連貫知識結構等。這是單靠幾張華麗的幻燈片所不能達到的效果。另一方面，如果學生參與板書，這個板書就成為回顧課堂的獨家記憶。

（四）培養(yǎng)實驗素養(yǎng)做課堂滲透

1.學生實驗素養(yǎng)的現狀反思與對策

新課程強調的探究性實驗是一種區(qū)別于傳統(tǒng)的教學模式，能激發(fā)學習化學的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的轉變，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。于是各種實驗教學走進課堂：演示實驗、自主實驗、微型實驗等。但不少實驗課堂陷入“兩難”，如果放開實驗，課堂將超時；如果按步驟操作到位，學生卻缺乏思考時間。

從教學進度和教材的難度上，學生是否有實驗思考和實踐，是實驗學習效率提高與否的主要因素，實驗教學不能為了趕時間而忽視了實驗設計能力的培養(yǎng)。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

為了減小這兩者之間的矛盾，筆者在課余將整個高中階段所要涉及的化學儀器（大到冷凝管、鐵架臺，小到橡膠塞）制作成一張或半張撲克牌大小的圖片，再把每張圖片塑封成型，分裝成套。在開學初把這套儀器卡片分發(fā)給學生，他們就可以隨時隨地搭建課本中和課本外的裝置圖了。如必修一中《氯氣的實驗室制法》一節(jié)方法導引中，介紹了可根據實際需要增加除雜裝置和尾氣處理裝置及連接順序選擇。學生在對氯氣實驗室制取原理和氯氣物理、化學性質的理解后，如果使用這套卡片，可以在課堂上由學生自主建立一套制備、收集干燥、純凈的氯氣的裝置圖。一方面可以鍛煉學生的思辨能力，另一方面還能訓練他們對氣體制備裝置的順序理解：氣體發(fā)生裝置、除雜裝置、干燥裝置、收集裝置、尾氣吸收裝置。而當學生對這套裝置能很好地理解的時候，就會對“如何設計一套檢驗C與濃H₂SO₄反應產物的裝置”信手拈來：發(fā)生裝置、檢驗水、檢驗SO₂、吸收SO₂、檢驗SO₂是否吸收完全、檢驗CO₂。知識的遷移應用價值也會顯現。而且這套卡片并不會忽視實驗操作的基本要求，組搭儀器時要“從下往上，從左到右”，連接不同裝置時盡量在同一水平線上，吸收裝置一定要注意導管“長進短出”等。

這些教具樸素易得，雖然只起到輔助教學的作用，不能取代實物實驗，但可以隨時向學生滲透實驗設計的意識。

（五）實驗意外現象做遞進思考

1.學生課堂實驗現狀與反思

傳統(tǒng)學生課堂實驗結果對教師而言往往是單一的，期待獲得預想的實驗現象后得出結論，有時課堂上出現實驗意外情況，有些教師仍然會不顧出現的實驗現象，強行得出結論，完成課堂教學任務。這樣的課堂實驗不但沒有起到應有的作用，反而使學生對實驗結論產生懷疑。

學生個體有差異，操作過程難免有差別。認真做好實驗預演工作，研究學生可能會出現的各種異常問題和實驗成敗的原因[3]。在課堂上應該允許學生出現可控范圍內的可能“意外”的實驗現象。在動手實踐中提升學生發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，還原化學探究性實驗本身的樸實本質[4]。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

在Fe²⁺與Fe³⁺的相互轉化實驗中，取少量FeCl₂溶液于試管中，滴加KSCN溶液，溶液呈無色（或微紅色），再逐滴滴加H₂O₂，溶液立即出現血紅色。有些學生會不斷加入H₂O₂后發(fā)現顏色褪去。這個實驗本身想實現H₂O₂氧化Fe²⁺，由于H₂O₂的過量滴加，意外獲知H₂O₂除了能氧化Fe²⁺，還具有強的漂白性。教師可以引導學生感受試劑應逐滴滴加，且邊加邊觀察，從課堂實驗中培養(yǎng)學生嚴謹的科學精神。

新奇的事物最能引起學生的興趣，實驗意外情況其實表明了科學的樸實，從而引起學生新的探索活動，產生更強烈的求知欲。

（六）課內向課外做合作延伸

1.合作學習的現狀反思與對策

新課程實施以來，合作學習作為一種熱門的學習方法，在公開課中也屢屢見到。學生的課堂合作討論的確增加了學生在課堂的參與性，活躍了課堂氣氛，但大多數時候課堂合作的形式是分組討論，學生各抒己見，看似熱鬧，但難現重點。如此的“討論”合作學習真的能達到預設的教學效果嗎？能培養(yǎng)學生的思維習慣嗎？作為一位旁觀者，看到更多的是活躍課堂的劇本表演，很不真實。如果將固定課堂討論變?yōu)榱鲃诱n堂合作，在課余建立合作學習小組，有常態(tài)化的討論，有自我發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，既各負其責也互幫互助，可以實現合作源于課堂但延伸課堂之外。

2.教學實踐舉例與優(yōu)勢

“銀鏡反應”實驗后的試管，一般采取的清洗方法是用稀硝酸去除試管內壁的銀單質。但是這個反應會產生一氧化氮有毒氣體，造成環(huán)境污染，與“綠色化學”思想有悖。為此，在學生實驗后留下一個思考題：如何用環(huán)保的方法清洗，等學生合作小組確定好科學解決方案后再利用課余時間來實驗室完成清洗工作。

當問題提出之后，學生合作小組的討論很是積極，他們先是從硝酸和銀反應的機理上去分析，判斷出這個氧化還原反應中硝酸充當氧化劑，問題的關鍵只需要將硝酸換作綠色氧化劑即可，于是大多數學生提出使用H₂O₂。于是，學生在實驗室里將一定濃度的H₂O₂加到附有銀的試管中，發(fā)現反應很劇烈，有大量氣泡產生，這種氣體還能使帶火星的木條復燃。待反應停止后，試管內的銀全部清除干凈，溶液澄清透明。

實驗結束了，而新的課外討論也由此展開：劇烈反應中的催化劑是什么？Ag是否被氧化成Ag+了呢？可否用KI溶液來驗證？這些問題又再次激發(fā)他們的合作機制，又進行下一輪合作學習。課內向課外的延伸變得不再是練習題，而是化學知識的有效拓展。

思考其實都是平時的點滴積累，而不是課堂上形式華麗的“為合作而討論”。教師及時在關鍵點都給予引導，不定時的課外“樸實”的思考合作為提升課堂合作學習實效做了儲備。

結束語

教學藝術的最高境界就是在于把握好一個“度”字，學生學習的最高境界就是在于一個“悟”字。新課程教學的實效性最根本的標準是，學生在教學過程中是否一直處于積極思考的狀態(tài)。不必拘泥于熱鬧的形式，樸實的方法也能實現。教師如能在教學中將學生的實際情況和教學實效準確契合，那么，返“樸”歸真的化學教學也會彰顯魅力。

參考文獻

[1]胡路漫，胡志剛.從科學走向生活：新課程改革下化學教育的返璞歸真[J].教育前沿（理論版），2008（10）：22.

[2]黃丹青，陳啟新.含而不露、深入淺出、返璞歸真：化學認知中科學方法的建構[J].福建教育，2017（24）：53-55.

[3]張春江，陳立偉.高中化學探究式實驗教學質量管控[J].教學與管理，2023（4）：57-60.

[4]張夢針，李海燕，柏.項目式學習在中學化學課堂中的應用：以“如何解決生活中的白色污染”為例[J].教育現代化，2019，6（97）：241-243，251.