陸之梅
2月8日,在郎酒莊園舉辦的“郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會”圓滿收官。會上,郎酒集團董事長汪俊林重磅發(fā)布了獨具郎酒特色的全新發(fā)展戰(zhàn)略。他表示,公司將致力于形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局。未來,郎酒將以兼香撬動第二增長極。在2-3年時間內(nèi),公司將奮力實現(xiàn)兼香100億元營銷規(guī)模,真正讓郎酒兼香成為大眾喜愛的優(yōu)質佳釀。
展望后市,白酒將如何發(fā)展?對此,有相關行業(yè)專業(yè)人士分析表示,消費復蘇趨勢如今已頗具確定性,在此前提下,白酒產(chǎn)業(yè)轉入正循環(huán),白酒增長引擎有望加速,部分公司或許要上調盈利預測。同時,市場需求回暖背景下,尤其是在次高端價格段,酒企競爭正日趨激烈,行業(yè)CR10有望進一步提升,“賽道領跑者”或將成為頭部酒企前進的目標。
變化將至,白酒行業(yè)的洗牌時刻或許已經(jīng)開始,郎酒是否做好了充足準備,面對即將到來的“比賽”?
答案無疑是肯定的。憑借甄選的區(qū)位優(yōu)勢、領先的工藝技術、專業(yè)的營銷團隊、前瞻的戰(zhàn)略布局等重要“子彈”,郎酒已手握兼香這一“絕佳武器”,做好了“打勝仗”的準備。
在釀造環(huán)境的選擇上,郎酒坐擁赤水河左岸醬香白酒和長江上游瀘州濃香白酒兩大黃金產(chǎn)區(qū),具有豐富的水資源以及獨特的地理環(huán)境和氣候條件,優(yōu)質微生物在此不斷繁衍,郎酒也由此打造了絕佳的自然生態(tài)釀造環(huán)境,融合形成了獨具郎酒特色的濃醬兼香白酒。
而在兼香白酒的釀造工藝上,更是難有企業(yè)能出郎酒之右。據(jù)了解,自上世紀70年代,郎酒就開創(chuàng)了“一步法”釀制技藝,創(chuàng)造出獨有的兼香風格特點。1983年,濃醬兼香型白酒香型被正式確立,郎酒生產(chǎn)的“郎泉酒”自那時起,就成為了兼香型白酒的代表產(chǎn)品。
美酒越陳越醇,技術則越沉越優(yōu)。幾十年的技術沉淀至今,使郎酒實現(xiàn)了多項關鍵領域的技術升級,形成了領先的濃醬兼香型白酒技術體系。此外,在行業(yè)釀酒大師沈毅(現(xiàn)任四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、常務副總工程師)等郎酒“老將”的帶領下,郎酒在釀制方面取得的技術成果以及行業(yè)地位已獲權威認可。目前,沈毅已參與《濃醬兼香型白酒》等五項國家標準的制定;發(fā)明專利“濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)方法”項目更是一舉榮獲中國專利優(yōu)秀獎、四川省專利特等獎。據(jù)了解,獲得此類專利特等獎的酒企可謂鳳毛麟角,郎酒在兼香型白酒方面的工藝水平,從中可見一斑。
在信息量爆炸的網(wǎng)絡時代,動腦做營銷和用心做產(chǎn)品幾乎同樣重要。郎酒對此深有體會,除了立體、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系,公司還建立了兩大兼香事業(yè)部進行細分、專業(yè)的營銷運作,基于高品牌價值主動布局多維度傳播。
產(chǎn)品永遠是企業(yè)參與市場競爭的最終武器,通過高效地將新技術、新工藝進行成果轉化以及有效營銷,郎酒形成了“青花郎”、“郎牌特曲”、“小郎酒”等新產(chǎn)品三十余個,并在后續(xù)投入市場后,連續(xù)三年創(chuàng)造了320余億元的巨大經(jīng)濟效益。值得一提的是,在消費承壓的2022年,郎酒依舊實現(xiàn)了營收逆勢上漲,首次突破200億大關,不減龍頭風采。這也為公司下一步兼香戰(zhàn)略的順利推進,再添底氣與信心。
近年來,多元化消費趨勢滲透到越來越廣泛的品類,白酒亦處于這一“洪流”之中。隨著消費者對酒品口感、審美的期待不斷提高,口味更獨特、酒體層次更豐富、融合了醬香與濃香特色的兼香型白酒,如今正受到越來越多消費者的偏愛,為消費者提供了更多一重選擇,映射出白酒消費的多元化新趨勢。
未來已來,機遇已現(xiàn),郎酒要想實現(xiàn)“搶灘登陸”,快速成為“兼香之王”,規(guī)?;漠a(chǎn)能保障必不可少。據(jù)悉,除目前已有產(chǎn)能外,郎酒還斥資150億元建立了兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊,與醬香產(chǎn)區(qū)和郎酒莊園遙相呼應,進一步筑牢郎酒兼香品質、品牌、品味根基。
公開資料顯示,待瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)全面投產(chǎn)后,將能年產(chǎn)成品酒23萬噸。目前,產(chǎn)區(qū)已儲高品酒20萬噸,可謂“彈藥”充沛。據(jù)悉,4月14日,公司還將舉行第三屆郎酒莊園三品節(jié),再顯對品質、品牌、品味的極致追求??梢钥闯觯删频凝堮R未來,或許已被成功“解鎖”。