產(chǎn)教融合校企合作視角下的高校“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式研究

肖靜

摘要：產(chǎn)教融合、校企合作是應(yīng)用型本科院校深化改革的重要抓手。高校旅游管理專業(yè)“三元制”人才培養(yǎng)模式強調(diào)以學(xué)生為本，以能力培養(yǎng)為中心，在高校與企業(yè)雙主體的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌整合校企教師資源、教學(xué)資源、項目資源、平臺資源，推動校企雙方全方位合作。高校要以實訓(xùn)項目為載體、以項目任務(wù)為驅(qū)動，優(yōu)化課程體系設(shè)置，構(gòu)建科學(xué)考核評價機制，推動理論與實踐一體化教學(xué)，提高旅游管理專業(yè)人才核心素養(yǎng)與綜合能力，并使其具備處理較高難度、高復(fù)雜性旅游人際沖突與溝通疏導(dǎo)的能力，真正實現(xiàn)學(xué)校與旅游企業(yè)的“無縫對接”，達(dá)到人才輸出與人才引進“雙贏”的目的。

關(guān)鍵詞：高校；人才培養(yǎng)模式；旅游管理；產(chǎn)教融合；溝通能力

中圖分類號：C961；G642.0文獻標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2023）21-0001-04

當(dāng)前，受硬件條件、軟件技術(shù)等方面的制約，高校旅游管理專業(yè)普遍采用較為傳統(tǒng)的理論講解與企業(yè)實習(xí)相結(jié)合的授課模式，并且在授課過程中適當(dāng)引入企業(yè)任務(wù)，采用教師、學(xué)生、企業(yè)多元參與的評價體系。這一模式的優(yōu)勢是學(xué)生可以在制約條件較少的情況下，充分發(fā)揮主觀能動性，相對真實地參與到旅游企業(yè)的運營管理環(huán)節(jié)中，發(fā)揮其在旅游企業(yè)相關(guān)崗位的螺絲釘作用[1]。因此，著眼于現(xiàn)代旅游行業(yè)、企業(yè)對人才專業(yè)能力的要求，以職場交流溝通能力與社會融合能力培養(yǎng)為課程目標(biāo)，將OBE教育理念與“三元制”人才培養(yǎng)模式相結(jié)合，建立校企之間的有效溝通“媒介”，通過學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)實踐相交替且有機聯(lián)系，以理論教學(xué)、能力訓(xùn)練、崗位實踐、綜合實訓(xùn)四大教學(xué)模塊實現(xiàn)職場溝通能力的進階式提升、實戰(zhàn)化規(guī)范場所學(xué)習(xí)，可以切實為旅游企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的職場溝通型人才。

一、旅游管理專業(yè)溝通能力培養(yǎng)與提升的重要性

溝通是指利用一定的聯(lián)系渠道在兩個及以上個體或群體中傳遞、交換、分享各自的意見、觀點、思想、情感等，以深化群體中個體的相互了解與相互認(rèn)知的過程。溝通能力是旅游管理從業(yè)人員必備的職業(yè)素養(yǎng)，旅游管理從業(yè)人員利用良好的傾聽能力快速、準(zhǔn)確地捕捉對方的溝通與交流意圖，利用良好的語言表達(dá)能力與反饋能力精準(zhǔn)描述和回復(fù)反饋，利用良好的發(fā)問能力構(gòu)筑與對方溝通交互、信息交流的渠道，從而有效把握交互的主動性。溝通能力對于旅游企業(yè)這類服務(wù)性企業(yè)而言至關(guān)重要，旅游從業(yè)人員應(yīng)立足自身崗位職責(zé)，依托良好的溝通能力有效處理與本部門、其他部門同事、上下級之間的關(guān)系，推動旅游系統(tǒng)性服務(wù)體系的有機協(xié)同，切實提高旅游企業(yè)的運營管理效率和客戶旅游的滿意度。因此，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)與提升學(xué)生的溝通能力，是為學(xué)生從事旅游管理工作鍛造立身之本，可以實現(xiàn)職場溝通能力進階式提升，為旅游企業(yè)培養(yǎng)更多具有良好溝通能力的中層管理者。

二、旅游管理專業(yè)溝通型人才市場需要、培養(yǎng)現(xiàn)狀與“產(chǎn)教整合、校企合作”現(xiàn)狀

1.旅游管理專業(yè)溝通型人才市場需求

旅游管理專業(yè)市場需求，是旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)目標(biāo)確定與培養(yǎng)方案優(yōu)化的重要指南。通過對涉及旅游管理專業(yè)的企事業(yè)單位如酒店、機場、景區(qū)、旅行社等的人才需求進行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)83%的旅游相關(guān)企業(yè)對入職員工的溝通能力等有著較高的要求，如掌握人際交往的基本理論與基本技能，具有正確的人際交往觀念與動機，能夠運用語言策略與語言技巧進行語言溝通，在人際交往中能夠體現(xiàn)出良好的溝通意識，樹立良好的溝通形象，實現(xiàn)溝通目標(biāo)，形成合群、合作共事、尊重和關(guān)心他人等人際交往品質(zhì)。同時，對于中層管理人員，旅游相關(guān)企業(yè)對其能夠運用溝通技巧處理中層管理工作中與上下級、同事、客戶關(guān)系的問題，具備處理較高難度、高復(fù)雜性旅游人際沖突與溝通疏導(dǎo)的能力等提出了更高且更具體的要求。因此，溝通理論知識、溝通交際能力、矛盾協(xié)調(diào)與處理能力等均是旅游企業(yè)人力資源招引旅游企業(yè)中層管理人員的關(guān)鍵考量因素。

2.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

當(dāng)前，部分應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)效果不理想，真正具備良好的人際交往技能與溝通能力，能夠游刃有余地協(xié)調(diào)人際矛盾、處理人際關(guān)系的溝通型人才較為稀缺，學(xué)生的理解與表達(dá)能力存在局限性，在人際溝通時無法針對溝通對象采取有的放矢的溝通方法，存在忽視禮儀、詞不達(dá)意等現(xiàn)象。通過對地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)溝通課程設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、人才培養(yǎng)情況等進行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前部分應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)模式滯后，教學(xué)方式以課堂PPT講解理論知識為主，以酒店、旅行社等旅游企業(yè)實習(xí)為輔，教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)方式單一、教學(xué)成效不佳。還有部分應(yīng)用型本科院校的教師以專職教職工為主，缺乏具備旅游企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的人員參與到專業(yè)教學(xué)活動中，教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實就業(yè)環(huán)境、崗位溝通需求存在嚴(yán)重脫軌現(xiàn)象。

3.旅游管理專業(yè)“產(chǎn)教融合、校企合作”現(xiàn)狀

在旅游管理專業(yè)溝通型人才市場需求的指引下，不少應(yīng)用型本科院校開始滲透產(chǎn)教融合理念、推進校企合作模式，將企業(yè)作為旅游管理專業(yè)實踐活動基地，為在校學(xué)生提供實習(xí)崗位與旅游管理項目實踐鍛煉機會，并衍生出項目合作、綜合實訓(xùn)、訪問參觀、合作辦學(xué)等多種校企合作形式。例如，不少應(yīng)用型本科院校與酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議，定向輸送大三、大四學(xué)生到相關(guān)旅游企業(yè)開展崗位實習(xí)或?qū)嵺`活動。學(xué)生通過一定時間在固定崗位的實踐鍛煉，熟悉崗位工作內(nèi)容、鍛煉崗位工作能力，提高了自身與工作崗位的適配度。但從當(dāng)前來看，旅游管理專業(yè)“產(chǎn)教融合、校企合作”存在兩方面問題[2]。其一，以校企合作推進產(chǎn)教融合有賴于學(xué)校與企業(yè)的雙向配合，而當(dāng)前校企合作模式多由學(xué)校主導(dǎo)，旅游企業(yè)主要提供工作場地與實習(xí)崗位，溝通型人才跟蹤式培養(yǎng)不到位、崗位實踐鍛煉效果不顯著。其二，旅游管理專業(yè)校企合作更側(cè)重于職業(yè)技能的培養(yǎng)與提升，通過定崗特訓(xùn)提高學(xué)生的旅游管理從業(yè)素養(yǎng)，但未能聚焦在溝通能力培養(yǎng)與提升方面，未能以溝通能力培養(yǎng)為目標(biāo)，通過不同崗位的輪訓(xùn)與特定復(fù)雜情境的模擬為學(xué)生提供更加多樣化的溝通能力鍛造與實訓(xùn)的環(huán)境。

三、“三元制”人才培養(yǎng)模式及特征

1.“三元制”人才培養(yǎng)模式

“三元制”是在產(chǎn)教融合、校企合作的學(xué)校與企業(yè)雙元基礎(chǔ)上搭建密切關(guān)聯(lián)學(xué)校與企業(yè)的第三元———虛擬仿真實訓(xùn)平臺，將學(xué)校、企業(yè)、虛擬仿真實訓(xùn)平臺“三元”作為教育主體，在市場需求、學(xué)生綜合素質(zhì)、專業(yè)技能要求等因素的綜合考量下，本著促進學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)、優(yōu)化企業(yè)人力資源管理效能、推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的共同愿景，統(tǒng)籌兼顧、協(xié)同合作、合理設(shè)計，按比例，分時段交替式、交融式地參與到人才培養(yǎng)過程中。其中，虛擬仿真實訓(xùn)平臺作為學(xué)校與企業(yè)之間的過渡與媒介，是加快人才由學(xué)生向職場人身份轉(zhuǎn)變的重要助推器。虛擬仿真實訓(xùn)平臺高度關(guān)聯(lián)學(xué)校與企業(yè)，通過理論教學(xué)、能力訓(xùn)練、崗位實踐、綜合實訓(xùn)四大教學(xué)模塊夯實學(xué)生的理論知識與實踐應(yīng)用經(jīng)驗，培育高素質(zhì)的專業(yè)應(yīng)用型人才。與校企合作模式相比，“三元制”人才培養(yǎng)模式中的虛擬仿真實訓(xùn)平臺因職場場景設(shè)計與模擬的豐富性和多樣性，可以充實課程資源，優(yōu)化課程實施，激發(fā)學(xué)生參與實踐的主觀能動性以及“三元制”中學(xué)校與企業(yè)雙主體參與培育的積極性，扭轉(zhuǎn)校企合作模式中雙主體參與度與融合度不高、學(xué)生理論學(xué)習(xí)與實踐鍛煉脫軌的局面。

2.“三元制”人才培養(yǎng)模式的特征

“三元制”人才培養(yǎng)模式以學(xué)校、企業(yè)、虛擬仿真實訓(xùn)平臺為正規(guī)教育體系的三大主體，通過第三元平臺的構(gòu)建有機關(guān)聯(lián)學(xué)校與企業(yè)、交替實施學(xué)校理論教學(xué)與企業(yè)實踐鍛煉，在角色上有效區(qū)別開企業(yè)實習(xí)生、企業(yè)員工以及在校大一、大二學(xué)生，在成效上強化理論與實踐的融會貫通。鑒于“三元制”人才培養(yǎng)模式以應(yīng)用型本科院校大三、大四學(xué)生為培養(yǎng)對象，其模式實施具有如下特征。其一，“三元制”人才培養(yǎng)模式將實踐鍛煉與理論學(xué)習(xí)并重，依托虛擬仿真實訓(xùn)平臺引入企業(yè)工作實例與學(xué)校課程設(shè)置，推進理論與實踐學(xué)習(xí)并駕齊驅(qū)，解決了傳統(tǒng)應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)重理論知識、輕實踐技能的問題[3]。其二，以學(xué)生為本，以能力培養(yǎng)為中心，以真實崗位實踐要求和實踐活動鍛煉學(xué)生的核心素養(yǎng)與綜合能力，解決了傳統(tǒng)應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)以學(xué)科知識輸入為中心的問題，提高了學(xué)生能力與企業(yè)崗位需求的契合度。其三，“三元制”人才培養(yǎng)模式以虛擬仿真實訓(xùn)平臺為媒介，搭建人才從學(xué)生到職場人、教育從學(xué)歷教育到崗位教育、學(xué)習(xí)從被動接受到主動生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變機制，為角色轉(zhuǎn)換、能力培育、教育轉(zhuǎn)型提供了動態(tài)過渡窗口。其四，“三元制”人才培養(yǎng)模式的長效推進有賴于學(xué)校與企業(yè)雙主體對平臺運行情況、人才培養(yǎng)成效等進行嚴(yán)格監(jiān)督與科學(xué)考核，引導(dǎo)虛擬仿真實訓(xùn)平臺在助力學(xué)生就業(yè)與行業(yè)轉(zhuǎn)型方面向良性方向發(fā)展[4]。其五，“三元制”人才培養(yǎng)模式并非職業(yè)技能培訓(xùn)，而是學(xué)校與企業(yè)共同參與、充分對接崗位需求與課程教學(xué)實際后開展的以學(xué)生興趣為依據(jù)、以能力培養(yǎng)為中心的綜合性教學(xué)活動，旨在培養(yǎng)學(xué)生的崗位職業(yè)能力、自主學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新能力。

四、旅游管理專業(yè)“三元制”溝通型人才培養(yǎng)方案與策略

1.搭建旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺

深入開展產(chǎn)教融合、校企合作專業(yè)建設(shè)，搭建旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺，依托平臺開發(fā)“溝通原理與應(yīng)用”系列課程，建立溝通型人才培養(yǎng)與崗位能力適配模型，過程化跟蹤溝通型人才培養(yǎng)進度，科學(xué)考評溝通型人才培養(yǎng)成效。學(xué)校、企業(yè)和虛擬仿真實訓(xùn)平臺三方在人才培養(yǎng)過程中要分工協(xié)作、共同管理。在“三元制”模式下，學(xué)校作為“第一元”，應(yīng)發(fā)揮人才培養(yǎng)的主導(dǎo)性作用，牽頭制訂旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)計劃、考核標(biāo)準(zhǔn)與組織管理架構(gòu)。企業(yè)作為“第二元”，應(yīng)發(fā)揮實踐鍛煉的載體平臺作用，一方面結(jié)合企業(yè)人力資源與崗位需求，協(xié)同應(yīng)用型本科院校聯(lián)合制定旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)計劃，另一方面結(jié)合企業(yè)實際業(yè)務(wù)模塊與崗位職能為溝通型人才培養(yǎng)提供真實的溝通實踐與矛盾處理項目。旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺作為“第三元”，是溝通與連接應(yīng)用型本科院校與企業(yè)的關(guān)鍵樞紐，也是校企雙體集成聯(lián)動的重要媒介，其搭建旨在結(jié)合旅游管理專業(yè)的發(fā)展特點，在課堂教學(xué)中打造精品溝通學(xué)課程，在崗位實踐中開展溝通技能實訓(xùn)，以旅游管理項目實例引導(dǎo)、以企業(yè)定崗實習(xí)活動模擬全方位鍛造學(xué)生的溝通能力[5]。

2.組建“三元制”人才培養(yǎng)工作協(xié)調(diào)小組

“三元制”人才培養(yǎng)工作協(xié)調(diào)小組的組建可從頂層設(shè)計層面對旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)方案加以推進、落實、考核、反饋、優(yōu)化，有力推進產(chǎn)教融合、校企合作、人才培養(yǎng)。工作協(xié)調(diào)小組應(yīng)由應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)負(fù)責(zé)人、企業(yè)從事旅游管理相關(guān)項目的專家以及旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺的負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)方案設(shè)計、規(guī)劃與實施，全程參與到“三元制”旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)過程中，過程化跟蹤實訓(xùn)項目的推進情況，助推校企聯(lián)合培養(yǎng)與建設(shè)“雙師型”教學(xué)團隊，深化虛擬仿真實訓(xùn)平臺的職場環(huán)境與溝通氛圍建設(shè)工作，引導(dǎo)“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式向良性健康方向發(fā)展。同時，“三元制”溝通型人才培養(yǎng)工作協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)資金、教師、實踐項目等諸多資源，對虛擬仿真實訓(xùn)平臺中的軟硬件設(shè)施進行合理配備與布置，滿足旅游管理專業(yè)溝通型人才培養(yǎng)的實訓(xùn)要求，為學(xué)生切實參與旅游服務(wù)，景區(qū)講解，處理人數(shù)較多、難度較大的危機沖突等提供良好的實訓(xùn)環(huán)境。

3.引入旅游管理“雙師型”教學(xué)團隊

“雙師型”教學(xué)團隊是由應(yīng)用型本科院校特訓(xùn)教師、企業(yè)訓(xùn)生教師、企業(yè)導(dǎo)師組成的師資梯隊，用于彌補傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式下以應(yīng)用型本科院校教師為主體的師資缺口。一方面，依托旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺調(diào)整優(yōu)化旅游管理專業(yè)的師資隊伍結(jié)構(gòu)，通過應(yīng)用型本科院校具有學(xué)術(shù)影響力的專家及企業(yè)從事旅游管理相關(guān)項目的專家廣泛吸納、精選招聘一批旅游管理領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)青年人才，提高“雙師型”教學(xué)團隊中的優(yōu)秀師資力量以及兼職教師的比重。另一方面，依托“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式強化旅游管理專業(yè)師資培訓(xùn)與優(yōu)選，可邀請國內(nèi)外旅游管理領(lǐng)域、溝通學(xué)領(lǐng)域著名學(xué)者參與課程輪講，或提供校企雙向崗位以便教師觀摩學(xué)習(xí)，實現(xiàn)教師溝通能力與社會實踐效能的雙向、高效轉(zhuǎn)化，使其符合“三元制”溝通型人才培養(yǎng)的“雙師型”教師標(biāo)準(zhǔn)，在“三元制”溝通型人才培養(yǎng)過程中各司其職，多維度優(yōu)化溝通型人才培養(yǎng)方案。

4.聯(lián)合共建理實一體的教學(xué)資源庫與課程體系

互聯(lián)網(wǎng)背景下，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的溝通學(xué)課程資源可以公開課的形式實現(xiàn)共享，如“溝通原理與應(yīng)用”“語言溝通訓(xùn)練”“溝通禮儀與技巧”等，為“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)資源庫共建提供理論資源的源頭活水。企業(yè)旅游管理實例項目由于受所有權(quán)、安全性等因素的制約而未能有效統(tǒng)籌與共享，旅游職場虛擬仿真實訓(xùn)平臺可與企業(yè)簽訂項目保密協(xié)議，將企業(yè)溝通類項目實例轉(zhuǎn)化為虛擬仿真實訓(xùn)平臺的實訓(xùn)教育教學(xué)項目，提高教學(xué)資源庫在課堂理論教學(xué)資源與實訓(xùn)項目教學(xué)資源方面的兼容性，進一步拓寬旅游管理專業(yè)“三元制”溝通型人才培養(yǎng)的教學(xué)路徑，搭建教學(xué)資源共建共享平臺。在課程體系設(shè)置上，應(yīng)用型本科院校應(yīng)結(jié)合“三元制”溝通型人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案對課程資源進行深度開發(fā)，不斷提高虛擬仿真實訓(xùn)平臺的理論與實踐教學(xué)質(zhì)量。

5.構(gòu)建“三元制”溝通型人才培養(yǎng)長效運行機制

“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式的長效運行，有賴于各項機制的保障。在考核方面，為科學(xué)考評“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式的教學(xué)成效，需由應(yīng)用型本科院校與企業(yè)協(xié)同設(shè)計溝通型人才培養(yǎng)考核細(xì)則。考核方式采用三方評價（企業(yè)評價+教師評價+學(xué)生互評），根據(jù)現(xiàn)行的考核方案“理論+口試”，口試部分由企業(yè)導(dǎo)師（或與學(xué)校教師共同）評價，不僅要從理論上提高旅游管理專業(yè)學(xué)生對溝通交流方法與技巧的掌握程度，還要增強他們的實際溝通交流能力。同時，由學(xué)校與旅游企業(yè)協(xié)同設(shè)計溝通能力考核細(xì)則與評分標(biāo)準(zhǔn)，從學(xué)習(xí)能力、專業(yè)技能、基本素養(yǎng)、崗位適配度等層面建立一套理實一體的評價指標(biāo)體系，以德育與能力為導(dǎo)向構(gòu)建綜合評價機制，以實現(xiàn)溝通課程教學(xué)成效的科學(xué)、動態(tài)、精準(zhǔn)評價。

五、結(jié)語

總之，“三元制”溝通型人才培養(yǎng)模式以校企深度合作模式中旅游企業(yè)提供的崗位群為導(dǎo)向，將虛擬仿真實訓(xùn)平臺作為第三元，從旅游企業(yè)職場溝通的理論與實務(wù)出發(fā)，結(jié)合“教學(xué)相長、以做助學(xué)”鏈條式的課程實施方法，搭建校企合作平臺，吸納“雙師型”教學(xué)團隊，聯(lián)合共建理實一體教學(xué)資源庫與課程體系，為學(xué)生開展溝通理論學(xué)習(xí)與溝通實訓(xùn)項目實踐鍛煉提供載體支持。這樣，既能豐富旅游管理專業(yè)學(xué)生在旅游行業(yè)與企業(yè)的職場溝通方法和技巧，又能為旅游企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的職場溝通型人才。

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Research on the "Triple System" Communication Talents Training Model in Colleges and Universities from the Perspective of Industry Education Integration and School Enterprise Cooperation

———Taking Tourism Management as an Example

Xiao Jing

（Guilin Tourism University， Guangxi Province， Guilin 541006， China）

Abstract： The integration of industry and education， as well as school enterprise cooperation， are important measures for deepening the reform of applied undergraduate colleges. The "ternary system" talent cultivation model for tourism management majors in universities is student-centered and centered on ability development. On the basis of the dual body of universities and enterprises， it integrates teacher resources， teaching resources， project resources， and platform resources to promote all-round cooperation between schools and enterprises. Universities should use practical training projects as the carrier and project tasks as the driving force， optimize the curriculum system， build a scientific assessment and evaluation mechanism， promote the integration of theory and practice teaching， improve the core competence and comprehensive ability of tourism management professionals， and equip them with the ability to handle difficult and complex tourism interpersonal conflicts and communication， truly achieving a "seamless connection" between schools and tourism enterprises， to achieve the goal of "win-win" in talent output and talent introduction.

Key words： colleges and universities； talent training mode； tourism management； integration of industry and education； communication skills