千熙醬酒：做新時(shí)代“大國工匠” 讓中國醬酒香飄世界

石學(xué)慧

醬酒文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，作為承載中國傳統(tǒng)酒文化的千熙醬酒，其獨(dú)特的釀造工藝、風(fēng)味、風(fēng)格都凝結(jié)著中華民族偉大的智慧與世代工匠的心手傳承。千熙匠人的堅(jiān)韌、恪守、執(zhí)著，正逐步實(shí)現(xiàn)著讓大部分國人都能喝上好醬酒的夢想。乘風(fēng)破浪，漂洋過海，千熙人力爭讓中國醬酒香飄世界。

初心偶然萌發(fā) 千熙悄然而生

有時(shí)候，一個(gè)品牌的源起只是源于一個(gè)初心。千熙酒業(yè)集團(tuán)董事長李妍希在創(chuàng)立品牌之初曾游歷過歐洲，去過很多葡萄酒酒莊，她發(fā)現(xiàn)許多酒莊雖然很小，但卻有著幾百年的歷史，這些家族世世代代只做一件事，就是釀好酒。而中國白酒的文化比洋酒、葡萄酒歷史更加源遠(yuǎn)流長，但是在歐洲卻鮮為人知。那個(gè)時(shí)候，李妍希的內(nèi)心就萌發(fā)了一個(gè)想法：“我們?yōu)槭裁床荒茏鲆粋€(gè)世代傳承的中國醬酒酒莊呢？我們?yōu)槭裁床荒茚勔黄靠梢韵泔h世界的好醬酒呢？”也是從那時(shí)起，她立志要做中國的好醬酒，于是千熙這個(gè)品牌悄然而生。

李妍希之所以把承載著重要使命的醬酒品牌命名為“千熙”，有著多重考慮。千熙，既是酒莊的名字，也是產(chǎn)品品牌的名字?！扒А痹⒁鈹?shù)量眾多，居于百和萬中間，符合中國的中庸之道，且更多代表的是一個(gè)時(shí)間的價(jià)值；“熙”字取自康熙大帝的名字，相傳康熙曾有一枚名為“敬天勤民”的印章，用以時(shí)刻提醒自己要敬奉天命、敬奉自然。其實(shí)做酒這件事情，跟大自然也息息相關(guān)，只有尊重自然、尊重傳統(tǒng)，才能釀出好酒。千熙也是想讓自己時(shí)刻牢記這一亙古不變的道理，要踏踏實(shí)實(shí)，順應(yīng)自然，只釀?wù)诖笄u香酒。此外，熙也意同喜、福、吉祥，寓意光明、美好、和樂、興旺發(fā)達(dá)，千熙希望可以做一個(gè)世世代代傳承的酒莊，釀一瓶香飄世界的好酒。

弘揚(yáng)工匠精神 堅(jiān)守品質(zhì)為王

作為立志打造“中國高端酒莊醬酒”的醬酒品牌，千熙酒業(yè)恪守傳統(tǒng)釀酒工藝，傳承工匠精神，把“抱樸守真，一諾千年”作為核心價(jià)值觀，用心釀造每一滴醬酒，讓更多的人在品味之時(shí)，能感受到千熙深厚的醬酒文化與獨(dú)特內(nèi)涵。

“釀需循天時(shí)，材當(dāng)不吝貴，工須不辭煩，酒必?cái)?shù)年藏，須以老酒調(diào)，酒業(yè)方長遠(yuǎn)”，這是千熙品牌的匠心堅(jiān)守。正宗的大曲醬香酒是稀缺資源，需要用實(shí)力、耐力和對質(zhì)量的信仰精神去用心耕耘。千熙酒業(yè)堅(jiān)持只釀?wù)诘拇笄u香酒（坤沙酒），采用端午制曲、重陽下沙、一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等工藝，也就是所謂的“12987”傳統(tǒng)醬酒釀造工藝。同時(shí)，嚴(yán)苛執(zhí)行“每甑品評，分級存放”的品酒標(biāo)準(zhǔn)，不但釀造出具有高端品質(zhì)的醬酒，也給人們帶來體驗(yàn)上的升級。

多年來，千熙酒業(yè)還堅(jiān)持不懈創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝及工匠精神。如今，千熙釀酒勞動(dòng)者特別是青年一代已成長為技能型人才，走上了技能成才、技能報(bào)國之路。

憑借高端品質(zhì)，千熙醬酒持續(xù)獲得市場、行業(yè)的廣泛認(rèn)可和關(guān)注，橫掃國際、國內(nèi)各大榮譽(yù)榜單。多年來，千熙品牌榮膺“舊金山世界烈酒大賽金獎(jiǎng)”“中國烈性酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)”“第三屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)合作伙伴”“2023年RECP貿(mào)易合作高層論壇指定用酒”“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）第七屆紅高粱獎(jiǎng)品牌建設(shè)獎(jiǎng)”等多項(xiàng)殊榮。

尤其在海外市場，千熙醬酒更是獲得無數(shù)好評，兌現(xiàn)了“釀一瓶香飄世界的好酒”的承諾。很多來自海外的中國醬酒粉絲體驗(yàn)了千熙醬酒后，都驚嘆于它的高品質(zhì)和與眾不同的口感。今年6月，首次走出國門的千熙醬酒在新西蘭火爆上市，實(shí)現(xiàn)了里程碑式的跨越發(fā)展。

釀造高品質(zhì)的醬酒只是千熙酒業(yè)的其中一個(gè)目標(biāo)，做一個(gè)世代傳承的中國醬酒酒莊，是它的另一個(gè)重要目標(biāo)。為此，千熙酒業(yè)秉承打造“精而美的生態(tài)酒莊”的理念，將釀酒融于自然，把美酒藏于秀林，坐臥青山綠水間，與自然生態(tài)和諧共生。在千熙酒莊，干凈的瀝青路面、精美的形象墻、窗明瓦亮的車間、纖塵不染的樓道，帶給人一種安靜、和諧的氛圍，釀酒車間的工人們雖然忙碌，但臉上始終洋溢著笑容。

除了自然環(huán)境優(yōu)美，千熙酒莊還把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及醬酒文化融入其中，是一家從文化、身份、信仰、審美等多個(gè)方面重新定義中國精品醬酒的人文酒莊；更是集醬酒生產(chǎn)、儲(chǔ)存、美酒品鑒、研學(xué)觀光、商務(wù)接待等于一身，全業(yè)態(tài)一體化的體驗(yàn)酒莊。

“千熙宴+千熙酒” 打造沉浸式新體驗(yàn)

現(xiàn)如今，醬酒市場競爭空前激烈，如何在千軍萬馬中“殺出一條血路”，是所有醬酒企業(yè)需要深入思考的問題。為此，千熙酒業(yè)除了堅(jiān)守“品質(zhì)為王”外，還不斷創(chuàng)新營銷方式，以人們的體驗(yàn)為核心不斷探索，創(chuàng)造出與眾不同的體驗(yàn)方式，精心打造了品牌體驗(yàn)店：千熙醬酒文化體驗(yàn)中心。

體驗(yàn)中心位于全國各個(gè)核心城市的商業(yè)地段，目前已遍布深圳、廣州、濟(jì)南、青島、淄博、信陽、開封、煙臺、濰坊等城市，數(shù)量達(dá)上百家。這些體驗(yàn)中心均由總部團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，并給予各項(xiàng)扶持，創(chuàng)新推行“雙品牌”驅(qū)動(dòng)新模式，以“千熙宴+千熙酒”的相互融合、不同搭配，使人們在線下體驗(yàn)中心既能享用各地經(jīng)典美食，又可品嘗到茅臺鎮(zhèn)正宗的醬酒，在不同主題宴中尋找到屬于自己的一款醬酒，在美酒美筵中享受到“沉浸式”的新體驗(yàn)。體驗(yàn)中心一經(jīng)推出，便吸粉無數(shù)，使人們享受到了更純粹的高標(biāo)準(zhǔn)醬酒及文化體驗(yàn)，發(fā)展了眾多千熙品牌的忠實(shí)鐵粉。未來，千熙酒業(yè)將在更多城市開放體驗(yàn)中心，以“千店千面”的姿態(tài)在各地陸續(xù)開花。

為了提升品牌知名度，千熙酒業(yè)還堅(jiān)持“海陸空”媒介全渠道覆蓋，涵蓋廣播、電視、戶外廣告、公共交通、影視與新媒體等線上線下的全方位宣傳渠道。多元傳播的精準(zhǔn)落地，使千熙布局全國市場的速度持續(xù)加快，品牌影響力得到全面提升。

醬酒品質(zhì)高、品牌口碑好、創(chuàng)新有特色，使得千熙醬酒成為越來越多人的好選擇，更是醬酒賽道新的財(cái)富機(jī)遇。千熙醬酒堅(jiān)持長期主義、堅(jiān)持品質(zhì)為王，取得的行業(yè)榮譽(yù)和市場口碑有目共睹，并迅速成長為新銳品牌，更立志成為醬香型白酒界的佼佼者。

“不是每一種醬酒都可稱為中國高端酒莊醬酒！”千熙醬酒以千熙酒莊為根基，集優(yōu)質(zhì)釀酒資源于一體，并且承載了酒莊文化及內(nèi)涵，在弘揚(yáng)大國工匠精神之時(shí)，呈現(xiàn)出刻在酒中的愛國情懷，以致敬這個(gè)新時(shí)代。如今，奔跑的千熙正疾筆勾勒醬酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的新篇章，一面創(chuàng)新賦能，一面?zhèn)鬟f正能量，為開啟一個(gè)全新的醬酒時(shí)代，留下一筆筆清晰的注腳。