張連鳳,王 云,龐秀艷

(1.淮南師范學(xué)院 化學(xué)與材料工程學(xué)院,安徽 淮南 232038;2.淮南師范學(xué)院 生物工程學(xué)院,安徽 淮南 232038;3.淮南師范學(xué)院 馬克思主義學(xué)院,安徽 淮南 232038)

2016年12月7日至8日,全國高校思想政治工作會(huì)議召開,習(xí)近平總書記出席會(huì)議并發(fā)表重要講話。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),“要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié),把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程,實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人”[1]。高等教育要堅(jiān)持用習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想鑄魂育人,把立德樹人作為根本任務(wù),全面貫徹黨的教育方針,遵循人才成長規(guī)律和教學(xué)規(guī)律,把知識傳授、素質(zhì)提升、能力培養(yǎng)和價(jià)值塑造融為一體。專業(yè)課程是課程思政建設(shè)的重要載體,專業(yè)教師要結(jié)合具體課程特點(diǎn)、思維方式和價(jià)值理念,厘清專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容,深入挖掘課程思政元素,有機(jī)融入課程教學(xué),以達(dá)到課程育人目的[2]。高校的專業(yè)課程要充分發(fā)揮課堂主體作用,融入思政教育靈魂,實(shí)現(xiàn)知識傳授與價(jià)值引領(lǐng)相得益彰[2]。

“生物化學(xué)”是生物科學(xué)、食品、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等各類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程,也是化學(xué)工程類專業(yè)的必修課程。該課程主要介紹4種生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、新陳代謝以及遺傳信息的傳遞。本文旨在探索關(guān)于“生物化學(xué)”課程思政元素與教學(xué)方法的思考與實(shí)踐,為推動(dòng)“生物化學(xué)”及其相關(guān)專業(yè)課程的建設(shè)與改革提供參考。

一、課程思政融入“生物化學(xué)”教學(xué)的意義和模式

“生物化學(xué)”課程內(nèi)容繁多、較為復(fù)雜抽象,知識的系統(tǒng)性和邏輯性較強(qiáng),學(xué)科發(fā)展迅速,研究的新方法不斷出現(xiàn)?！吧锘瘜W(xué)”課程是A 省H 學(xué)院生物相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程,一般開設(shè)于大學(xué)二年級。學(xué)生經(jīng)過大一階段的“馬克思主義基本原理”以及“思想道德與法治”等思政課程的學(xué)習(xí),此時(shí)以“生物化學(xué)”為代表的專業(yè)核心課程相繼開設(shè),“生物化學(xué)”課程與人們的生命健康、生產(chǎn)生活息息相關(guān),又蘊(yùn)含著諸如家國情懷、艱苦奮斗、科學(xué)思維、勇于創(chuàng)新、實(shí)事求是、誠實(shí)守信等豐富的思政元素,具體如表1所示。在此時(shí)開展課程思政,加強(qiáng)學(xué)生科學(xué)人文精神的培養(yǎng),促進(jìn)學(xué)生建立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和生命觀,對實(shí)現(xiàn)立德樹人根本目標(biāo)具有現(xiàn)實(shí)意義。

表1 “生物化學(xué)”課程思政元素舉例

A 省H 學(xué)院“生物化學(xué)”課程依據(jù)培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱,定位的教學(xué)內(nèi)容除包含經(jīng)典知識體系外,還增加學(xué)科前沿、創(chuàng)新思維和分析解決問題能力等提升部分,在教學(xué)過程中需要貫穿“三全育人”的實(shí)踐,將“生物化學(xué)”課程中課程思政的目標(biāo)歸納為愛國情懷教育、科學(xué)思維建立、創(chuàng)新意識培養(yǎng)、職業(yè)精神塑造4個(gè)層面[3]。每個(gè)方面涵蓋若干思政元素,構(gòu)建系統(tǒng)的課程思政體系。

課程思政的實(shí)施首先要設(shè)定課程思政目標(biāo),之后搜集和整理時(shí)政要聞、歷史文化故事、學(xué)科前沿進(jìn)展等相關(guān)思政案例和元素,通過篩選納入教案進(jìn)行實(shí)施和教學(xué)評價(jià),通過評價(jià)反饋、教學(xué)反思再優(yōu)化思政元素和教學(xué)設(shè)計(jì),形成閉環(huán)。最終,依據(jù)素材和呈現(xiàn)形式修改完善教學(xué)方案,完善操作過程[3]。課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)模式如圖1所示。

圖1 課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)模式

二、將思政元素融入“生物化學(xué)”理論課堂教學(xué)的方法和素材

(一)注重學(xué)科發(fā)展史的介紹,培養(yǎng)學(xué)生的唯物史觀、家國情懷和學(xué)科認(rèn)同感

“生物化學(xué)”課程內(nèi)容多,難度大。A 省H 學(xué)院選用高教出版社《生物化學(xué)》第4版(朱圣庚版)教材,分為上、下兩冊,共有3篇共36章內(nèi)容。根據(jù)學(xué)校不同專業(yè)的特點(diǎn),選擇第一篇和第二篇進(jìn)行講解,而第三篇納入分子生物學(xué)課程講解。對于許多學(xué)生來說,教材內(nèi)容的厚重易使其產(chǎn)生畏難膽怯情緒。任課教師首先要培養(yǎng)學(xué)生對于該課程的信心,為學(xué)生逐步講解課程的學(xué)習(xí)方法,循序漸進(jìn)理順課程內(nèi)容邏輯關(guān)系,消除負(fù)面情緒造成的心理壓力;其次,在緒論中為學(xué)生介紹課程相關(guān)的諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)以及化學(xué)獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)成果,闡明科學(xué)、技術(shù)和工程的關(guān)系,培養(yǎng)學(xué)生的唯物史觀和學(xué)科認(rèn)同感;此外,隆重介紹一批中國生物學(xué)家,如王應(yīng)睞、鄒承魯、吳憲、屠呦呦、施一公、韓家淮等所作的突出貢獻(xiàn)。中華民族偉大復(fù)興歷史進(jìn)程已不可逆轉(zhuǎn),中國科學(xué)家在生物化學(xué)領(lǐng)域的影響力與日俱增。通過講好中國故事,促進(jìn)學(xué)生在講故事和分享故事中成長與發(fā)展,增強(qiáng)他們的文化自信和愛國情懷。如表1所示,在蛋白結(jié)構(gòu)測定與功能預(yù)測研究領(lǐng)域,鄒承魯、施一公院士等科學(xué)家的貢獻(xiàn)彰顯了家國情懷和職業(yè)精神。

(二)注重科學(xué)家的科研經(jīng)歷介紹,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和職業(yè)道德

為使學(xué)生熟悉學(xué)科的經(jīng)典故事和前沿動(dòng)態(tài),培養(yǎng)科學(xué)思維和創(chuàng)新意識,本研究定期篩選“生物化學(xué)”相關(guān)的最新研究進(jìn)展(通過Nature、Science、Cell、PNAS等專業(yè)頂級期刊,以及“生命科學(xué)前沿”“生物谷”“生物探索”等微信公眾號及近年諾貝爾獎(jiǎng)相關(guān)信息)作為教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充資料。由于大學(xué)二年級學(xué)生文獻(xiàn)查閱理解能力及課時(shí)限制,補(bǔ)充內(nèi)容以課前推送自學(xué)為主,輔以適當(dāng)?shù)恼n堂探討。如對DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)歷程,會(huì)課前推送學(xué)生資料。學(xué)生們可以看到沃森(James Dewey Watson)和克里克(Francis Harry Compton Crick)的共同合作,通過維爾金斯(Maurice Hugh Frederick Wilkins)看到富蘭克林(Rosalind Franklin)在1951 年11 月拍攝的DNA 晶體X 射線衍射“照片51 號”,呈現(xiàn)DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)。學(xué)生們通過這一生物學(xué)史上的經(jīng)典故事可以領(lǐng)會(huì)到在科研道路上要兼容并包、博采眾長、獨(dú)辟蹊徑,善于站在巨人的肩膀上獲取重大突破。再如我國著名生物學(xué)家施一公教授團(tuán)隊(duì)在鉀離子通道蛋白和酵母剪接體等一系列蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)及功能方面的原始創(chuàng)新,領(lǐng)跑國際蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)生物學(xué)領(lǐng)域。

在職業(yè)操守方面,通過正反對比,以王應(yīng)睞組織我國科學(xué)家率先合成結(jié)晶牛胰島素為例,展現(xiàn)我國老一輩科學(xué)家的艱苦奮斗和實(shí)事求是精神;以“Ng Ago-gDNA 相關(guān)文章撤稿事件”“賀建奎與基因編輯嬰兒事件”為例,展示學(xué)術(shù)不端的危害,強(qiáng)調(diào)科學(xué)研究中求真務(wù)實(shí)的基本準(zhǔn)則。通過強(qiáng)調(diào)原始創(chuàng)新和科學(xué)倫理的重要性,讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)到只有真正掌握核心技術(shù),才能獲得發(fā)展的競爭主導(dǎo)權(quán),勉勵(lì)青年學(xué)子立志為國為民作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

(三)注重案例教學(xué),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和社會(huì)責(zé)任感

在課程思政教學(xué)方法上,宜采用課前、課中、課后相貫穿,線上教學(xué)與線下教學(xué)相混合,專業(yè)知識與思政元素相融合的多元混合式教學(xué)模式[4]。“生物化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容中,每章都有思政元素可以挖掘。如核酸化學(xué)的內(nèi)容與課程思政元素的融匯點(diǎn)較多,經(jīng)過挖掘整合,可以產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。以通過新型冠狀病毒肺炎核酸檢測與疫苗研發(fā)為例,導(dǎo)入mRNA 結(jié)構(gòu)與功能介紹則順理成章。引入法醫(yī)DNA 檢驗(yàn)技術(shù)案例,提出“DNA檢測的基本原理是什么”“如何利用犯罪嫌疑人的生物檢材進(jìn)行DNA 檢測”“為何可以用法醫(yī)DNA 檢測技術(shù)為案件偵破提供最客觀、最直接、最有說服力的證據(jù)”等問題,深入淺出地啟發(fā)學(xué)生,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,形成良好的師生互動(dòng),將思政元素以“潤物無聲”的方式融入專業(yè)課程教學(xué)。

(四)注重“參與式”教學(xué)設(shè)計(jì),激活課堂氛圍和提升教學(xué)效果

通過探索和實(shí)踐,教與學(xué)采用參與式教學(xué)法是踐行“學(xué)生中心”理念的重要途徑,如師生共同參與角色扮演、小組合作、卡片聯(lián)想記憶,能產(chǎn)生良好的教學(xué)效果,并增進(jìn)師生感情。

以糖酵解途徑為例,該章節(jié)內(nèi)容對于“生物化學(xué)”課程新陳代謝篇章的學(xué)習(xí)具有至關(guān)重要的作用。通過講解葡萄糖酵解的研究史、生理意義、酶促反應(yīng)順序、終產(chǎn)物代謝去向,啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的思維,塑造學(xué)生的科學(xué)探究精神。糖酵解發(fā)現(xiàn)史的4個(gè)主要階段可采用“參與式”教學(xué)法。事先將表演者分成5組,各組展示糖酵解途徑被發(fā)現(xiàn)的一個(gè)歷史階段。第1 小組表演:1860年,法國生物學(xué)家Louis Pasteur發(fā)現(xiàn),發(fā)酵不能在微生物已死亡的環(huán)境中發(fā)生,他提出活細(xì)胞具有特殊活力的“活力論”。第2 小組表演:1897年,德國科學(xué)家Buchner兄弟發(fā)現(xiàn)“無細(xì)胞的發(fā)酵”,進(jìn)而直接否定“活力論”。他們提出,細(xì)胞中的每一種化學(xué)反應(yīng)都由特定的酶催化,所有的生命過程都可以解釋為酶催化的結(jié)果。第3小組表演:1905 年,Arthur Harden 和 William Yang制備了酵母汁,并分離到己糖的磷酸化產(chǎn)物。第4小組演示:1929年,Otto Fritz Meyerhof發(fā)現(xiàn)新鮮肌肉組織抽取物可將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸,并分離到酵母汁中的激活因子(己糖激酶)。Gustav Embden 揭示發(fā)酵的主產(chǎn)物是磷酸二羥丙酮,并提出幾乎完整的糖酵解反應(yīng)順序。第5小組展示:1935 年,糖酵解研究的總結(jié)者Archibald Vivian Hill將前人發(fā)現(xiàn)的生化反應(yīng)方程進(jìn)行組合,科學(xué)確定了各步酶促反應(yīng)的過程,描繪了葡萄糖代謝為乳酸或酒精所經(jīng)歷的無氧代謝途徑,至此糖酵解的全貌得以被學(xué)術(shù)界認(rèn)可。通過學(xué)生親自演繹以激活課堂,這充分體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的現(xiàn)代教育理念。

(五)注重“互聯(lián)網(wǎng)+”手段,拓展課程思政的深度和廣度

當(dāng)前,互聯(lián)網(wǎng)已成為大學(xué)生獲取知識、溝通交流的重要平臺,高校充分利用線上資源開展教學(xué)已經(jīng)成為當(dāng)代教育的必然趨勢[5]。線上“生物化學(xué)”課程的思政教育,也要注重結(jié)合新媒體形式融入思政元素,有效引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)。本研究利用課程的學(xué)習(xí)通平臺在“資料”欄中發(fā)布蘊(yùn)含思政元素的科學(xué)故事。如“Krebs的完美報(bào)復(fù)”一文,講述諾貝爾生理與醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主Hans Adolf Krebs在向Nature期刊投稿關(guān)于“檸檬酸循環(huán)”的研究論文時(shí)遭到拒稿的經(jīng)歷,讓學(xué)生了解到科研道路崎嶇坎坷的一面,需要有勇往無前、舍我其誰的拼搏精神。在“PPP 與蠶豆病”一文中闡明蠶豆病的分子病理機(jī)制,又滲透著健康生活、生命至上的理念。專業(yè)教師需要合理利用線上教學(xué)資源和手段,開發(fā)教學(xué)途徑,融入科學(xué)探索精神、工匠精神、身心健康等思政元素,持續(xù)拓展課程思政的深度和廣度。

三、實(shí)施效果評價(jià)

課程思政教學(xué)效果具有隱形化、內(nèi)化性和難以量化等特征[6]。為了解“生物化學(xué)”課程思政教學(xué)效果,學(xué)期末課程反饋評價(jià)中增設(shè)思政方面的問卷,部分調(diào)查結(jié)果整理情況如圖2 數(shù)據(jù)所示(2021—2022學(xué)年第1學(xué)期,75名學(xué)生參與)。由表2可知,在課程中引入思政元素后,學(xué)生均有較強(qiáng)的獲得感(各思政目標(biāo)中,選擇“有幫助”的學(xué)生比例均大于90%)。此外,認(rèn)為教師在講授課程思政內(nèi)容時(shí)自然流暢的學(xué)生占比100%,認(rèn)為課程思政內(nèi)容對自己有所觸動(dòng)的學(xué)生占比96.0%,認(rèn)為喜歡聽課程思政內(nèi)容的學(xué)生占比93.3%。本文將繼續(xù)挖掘“生物化學(xué)”課程思政元素,合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容與方式,爭取將課程思政與專業(yè)教學(xué)完美結(jié)合。

表2 “生物化學(xué)”課程思政實(shí)施效果評價(jià)

四、結(jié) 語

本文探討了“生物化學(xué)”課程思政教育的重要意義和天然優(yōu)勢,總結(jié)了將思政元素浸入“生物化學(xué)”課堂教學(xué)的方法和素材,并對實(shí)施效果進(jìn)行了評價(jià)與探索,實(shí)踐表明,該課程的課程思政收效良好,學(xué)生接受度高,具有一定參考性和推廣價(jià)值。作為實(shí)施“三全育人”的重要途徑,各高校要運(yùn)用好專業(yè)課程教學(xué)主陣地,讓課程思政教育落地生根。課程思政在“生物化學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用,將課程專業(yè)知識與立德樹人教育相統(tǒng)一,不僅使學(xué)生學(xué)到理論知識和專業(yè)技能,還有利于實(shí)現(xiàn)高校專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。各高校需要不斷完善創(chuàng)新教學(xué)方法,提高教學(xué)質(zhì)量,打造“思政味”更濃的生物化學(xué)“金課”。

習(xí)近平總書記在黨的二十大寄語廣大青年,“要堅(jiān)定不移聽黨話、跟黨走,懷抱夢想又腳踏實(shí)地,敢想敢為又善作善成,立志做有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的新時(shí)代好青年”[7](P71)。深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)黨的二十大精神,就要充分發(fā)揮課程思政應(yīng)有的育人功能,引領(lǐng)廣大青年學(xué)子在廣闊舞臺施展才干,讓青春在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的火熱實(shí)踐中綻放。