產(chǎn)肉
- 我國(guó)育成“山下長(zhǎng)黑”豬新品種
本土豬種體型小、產(chǎn)肉量低是新品種培育的首要問題，項(xiàng)目組從現(xiàn)有豬種遺傳特性、環(huán)境適應(yīng)等方面入手，從數(shù)十個(gè)地方豬種中，甄選了4個(gè)有代表性的中國(guó)本土豬種，與3個(gè)引進(jìn)豬種開展雜交試驗(yàn)，篩選新品種培育的親本。根據(jù)雜交后代生產(chǎn)性能和產(chǎn)肉性能測(cè)定最優(yōu)結(jié)果，項(xiàng)目組最終篩選了巴克夏和里岔黑豬作為新品種培育的父本和母本，按照“大（體型大）、快（生長(zhǎng)快）、好（肉質(zhì)好）、?。ㄊ【希钡钠贩N培育目標(biāo)，應(yīng)用具有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)代分子設(shè)計(jì)育種新技術(shù)，歷經(jīng)10年6個(gè)世代的持續(xù)選育，攻克
農(nóng)村百事通 2024年1期2024-01-25
- 飼喂蒸汽壓片玉米對(duì)新疆褐牛產(chǎn)肉性能及肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響
米對(duì)其生長(zhǎng)性能和產(chǎn)肉性能的影響,很少有關(guān)于飼喂蒸汽壓片玉米對(duì)肉牛肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響。需研究飼喂蒸汽壓片玉米對(duì)提高新疆褐牛的產(chǎn)肉性能以及肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響。【擬解決的關(guān)鍵問題】采用蒸汽壓片玉米飼喂新疆褐牛公牛,研究對(duì)新疆褐牛公牛增重性能和產(chǎn)肉性能以及肝臟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響,為肉牛生產(chǎn)過程中提高肉牛對(duì)飼料的消化吸收、降低飼料成本提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 材 料玉米(新飼玉2號(hào),2020年收割)購自新疆呼圖壁種牛場(chǎng),所購玉米一式兩份,由呼圖壁種
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年10期2023-11-10
- 東佛里生、湖羊及其雜交后代部分產(chǎn)肉性能對(duì)比分析研究
與小尾寒羊雜一代產(chǎn)肉性能優(yōu)于小尾寒羊純種，可媲美杜泊羊與小尾寒羊的雜一代產(chǎn)肉性能，但該品種與湖羊雜交后代產(chǎn)肉性能在國(guó)內(nèi)尚未有專業(yè)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)。為此，筆者在永昌縣元生奶綿羊生態(tài)養(yǎng)殖基地開展東佛里生羊與湖羊雜交后代體重對(duì)比分析試驗(yàn)，選擇同一階段初生的東佛里生羊、東湖F1代、東湖F2代以及湖羊的公羔羊各10只，開展各階段體重測(cè)定和數(shù)據(jù)對(duì)比分析，為金昌市發(fā)展肉乳兼用型羊產(chǎn)業(yè)提供數(shù)據(jù)支撐。1 試驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)在甘肅永昌元生奶綿羊生態(tài)養(yǎng)殖基地開展，試驗(yàn)羊來源于基地自繁羔羊，初
畜牧獸醫(yī)雜志 2022年1期2022-05-13
- 新疆褐牛青年母牛不同月齡段生長(zhǎng)發(fā)育研究
母牛體尺與體重及產(chǎn)肉指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析，為新疆褐牛成長(zhǎng)發(fā)育早期選育提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物本試驗(yàn)于2018年3月至2020年3月，選定伊犁新褐種牛場(chǎng)的0月齡至24月齡之間的新疆褐牛青年母牛共80頭為試驗(yàn)牛，試驗(yàn)牛初生重、出生日期等系譜資料齊全，同舍自由采食，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件基本一致。1.2 測(cè)定數(shù)據(jù)1.2.1 體尺測(cè)量對(duì)試驗(yàn)牛分別在0，6，12，18，24月齡定期測(cè)量體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍以及體重。1.2.2 產(chǎn)肉性能指標(biāo)測(cè)定試驗(yàn)牛滿24
草食家畜 2021年4期2021-08-12
- 學(xué)者發(fā)現(xiàn)豬肉更好吃的“秘密”
介紹，骨骼肌占到產(chǎn)肉動(dòng)物體重約五分之二，其主要組成單元是肌纖維，分為慢速氧化型（Ⅰ型）、快速氧化型（Ⅱa型）、快速酵解型（Ⅱb型）等，肌纖維類型的差異是影響產(chǎn)肉動(dòng)物肌肉品質(zhì)的重要因素之一?！耙粔K豬肉的骨骼肌組織用微觀形態(tài)看是一根根的肌纖維，可以理解成幾股繩子纏繞在一起形成了骨骼肌。不同類型的肌纖維組成比例會(huì)影響豬肉的肉質(zhì)?！痹撜撐牡谝蛔髡摺⑺拇ㄞr(nóng)大動(dòng)物科學(xué)院副教授金龍說，在眾多影響豬肉品質(zhì)的指標(biāo)中， 以肌纖維類型組成和肌內(nèi)脂肪含量最為重要，而這兩者之間有著
文萃報(bào)·周二版 2021年26期2021-08-06
- 學(xué)者發(fā)現(xiàn)豬肉更好吃的“秘密”
介紹，骨骼肌占到產(chǎn)肉動(dòng)物體重約五分之二，其主要組成單元是肌纖維，分為慢速氧化型（Ⅰ型）、快速氧化型（Ⅱa型）、快速酵解型（Ⅱb型）等，肌纖維類型的差異是影響產(chǎn)肉動(dòng)物肌肉品質(zhì)的重要因素之一?！耙粔K豬肉的骨骼肌組織用微觀形態(tài)看是一根根的肌纖維，可以理解成幾股繩子纏繞在一起形成了骨骼肌。不同類型的肌纖維組成比例會(huì)影響豬肉的肉質(zhì)。”該論文第一作者、四川農(nóng)大動(dòng)物科學(xué)院副教授金龍說，在眾多影響豬肉品質(zhì)的指標(biāo)中， 以肌纖維類型組成和肌內(nèi)脂肪含量最為重要，而這兩者之間有著
文萃報(bào)·周二版 2021年26期2021-08-06
- 吉薩爾羊與新疆兩種地方肉羊品種生產(chǎn)性能比較
體格大、活重高、產(chǎn)肉多、尾脂品質(zhì)好。這些品質(zhì)在世界肥臀羊中名列前茅。吉薩爾羊耐粗飼性強(qiáng)，能很好適應(yīng)四季轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧飼養(yǎng)。骨骼發(fā)育良好，四肢有力，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，能長(zhǎng)途驅(qū)趕。且長(zhǎng)期在山地活動(dòng)，對(duì)高山缺氧低壓條件能很快適應(yīng)。母羊產(chǎn)羔容易，母性好，羔羊成活率高[1]。多浪羊和阿勒泰羊都是新疆的優(yōu)良肉脂兼用綿羊品種，在新疆養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展中占有重要地位。阿勒泰羊遺傳性能穩(wěn)定、生產(chǎn)性能優(yōu)良、體格較大、體質(zhì)堅(jiān)實(shí)、肌肉豐滿、生長(zhǎng)速度快、早熟性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮嫩、無膻味、耐粗飼、能長(zhǎng)途跋涉、適
今日畜牧獸醫(yī) 2021年5期2021-07-20
- 山羊肥羔生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究集成與推廣應(yīng)用
性能、繁殖性能、產(chǎn)肉性能進(jìn)行了研究分析。1.1 生長(zhǎng)發(fā)育性能研究在各資源核心產(chǎn)區(qū)的自然生態(tài)條件下，6月齡體重排在前列的是川中黑山羊、簡(jiǎn)州大耳羊、南江黃羊、川南黑山羊，達(dá)到24kg以上，長(zhǎng)速最慢的是營(yíng)山黑山羊，僅有18.09kg。詳情見表1。1.2 繁殖性能研究在各資源核心產(chǎn)區(qū)，初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率、經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率最高的是川中黑山羊，分別為186.90%、242.94%；最低是建昌黑山羊，分別是121.43%、168.87%；群體平均產(chǎn)羔率除建昌黑山羊外均達(dá)到20
四川農(nóng)業(yè)科技 2021年4期2021-06-04
- 舍飼肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)
選擇飼養(yǎng)周期短、產(chǎn)肉性能優(yōu)秀、肉品質(zhì)好、適口性好的品種優(yōu)先。此外，在飼養(yǎng)過程中，我們需要選擇適宜的氣候條件和生長(zhǎng)條件，在肉羊品種挑選過程中我們要選擇能夠抵抗惡劣環(huán)境的肉羊品種和能適應(yīng)高溫和寒冷地區(qū)的羊。在疾病抵抗方面，要選擇抗病能力強(qiáng)的羊，這樣可以降低肉羊發(fā)病概率，提高經(jīng)濟(jì)效益。2 保證肉羊健康科學(xué)的飼養(yǎng)環(huán)境在進(jìn)行肉羊飼養(yǎng)時(shí)，要合理地選擇場(chǎng)址和制定舍飼計(jì)劃。由于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式有很多缺點(diǎn)，如放牧難以形成規(guī)?；?，對(duì)環(huán)境有著較大的污染，容易造成疾病傳播等問題。在
吉林畜牧獸醫(yī) 2021年4期2021-04-16
- 云南省地方羊品種遺傳資源介紹
選配工作，提高其產(chǎn)肉性能和繁殖力。1.2 圭山山羊圭山山羊，因原產(chǎn)于昆明市石林縣圭山山脈一帶而得名，屬乳肉兼用型山羊地方遺傳資源。主要分布于石林縣、宜良縣、彌勒市、瀘西縣、陸良縣、師宗縣。2019年末，昆明市石林縣圭山山羊存欄7.7萬頭。圭山山羊具有乳肉兼用、肉質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、善于攀食灌木嫩葉和枝芽、耐粗飼等特性，既產(chǎn)乳又產(chǎn)肉，體質(zhì)結(jié)實(shí)，行動(dòng)靈活，游牧、定牧或舍飼均可，為云南省優(yōu)良地方遺傳資源。今后，應(yīng)加強(qiáng)本品種選育，改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，不斷增大體格，進(jìn)一
云南農(nóng)業(yè) 2021年1期2021-03-05
- 湖羊與藏羊雜交試驗(yàn)研究報(bào)告
、生產(chǎn)能力偏弱、產(chǎn)肉性能低下等問題?；诖?，本文擬引進(jìn)早熟、多胎多羔、泌乳性能好、產(chǎn)肉性能高的優(yōu)質(zhì)品種湖羊進(jìn)行雜交試驗(yàn)，借助品種改良助力當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效益目標(biāo)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料 選取青海省西寧市大通回族土族自治縣的本地健康藏羊與引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)湖羊種公羊作為試驗(yàn)組，以本地藏羊種公羊作為對(duì)照組，試驗(yàn)樣本均具有良好的遺傳特性和種用性能，抗體水平達(dá)標(biāo)，且通過檢疫檢驗(yàn)、無疾病。1.2 試驗(yàn)方法 使引進(jìn)的湖羊種公羊與本地藏羊種公羊分別與本地藏羊自然交
畜牧獸醫(yī)科技信息 2021年3期2021-03-05
- 不同雜交組合肉羊生長(zhǎng)發(fā)育和屠宰性狀的對(duì)比試驗(yàn)
但這些品種的羔羊產(chǎn)肉量較低，經(jīng)濟(jì)效益不顯著，所以用產(chǎn)肉性能高的品種綿羊不斷改良地方羊種以提高產(chǎn)肉性能勢(shì)在必行。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)羊與技術(shù)路線本試驗(yàn)于2018年5月至2020年5月在武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)肉羊場(chǎng)進(jìn)行，參加試驗(yàn)的二元雜交母羊(蒙古羊♀×小尾寒羊♂)經(jīng)系統(tǒng)選擇，各方面表現(xiàn)良好，年齡為1.5～2.0歲；終端父本羊(薩?？搜?、無角道塞特羊和杜泊羊)為從永昌種羊場(chǎng)和景泰畜禽良種場(chǎng)種羊場(chǎng)等地引進(jìn)的健康、生產(chǎn)性能優(yōu)良、體質(zhì)健壯和遺傳性能穩(wěn)定的原種肉羊品
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年12期2021-01-18
- 意大利皮埃蒙特牛育種方案
標(biāo)準(zhǔn)(生長(zhǎng)性能和產(chǎn)肉性能)；其次，進(jìn)行疫病健康檢查，無病留用；第三，進(jìn)行外貌鑒定，在12～15月齡時(shí)試采精。第四，進(jìn)行血樣分析進(jìn)一步證明血緣關(guān)系和核型類型。種公牛選擇的主要目標(biāo)是瘦肉率高，皮薄骨細(xì)，體型中等。(3)種公牛站：在本站生產(chǎn)凍精的種牛必須是通過后裔測(cè)定并經(jīng)協(xié)會(huì)鑒定合格的皮埃蒙特種公牛，將其生產(chǎn)的凍精進(jìn)行推廣，并提供家系證明書。3 育種方案所有協(xié)會(huì)育種方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施不但是對(duì)意大利育種者的要求，也是當(dāng)今世界皮埃蒙特牛純種繁育和雜交育種的要求。皮埃蒙
中國(guó)牛業(yè)科學(xué) 2020年5期2020-12-14
- 簡(jiǎn)州大耳羊生產(chǎn)性能測(cè)定報(bào)告
母各半），測(cè)定其產(chǎn)肉性能。1.2 飼養(yǎng)管理 常規(guī)條件下舍飼養(yǎng)殖。羔羊哺乳期內(nèi)隨母羊吃奶采食，2月齡斷奶后轉(zhuǎn)入公、母后備羊舍飼養(yǎng)。按羊場(chǎng)免疫程序進(jìn)行防疫、驅(qū)蟲及消毒。1.3 測(cè)定內(nèi)容與方法1.3.1 體重、體尺 測(cè)定初生、2 月齡、6 月齡、周歲以及成年羊的體重、體尺。1.3.2 產(chǎn)羔率及斷奶成活率 統(tǒng)計(jì)胎次、產(chǎn)羔數(shù)、成活數(shù)，計(jì)算出產(chǎn)羔率和成活率。1.3.3 產(chǎn)肉性能 試驗(yàn)羊在禁食24 h、禁水2 h后屠宰。測(cè)定宰前活重、胴體重、凈肉重，計(jì)算出屠宰率、凈肉率
四川畜牧獸醫(yī) 2020年8期2020-08-24
- 澳洲白羊與小尾寒羊雜交F1 產(chǎn)肉性能測(cè)定
至6 月齡，測(cè)定產(chǎn)肉性能。3 試驗(yàn)羊飼養(yǎng)管理所有試驗(yàn)羊只在同一飼養(yǎng)條件下飼養(yǎng)，按免疫程序免疫、驅(qū)蟲。粗飼料以苜蓿、全珠玉米青貯、羊草為主；精料以玉米、豆粕、麥麩為主，每日2 次。羔羊出生后7d 內(nèi)隨母羊一同圈養(yǎng)，7d后開始補(bǔ)飼，羔羊補(bǔ)飼專用的羔羊顆粒料（來源于洮南市金豆飼料廠），自由采食和飲水，羔羊3 月齡斷乳，公母分群飼養(yǎng)，飼喂TMR 日糧，按程序免疫、驅(qū)蟲。4 試驗(yàn)結(jié)果與分析由附表可知，試驗(yàn)組羊平均日增重比對(duì)照組羊提高48.3g；屠宰率提高5.6 個(gè)百
中國(guó)畜禽種業(yè) 2020年8期2020-08-23
- 拉日馬牦牛產(chǎn)肉性能研究
宰性能測(cè)定，分析產(chǎn)肉性能，以此研究其種質(zhì)資源特性。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)地點(diǎn) 在理塘縣康南活畜交易中心附屬屠宰場(chǎng)對(duì)試驗(yàn)用拉日馬牦牛進(jìn)行了屠宰測(cè)定。1.2 測(cè)定對(duì)象 在拉日馬牦牛中心產(chǎn)區(qū)隨機(jī)抽選發(fā)育良好、健康無疾病的5.5 歲公、母牦牛各6頭進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。1.3 試驗(yàn)牛的飼養(yǎng)管理 拉日馬牦牛終年放牧，每年6 月下旬由冬春季草場(chǎng)轉(zhuǎn)到夏秋季草場(chǎng)，10月下旬轉(zhuǎn)至冬春季草場(chǎng)。冬春季草場(chǎng)利用時(shí)間為230 d左右，其余時(shí)間在夏秋季草場(chǎng)。公、母?；烊悍拍粒匀唤慌?/div>
四川畜牧獸醫(yī) 2020年5期2020-06-01
- 貴州半細(xì)毛羊與杜泊羊、無角陶賽特羊雜交F1代的體尺及屠宰測(cè)定分析
具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉率高的特點(diǎn)，被譽(yù)為“鉆石級(jí)品牌”和“21世紀(jì)最具競(jìng)爭(zhēng)力的肉用綿羊”[2]。無角陶賽特羊原產(chǎn)于大洋洲的澳大利亞和新西蘭，該品種是以雷蘭羊和有角陶賽特羊?yàn)槟副尽⒖剂Υ驗(yàn)楦副具M(jìn)行雜交，雜種羊再與有角陶賽特公羊回交，然后選擇所生的無角后代培育而成[3]。我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)中最主要的產(chǎn)品是羊肉[4]。為適應(yīng)當(dāng)前肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，有必要進(jìn)一步培育改良貴州半細(xì)毛羊[5]。為了比較分析杜泊羊和無角陶賽特羊?qū)F州半細(xì)毛羊在產(chǎn)肉性能方面的雜交改良效果，特開貴州畜牧獸醫(yī) 2019年6期2020-01-03
- 陶賽特羊與青海歐拉羊雜交羔羊肉用性能分析①
特羊生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性高等優(yōu)良特點(diǎn)，青海歐拉羊適應(yīng)高寒、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)，通過雜交提高產(chǎn)肉性能，對(duì)其雜交一代羔羊生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行測(cè)定，為提高經(jīng)濟(jì)效益提供試驗(yàn)依據(jù)。1 試驗(yàn)地自然條件試驗(yàn)地海拔2 900～4 800 m，高差1 900 m，氣候?qū)贉貨?、半濕?rùn)高原大陸性氣候；年平均氣溫2.4℃，牧草生長(zhǎng)期約120 d左右；牧草主要為禾本科植物。2 材料與方法2.1 材料2.1.1 羊只的選擇與分組選擇產(chǎn)羔時(shí)間相近的雜交F1 代羊30 只作為試驗(yàn)組世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2019年8期2019-10-29
- 相同飼養(yǎng)條件下黃雞與肉鴿產(chǎn)肉性能分析
性能高外，還要求產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)水平高。衡量這些指標(biāo)的優(yōu)劣，可以用屠宰性能測(cè)定和肉品質(zhì)分析結(jié)果來表示。而進(jìn)行部分屠宰性能與肉質(zhì)性能相關(guān)分析，有助于充分考慮各性狀間的關(guān)系，制定合理的肉質(zhì)選育方案，避免選育中出現(xiàn)“顧此失彼”的現(xiàn)象，以期為永昌縣快速崛起的肉鴿養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)理論支持。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)動(dòng)物為位于永昌縣水源鎮(zhèn)金武公路45 km處的永昌縣吉運(yùn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的商品代鴿，選取同一條件下飼養(yǎng)的重量基本相同的白羽王鴿40只，60日齡黃甘肅畜牧獸醫(yī) 2019年4期2019-06-24
- 養(yǎng)殖西門塔爾牛是農(nóng)民脫貧致富的好途徑
牛，即能產(chǎn)奶又能產(chǎn)肉，產(chǎn)奶量?jī)H次于黑白花奶牛，但產(chǎn)肉性能卻高于黑白花奶牛。在世界各地以及我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有飼養(yǎng)，相比較和牛、安格斯牛只能產(chǎn)肉不能產(chǎn)奶，而西門塔爾牛在牛奶銷售形勢(shì)不好的情況下，作為肉牛飼養(yǎng)，充分發(fā)揮產(chǎn)肉性能，在牛奶銷售形勢(shì)好的情況下，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，可充分發(fā)揮產(chǎn)乳性能。西門塔爾牛耐粗飼，好管理，發(fā)病率低，肉品較好，成本低、效益高。該牛抵抗力強(qiáng)，產(chǎn)犢后不用人工喂奶，犢牛生長(zhǎng)較快，10月齡犢牛體重可達(dá)300千克以上。飼養(yǎng)一頭西門塔爾成年母牛，每年產(chǎn)一中國(guó)畜牧業(yè) 2019年6期2019-03-28
- 不同放養(yǎng)年齡和性別對(duì)藏豬屠宰性能的影響
具有胴體品質(zhì)好、產(chǎn)肉性能適宜等種質(zhì)特性，表現(xiàn)為脂肪沉積能力適中，胴體產(chǎn)肉量較高，肥瘦比例較適宜，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，適宜腌制和加工用途。藏豬肉色偏紅，是加工優(yōu)質(zhì)火腿的原料[2]，在藏區(qū)廣受藏族同胞的喜愛，擁有“藏香豬”的美名。傳統(tǒng)藏豬采用放牧模式，一般要飼養(yǎng)2年以上才出欄，再加之其繁殖性能低下嚴(yán)重制約了藏豬的經(jīng)濟(jì)效益。為了有效提高藏豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，筆者對(duì)不同放養(yǎng)年齡和性別對(duì)藏區(qū)藏豬屠宰和肉質(zhì)性狀的影響進(jìn)行了研究。1 材料與方法1.2方法1.2.1安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年6期2019-03-27
- 蜀豐肉羊新品種
的高繁性能。四、產(chǎn)肉性能該品種具有較好的產(chǎn)肉性能。6月齡公羔胴體重為10.26公斤，屠宰率為 48.37%，凈肉率為36.09%，胴體產(chǎn)肉率為74.59%，各項(xiàng)指標(biāo)在我國(guó)小型肉山羊品種中處于領(lǐng)先水平。五、肌肉品質(zhì)該品種肉色鮮紅，pH值為6.58，熟肉率為61.45%，滴水損失率為2.01%。6月齡公羔羊肉，粗蛋白質(zhì)含量為19.6%～21.6%，肌內(nèi)脂肪含量1.5%～2.8%，必需氨基酸含量為41.5%，每100克鮮肉膽固醇含量為53毫克。肌內(nèi)脂肪中硬脂酸含農(nóng)村百事通 2019年6期2019-03-27
- 綿羊miR-1基因前體序列的多態(tài)性分析
術(shù)分別對(duì)具有不同產(chǎn)肉性能的引進(jìn)品種(薩?？搜?和地方品種(湖羊)綿羊群體進(jìn)行單核苷酸多態(tài)性(SNP)檢測(cè)，并分析其與綿羊產(chǎn)肉量之間的相關(guān)性，為優(yōu)良產(chǎn)肉型綿羊的選育提供依據(jù)。1 材料和方法1.1 樣品采集與基因組提取40份湖羊的肌肉組織采集自新疆烏魯木齊屠宰場(chǎng)，39份薩?？搜虻募∪饨M織采集自新疆昌吉州瑪納斯縣新澳畜牧有限責(zé)任公司。將采集到的肌肉樣品儲(chǔ)存在凍存管內(nèi)，做好標(biāo)記后放在-80 ℃冰箱中保存?zhèn)溆?。剪取湖羊、薩?？搜虻募∪饨M織，使用基因組DNA提取試劑盒河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年12期2019-01-03
- 無角牦牛產(chǎn)肉性能研究
050）無角牦牛產(chǎn)肉性能研究梁春年1，3，吳曉云1，3，王宏博1，3，張國(guó)模2，拉 環(huán)2，包鵬甲1，3，馮宇誠(chéng)2，王 偉2，閻 萍1，3（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 730050；2.青海省大通牛場(chǎng)，大通 810102；3.甘肅省牦牛繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州 730050）選擇6月齡和4周歲的無角牦牛進(jìn)行屠宰性狀測(cè)定，并以同年齡的有角牦牛作為對(duì)照，比較分析了無角牦牛和當(dāng)?shù)赜薪顷笈５?span id="j5i0abt0b" class="hl">產(chǎn)肉性能，以期為今后無角牦牛新品種的培育提供科學(xué)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。結(jié)中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2017年6期2017-11-22
- 薩?？巳庋蚺c小尾寒羊雜交一代產(chǎn)肉性能試驗(yàn)
小尾寒羊雜交一代產(chǎn)肉性能試驗(yàn)王懷軍（甘肅省臨夏州畜牧技術(shù)推廣站，甘肅臨夏 731100）薩?？搜蚴鞘澜缰娜庋蚱贩N，具有早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、采食能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。小尾寒羊具有成熟早、四季發(fā)情、繁殖力強(qiáng)、早期生長(zhǎng)發(fā)育快等特點(diǎn)。為了充分了解這兩種羊的雜交優(yōu)勢(shì)和改良效果，我們于2014年7月1日～2015年9月30日開展了這幾種羊的雜交效果測(cè)定試驗(yàn)。本試驗(yàn)按照農(nóng)業(yè)部無公害肉羊生產(chǎn)“5個(gè)準(zhǔn)則”的技術(shù)要求進(jìn)行，所用飼料、獸藥、添加劑和飼養(yǎng)管理、動(dòng)物防疫措施符合中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2017年7期2017-09-03
- 德國(guó)美利奴羊與阿勒泰羊雜交羔羊產(chǎn)肉性能的研究
阿勒泰羊雜交羔羊產(chǎn)肉性能的研究哈迪夏·達(dá)列力汗(新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆烏魯木齊 830011)對(duì)4月齡斷奶羔羊經(jīng)60d舍飼育肥后，選擇體重接近組內(nèi)平均值的德國(guó)美利奴羊與阿勒泰羊雜交羔羊與同齡阿勒泰羊各4只進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，測(cè)定其產(chǎn)肉性能。結(jié)果表明：德國(guó)美利奴羊與阿勒泰羊雜交羔羊宰前活重、宰后1h胴體重、去尾脂屠宰率、凈肉率等指標(biāo)均高于阿勒泰羊，尾脂率由原來的 15.75% 下降到 2.79%，說明用德國(guó)美利奴羊?qū)Π⒗仗┭蚋牧己?，其胴體品質(zhì)得到明顯改善、中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2017年3期2017-04-12
- 杜蒙、杜寒雜交后代羔羊生長(zhǎng)和產(chǎn)肉性能測(cè)定報(bào)告
合后代羔羊進(jìn)行了產(chǎn)肉性能測(cè)定?，F(xiàn)將具體試驗(yàn)情況總結(jié)如下：一、測(cè)定內(nèi)容和方法1. 生長(zhǎng)性能（體重）測(cè)定根據(jù)測(cè)定方案要求，3個(gè)旗縣分為12個(gè)測(cè)試組，對(duì)360只不同組別的羔羊進(jìn)行了體重測(cè)定。各旗縣在選擇測(cè)定點(diǎn)時(shí)，基本上考慮到各測(cè)試組羔羊在出生時(shí)間、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方式、測(cè)定時(shí)間、測(cè)定方法上的一致性。體重測(cè)定從出生當(dāng)天開始，要求每組羔羊出生天數(shù)相差不超過5天。體重測(cè)定到6月齡為止，每月定期進(jìn)行稱重。體重測(cè)定要求在早晨羔羊空腹時(shí)進(jìn)行，用電子稱加保定欄平穩(wěn)放置于地面進(jìn)行科學(xué)種養(yǎng) 2017年3期2017-03-23
- 昌臺(tái)牦牛產(chǎn)肉性能研究
為研究昌臺(tái)牦牛的產(chǎn)肉性能，了解昌臺(tái)牦牛種質(zhì)資源特性，對(duì)8頭（5公3母）成年昌臺(tái)牦牛進(jìn)行了屠宰測(cè)定。結(jié)果表明，成年昌臺(tái)公、母牦牛宰前重分別為364.32、266.83 kg，差異極顯著（P0.05）；骨肉比分別為1∶3.73、1∶4.03，差異極顯著（P關(guān)鍵詞：昌臺(tái)牦牛；產(chǎn)肉；胴體；屠宰率；凈肉率中圖分類號(hào)：S823.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）18-4763-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-81湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年18期2016-12-08
- 利復(fù)牛新品系及雜交利用屠宰性能測(cè)定試驗(yàn)初報(bào)
在測(cè)試新品系牛的產(chǎn)肉性能，同時(shí)為選擇新品系牛雜交利用父本品種提供依據(jù)。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)試，利復(fù)牛的22月齡宰前活重、屠宰率、凈肉率、胴體產(chǎn)肉率、高檔肉率、優(yōu)質(zhì)肉率依次為634±38.12 kg、57.63%±2.43%、48.91%±3.01%、84.88%±4.11%、19.59%±1.66%、61.47%±1.65%，其中屠宰率、凈肉率、優(yōu)質(zhì)肉率、后部肉率指標(biāo)優(yōu)于和利復(fù)牛、夏利復(fù)牛2個(gè)雜交組合。在與夏洛萊牛、和牛2個(gè)父本雜交后，與夏洛萊牛雜交后代的屠宰性能優(yōu)于現(xiàn)代畜牧獸醫(yī) 2016年11期2016-07-31
- 乳肉兼用牛
脂率在4%以上。產(chǎn)肉性能：新疆褐牛除具有適應(yīng)牧區(qū)放牧飼養(yǎng)的優(yōu)良特點(diǎn)外，還具有良好的產(chǎn)肉潛力，全放牧條件下屠宰，中等膘度的閹牛和母牛測(cè)定結(jié)果：在舍飼育肥條件下，1.5歲閹牛屠宰率為 47.55%，凈肉率為 36.64%，骨肉比1∶3.6；2.5歲閹牛屠宰率為 52.46%，凈肉率為41.8%，骨肉比1∶3.4。放牧育肥日增重平均為0.65公斤，強(qiáng)度育肥日增重一般為0.85～1.25公斤，高者可達(dá)1.85公斤。新疆褐牛適宜在我國(guó)北方各地農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)。（新疆 藺宏凱農(nóng)村百事通 2016年7期2016-05-14
- 豬遺傳改良迎來"黃金期"
學(xué)比較發(fā)育分析、產(chǎn)肉性狀基因挖掘,找到關(guān)鍵基因和因子.發(fā)展豬分子輔助育種體系,開展豬基因工程技術(shù),進(jìn)行分子標(biāo)記開發(fā),改良產(chǎn)肉形狀,培育優(yōu)良種豬。中國(guó)養(yǎng)豬的歷史可以追溯到新石器時(shí)代早、中期,隋唐時(shí)期養(yǎng)豬已成為農(nóng)民增加收益的一種重要手段,豬肉一直以來是中國(guó)人尤為喜愛的食物。中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó),中國(guó)的豬肉消費(fèi)量約占世界豬肉消費(fèi)量的一半。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和生活水平的不斷改善,我國(guó)對(duì)豬肉產(chǎn)量的需求仍在增長(zhǎng),同時(shí),對(duì)豬肉品質(zhì)的要求不斷提高,因而在中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2016年1期2016-01-30
- 黑山羊肥羔新品種6月齡公羔的產(chǎn)肉性能測(cè)定
肉羊的生產(chǎn)發(fā)展。產(chǎn)肉性能作為肥羔型山羊的重要標(biāo)準(zhǔn)，是新品種培育能否成功的技術(shù)關(guān)鍵。為了檢測(cè)新品種肥羔的產(chǎn)肉性能，為進(jìn)一步選育提供科學(xué)依據(jù)，我們對(duì)新品種三世代6月齡公羔進(jìn)行了屠宰測(cè)定，并對(duì)比育種素材“自貢黑山羊”及其前期測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料 從富順縣六順養(yǎng)殖開發(fā)有限公司隨機(jī)選取12只6月齡健康羔羊，經(jīng)常規(guī)體尺、體重測(cè)量后用于產(chǎn)肉性能測(cè)定。1.2 試驗(yàn)器具 主要有電子臺(tái)秤、屠宰刀和手術(shù)刀、硫酸紙、測(cè)杖等。1.3 測(cè)定指標(biāo) 試驗(yàn)羊宰四川畜牧獸醫(yī) 2015年3期2015-12-31
- 不同雜交組合肉羊肌肉組織中MyoD基因mRNA表達(dá)的研究
的主要經(jīng)濟(jì)性狀是產(chǎn)肉性狀和肉質(zhì)性狀，而這二者是與其肌纖維數(shù)量和生長(zhǎng)密切相關(guān)的［1］，MoyD（myogenicdiffercntiation 1）基因是正向調(diào)節(jié)骨骼肌細(xì)胞分化和生長(zhǎng)的生肌調(diào)節(jié)因子家族（MRFS）成員之一，與成肌細(xì)胞增殖和肌肉增生有關(guān)，能促使多種肌細(xì)胞的增殖，并調(diào)節(jié)單核的成肌細(xì)胞分化為多核的肌纖維［2］。國(guó)內(nèi)在豬［3-4］、肉牛［5］、山羊［6］等動(dòng)物的相關(guān)研究表明，MoyD基因與動(dòng)物的產(chǎn)肉性狀和肉質(zhì)性狀具有極其密切的相關(guān)性，可以作為動(dòng)物產(chǎn)肉中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2015年5期2015-11-28
- 雜交山羊屠宰測(cè)定報(bào)告
了摸清雜交山羊的產(chǎn)肉性能等，根據(jù)“開縣山羊產(chǎn)業(yè)首席專家課題組”項(xiàng)目要求，特選擇羊只屠宰測(cè)定了相關(guān)指標(biāo)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告于后。1 取材和方法1.1測(cè)定羊選擇在重慶市開縣溫泉鎮(zhèn)和岳溪鎮(zhèn)的3個(gè)規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)，選擇雜一代10月齡閹羊和本地10月齡閹羊共15只，分成簡(jiǎn)雜5只，波雜5只，本地羊5只，共3組。1.2方法測(cè)定體尺體重，宰前饑餓24h，放血?jiǎng)兤ぃ_膛按屠工方法進(jìn)行，其他測(cè)定按要求進(jìn)行，數(shù)據(jù)采用百分比較，部分?jǐn)?shù)據(jù)采用方差檢驗(yàn)分析。2 測(cè)定結(jié)果及分析2.1體重、體尺對(duì)雜中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2015年2期2015-10-26
- 秦川肉牛、荷斯坦牛及其雜交后代生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)肉性能研究
交后代生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)肉性能研究昝林森1,2，朱光星1，田萬強(qiáng)1,2，辛亞平1,2，王洪寶1,2(1 西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌712100；2 國(guó)家肉牛改良中心，陜西 楊凌712100)【目的】 分析比較秦川肉牛、荷斯坦牛及其雜交后代生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)肉性能等經(jīng)濟(jì)性狀?！痉椒ā?選擇健康的6月齡秦川肉牛新品系公牛、閹牛、母牛(分別簡(jiǎn)稱為秦川公牛、秦川閹牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、閹牛(分別簡(jiǎn)稱為奶牛公牛、奶牛閹牛)和荷斯坦牛與秦川肉牛新品系雜交后代西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2015年4期2015-07-12
- 杜湖雜種(F1)羊在寧波余姚地區(qū)的飼養(yǎng)效果觀察
用體型不夠理想，產(chǎn)肉性能較低，影響了湖羊養(yǎng)殖效益。近年來，我國(guó)西部地區(qū)積極推行禁牧、休牧、退牧、限牧政策，逐步恢復(fù)草原生態(tài)，加上國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格一路上揚(yáng)。因此，不少地區(qū)引進(jìn)多羔、適宜舍飼的湖羊良種改良當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)綿羊品種，提高生產(chǎn)性能，保障肉羊產(chǎn)品供應(yīng)。本試驗(yàn)主要目的是利用湖羊高繁殖性能和杜泊羊的優(yōu)良產(chǎn)肉性能，以湖羊?yàn)槟副?，杜泊羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交，獲得雜種一代(杜湖F1)與湖羊的生長(zhǎng)性能進(jìn)行對(duì)比觀察，為培育具有較高經(jīng)濟(jì)性狀的肉用商品羊，尤其是為肥羔生浙江畜牧獸醫(yī) 2015年4期2015-05-30
- 地方良種驢
晉南驢屬大型驢，產(chǎn)肉性能好，堪稱我國(guó)的地方良種。外型特點(diǎn)：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)緊湊、細(xì)致，皮薄毛細(xì)。頭部清秀，頭中等大，耳豎立，頸部寬厚而高昂，鬐甲高而明顯，胸部寬深，背腰平直，背脊略高而稍斜，四肢端正，關(guān)節(jié)明顯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，附蟬呈典型口袋狀，尾似牛尾，尾毛長(zhǎng)而垂于飛節(jié)以下。毛色以黑色為主，“三白”特征占90%以上，少數(shù)為灰色和栗色。體型體重：晉南驢成年公驢平均體高134.3厘米、體長(zhǎng)132.7厘米、胸圍142.5厘米、管圍16.2厘米以及體重249.農(nóng)村百事通 2015年8期2015-05-19
- 南江黃羊快長(zhǎng)系早期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與產(chǎn)肉性能研究
期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與產(chǎn)肉性能研究張國(guó)俊1，陳 瑜1，陳 勇2，譚玉祥1（1.四川省巴中市南江縣黃羊科學(xué)研究所，四川 南江 635600；2.四川省巴中市南江縣南江黃羊產(chǎn)業(yè)中心，四川 南江 635600）在春季和秋季，分別隨機(jī)選擇出生日齡相差10日內(nèi)的南江黃羊羔羊120只，其中公羊60只、母羊60只，組成試驗(yàn)組和對(duì)照組，對(duì)其初生重和1、2、4和6月齡的體重及2、4和6月齡體尺進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，南江黃羊快長(zhǎng)系在舍飼條件下南江黃羊在早期隨著年齡的增加而增重速度加快現(xiàn)代畜牧獸醫(yī) 2015年9期2015-01-04
- 黎城大青羊雜交改良后代的生產(chǎn)及繁殖性能觀察
早期生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)好，3月齡羔羊在中等營(yíng)養(yǎng)水平下經(jīng)75 d育肥，期間增重快，平均日增重達(dá)185.21 g，說明黎城大青羊育肥的潛力很大。大青羊毛分內(nèi)外兩層，內(nèi)層為絨毛，色紫而細(xì)軟，外層毛長(zhǎng)而粗硬，產(chǎn)絨量高，成年公羊產(chǎn)絨量為240 g，成年母羊產(chǎn)絨量為180 g，絨質(zhì)好。大青羊產(chǎn)單羔的居多，雙羔、三羔較少，產(chǎn)羔率136%[1]。但是大青羊后期生長(zhǎng)發(fā)育慢，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益較低。波爾山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖力高、飼料報(bào)酬高、胴體產(chǎn)肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良黑龍江動(dòng)物繁殖 2014年2期2014-10-17
- 川東白山羊
結(jié)實(shí)，肌肉豐滿。產(chǎn)肉性能、繁殖性能、板皮質(zhì)量較好。成年公羊體重33.6～35.1千克；成年母羊體重30.5～33.6千克。周歲公羊體重占成年羊的69.9%，母羊?yàn)?3.3%，產(chǎn)肉性能好，屠宰率49.4%，凈肉率37.5%。母羊8個(gè)月可配種，年可產(chǎn)兩胎，平均產(chǎn)羔率195.6%，母羊泌乳性能好，母性強(qiáng)。（重慶云陽縣畜牧獸醫(yī)局404500 周祚平 電話：023-55160034）endprint農(nóng)家顧問 2014年4期2014-06-26
- 波爾山羊與重慶本地黑山羊F1的短期育肥屠宰試驗(yàn)
高后兩者的屠宰與產(chǎn)肉性能，B×W的胴體產(chǎn)肉率顯著高于B×D（P＜0.05)，且B×W的前肢肉顯著高于B×D。（2）B×W的肉pH值和嫩度顯著高于W×W，B×D的肉嫩度顯著高于D×D（P＜0.05)，雜交羊的肉品質(zhì)保持了本地黑山羊的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美的特點(diǎn)，并有所提高。研究結(jié)果說明利用波爾山羊雜交改良本地黑山羊，對(duì)提高屠宰性能、改善肉品品質(zhì)具有較明顯的效果。波爾山羊；黑山羊；雜交；短期育肥；屠宰性能波爾山羊是原產(chǎn)于南非的世界著名肉用山羊品種，具有體型大、耐粗飼、生草食家畜 2014年5期2014-06-09
- 品種及性別選擇對(duì)提高肉牛產(chǎn)量的影響
此，為了提高牛的產(chǎn)肉量，改善肉的品質(zhì)，最大可能地挖掘肉牛的生產(chǎn)潛能，我刊特組織了幾篇稿件，從牛的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律方面著手，分期進(jìn)行闡述。品種和性別的選擇對(duì)提高肉牛的產(chǎn)量有較重要的影響，育種工作在畜牧業(yè)總產(chǎn)值中的貢獻(xiàn)率在40%以上，一旦選擇了飼養(yǎng)的品種，就決定了該養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)品定位和可能的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。1．品種不同品種生產(chǎn)性能不同而且產(chǎn)肉性能差異也大，我國(guó)的地方品種都屬于傳統(tǒng)的役肉兼用品種。由于我國(guó)剛擺脫牛的役用用途，還處在從役用向肉用方向轉(zhuǎn)型過程中，雖湖南農(nóng)業(yè) 2014年1期2014-04-30
- 飼糧蛋白水平對(duì)魯西斗雞產(chǎn)肉性能及內(nèi)臟器官發(fā)育影響的研究
糧蛋白水平對(duì)動(dòng)物產(chǎn)肉性能的影響，為其飼糧中適宜蛋白水平的添加提供依據(jù)[1-2]。然而，現(xiàn)階段關(guān)于魯西斗雞的產(chǎn)肉性能的研究尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)通過比較屠宰試驗(yàn)，旨在探討飼糧蛋白水平對(duì)魯西斗雞生長(zhǎng)期產(chǎn)肉性能、內(nèi)臟器官發(fā)育的影響，以期為其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供參考依據(jù)。1 試驗(yàn)材料及方法1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì)試驗(yàn)選用600只魯西斗雞雛雞作為試驗(yàn)動(dòng)物，分為5個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只，試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，各處理組分別飼喂不同蛋白水平的飼糧，試驗(yàn)期分為0山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2014年1期2014-03-19
- 簡(jiǎn)州大耳羊產(chǎn)肉性能世代選育進(jìn)展及肉品質(zhì)研究
大學(xué)）簡(jiǎn)州大耳羊產(chǎn)肉性能世代選育進(jìn)展及肉品質(zhì)研究俄木曲者1，熊朝瑞1，范景勝1，王 永2，陳天寶1，張紅平3（1．四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066；2．西南民族大學(xué)；3．四川農(nóng)業(yè)大學(xué)）應(yīng)用簡(jiǎn)州（陽）大耳羊培育過程中的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，分析研究了其在培育過程中的產(chǎn)肉性能和新品種肉質(zhì)品質(zhì)。結(jié)果顯示：四世代成年公羊、周歲閹羊、成年母羊的宰前活重分別達(dá)73．12 kg±0．98 kg、45．55 kg±0．93 kg、50．62 kg±0．53 kg，分別比一世代中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2014年3期2014-03-02
- 弗西本三元雜交牛產(chǎn)肉性能研究
弗西本三元雜交牛產(chǎn)肉性能研究徐建忠（貴州省遵義市農(nóng)業(yè)委員會(huì)畜牧站，遵義 563000）為了探索和研究弗西本三元雜交牛在貴州遵義的生長(zhǎng)和產(chǎn)肉性能，隨機(jī)選擇8～9月齡發(fā)育正常，體質(zhì)健壯無病，體重相近，膘情中等以上的弗萊維赫牛與西本牛（西門塔爾牛×本地黃?！猓┤s交一代F（1弗×西本）公牛和西本（西門塔爾?！帘镜攸S牛♀）二元雜交一代F1公牛各6頭，在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，進(jìn)行108 d的育肥試驗(yàn)，并對(duì)其增重、生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)肉性能及飼料消耗情況進(jìn)行分析研究。結(jié)果表明中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2014年3期2014-03-02
- 烏冉克羊的產(chǎn)肉性能
抓膘快、有較高的產(chǎn)肉性能，而且具有肉質(zhì)細(xì)嫩、瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、多汁味美無膻味等生物特性，是我區(qū)優(yōu)良的肉羊品種。1 體尺和體重體尺、體重是肉羊產(chǎn)肉力的外部體現(xiàn)，在評(píng)定綿羊產(chǎn)肉性能時(shí)具有重要意義。2008年9～10月，在阿巴嘎旗吉日嘎朗圖蘇木共測(cè)定了135 只成年公羊和328 只成年母羊的體尺和體重。結(jié)果見表1。表1 烏冉克羊體尺體重 單位：cm、kg由表1 可見，烏冉克羊的體尺和體重都比較大，公羊的體長(zhǎng)大于體高的差異很顯著。胸圍也很大，公羊胸圍平均為當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2014年8期2014-02-18
- 新疆褐牛產(chǎn)肉性能分析
產(chǎn)性能，并對(duì)胴體產(chǎn)肉量和產(chǎn)肉率進(jìn)行預(yù)測(cè)，為新疆褐牛生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)伊犁西天山農(nóng)牧發(fā)展有限公司。1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與管理試驗(yàn)牛30頭，品種為新疆褐牛，試驗(yàn)牛經(jīng)伊犁西天山農(nóng)牧發(fā)展有限公司育肥4個(gè)月后屠宰，屠宰時(shí)牛的年齡在18月齡左右，宰前對(duì)試驗(yàn)?？崭?2 h，禁止給料，但自由飲水，屠宰之前記錄每頭牛的體重，試驗(yàn)牛在去屠宰圈時(shí)采用牽引的辦法，胴體預(yù)冷排酸后進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化分割。1.3 指標(biāo)測(cè)定與方法試驗(yàn)數(shù)據(jù)由生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定、屠宰與家畜生態(tài)學(xué)報(bào) 2014年4期2014-01-21
- 陶藏雜一代羔羊與藏羔羊育肥效果比較研究
了提高本地綿羊的產(chǎn)肉性能，增加農(nóng)民收入，青海省湟中縣畜牧獸醫(yī)站引進(jìn)無角陶賽特羊?qū)Φ胤狡贩N藏羊進(jìn)行了雜交改良，對(duì)其雜一代羔羊進(jìn)行育肥，對(duì)育肥效果進(jìn)行測(cè)定，旨在為提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提供依據(jù)，也為肉羊的雜交改良和育種工作提供參考。1 材料與方法1.1 育肥前準(zhǔn)備對(duì)供試羔羊進(jìn)行品種和性別登記，打耳標(biāo)，驅(qū)蟲、藥浴。處理有必要剪毛和修蹄的羔羊，并進(jìn)行育肥前的稱重。飼料放置在干燥防雨封閉性好的料棚，防潮濕和鼠害。1.2 試驗(yàn)時(shí)間地點(diǎn)本試驗(yàn)在湟中縣攔隆口鎮(zhèn)麻子營(yíng)村進(jìn)行。隨家畜生態(tài)學(xué)報(bào) 2013年11期2013-01-07
- 澳洲美利奴公羊?qū)Χ鯛柖嗨辜?xì)毛羊羔羊初生重影響的研究
重與個(gè)體胴體重、產(chǎn)肉性能密切相關(guān)。因此，研究羔羊初生重的變化對(duì)鄂爾多斯細(xì)毛羊產(chǎn)肉性能具有重要意義。鄂爾多斯細(xì)毛羊是從上世紀(jì)50年代開始，采用復(fù)雜雜交育種方式，歷經(jīng)30多年精心培育而成的毛用型細(xì)毛羊品種。主產(chǎn)區(qū)分布在內(nèi)蒙古鄂爾多斯境內(nèi)的毛烏素沙區(qū)，風(fēng)大沙多，干旱少雨。從上世紀(jì)80年代中期開始，為了提高鄂爾多斯細(xì)毛羊的養(yǎng)殖綜合效益，選擇了向毛肉兼用型發(fā)展的戰(zhàn)略調(diào)整。陸續(xù)從澳大利亞引進(jìn)純種澳洲美利奴種公羊和“邦德”種母羊進(jìn)行進(jìn)一步導(dǎo)血改良。到2007年，鄂爾多斯中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2012年6期2012-01-30
- 美國(guó)FDA出臺(tái)非強(qiáng)制性政策限制對(duì)產(chǎn)肉動(dòng)物使用抗生素
抗生素類獸藥促進(jìn)產(chǎn)肉動(dòng)物增肥、增大。2012年4月11日美國(guó)食品藥品管理局表示，建議獸藥生產(chǎn)商本著自愿的原則，停止供應(yīng)部分獸藥，以應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)峻的耐藥性問題。按照美國(guó)食品藥品管理局的最新要求，仍可對(duì)產(chǎn)肉動(dòng)物施用這些抗生素，然而如果獸藥廠改變了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，那么養(yǎng)殖業(yè)者僅可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，將這些獸藥用于預(yù)防、控制或者治療疾病，而不允許將其用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑或者改善飼料效能。中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2012年5期2012-01-25
- 九龍牦牛與草地型牦牛雜交效果分析
速度快、體格大、產(chǎn)肉性能高、遺傳性能穩(wěn)定等諸多優(yōu)良特性，2000年被列入國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)品種。上世紀(jì)90年代九龍牦牛開始被引入四川省內(nèi)外多地進(jìn)行雜交改良，但對(duì)其雜交改良其他牦牛的效果一直缺乏系統(tǒng)性的測(cè)定和研究。2005—2010年期間，四川省畜牧總站和甘孜州畜牧站組織專業(yè)人員先后在甘孜州的瀘定、丹巴、爐霍和雅江等縣對(duì)九龍牦牛和甘孜州草地型牦牛F1雜交牦牛的生長(zhǎng)性能、產(chǎn)肉性能和產(chǎn)毛性能等進(jìn)行了測(cè)定，試圖為九龍牦牛改良草地型牦牛提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué) 2012年6期2012-01-04
- 高效優(yōu)質(zhì)肉兔配套系雜交效果分析
率、后腿比例3個(gè)產(chǎn)肉性能也表現(xiàn)了一定程度的雜種優(yōu)勢(shì)。肉兔 配套系 雜交 雜種優(yōu)勢(shì)選育專門化品系進(jìn)行配套雜交是現(xiàn)代化家兔生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化養(yǎng)殖的重要生產(chǎn)模式。因?yàn)榕涮紫惦s交生產(chǎn)的商品兔具有生產(chǎn)性能高、產(chǎn)品規(guī)格化程度高且符合全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程。為培育具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高效優(yōu)質(zhì)肉兔配套系，滿足肉兔規(guī)?；a(chǎn)和消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)兔產(chǎn)品的需要，自2006年初開始，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和泰安高新區(qū)泰山種兔場(chǎng)密切合作，著手生長(zhǎng)快、耗料少、肉質(zhì)好、皮板質(zhì)量?jī)?yōu)的高效優(yōu)山東畜牧獸醫(yī) 2011年1期2011-11-16
- 比利時(shí)蘭和德國(guó)黃牛改良本地牛的效果觀察
16.9%。2 產(chǎn)肉性能表2 雜交改良牛及本地牛18月齡體尺比較表3 雜交改良牛及本地牛產(chǎn)肉性能比較選擇24月齡中上等膘情的比本F1、德本F1和本地牛各2頭進(jìn)行屠宰試驗(yàn)(詳見表3)。從表3可知比本F1和德本F1屠宰率分別比本地牛提高11.4和10.2個(gè)百分點(diǎn)；凈肉率分別提高9.8和7.4個(gè)百分點(diǎn)。以實(shí)際測(cè)重比較比本F1和德本F1的各項(xiàng)產(chǎn)肉性能均顯著高于本地牛。如胴體重高106.6 kg和85.1 kg；凈肉重高92.2 kg和68.6 kg。3 繁殖性能詳黑龍江動(dòng)物繁殖 2011年5期2011-07-12
- 德國(guó)弗萊維赫牛對(duì)荷斯坦奶牛的改良應(yīng)用
并提高原有的育肥產(chǎn)肉性能。主要表現(xiàn)在對(duì)出生重、日增重、屠宰性狀、分割性狀、肉質(zhì)等級(jí)等的選育。為了體現(xiàn)弗萊維赫牛優(yōu)秀的育肥產(chǎn)肉性能，選取利木贊、夏洛來、荷斯坦各10頭，弗萊維赫牛有18頭在同一養(yǎng)殖場(chǎng)做同等條件下的育肥實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表1。由此可見，德國(guó)弗萊維赫牛在育肥產(chǎn)肉的表現(xiàn)上不亞于其他主要肉牛品種，甚至在某些方面還體現(xiàn)出其特有的優(yōu)越性。表1 弗萊維赫與其他部分肉牛的育肥實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)2 德國(guó)弗萊維赫牛的飼養(yǎng)管理相比荷斯坦牛飼養(yǎng)管理的精細(xì)，對(duì)精料的需求高，防疫及疾病黑龍江動(dòng)物繁殖 2010年2期2010-10-17
- 三元雜交牛育肥效果及產(chǎn)肉性能對(duì)比試驗(yàn)
,進(jìn)行育肥效果及產(chǎn)肉性能對(duì)比試驗(yàn),從而篩選出適合我縣的最優(yōu)組合。1 材料與方法1.1 材料選擇體重基本相同的6月齡夏西黃、皮西黃、海西黃、南西黃及西雜牛各12頭,共計(jì)60頭,公母各半,按品種隨機(jī)分為兩組,每組每個(gè)品種6頭(公母各3頭),其中一組在秦亭鎮(zhèn)張呂村進(jìn)行“放牧+舍飼”育肥,一組在白沙溫泉進(jìn)行全舍飼育肥。表1 精料組成及營(yíng)養(yǎng)水平1.2 方法本試驗(yàn)采用階段育肥法(即6～12月齡和13～18月齡),在育肥開始前進(jìn)行14 d的適應(yīng)性飼養(yǎng),進(jìn)行驅(qū)蟲、健胃、防中國(guó)牛業(yè)科學(xué) 2010年1期2010-06-09
- 介紹四個(gè)國(guó)內(nèi)優(yōu)良地方犬種
高、生長(zhǎng)發(fā)育快。產(chǎn)肉性能好，全身肌肉豐滿，尤其胸部肌肉層厚，皮下脂肪分布均勻，背膘較厚。據(jù)測(cè)定，8～11月齡的太行犬屠宰率可達(dá)60％左右，凈肉率80％左右，骨肉比1:5。脂肪厚度一般為0.2～0.3厘米，如在屠宰前進(jìn)行短期育肥，其產(chǎn)肉率會(huì)有很大提高。2.韃子犬(又名大耳苯)。韃子犬產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)，由于是在氣候惡劣的沙漠地區(qū)培育出的犬種，故其適應(yīng)性和抗病力都相當(dāng)強(qiáng)。這種犬的體型較大。體重一般為25～30公斤，成年犬可達(dá)45公斤。這種犬能忍饑受餓。生命力強(qiáng)，農(nóng)村百事通 2009年21期2009-01-22
- 貴州半細(xì)毛羊與杜泊羊、無角陶賽特羊雜交F1代的體尺及屠宰測(cè)定分析