橡子
- 橡子化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展
吉 133002橡子（acorn）又名橡實(shí)、橡果、橡栗等，是殼斗科類(lèi)（Fagaceae）植物的果實(shí)[1]。橡子包括櫟屬和青岡屬等，產(chǎn)地廣泛分布于溫帶和亞熱帶，主產(chǎn)于亞洲。因地區(qū)氣候以及環(huán)境差異的不同，北方地區(qū)廣泛分布遼東櫟、蒙古櫟等，而氣候溫濕的南方則分布青岡櫟、高山櫟等。對(duì)于環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的栓皮櫟、麻櫟等南北地區(qū)均有分布[2-3]。橡子始載于《本草綱目》，入脾、大腸、腎經(jīng)，其味苦、微溫、無(wú)毒，具有止腸風(fēng)、崩中、帶下、冷熱瀉痢的功效。橡子可采用煎湯內(nèi)服、入
中草藥 2023年24期2023-12-25
- 時(shí)光里的槲櫟
了些厚重的況味。橡子，踩著時(shí)令的節(jié)拍如約成熟，一顆顆離開(kāi)枝頭，跌落在鋪滿(mǎn)槲（hú）葉的山崗上。一位鬢發(fā)斑白、彎腰駝背的老婆婆出現(xiàn)在詩(shī)人的視線里，她踩著冰冷的白霜，躬身在樹(shù)下?lián)焓?span id="j5i0abt0b" class="hl">橡子。老人家亦走到了生命的霜季，她的眼花了，背駝了，腿腳行動(dòng)不便，雙手也不甚利索。日頭從東山頭轉(zhuǎn)移至西山頂上時(shí)，老婆婆才撿拾滿(mǎn)一筐橡子。詩(shī)人上前詢(xún)問(wèn)：“老媽媽?zhuān)鷵爝@些橡子做什么用？”老人家答：“回去多曬幾天，多蒸幾次，用來(lái)做過(guò)冬的糧食?！睍r(shí)光，嘩啦啦流過(guò)了一千多年。我家先生帶我去他
美文 2022年22期2022-11-30
- 主持人語(yǔ)
在商洛人餐桌上的橡子涼粉。兩部作品雖在寫(xiě)植物，但從未陷入視野的狹窄，作者總是在植物串聯(lián)的脈絡(luò)上探訪、尋找。文章中或是向上，回溯至野韭花被發(fā)現(xiàn)的某個(gè)時(shí)刻，訴說(shuō)牧人與牛羊的相互依靠，再婉轉(zhuǎn)回到知青時(shí)代上海人銀秀大姐被野韭花激發(fā)的草原熱情，緊緊依偎在呼倫貝爾的懷抱?；蚴菣M向探索，回到橡子的產(chǎn)地，呈現(xiàn)最正宗的食用方式和使用方式，此間，橡子的忠實(shí)伴侶——小松鼠也闖進(jìn)眼前，讓作者看到“動(dòng)植物之間美好的生命互助”。以植物為線索，艾平在《野韭菜花是羊肉的魂兒》中回望了“海
美文 2022年22期2022-11-30
- 7種紅櫟橡子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)特性比較
猩紅櫟7種紅櫟的橡子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)特性，旨在為紅櫟樹(shù)種的穴盤(pán)育苗、容器苗大規(guī)模生產(chǎn)、引種繁育和栽培馴化技術(shù)提供理論支撐和實(shí)踐指導(dǎo)。1 材料與方法北美紅櫟、南方紅櫟、沼生櫟、舒瑪櫟、納塔櫟、柳葉櫟和猩紅櫟7種紅櫟的橡子，由山東省日照市東港區(qū)瑞豐苗木專(zhuān)業(yè)合作社代為從美國(guó)謝菲德(Sheffield)種子公司購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)得后，將所有的橡子在4 ℃的潮濕條件下貯藏約90 d，用于打破紅櫟類(lèi)橡子的休眠。萌發(fā)試驗(yàn)。經(jīng)4 ℃貯藏90 d后，選取各紅櫟新鮮完好橡子在室內(nèi)沙埋催芽
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年18期2022-10-13
- 大別山橡子涼粉加工工藝研究
464000）橡子是殼斗科植物果實(shí)的通稱(chēng)，全世界有8屬900多種，在我國(guó)就有7屬300余種，且都為野生橡子，資源豐富。橡子果仁中富含淀粉、可溶性糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦質(zhì)元素等，具有抑菌、抗過(guò)敏、抗癌、抗氧化、降脂和養(yǎng)顏排毒等功效[1-3]。目前對(duì)橡子的利用主要集中在釀酒、飼料、工業(yè)原料等方面，如橡子通過(guò)發(fā)酵可以釀酒，制造乙醇，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥化工方面；橡子經(jīng)處理后可作為牲畜的飼料；橡子淀粉也可在紡織工業(yè)上用作上漿劑[4-6]。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上橡子食品
食品安全導(dǎo)刊 2022年19期2022-07-22
- 朝三暮四
天早晨給你們?nèi)齻€(gè)橡子，晚上再給四個(gè)，夠吃嗎？”這些猴子一聽(tīng)說(shuō)自己的食物減少了，不約而同地一齊齜牙咧嘴，表示不滿(mǎn)。狙公見(jiàn)這情形，馬上改口說(shuō)：“好了好了，我以后每天早晨給你們四個(gè)橡子，晚上再給三個(gè)，這樣夠吃了吧？”這些猴子一聽(tīng)早晨給的橡子變多了，根本就沒(méi)想到晚上給的數(shù)量減少了，實(shí)際上每天給的還是七個(gè)。它們蹦蹦跳跳，一副高興的樣子?！俺核摹痹赣妹x上改變而實(shí)際上不改變的手法欺騙人，現(xiàn)常用來(lái)形容一個(gè)人反復(fù)無(wú)常。
小學(xué)生作文·小學(xué)中高年級(jí)適用 2022年6期2022-06-27
- 朝三暮四
天早晨給你們?nèi)齻€(gè)橡子，晚上再給四個(gè)，夠吃嗎？ ”這些猴子一聽(tīng)說(shuō)自己的食物減少了，不約而同地一齊齜牙咧嘴，表示不滿(mǎn)。狙公見(jiàn)這情形，馬上改口說(shuō)：“好了好了，我以后每天早晨給你們四個(gè)橡子，晚上再給三個(gè)，這樣夠吃了吧？ ”這些猴子一聽(tīng)早晨給的橡子變多了，根本就沒(méi)想到晚上給的數(shù)量減少了，實(shí)際上每天給的還是七個(gè)。 它們蹦蹦跳跳，一副高興的樣子。“朝三暮四”原指用名義上改變而實(shí)際上不改變的手法欺騙人，現(xiàn)常用來(lái)形容一個(gè)人反復(fù)無(wú)常。
小學(xué)生作文(中高年級(jí)適用) 2022年6期2022-06-24
- 啄木鳥(niǎo)是樹(shù)醫(yī)生還是樹(shù)殺手
吃蟲(chóng)子，它們還吃橡子等堅(jiān)果。每年春天，它們會(huì)搜集橡子，并在樹(shù)干上打洞，將橡子一顆一顆地塞進(jìn)洞里卡緊，以免其他動(dòng)物偷走。一個(gè)啄木鳥(niǎo)家族一年可以?xún)?chǔ)存達(dá)上萬(wàn)顆橡子，在一棵橡樹(shù)鑿出數(shù)千個(gè)洞，每年都會(huì)重復(fù)利用相同的樹(shù)。雖然啄木鳥(niǎo)看起來(lái)像破壞樹(shù)木的“害蟲(chóng)”，其實(shí)，除了吸汁啄木鳥(niǎo)找的是健康的樹(shù)，其他啄木鳥(niǎo)會(huì)盡量尋找生病、干枯或有蛀蟲(chóng)的樹(shù)干，因?yàn)檫@些樹(shù)干比較柔軟，啄木鳥(niǎo)可不會(huì)把自己的時(shí)間和力氣花費(fèi)在一棵難鑿又得不到食物的樹(shù)上。啄木鳥(niǎo)既不是樹(shù)醫(yī)生，也不是樹(shù)殺手，無(wú)論人類(lèi)怎么
科教新報(bào) 2022年6期2022-03-07
- 誰(shuí)在森林里游蕩
栗的外殼長(zhǎng)滿(mǎn)刺，橡子的外殼很搞笑，此外還有紅彤彤的玫瑰果，它們都能用來(lái)做出非常棒的人物、動(dòng)物等形象來(lái)。盡情發(fā)揮你的想像力吧！最好先用圖上的這種木鉆鉆出插火柴用的小洞。這很簡(jiǎn)單，不過(guò)一定要小心，別弄傷了手指！用一根火柴把兩個(gè)橡子插在一起，剩下的四根火柴可以做胳膊和腿，然后再用黏土捏出臉和腳——小矮人就做好啦！在做七個(gè)小矮人的時(shí)候，必須把橡子的外殼剝下來(lái)，涂上紅色，等到顏料干透之后，再用膠水粘回到橡子上。松鼠游行：在每顆板栗上插一顆橡子，用氈布剪出耳朵和胳膊，
好孩子畫(huà)報(bào) 2021年10期2021-10-28
- 橡子仁萃取物成分分析及對(duì)α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用
712100）橡子含多種活性成分，如蛋白質(zhì)、游離氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)等[1?3]，另外，多酚類(lèi)物質(zhì)含量較高，具有極佳的保健功能，如抗氧化、抑菌、抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、保護(hù)神經(jīng)、預(yù)防心血管疾病等[4?9]。II 型糖尿?。═IIDM）是一種全球流行的代謝和內(nèi)分泌失調(diào)疾病，主要表現(xiàn)為餐后高血糖和胰島素抵抗（IR），碳水化合物攝入后，在小腸α-淀粉酶作用下水解為寡糖，進(jìn)而在α-葡萄糖苷酶作用下水解為葡萄糖，引起血糖升高。因此，抑制這兩種酶的活性，延
食品工業(yè)科技 2021年17期2021-09-14
- 純真
手心里，說(shuō)，這是橡子呢，昨天跟小怡撿來(lái)的，才兩個(gè)，我們一人一個(gè)。媽媽笑，到底是小女孩，有這么多大人看不懂的快樂(lè)，神秘的、靜悄悄的快樂(lè)。玖子把橡子捏在手心里，高高興興地上學(xué)去了。晚上，玖子眼睛紅紅的，腫起老高。爺爺說(shuō)，玖子放學(xué)回來(lái)一直在哭，問(wèn)她哭什么，不肯說(shuō)。媽媽再三問(wèn)，玖子才從牙縫里擠出幾個(gè)字，每個(gè)字都又濡又濕。玖子說(shuō)，我的橡子沒(méi)了。早晨往學(xué)校去的路上，玖子把橡子握在手心里，緊緊地，快樂(lè)一路跟著她。這是她和小怡的小秘密，她和小怡不在一個(gè)班，大人們不帶著她們
莫愁·小作家 2021年2期2021-02-22
- 森林里的神秘橡子
，像是掉落一地的橡子。光滑的鏡面外表在白天時(shí)，會(huì)映照出周?chē)木吧?，偶爾被風(fēng)吹倒時(shí)，橡子會(huì)發(fā)出特別的聲音，直到逐漸恢復(fù)站立，而周?chē)?span id="j5i0abt0b" class="hl">橡子也會(huì)相互呼應(yīng)，發(fā)出相同的聲音，像漣漪一樣擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。到了晚上，橡子的銀色外表則被充滿(mǎn)迷幻感的五十七種液化光色所取代，讓人仿佛置身精靈世界。
少年文藝·開(kāi)心閱讀作文 2021年2期2021-01-11
- Hunter—Gatherers
acorns （橡子） were their staples. Salmon was readily abundant especially. Communities became more permanent. The size of a group was bigger due to the availability of food in one place.These conditions are not usually true， so most
考試與評(píng)價(jià)·高二版 2020年1期2020-09-10
- 松鼠和橡子的故事
，很快一顆褐色的橡子被刨了出來(lái)，我聽(tīng)到學(xué)生們發(fā)出一陣興奮的竊竊私語(yǔ)。松鼠是一種常見(jiàn)的小動(dòng)物，以至于許多人都不會(huì)注意它們，除了這些參加自然實(shí)踐的小學(xué)生。所以，只有他們才知道有關(guān)松鼠的那些有趣的事情。整個(gè)秋天，松鼠都在收集橡子，它們只要捧著橡子聞一聞、搖一搖，就能知道這顆橡子是否適合成為它們的儲(chǔ)備糧食。如果橡子里有象鼻蟲(chóng)，就不適合儲(chǔ)藏，松鼠會(huì)將這顆橡子連同里面的象鼻蟲(chóng)當(dāng)場(chǎng)吃掉。因?yàn)橐粋€(gè)有象鼻蟲(chóng)的橡子在冬天是難以保存的，象鼻蟲(chóng)會(huì)吃掉大部分橡子仁，剩余的部分也會(huì)腐
知識(shí)窗 2020年3期2020-04-02
- 橡子作豬飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
樹(shù)，成樹(shù)每年可產(chǎn)橡子30～50 kg，橡子產(chǎn)量大、相對(duì)廉價(jià)，其含有豐富的淀粉、粗蛋白、粗脂肪以及大量還原糖和礦物質(zhì)等，可作為一種能量飼料替代玉米。橡子中淀粉含量約為62.88%，粗脂肪約為3.59%，與玉米相近，粗纖維含量約為4.6%，比玉米要高，其有效能值約為玉米的4/5；實(shí)粗蛋白含量約為6.06%，比玉米要低，但氨基酸種類(lèi)更為豐富。為此，本文擬對(duì)橡子在生長(zhǎng)豬中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)定，為非常規(guī)能量飼料原料橡子在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。1 目的與意義目前商品飼
養(yǎng)殖與飼料 2020年1期2020-03-12
- 幸運(yùn)橡子
盡全身力氣把一顆橡子抬了起來(lái)，顫顫巍巍地塞進(jìn)樹(shù)洞——它的冬糧儲(chǔ)藏室。好，塞進(jìn)去了，終于完成了今天5顆的儲(chǔ)存任務(wù)了，阿福一屁股坐在地上——不，干脆躺在草地上大口大口地喘氣，汗水從它的頭上刷刷地往下流。阿福四仰八叉地躺著，看著綠茵茵的樹(shù)葉想：“要是每天都像現(xiàn)在這樣，什么都不用干，多好！”花背鼠阿祿的聲音從樹(shù)叢間傳來(lái)了：“阿福，我們?cè)偃ケ骋淮伟桑〕弥裉焯鞖夂??！卑⒏２荒蜔┑鼗卮穑骸拔依鬯懒?！我再也不想去了！”阿祿又開(kāi)始語(yǔ)重心長(zhǎng)了：“懶惰是人生的大敵呀，懶人是永
小天使·四年級(jí)語(yǔ)數(shù)英綜合 2020年2期2020-02-04
- 穿過(guò)歷史線，吃透小古文
爺每天給猴子們發(fā)橡子，這可是猴子們最喜歡吃的食物。但是橡子不多了，老爺爺?shù)孟雮€(gè)辦法，少給猴子們分一些，還得讓它們不鬧意見(jiàn)。老爺爺把猴子們召集起來(lái)，對(duì)大家說(shuō)：“猴兒們，從今天開(kāi)始，我每天早上給大家發(fā)三顆橡子，晚上發(fā)四顆，你們說(shuō)好不好？”猴子們一聽(tīng)早上比晚上少，很生氣，紛紛發(fā)脾氣。老爺爺一看情況不對(duì)，趕緊改口說(shuō)：“我早上給大家發(fā)四顆橡子，晚上三顆，這樣總可以了吧！”傻傻的猴子們聽(tīng)了很開(kāi)心，手舞足蹈起來(lái)?？催@個(gè)故事的時(shí)候，我們可能都會(huì)笑話猴子：太傻了，三加四和四
意林圖解作文（小學(xué)版） 2019年11期2019-12-05
- 橡子殼斗提取工藝及其抗氧化性研究
安056300）橡子殼斗是指櫟屬（Quercus Linn.），包括麻櫟、栓皮櫟、遼東櫟等櫟樹(shù)，果實(shí)殼斗，亦稱(chēng)橡碗。橡子殼斗可提取色素并用于染色，早在明高濂《遵生八箋》中記載了制取橡子殼斗染液的方法，名為染宋箋色法：“取橡斗子一升，用四升水浸一伏時(shí)煎熬至二升止，聽(tīng)用”[1]。另?yè)?jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載，麻櫟、栓皮櫟、遼東櫟等櫟樹(shù)植物樹(shù)皮、葉、果實(shí)、果殼、殼斗可入藥內(nèi)服或外用，主要作用為收斂、止血、止瀉、止咳[2]。近期，周丹初步研究并報(bào)道了栓皮櫟殼斗及果殼
食品研究與開(kāi)發(fā) 2019年21期2019-11-14
- 朝三暮四
們每人）早上三個(gè)橡子，晚上四個(gè)橡子?！焙镒觽兌己懿桓吲d，養(yǎng)猴子的人改口說(shuō)：“那就早上四個(gè)橡子，晚上三個(gè)橡子?！焙镒觽兟?tīng)了都非常開(kāi)心。現(xiàn)在比喻經(jīng)常變卦，反復(fù)無(wú)常?！镜涔省繎?zhàn)國(guó)時(shí)，宋國(guó)有一個(gè)養(yǎng)猴的人，因?yàn)轲B(yǎng)的猴太多而家財(cái)匱乏，于是他就打算限制猴的食物。由于長(zhǎng)時(shí)間與猴子打交道，他已經(jīng)能和猴子交流。他對(duì)猴子說(shuō)：“早上給你們每人三個(gè)橡子，晚上給四個(gè)橡子?！焙镒哟笈?，都嫌少，他一看便改口說(shuō)“早上四個(gè)、晚上三個(gè)”，猴子才歡喜。這個(gè)成語(yǔ)的意思是實(shí)質(zhì)不變，用改換眉目的方法使
長(zhǎng)壽 2019年10期2019-03-17
- 穿過(guò)歷史線，吃透小古文
爺每天給猴子們發(fā)橡子，這可是猴子們最喜歡吃的食物。但是橡子不多了，老爺爺?shù)孟雮€(gè)辦法，少給猴子們分一些，還得讓它們不鬧意見(jiàn)。老爺爺把猴子們召集起來(lái)，對(duì)大家說(shuō)：“猴兒們，從今天開(kāi)始，我每天早上給大家發(fā)三顆橡子，晚上發(fā)四顆，你們說(shuō)好不好？”猴子們一聽(tīng)早上比晚上少，很生氣，紛紛發(fā)脾氣。老爺爺一看情況不對(duì)，趕緊改口說(shuō)：“我早上給大家發(fā)四顆橡子，晚上三顆，這樣總可以了吧！”傻傻的猴子們聽(tīng)了很開(kāi)心，手舞足蹈起來(lái)?？催@個(gè)故事的時(shí)候，我們可能都會(huì)笑話猴子：太傻了，三加四和四
意林圖解作文（小學(xué)版） 2019年11期2019-03-08
- 吃的智慧
鳥(niǎo)的時(shí)候，主要以橡子為食。分類(lèi)：鳥(niǎo)類(lèi)形目啄木鳥(niǎo)科全長(zhǎng)：大約20cm食物：橡子、昆蟲(chóng)、堅(jiān)果棲息環(huán)境：森林分布：北美—南美北部橡樹(shù)啄木鳥(niǎo)在冬季來(lái)臨之前，同樣會(huì)運(yùn)用自己的智慧，做好儲(chǔ)存食物的準(zhǔn)備。它們用又尖又長(zhǎng)的嘴，在樹(shù)干上鑿出一個(gè)個(gè)小洞，然后把橡子之類(lèi)的堅(jiān)果一個(gè)個(gè)塞進(jìn)去。橡樹(shù)啄木鳥(niǎo)會(huì)選擇合適的洞來(lái)儲(chǔ)存橡子，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，橡子因干燥而縮小后，它們將這些橡子轉(zhuǎn)移到較小的洞里去。為了避免橡子被其他動(dòng)物偷去，橡樹(shù)啄木鳥(niǎo)會(huì)集體守護(hù)這些食物。
幼兒教育·父母孩子版 2019年10期2019-03-08
- 橡子要回家
動(dòng)物名稱(chēng)來(lái)代替，橡子不好獲得可選擇用板栗或者石頭代替。2.掃描二維碼，了解橡子的功效與作用。3.時(shí)空建議：午睡后，一家人在公園進(jìn)行游戲。4.延伸問(wèn)題：寶寶，你知道哪些小動(dòng)物愛(ài)吃橡子嗎？寶寶跟爸爸媽媽合作，根據(jù)下圖準(zhǔn)備一些道具，來(lái)玩一玩如何將橡子順利送回家的游戲吧！準(zhǔn)備：橡子一顆，白布一大塊，筆一支。
動(dòng)漫界·幼教365(大班) 2019年11期2019-02-02
- 橡子粉的做法
在加工橡子粉之前，需要選出好的橡子。如果在采摘橡子的時(shí)候，橡子是綠色，那就是沒(méi)有成熟的，不能食用，因?yàn)榇藭r(shí)的橡子含有高濃度的單寧酸，有苦澀味。所以在采摘的時(shí)候，特別要注意采摘成熟的橡子，成熟的橡子顏色通常是棕色、黃色的。把收集起來(lái)的橡子果實(shí)曬干，當(dāng)果實(shí)有裂縫時(shí)剝?nèi)ネ鈿?，再把剝開(kāi)的果肉曬干，如果不曬干，直接洗粉，橡子粉是不會(huì)沉淀的。把曬干后的橡子果肉浸泡在水里，浸泡10～15天，且每天換一次水，以浸出單寧酸，換水去除澀味，直到完全浸泡開(kāi)橡子果肉，再把橡子果肉
農(nóng)村百事通 2019年1期2019-01-30
- 老家二題
老家斷韁！老家的橡子粉我的老家山清水秀，空氣清新，群山環(huán)繞，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，吸引了不少的城里人。同時(shí)，我的老家也孕育出了不少的美味。香氣撲鼻的豆腐乳，色香味俱全的炸胡椒，黑腦殼葉煮懶豆腐等，都是老家有名的土菜。不過(guò)，我覺(jué)得老家最有特色的美味，還是鮮為人知卻味道可口的橡子粉。橡子粉，是用橡樹(shù)上結(jié)的橡子果磨制而成的。不過(guò)，我們老家都把橡樹(shù)稱(chēng)為花櫟樹(shù)。橡子粉的形狀類(lèi)似于米粉，但顏色呈棕色，與橡子果的色調(diào)基本一致。橡子粉的制作工序十分復(fù)雜，現(xiàn)在老家會(huì)制作它的人已經(jīng)寥寥無(wú)
文學(xué)教育 2018年17期2018-11-28
- 橡子淀粉基本理化特性和多酚類(lèi)物質(zhì)組成分析
710119)橡子是櫟屬植物橡樹(shù)的堅(jiān)果，形似蠶繭，外表棕紅色硬殼。橡樹(shù)又名櫟樹(shù)，是對(duì)殼斗科櫟屬植物的通稱(chēng)。全世界共有7屬300多種，我國(guó)有5屬60種左右。我國(guó)橡樹(shù)資源豐富，分布范圍廣，有分布在大小興安嶺和長(zhǎng)白山的遼東櫟、蒙古櫟，分布在秦嶺、大巴山、大別山等地的拴皮櫟、麻櫟、青岡櫟、高山櫟、刺葉櫟等數(shù)十種［1－3］。橡子食用歷史悠久，國(guó)內(nèi)外均有記載。我國(guó)早有食用橡子面可保健、祛病的記載。孫思邈中醫(yī)學(xué)典籍記載:橡子味苦澀、微溫、無(wú)毒;入大腸、脾、腎三經(jīng)，澀腸
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2018年10期2018-11-13
- 老家二題
老家斷韁！老家的橡子粉我的老家山清水秀，空氣清新，群山環(huán)繞，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，吸引了不少的城里人。同時(shí)，我的老家也孕育出了不少的美味。香氣撲鼻的豆腐乳，色香味俱全的炸胡椒，黑腦殼葉煮懶豆腐等，都是老家有名的土菜。不過(guò)，我覺(jué)得老家最有特色的美味，還是鮮為人知卻味道可口的橡子粉。橡子粉，是用橡樹(shù)上結(jié)的橡子果磨制而成的。不過(guò)，我們老家都把橡樹(shù)稱(chēng)為花櫟樹(shù)。橡子粉的形狀類(lèi)似于米粉，但顏色呈棕色，與橡子果的色調(diào)基本一致。橡子粉的制作工序十分復(fù)雜，現(xiàn)在老家會(huì)制作它的人已經(jīng)寥寥無(wú)
文學(xué)教育·中旬版 2018年6期2018-08-13
- 橡子與山貓
請(qǐng)先休息一下吧，橡子們馬上就會(huì)來(lái)的。我?guī)缀趺磕甓家獮檫@場(chǎng)官司傷透腦筋?！闭f(shuō)著，山貓?zhí)统鼍頍熀?，自己先叼了一支，然后遞給一郎說(shuō)：“來(lái)一支吧！”一郎吃了一驚，馬上謝絕道：“我不會(huì)抽。”山貓放聲大笑：“哈哈哈，你還年輕。”說(shuō)著，嚓地一下劃著了一根火柴，然后又故意皺起眉頭，吐了一口青煙。山貓的馬車(chē)夫保持著立正的姿勢(shì)站在一旁，他竭力抑制著想抽煙的念頭，眼淚撲簌簌掉了下來(lái)。這時(shí)，一郎忽然聽(tīng)見(jiàn)腳下響起一陣噼噼啪啪的、炒鹽粒似的爆裂聲。他驚奇地蹲下身去察看，發(fā)現(xiàn)草地里到處
文學(xué)少年(繪本版) 2018年5期2018-07-02
- 松鼠生存的智慧
樹(shù)，橡樹(shù)的果實(shí)叫橡子。橡子有紅橡子和白橡子之分，白橡子易發(fā)芽，不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，而紅橡子則不易發(fā)芽，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。那里還生存著一種動(dòng)物——松鼠，它們最喜歡吃橡子。與很多動(dòng)物一樣，為了度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，松鼠也要儲(chǔ)存大量的食物，它們儲(chǔ)存的食物就是自己喜歡吃的橡子。松鼠是色盲，只能通過(guò)觸覺(jué)和嗅覺(jué)找到這些橡子。雖然辨不清紅與白，但只要一找到橡子，它們立馬就知道是紅橡子還是白橡子。如果找到了紅橡子，松鼠就把它銜在嘴里，然后找一個(gè)安全的地方，挖個(gè)小洞，把橡子放在里面，然后蓋
幸?！せ橐霭?2018年3期2018-03-22
- 松鼠生存的智慧
樹(shù)，橡樹(shù)的果實(shí)叫橡子。橡子有紅橡子和白橡子之分，白橡子易發(fā)芽，不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，而紅橡子則不易發(fā)芽，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。那里還生存著一種動(dòng)物——松鼠，它們最喜歡吃橡子。與很多動(dòng)物一樣，為了度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，松鼠也要儲(chǔ)存大量的食物，它們儲(chǔ)存的食物就是自己喜歡吃的橡子。松鼠是色盲，只能通過(guò)觸覺(jué)和嗅覺(jué)找到這些橡子。雖然辨不清紅與白，但只要一找到橡子，它們立馬就知道是紅橡子還是白橡子。如果找到了紅橡子，松鼠就把它銜在嘴里，然后找一個(gè)安全的地方，挖個(gè)小洞，把橡子放在里面，然后蓋
幸福 2018年7期2018-01-26
- The Old Man Who Plant Oak
種。他背著一大袋橡子，手里拿著一根4英尺長(zhǎng)的鐵管。老人用那根鐵管在地上打洞，然后從袋子里掏出一顆橡子，放進(jìn)洞里。后來(lái)，老人告訴那個(gè)旅行者：“我已經(jīng)種了10萬(wàn)顆橡子，大概只有十分之一的橡子能夠成長(zhǎng)。”老人的妻兒都已經(jīng)死去，而這就是他選擇度過(guò)晚年的一種方式?！拔蚁胱鲆恍┯幸饬x的事兒?！彼f(shuō)。25年后，那個(gè)已不再年輕的旅行者故地重游，而眼前的情景卻讓他驚嘆不已。他無(wú)法相信自己的眼睛。那塊土地覆蓋上了5英里長(zhǎng)、2英里寬的美麗森林。那里，小鳥(niǎo)歌唱，動(dòng)物嬉戲，野花飄香
初中生之友·中旬刊 2017年10期2017-11-03
- 撿橡子那天
洪榮女 黃安娜撿橡子那天◎ [韓]洪榮女 黃安娜媽媽很喜歡山。春天，她經(jīng)常跟我姨媽去山上挖野菜，秋天則去山上撿橡子。在山上逛一天，她把撿到的橡子帶回家攤開(kāi)，整個(gè)家里都散發(fā)著橡子的香味。小弟的岳母住在抱川一東的后山上，那里有很多栗子樹(shù)和橡子樹(shù)。每年親家都會(huì)給媽媽捎信，讓她去山里撿橡子。媽媽腿還沒(méi)受傷的時(shí)候，每年秋天我和妹妹都會(huì)陪著她一起去親家后山上撿橡子。她腿腳不太靈便，我們兩個(gè)人就攙扶著她，讓她坐在橡子樹(shù)下面。她一坐下就開(kāi)始挪動(dòng)著在周?chē)?span id="j5i0abt0b" class="hl">橡子，臉上總會(huì)露出
愛(ài)你 2017年25期2017-09-12
- 栓皮櫟橡子殼色素理化性質(zhì)和抗氧化活性
2000）栓皮櫟橡子殼色素理化性質(zhì)和抗氧化活性羅 強(qiáng)1，楊雪果1，施寶珠1，吳燁婷1，蔣鵬飛1，黃慧娜1，韓穩(wěn)社2，段旭昌1,*，焦振山3（1.西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，陜西 楊凌 712100；3.陜西省彬縣龍高鎮(zhèn)人民政府，陜西 咸陽(yáng) 712000）以秦巴山區(qū)栓皮櫟橡子殼為原料，采用定性實(shí)驗(yàn)、紫外-可見(jiàn)光譜、傅里葉變換紅外光譜及抗氧化實(shí)驗(yàn)研究了栓皮櫟橡子殼色素的提取、分離、結(jié)構(gòu)、理化性
食品科學(xué) 2017年11期2017-06-29
- 干燥方式對(duì)方便橡子粉皮老化特性影響的研究
?干燥方式對(duì)方便橡子粉皮老化特性影響的研究李本姣,程亞嬌,秦春青,劉金枝,任 亭,黃 可,劉 雄(1.西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院,重慶 400715;2.達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,四川達(dá)州 635000)控制粉皮老化度是生產(chǎn)高品質(zhì)方便粉皮的關(guān)鍵。本文以紅外分析儀、X-射線衍射儀、快速黏度分析儀分析研究不同干燥方式對(duì)方便橡子粉皮老化特性的影響,并采用掃描電子顯微鏡對(duì)粉皮的微觀結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究和評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:與熱風(fēng)干燥相比,熱風(fēng)-微波聯(lián)合干燥時(shí)粉皮的碘呈色度顯著升高(p
食品工業(yè)科技 2016年20期2016-12-06
- 雙酶法水解橡子淀粉工藝研究
61）雙酶法水解橡子淀粉工藝研究郝秋娟，趙士豪*，李娜，馬同鎖，李敬，曹芳彥，孫震（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 生物科學(xué)與工程學(xué)院，河北 石家莊 050061）為掌握中溫α-淀粉酶和糖化酶聯(lián)合水解橡子淀粉的工藝條件，該研究在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法對(duì)橡子中的淀粉水解工藝進(jìn)行了研究和優(yōu)化。結(jié)果表明，橡子淀粉最佳液化工藝條件為中溫α-淀粉酶添加量30 U/g，液化溫度70℃，CaCl2添加量0.3%，液化pH 7.5，液化時(shí)間120 min，葡萄糖當(dāng)量（DE
中國(guó)釀造 2016年3期2016-09-16
- 朝三暮四
別給每只猴子四顆橡子。日子一久，這個(gè)老人和猴子之間竟然能交流溝通了。幾年之后，老人的經(jīng)濟(jì)越來(lái)越不充裕了，而猴子的數(shù)目卻越來(lái)越多，又碰上糧食欠收，所以老人就想把每天的橡子由八顆改為七顆。于是，一天，他和猴子們商量說(shuō)：“現(xiàn)在糧食不夠了，從今天開(kāi)始，食物必須節(jié)約著吃。我每天早上分別給你們?nèi)w橡子，晚上還是照常給四顆橡子，你們認(rèn)為怎么樣呢？”猴子們聽(tīng)到老人的這番話，非常生氣，都認(rèn)為早上怎么少了一個(gè)？于是，紛紛開(kāi)始吱吱大叫，而且還到處竄來(lái)跳去，貌似是在用這種方式來(lái)表
小學(xué)閱讀指南·高年級(jí)版 2016年1期2016-09-10
- 橡實(shí)淀粉加工技術(shù)研究*
橡實(shí)淀粉的生產(chǎn)及橡子資源的綜合利用提供參考依據(jù)。橡實(shí)淀粉；加工技術(shù)；脫苦脫色橡實(shí)在我國(guó)很早就有“木糧”、“木玉米”之稱(chēng)，是我國(guó)一種良好的，并且可以開(kāi)發(fā)利用的野生經(jīng)濟(jì)植物資源。我國(guó)每年可以產(chǎn)橡子1000萬(wàn)t，僅云南省就可產(chǎn)10萬(wàn)t，黑龍江可產(chǎn)60萬(wàn)t。隨著人們對(duì)橡子的不斷研究和認(rèn)識(shí)，橡子的各種優(yōu)良特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐步被人們所接受。不同品種橡子仁含有淀粉50.6%～70%，蛋白質(zhì)11.7%～16.8%，脂肪2.1%～3.6%，灰分1.3%～2.2%，單寧l0.2
林業(yè)科技 2016年4期2016-09-02
- 橡子與山貓
（日）宮澤賢治］橡子與山貓［文/（日）宮澤賢治］山貓從懷中掏出雪茄盒，自己銜上一支，又將盒子遞給一郎：“要不要來(lái)一支？”一郎嚇了一跳，趕忙搖頭：“不不，我不抽?！鄙截埿那槭鏁车匦φf(shuō)：“喔，你還太年輕了?！彼贿呎f(shuō)一邊劃亮火柴，再故意皺起眉頭，噴出一口青煙。山貓的馬車(chē)夫，畢恭畢敬地立正在一旁，不過(guò)卻好像在拼命忍耐著想抽煙的誘惑，淚珠簌簌掉落。這時(shí)，一郎聽(tīng)到腳邊響起一陣炒鹽巴似的爆裂聲。他嚇了一跳，蹲下身察看，發(fā)現(xiàn)草叢里到處都是閃閃發(fā)光的金黃色東西。仔細(xì)再看，
文苑 2016年19期2016-08-29
- 橡子與山貓
是穿著紅色褲子的橡子，數(shù)目多得恐怕超過(guò)三百個(gè)。橡子們哇哇亂叫，好像在爭(zhēng)執(zhí)些什么。“喔，來(lái)了，像螞蟻大軍似的聚過(guò)來(lái)了！喂，趕快搖鈴！今天前面那塊地日照比較好，就將那兒的草全割掉吧！”山貓彈開(kāi)手指上的雪茄，匆忙向馬車(chē)夫交代。馬車(chē)夫趕忙從腰際抽出一把大鐮刀，大把大把地割起山貓面前那片草地。一割完，四面八方的草叢里即滾出一大堆亮晶晶的橡子，爭(zhēng)先恐后地哇啦哇啦一直吵。馬車(chē)夫再叮啷叮啷地?fù)u起鈴。鈴聲響徹整個(gè)榧子林，金黃橡子們聽(tīng)到鈴聲后，才稍稍安靜下來(lái)。再看山貓，只見(jiàn)山
文苑·感悟 2016年7期2016-07-11
- 橡樹(shù)與橡子豆腐（外一篇）
結(jié)出的果實(shí)應(yīng)該叫橡子，那倒是大人小孩都知道的事情，若干年來(lái)都不曾改過(guò)口！櫟樹(shù)也好，橡樹(shù)也罷。仔細(xì)地去一想，其實(shí)，那結(jié)橡子的樹(shù)，也確實(shí)應(yīng)該叫它為橡樹(shù)才對(duì)。只是，老祖宗一輩一輩流傳下來(lái)的老叫法已經(jīng)喊習(xí)慣了，現(xiàn)在要突然來(lái)將櫟樹(shù)改稱(chēng)為橡樹(shù)，實(shí)在是一件挺困難的事情。櫟樹(shù)生長(zhǎng)在山野，且一生就是一大片，一不需要施肥，二不需要整枝，用老百姓的話說(shuō)是在“吃著露水”長(zhǎng)大變粗，自然也就生長(zhǎng)得隨意，開(kāi)花結(jié)果也隨意。況且，鄉(xiāng)親們一直看中的是它的材質(zhì)，并不一定奢求要它能夠結(jié)出多少的橡
雪蓮 2016年11期2016-06-30
- 多肉和橡子樹(shù)
粒從故鄉(xiāng)山林撿的橡子埋進(jìn)一口大缸，她想，此后不管走到哪里，栽橡子樹(shù)的陶缸都要緊隨。我們借此解釋杜鵑愛(ài)植物，似乎也說(shuō)得過(guò)去。比如，金手指讓人聯(lián)想鍍金的佛手；生石花像小烏龜趴在清溪中，裂開(kāi)的龜甲縫里開(kāi)一朵艷生生的花；寶石花光閃熠熠，很像紅寶石；虎刺梅的花瓣看著讓人生食欲……多肉植物給杜鵑最多的聯(lián)想是吃，她想偷偷把它們放到唇齒間咬一口，她想象它們汁水四溢的樣子，是酸還是甜呢？在鵝城不到一年，杜鵑已經(jīng)換了五次工作。這一次，直接和她熱愛(ài)的植物打交道。陶舍是一家陶作坊
小說(shuō)月刊 2016年7期2016-06-29
- 山野有滋味
的功效呢！橡樹(shù)與橡子豆腐“你有你的銅枝鐵干，像刀、像劍，也像戟”、“高枝”“綠蔭”“清涼”“威儀”?！艺f(shuō)的是樹(shù)，是橡樹(shù)，詩(shī)人舒婷筆下《致橡樹(shù)》的橡樹(shù)。其實(shí)，橡樹(shù)，在我的老家鄂西山區(qū)也是有的，而且，生長(zhǎng)還極為廣泛。只是挺遺憾的是，它遠(yuǎn)沒(méi)有舒婷筆下的橡樹(shù)那般高大、威儀，甚至，連名字都讓大伙給改了。鄉(xiāng)親們從來(lái)就不認(rèn)識(shí)什么橡樹(shù)不橡樹(shù)，若干年來(lái)，就只知道一個(gè)勁地把它叫做櫟樹(shù)，青岡櫟！青岡櫟，木質(zhì)堅(jiān)硬、結(jié)實(shí)，那可是山里頂呱呱的好燒柴哩！“除了櫟柴無(wú)好火，除了郎舅無(wú)
中國(guó)鐵路文藝 2016年6期2016-05-14
- 幸運(yùn)橡子
全身力氣地把一顆橡子抬了起來(lái)，顫顫巍巍地塞進(jìn)樹(shù)洞——它的冬糧儲(chǔ)藏室。好，塞進(jìn)去了，終于完成了今天5顆的儲(chǔ)存任務(wù)了，阿福一屁股坐在地上——不，干脆躺在草地上大口大口地喘氣，汗水從它的頭上刷刷地往下流。它四仰八叉地躺著，看著綠茵茵的樹(shù)葉想：“要是每天都像現(xiàn)在這樣，什么都不用干，多好！”花背鼠阿祿的聲音從樹(shù)叢間傳來(lái)了：“阿福，我們?cè)偃ケ骋淮伟?！趁著今天天氣好?！卑⒏２荒蜔┑鼗卮穑骸拔依鬯懒耍∥以僖膊幌肴チ?！”阿祿又開(kāi)始語(yǔ)重心長(zhǎng)了：“懶惰是人生的大敵呀，懶人是永遠(yuǎn)
文學(xué)少年(小學(xué)版) 2015年4期2015-12-01
- 山野有滋味（四題）
的功效呢！橡樹(shù)與橡子豆腐“你有你的銅枝鐵干，像刀、像劍，也像戟”、“高枝”“綠蔭”“清涼”“威儀”?！艺f(shuō)的是樹(shù)，是橡樹(shù)，詩(shī)人舒婷筆下《致橡樹(shù)》的橡樹(shù)。其實(shí)，橡樹(shù)，在我的老家鄂西山區(qū)也是有的，而且，生長(zhǎng)還極為廣泛。只是挺遺憾的是，它遠(yuǎn)沒(méi)有舒婷筆下的橡樹(shù)那般高大、威儀，甚至，連名字都讓大伙給改了。鄉(xiāng)親們從來(lái)就不認(rèn)識(shí)什么橡樹(shù)不橡樹(shù)，若干年來(lái)，就只知道一個(gè)勁地把它叫做為櫟樹(shù)，青岡櫟！青岡櫟，木質(zhì)堅(jiān)硬、結(jié)實(shí)，那可是山里頂呱呱的好燒柴哩！“除了櫟柴無(wú)好火，除了郎舅
湛江文學(xué) 2015年7期2015-01-24
- 涼拌橡子涼粉
文怡原料：橡子涼粉1塊，洋蔥1/4個(gè)，黃瓜1/4根，韭菜10根，蒜末8克調(diào)料：辣椒醬2湯匙（30毫升），辣椒粉2茶匙（10克），糖3茶匙（15克），白醋4茶匙（20毫升），糖稀1茶匙（5克），白芝麻少許，香油少許做法1.橡子涼粉放入開(kāi)水中浸泡10分鐘左右，撈出，備用。2.洋蔥去皮切細(xì)絲，韭菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，黃瓜對(duì)半切開(kāi)后，切成1厘米厚的半圓片，橡子涼粉，切成4厘米長(zhǎng)，1.5厘米厚的條，備用。3.將蒜末同除芝麻外的所有調(diào)料混合，然后把拌好的醬放入盛有
食品與健康 2014年12期2015-01-17
- “朝四暮三”價(jià)值高
有個(gè)養(yǎng)猴子的人拿橡子喂猴子，他與猴子們商量，早晨給每個(gè)猴子3個(gè)橡子，晚上給每個(gè)猴子4個(gè)橡子，結(jié)果猴子們不答應(yīng)。然后他又說(shuō)，那么早晨給4個(gè)橡子，晚上給3個(gè)橡子吧。結(jié)果所有的猴子都很高興。不論是“朝三暮四”還是“朝四暮三”，總之每天一個(gè)猴子只能得到7個(gè)橡子。所以當(dāng)我們聽(tīng)到這個(gè)成語(yǔ)故事的時(shí)候，都會(huì)嘲笑猴子被人蒙騙了。故事歸故事，當(dāng)我們回到現(xiàn)實(shí)中來(lái)看待“朝三暮四”和“朝四暮三”的價(jià)值時(shí)，會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)猴子的選擇是很有經(jīng)濟(jì)頭腦的。假如橡子有利率為什么這么說(shuō)呢？這
大科技·百科新說(shuō) 2014年5期2014-06-10
- 我國(guó)橡子資源的開(kāi)發(fā)利用1)
濱150040)橡子(QuercusmongolicaFisch.ex Ledeb)，學(xué)名栗繭、蒙古櫟，橡子外表硬殼，棕紅色，內(nèi)仁白色，含有豐富的淀粉，占橡仁的60%。除淀粉以外，橡仁中還含有其它豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量達(dá)到4%～8%，含有18種氨基酸，脯氨酸含量最高[1]，而且不同品種的橡子所含的氨基酸種類(lèi)不同，例如栓皮櫟橡子比蒙古櫟橡子少含有一種氨基酸[2]。橡仁中礦物質(zhì)元素種類(lèi)和含量豐富[3-4]，蒙藥橡子粉中的鐵含量達(dá)到87μg/g[5]。橡
中國(guó)林副特產(chǎn) 2014年4期2014-01-28
- 耍猴
,早上給每位三個(gè)橡子,晚上每位四個(gè),如何?”抗議!抗議!猴子們急得上躥下跳。耍猴人又做了個(gè)手勢(shì),待猴子們安靜下來(lái)了,才不慌不忙地說(shuō):“這樣吧,早上每位四個(gè),晚上每位三個(gè),怎樣?”萬(wàn)歲!萬(wàn)歲!猴子們高興得手舞足蹈。表演結(jié)束了,在一片喝彩聲中,耍猴人得了一筆豐厚的賞錢(qián)。朝三暮四的故事迅速傳開(kāi),聽(tīng)過(guò)這個(gè)故事的人都很佩服耍猴人的聰明才智,耍猴人也因此常常自鳴得意。耍猴人回鄉(xiāng)定居以后,猴子們閑得無(wú)聊,養(yǎng)著吧是個(gè)負(fù)擔(dān),賣(mài)了吧有些不舍,殺了吧于心不忍?！叭吮M其才,物盡其
雜文選刊 2010年9期2010-05-14
- 麻櫟橡子抗氧化及抗糖尿病活性的試驗(yàn)研究
金英善 胡曉燕橡子(Acom)系殼斗科櫟屬樹(shù)木堅(jiān)果的統(tǒng)稱(chēng)。橡子在全世界都有分布，被用在各類(lèi)食品，如面包、面條和蛋糕等。橡子提取物含有沒(méi)食子酸、鞣酸、沒(méi)食子丹寧以及少量的天然脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和單寧酸的混合物，具有重要的藥用價(jià)值，例如健脾止瀉、保健、解毒、美容等特殊功效?，F(xiàn)測(cè)定不同橡子提取物的抗氧化活性和抗糖尿病活性，為我國(guó)橡子資源的開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2009年17期2009-03-08
- 播種希望和歡樂(lè)的老人
小口袋，倒出一堆橡子到桌上。他仔細(xì)地檢查這些橡子，從中挑選出好的放在一堆。當(dāng)他挑出100顆完美無(wú)缺的果實(shí)后，才去睡覺(jué)。和這個(gè)男人相處很踏實(shí)。第二天，我請(qǐng)求再住一晚，他答應(yīng)了。早晨，他打開(kāi)羊圈，把羊群趕入草地。草地在山谷里，他讓牧羊犬照看羊群。出門(mén)前，他將昨晚挑選出的那袋橡子泡在一桶水里，然后背上出門(mén)，還帶了一根鐵棒。我們一起爬上一個(gè)山坡。他用鐵棒在地上扎一個(gè)洞，將一顆橡子放在洞里，用土蓋好。他種下一顆一顆橡樹(shù)的種子。我問(wèn)他，這塊地是否屬于他。他說(shuō)不屬于，也
小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級(jí)) 2007年7期2007-07-23