蘋(píng)果梨

地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展。蘋(píng)果梨為梨屬果樹(shù)，外形扁圓，因外皮帶有點(diǎn)狀紅暈而得名，耐寒性較強(qiáng)，對(duì)水分需求不高，適宜在阜新地區(qū)種植。本文對(duì)蘋(píng)果梨的栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治方法作以介紹，為提升蘋(píng)果梨品質(zhì)提供參考意義。1 建園蘋(píng)果梨園應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤層深厚的丘陵區(qū)坡地處，壤土與沙質(zhì)壤土為宜，沙質(zhì)壤土為阜新地區(qū)主要土壤類型，適合栽種蘋(píng)果梨。通常情況下，栽植的株行距為4米×4米，每畝宜栽植40株左右。果園中應(yīng)采用隔行配置法，按比例配置授粉樹(shù)，品種可選擇錦豐梨或早熟梨等，比例為1∶

130000)蘋(píng)果梨個(gè)大、耐寒、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),其陽(yáng)面著紅色,肉質(zhì)酥脆多汁,素有“北方梨中之秀”的美稱,是吉林省主要梨果之一[1]。蘋(píng)果梨富含氨基酸、微量元素、維生素、多酚類及黃酮類化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[2],具有消痰止咳、健脾等功效[3],在市場(chǎng)上具有很大的競(jìng)爭(zhēng)力。但目前生產(chǎn)上普遍存在果實(shí)著色不良和光澤差的問(wèn)題,大大降低其商品價(jià)值。改善果實(shí)色澤的途徑有2個(gè):1) 可以通過(guò)育種徹底改變遺傳特性;2) 通過(guò)栽培措施改善果實(shí)著色狀況。研究果實(shí)著色調(diào)控機(jī)制,改善果實(shí)著色

136100）蘋(píng)果梨是我國(guó)主要栽培梨品種，也是育種骨干親本之一。目前，以其為親本已育成了68 個(gè)1 代、2 代至多代品種，構(gòu)成了蘋(píng)果梨族系[1]。但是，其品種間果實(shí)品質(zhì)的差異較大，果實(shí)香氣性狀評(píng)價(jià)以感官評(píng)價(jià)為主，而其果實(shí)香氣組分不確定。因此，開(kāi)展蘋(píng)果梨及其后代香氣組分的評(píng)價(jià)和研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。香氣是果實(shí)品質(zhì)的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)，相關(guān)研究主要集中于不同香氣組成、種類和含量等對(duì)特征香氣的影響方面[2-5]。有關(guān)研究者采用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MC）技術(shù)，結(jié)合

井兩市寒紅梨、蘋(píng)果梨、寒香梨和蘋(píng)香梨光合特性的差異研究尚未見(jiàn)報(bào)道。為此，本研究通過(guò)對(duì)比分析吉林省中、東部主栽梨品種葉片光合特性的差異，明確其光合特性表現(xiàn)，以期為梨品種區(qū)劃、高效栽培技術(shù)研發(fā)提供參考，并為確保區(qū)域梨果產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料試驗(yàn)地點(diǎn)位于吉林省公主嶺市的吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所和龍井市的延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院梨試驗(yàn)園。公主嶺市(124°02′E，43°11′N)地處吉林省中部平原地區(qū)，屬于中溫帶半濕

肥的合理施用對(duì)蘋(píng)果梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)尤為重要[1～2]。1 試驗(yàn)材料及方法1.1 試驗(yàn)地情況試驗(yàn)于2018～2020 年連續(xù)3 年在阜新市阜新蒙古族自治縣國(guó)華鄉(xiāng)蘋(píng)果梨梨園進(jìn)行，果園土壤類型為草甸土，耕作層土壤0～40 cm 土層養(yǎng)分基本情況詳見(jiàn)表1。表1 供試土壤養(yǎng)分含量狀況果園株行距2 m×5 m，地勢(shì)平坦，管理水平中等，產(chǎn)量為2200～2500 kg/畝，單株產(chǎn)量為35 kg 左右，選擇產(chǎn)量相近的樹(shù)進(jìn)行試驗(yàn)。1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用多點(diǎn)對(duì)比重復(fù)試驗(yàn)，每點(diǎn)設(shè)置3

芽變、香梨♀×蘋(píng)果梨♂、香梨♀×早酥梨♂、香梨♀×鴨梨♂、香梨♀×鴨梨♂、香梨♀×蘋(píng)果梨♂，每個(gè)品種取5 片成熟葉，每片葉取葉片中間部分，用FAA 固定液固定。通過(guò)制作石蠟切片[7]，觀察葉片組織結(jié)構(gòu)，測(cè)定葉片表皮細(xì)胞大小、柵欄組織、海綿組織的厚度和細(xì)胞大小，分析雜交后代與親本之間的關(guān)系。1.2 葉片組織結(jié)構(gòu)觀察通過(guò)石蠟切片進(jìn)行葉片組織顯微結(jié)構(gòu)觀察,用DP74 型號(hào)顯微鏡分別測(cè)量葉厚、上下表皮細(xì)胞厚度、柵欄組織、海綿組織厚度等指標(biāo)并拍照。每個(gè)品種選效果好的

的要求[5]。蘋(píng)果梨又名延邊蘋(píng)果梨，為延邊朝鮮族自治州的特產(chǎn)，產(chǎn)量豐富[6]。蘋(píng)果梨果皮較厚，粗糙且含水量少，因而蘋(píng)果梨耐儲(chǔ)存。也正因此，在蘋(píng)果梨深加工或食用過(guò)程中，蘋(píng)果梨皮經(jīng)常被丟棄，少被食用[7]。新鮮蘋(píng)果梨果皮為綠色，隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，果皮會(huì)逐漸變成黃色[8]。對(duì)蘋(píng)果梨果皮的進(jìn)一步加工利用，可以擴(kuò)大蘋(píng)果梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，變廢為寶。本實(shí)驗(yàn)采用新鮮摘取的成熟蘋(píng)果梨果皮為原材料，提取葉綠素并觀察不同處理?xiàng)l件對(duì)其穩(wěn)定性的影響，為進(jìn)一步挖掘蘋(píng)果梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值提供依據(jù)

芽變、香梨♀×蘋(píng)果梨、香梨♀×早酥梨、香梨♀×鴨梨、香梨♀×鴨梨、香梨♀×蘋(píng)果梨，每個(gè)品種取5片成熟葉，每片葉取葉片中間部分，用FAA固定液固定。通過(guò)制作石蠟切片[7]，觀察葉片組織結(jié)構(gòu)，測(cè)定葉片表皮細(xì)胞大小、柵欄組織、海綿組織的厚度和細(xì)胞大小，分析雜交后代與親本之間的關(guān)系。1.2 葉片組織結(jié)構(gòu)觀察通過(guò)石蠟切片進(jìn)行葉片組織顯微結(jié)構(gòu)觀察,用DP74型號(hào)顯微鏡分別測(cè)量葉厚、上下表皮細(xì)胞厚度、柵欄組織、海綿組織厚度等指標(biāo)并拍照。每個(gè)品種選效果好的切片，于10倍、

731100）蘋(píng)果梨的種植質(zhì)量和產(chǎn)量在很大程度上與栽培種植技術(shù)有關(guān)，為確保蘋(píng)果梨的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，相關(guān)人員需根據(jù)蘋(píng)果梨的生長(zhǎng)條件和優(yōu)勢(shì)并結(jié)合地理位置等因素進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化。蘋(píng)果梨的種植土壤一般以厚度較大的土層為主，這種土壤通常在肥力方面比較突出，并具有一定的有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合蘋(píng)果梨的種植和生長(zhǎng)，相關(guān)人員可在此基礎(chǔ)上開(kāi)展種植作業(yè)，包括預(yù)先優(yōu)選苗木種子、田間作業(yè)、病害治理等方面的綜合管理技術(shù)。1 蘋(píng)果梨的栽培方法甘肅省的蘋(píng)果梨是在1965 年從延吉引進(jìn)并發(fā)

栽培歷史的河套蘋(píng)果梨，曾被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)果品，被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)業(yè)發(fā)展部譽(yù)為“中國(guó)蘋(píng)果梨之鄉(xiāng)”。但近年來(lái)，河套蘋(píng)果梨在品牌塑造上做得不夠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢。通過(guò)分析河套蘋(píng)果梨品牌存在的問(wèn)題，提出完善河套蘋(píng)果梨品牌塑造的相關(guān)對(duì)策建議，對(duì)提高河套蘋(píng)果梨品牌的知名度、提升河套灌區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。1 河套蘋(píng)果梨品牌塑造存在的問(wèn)題1.1 品牌保護(hù)意識(shí)缺乏目前，巴彥淖爾市圍繞優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品，在品牌保護(hù)上做了大量工作，獲得地理標(biāo)志登記保護(hù)的

地，素有“中國(guó)蘋(píng)果梨之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。1 河套地區(qū)蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1 栽培歷史蘋(píng)果梨于1965年引入河套地區(qū)試驗(yàn)栽培，20世紀(jì)70年代通過(guò)引種試驗(yàn)，又篩選出錦豐和早酥2個(gè)品種。經(jīng)過(guò)1968年和1970年2次大凍害考驗(yàn)，篩選出了最適合在河套地區(qū)栽培的果樹(shù)品種，其中以蘋(píng)果梨耐凍而聞名，形成了以蘋(píng)果梨為主栽品種的梨樹(shù)栽培格局。1978年河套地區(qū)被內(nèi)蒙古自治區(qū)列為蘋(píng)果梨商品生產(chǎn)基地，1985年在全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)選會(huì)上名列梨類榜首，1986年在內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)

韓穎摘要：蘋(píng)果梨原產(chǎn)于吉林延邊朝鮮族自治州，系北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一。蘋(píng)果梨最大特點(diǎn)是口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，果汁鮮美香甜，果大肉多，肉色嫩白細(xì)膩，質(zhì)地爽脆且多汁，果核較小，果肉細(xì)脆多汁、清香爽口，蘋(píng)果梨特耐貯存，在完好無(wú)損情況下可放至翌年5、6月份，而且色澤更加美觀。文章針對(duì)蘋(píng)果梨的栽培技術(shù)進(jìn)行探討，以促進(jìn)我國(guó)蘋(píng)果梨種植業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：蘋(píng)果梨;特征特性;豐產(chǎn)栽培技術(shù)蘋(píng)果梨是一種十分名貴的果品，主要生長(zhǎng)在北方寒溫帶地區(qū)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的保健功能，也

要?篩選出適合蘋(píng)果梨噴施的葉面肥，為蘋(píng)果梨高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培奠定基礎(chǔ)。通過(guò)設(shè)計(jì)葉面肥配方，在生長(zhǎng)期噴施，研究8個(gè)葉面肥配方對(duì)蘋(píng)果梨葉片百葉重、葉綠素含量、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，8個(gè)葉面肥處理后葉片百葉重、葉綠素a含量、葉綠素b含量、總?cè)~綠素含量均比對(duì)照高;葉面肥處理均增加了單株產(chǎn)量;噴施葉面肥后，果實(shí)硬度有所降低;果實(shí)可溶性固形物含量、可溶性糖含量有所增加;對(duì)可滴定酸含量影響不大，大部分處理提高了果實(shí)糖酸比和果實(shí)中維生素C含量;綜合效果以配方③（磷酸二

蒙古西部最大的蘋(píng)果梨生產(chǎn)基地，蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)對(duì)推進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有極其重要的作用。目前，受技術(shù)、市場(chǎng)變化等因素的影響，全市蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了銷售難、價(jià)格低的現(xiàn)象，導(dǎo)致果農(nóng)大面積砍樹(shù)。為保護(hù)蘋(píng)果梨這一優(yōu)良品種，巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心組織技術(shù)人員，通過(guò)查閱資料、實(shí)地走訪，對(duì)蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、近期發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展瓶頸進(jìn)行了匯總、分析，針對(duì)果品科技含量低、品質(zhì)不高和產(chǎn)業(yè)鏈短等實(shí)際問(wèn)題，提出了發(fā)展蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)的建議。蘋(píng)果梨花期蘋(píng)果梨盛果期成熟的梨果一、蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

展。1 延邊州蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)及供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀1.1 延邊州蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀蘋(píng)果梨的種植給延邊州帶來(lái)了很高的經(jīng)濟(jì)效益，延邊州近年水果的種植面積約為7200平方公頃，蘋(píng)果梨的種植面積穩(wěn)定保持占總水果種植面積的75%左右[7]。蘋(píng)果梨的產(chǎn)量波動(dòng)式增長(zhǎng)，除2018年因自然災(zāi)害和一些其他原因?qū)е?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘋(píng)果梨大幅度減產(chǎn)外，2009年至2013年蘋(píng)果梨的平均產(chǎn)量為5.5噸，2014至2017年蘋(píng)果梨的平均產(chǎn)量為7.7噸。延邊州近10年蘋(píng)果梨產(chǎn)量情況如下圖1：1.2 供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀延

分[1-4]。蘋(píng)果梨是薔薇科（Rosaceae）梨屬果樹(shù)的果實(shí)，是吉林省延邊地區(qū)的特產(chǎn)水果[5-6]。蘋(píng)果梨可食率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[7-8]，具有健脾和胃、祛火清心、消痰驅(qū)熱、止嘔止瀉、軟化血管等保健功效[9]。目前，市場(chǎng)上的蘋(píng)果梨以鮮食和果脯干等初級(jí)加工產(chǎn)品為主，尚且缺乏蘋(píng)果梨的精深加工產(chǎn)品。果蔬經(jīng)微生物發(fā)酵制備食用植物酵素，不僅可以保留原料的特有風(fēng)味，而且還能賦予酵素特殊的發(fā)酵香氣。劉加友[10]研究表明，葛根發(fā)酵成酵素后

曾子娟摘 要 蘋(píng)果梨的栽培方法及管理技術(shù)的應(yīng)用水平，能夠?qū)ψ魑锏纳a(chǎn)質(zhì)量起到非常關(guān)鍵的影響，其中包括科學(xué)選址、優(yōu)選苗木、田間管理、病蟲(chóng)害的防治等方面?；诖?，以蘋(píng)果梨的栽培及綜合管理技術(shù)為研究?jī)?nèi)容，提出了科學(xué)建設(shè)果園、做好苗木種植、合理施肥、科學(xué)修剪和加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等方面的建議。關(guān)鍵詞 蘋(píng)果梨;栽培技術(shù);綜合管理技術(shù);甘肅省中圖分類號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.005蘋(píng)果梨的種

要：根據(jù)建平縣蘋(píng)果梨栽培歷史較長(zhǎng)和栽培規(guī)模較大的實(shí)際，對(duì)建平縣蘋(píng)果梨栽培進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，蘋(píng)果梨早期落葉病是影響蘋(píng)果梨產(chǎn)量、品質(zhì)、效益的主要不利因子，因此，必須引起高度重視，采取有效的措施加以克服。關(guān)鍵詞：建平縣;蘋(píng)果梨;早期落葉病;減控技術(shù)中圖分類號(hào)：S436.612.12018年夏季，我們針對(duì)建平縣栽培蘋(píng)果梨規(guī)模較大，歷史較長(zhǎng)的實(shí)際，對(duì)影響蘋(píng)果梨栽培產(chǎn)量質(zhì)量效益的主要不利因子進(jìn)行調(diào)查研究分析，事實(shí)證明，蘋(píng)果梨栽培過(guò)程中，早期落葉病是影響蘋(píng)果梨栽培產(chǎn)

治等方面總結(jié)了蘋(píng)果梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。關(guān)鍵詞 ? ?蘋(píng)果梨;豐產(chǎn);栽培技術(shù)中圖分類號(hào) ? ?S661.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）20-0072-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）蘋(píng)果梨形態(tài)似蘋(píng)果，呈不規(guī)整扁圓形，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較好的保健功能，一直以來(lái)廣受消費(fèi)者的青睞。該品種具

312000）蘋(píng)果梨（Pyrus pyrifolia cv.Pingguoli）是薔薇科（Rosaceae）梨屬果樹(shù)的果實(shí)，因其果形扁圓，形似蘋(píng)果而得名，多產(chǎn)自吉林省延邊自治州，現(xiàn)已有近百年的栽培歷史[1-2]。蘋(píng)果梨可食率高，果肉細(xì)嫩清脆，汁水豐盈，酸甜適口且營(yíng)養(yǎng)豐富，曾兩度被評(píng)為全國(guó)農(nóng)作物優(yōu)良品種，素享有“北方梨中之秀”之美譽(yù)[3]。蘋(píng)果梨的儲(chǔ)藏方式落后單一，一般為地窖式簡(jiǎn)易儲(chǔ)藏或冷凍儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏量?jī)H占總產(chǎn)量的3%；同時(shí)由于蘋(píng)果梨在加工過(guò)程中極易發(fā)生酶促

周冰倩蘋(píng)果梨的栽培技術(shù)，是一個(gè)系統(tǒng)的技術(shù)，從果園建設(shè)、栽植方法、果樹(shù)的整形和修剪、病蟲(chóng)害的種類及防治，這些方面都對(duì)樹(shù)體和果質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響，因此，掌握好科學(xué)技術(shù)管理及時(shí)控制病蟲(chóng)害是蘋(píng)果梨優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的一項(xiàng)重要管理內(nèi)容。1、果園建設(shè)果園建設(shè)的質(zhì)量是蘋(píng)果梨種植經(jīng)濟(jì)效益的重要影響因素。因此，在果園的位置選擇和苗木選擇上，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件具體分析，做到因地制宜。土壤，水利以及交通運(yùn)輸條件等因素，都會(huì)對(duì)蘋(píng)果梨的生產(chǎn)質(zhì)量以及經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生重要影響，蘋(píng)果梨在微酸性的

：本文主要針對(duì)蘋(píng)果梨的特征特性進(jìn)行分析，并提出具體的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作人員起到一些參考作用，促進(jìn)我國(guó)蘋(píng)果梨種植業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：蘋(píng)果梨;特征特性;豐產(chǎn)栽培技術(shù)蘋(píng)果梨是一種十分名貴的果品，主要生長(zhǎng)在北方寒溫帶地區(qū)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的保健功能，也被稱之為保健食品或者功能食品。但同時(shí)蘋(píng)果梨也由于自身的外形十分丑陋，而被稱之為中華丑梨?？梢哉f(shuō)蘋(píng)果梨雖然外形比較丑陋，但卻具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此也受到了廣大消費(fèi)者的青睞。但蘋(píng)果梨的種植過(guò)程相對(duì)比

分[1-2]。蘋(píng)果梨是薔薇科(Rosaceae)梨屬果樹(shù)的果實(shí),多產(chǎn)自吉林省延邊自治州[3]。蘋(píng)果梨富含氨基酸、微量元素、維生素、多酚類及黃酮類化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[4-6],研究表明其具有燥濕健脾、消炎止咳、潤(rùn)肺、利尿、抗真菌、抗氧化等多種功效[7-10]。蘋(píng)果梨的貯藏方式單一,貯藏量?jī)H占總產(chǎn)量的3%,加工量不足總量的10%,大部分用于鮮果或者凍梨銷售[11],目前蘋(píng)果梨可開(kāi)發(fā)加工的產(chǎn)品形式有蘋(píng)果梨酒、蘋(píng)果梨澄清飲料、蘋(píng)果梨果脯、蘋(píng)果梨果汁、蘋(píng)果梨脆片等[3

西地區(qū)是近年來(lái)蘋(píng)果梨發(fā)展的主要區(qū)域，蘋(píng)果梨以其豐產(chǎn)、著色好、耐儲(chǔ)等諸多優(yōu)點(diǎn)被廣大栽培者所喜愛(ài)。但是蘋(píng)果梨在整個(gè)生長(zhǎng)季對(duì)水分的需求較高，為此，本文針對(duì)遼西半干旱地區(qū)蘋(píng)果梨的生長(zhǎng)特點(diǎn)，提出了蘋(píng)果梨節(jié)水灌溉配套技術(shù)?！娟P(guān)鍵詞】遼西北半干旱地區(qū);蘋(píng)果梨;節(jié)水灌溉;配套技術(shù)蘋(píng)果梨是遼西地區(qū)栽培的主要梨樹(shù)品種之一，因其肉質(zhì)細(xì)膩、酸甜適口、芳香濃郁、風(fēng)味極佳，素有梨果佳品的美譽(yù)。蘋(píng)果梨是遼寧西半干旱地區(qū)的特色水果，在我國(guó)北方久富盛名，是遼寧西部地區(qū)栽培歷史較長(zhǎng)梨樹(shù)主栽品

北半干旱地區(qū)的蘋(píng)果梨總體管理現(xiàn)狀，提出了蘋(píng)果梨的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，旨在指導(dǎo)遼西北半干旱地區(qū)及同類地區(qū)的梨樹(shù)生產(chǎn)。【關(guān)鍵詞】遼西北;半干旱地區(qū);蘋(píng)果梨;豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培遼西北半干旱地區(qū)是蘋(píng)果梨的主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，由于蘋(píng)果梨的樹(shù)齡逐漸加大，樹(shù)勢(shì)逐漸減弱，因此，采用相關(guān)的配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果梨的連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是蘋(píng)果梨生產(chǎn)的總體目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，筆者經(jīng)過(guò)深入蘋(píng)果梨園調(diào)查研究，提出了蘋(píng)果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，供各地在生產(chǎn)中借鑒參考。1蘋(píng)果梨園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽

12]等功效。蘋(píng)果梨（Pyrus ussuriensisvarovoidea）為薔薇科梨屬果樹(shù)的果實(shí)，是北方寒溫帶地區(qū)主要果品之一，原產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。具有潤(rùn)肺止咳[13-14]、清熱解毒[15]、利尿[16]、軟化血管[17-18]、止吐止瀉[19]、抗氧化[20]等功效。中國(guó)是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，2018年蘋(píng)果酒、梨酒和米酒產(chǎn)業(yè)收益為141.50億歐元，預(yù)計(jì)未來(lái)3年年均增長(zhǎng)率達(dá)2.2%，人均果酒消費(fèi)量可達(dá)到1.7 L[21]。中國(guó)

應(yīng)該謹(jǐn)慎攝入。蘋(píng)果梨是白梨大家族的一員，因其酷似蘋(píng)果而得名，蘋(píng)果梨的果肉潔白似玉，口感清脆，汁水豐富甘美，采摘一段時(shí)間后的蘋(píng)果梨會(huì)在表面形成一層蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)分泌物，從而提升了蘋(píng)果梨的耐儲(chǔ)藏性，是北方人冬季水果的上佳之選。蘋(píng)果梨中含有較多的磷、鈣、鐵以及維生素B1、B2等成分，可化痰、生津、治療便秘、消除心中煩熱[5]，經(jīng)過(guò)加熱后的蘋(píng)果梨更適合兒童的腸胃。本實(shí)驗(yàn)將金花菜、蘋(píng)果梨添加到牛肉丸中，擬研發(fā)一款具有利尿、清熱、降低膽固醇、化痰潤(rùn)肺等功效的功能性食品[6]

優(yōu)良梨品種——蘋(píng)果梨。世界各地所有的蘋(píng)果梨都發(fā)源于此。圍繞蘋(píng)果梨種植生產(chǎn)形成的農(nóng)耕器具、生產(chǎn)方式、民俗文化以及蘋(píng)果梨在長(zhǎng)期發(fā)展演變中形成了“野生山梨—人工嫁接山梨—蘋(píng)果梨—蘋(píng)果梨文化”這一蘋(píng)果梨種植發(fā)展歷程，共同構(gòu)成了“百年蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)、百年蘋(píng)果梨遺存、百年蘋(píng)果梨起源”的延邊蘋(píng)果梨栽培系統(tǒng)。延邊蘋(píng)果梨栽培系統(tǒng)于2015年入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。隨著多年來(lái)的不斷發(fā)展，延邊蘋(píng)果梨得以飄香四海。獨(dú)特的環(huán)境孕育優(yōu)質(zhì)好果延邊蘋(píng)果梨果大，平均單果重250克，最大者可達(dá)

井市具有悠久的蘋(píng)果梨栽種歷史。近日，筆者對(duì)龍井市蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)查，走訪了若干家蘋(píng)果梨種植專業(yè)合作社、種植戶、銷售商戶，與農(nóng)技專家、政府部門(mén)同志座談，對(duì)龍井市蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)遇到的困難和問(wèn)題進(jìn)行了分析，探索蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。種植歷史和現(xiàn)狀龍井蘋(píng)果梨最初從朝鮮引入。1921年，龍井老頭溝小箕村開(kāi)始培育蘋(píng)果梨，經(jīng)過(guò)多年的自然選擇和人工培育，龍井蘋(píng)果梨品種漸趨優(yōu)良。1953年起采用山梨實(shí)生苗，并開(kāi)始使用人工授粉技術(shù)，在坡地上全面推廣。從1954年開(kāi)始，

圖2 萃取劑對(duì)蘋(píng)果梨中19種農(nóng)藥回收率的影響There are three parameters that influence the analytes between the sample matrix and extracting solvents.The most common method used in the optimization of extraction parameters was the thermodynamic and theo

強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的蘋(píng)果梨成為阜新市的主栽品種，在阜蒙縣大板鎮(zhèn)、國(guó)華鄉(xiāng)、于寺鎮(zhèn)和彰武縣哈爾套鎮(zhèn)、四堡子鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有面積較大的果園，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在逐步擴(kuò)大栽植面積。筆者通過(guò)幾年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出一套適合阜新市的蘋(píng)果梨栽培技術(shù)，供果農(nóng)參考。1 建園蘋(píng)果梨園應(yīng)建在背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的丘陵山坡地上，以壤土或者沙質(zhì)壤土為好，阜新市土壤以沙質(zhì)壤土為主，適合蘋(píng)果梨的栽植。栽植的株行距一般為4 m×4 m，667 m2地定植41株左右。果園中應(yīng)配置授粉樹(shù)，可選擇早熟梨、錦豐梨等，授

經(jīng)驗(yàn)，探求延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展策略，符合我國(guó)當(dāng)前建設(shè)現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村需要，符合延邊果業(yè)整體發(fā)展的需要，也有助于延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)朝著現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化的目標(biāo)邁進(jìn)，有利于發(fā)揮出延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢(shì)和提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)確保延邊蘋(píng)果梨優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的高效持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)等具有十分重要的意義。1 新疆庫(kù)爾勒香梨與延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀梨果作為我國(guó)的第3大果樹(shù)，其栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋(píng)果和柑橘[4]。梨果產(chǎn)業(yè)已成為現(xiàn)階

拎回來(lái)一大兜子蘋(píng)果梨?！罢姹阋税?！土豆還6角錢(qián)一斤呢，這個(gè)5角錢(qián)一斤?！崩褷斉d奮不已，笑嘻嘻地跟姥姥說(shuō)，“賣(mài)貨的都說(shuō)了，這梨回家就吃也不礙事兒……”姥姥搖著頭埋怨道：“你說(shuō)你能吃多少！蘋(píng)果梨滿大街都是，1.5元一斤，隨便你挑，你買(mǎi)那么多爛梨干啥？”我們找姥爺下象棋，正趕上他在洗碗池跟前埋著頭拾掇蘋(píng)果梨，便動(dòng)手跟他一起做“手術(shù)”。姥爺還有話說(shuō)呢：“這梨，就算吃一半扔一半也劃算啊，省點(diǎn)錢(qián)干啥不好?！辈涣?，那些梨是“金玉其外，敗絮其中”。隨著“反腐”的深入，姥爺

130118）蘋(píng)果梨為薔薇科（Rosaceae）梨屬果樹(shù)的果實(shí)[1]，為白梨（Pyrus bretschneideri Rehd）系統(tǒng)中優(yōu)質(zhì)品種之一，產(chǎn)于我國(guó)吉林省延邊朝鮮族自治州，果肉白色，脆嫩多汁，酸甜適口[2]。鮮梨果實(shí)中富含氨基酸、黃酮、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、維生素PP、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代研究表明蘋(píng)果梨還具有潤(rùn)肺健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能[3-5]。蘋(píng)果梨主要用于鮮食，因貯藏方

]研究延邊地區(qū)蘋(píng)果梨果實(shí)主要礦質(zhì)元素含量與品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系。[方法]測(cè)定延邊地區(qū)8個(gè)成齡蘋(píng)果梨園果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)，采用相關(guān)分析探討果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與主要品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系。[結(jié)果]果實(shí)內(nèi)的P與Mn、Ca與Mg、Mg與Fe呈顯著正相關(guān)；Ca與Mn呈極顯著正相關(guān)。果實(shí)中N、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn與果實(shí)硬度呈正相關(guān)，P、K、Cu與果實(shí)硬度呈負(fù)相關(guān)；P、K、Fe、Zn與可溶性固形物呈正相關(guān)，N、Ca、Mg、Cu、Mn與可溶性固形物呈負(fù)相關(guān)；P、K、Fe與

136100）蘋(píng)果梨為薔薇科（Roscaceae）、蘋(píng)果亞科（Malcidea）、梨屬（Pyrus.L）植物，因果形扁圓，底色黃綠，陽(yáng)面有紅暈，遠(yuǎn)看似蘋(píng)果，故稱為蘋(píng)果梨[1]。蘋(píng)果梨果皮綠黃色，陽(yáng)面有紅暈，果點(diǎn)較小，果肉呈白色，細(xì)脆，味酸甜，石細(xì)胞少，富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，多種微量元素等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有軟化血管、消痰止咳等功效。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，吉林省延邊地區(qū)蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，共搭建了龍井、延吉、和龍、琿春五個(gè)大型果樹(shù)農(nóng)場(chǎng)[2]，極大

8年第20期《蘋(píng)果梨果實(shí)礦質(zhì)元素含量與品質(zhì)的相關(guān)性分析》（作者樸哲虎等）報(bào)道，為了研究延邊地區(qū)蘋(píng)果梨果實(shí)主要礦質(zhì)元素含量與品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系，通過(guò)測(cè)定延邊地區(qū)8個(gè)成齡蘋(píng)果梨園果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo),采用相關(guān)分析探討果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與主要品質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系。結(jié)果表明，果實(shí)內(nèi)的P與Mn、Ca與Mg、Mg與Fe呈顯著正相關(guān)；Ca與Mn呈極顯著正相關(guān)。 果實(shí)中 N、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn 與果實(shí)硬度呈正相關(guān)，P、K、Cu 與果實(shí)硬度呈負(fù)相關(guān)；P、K、Fe、Zn

河上游東岸區(qū)域蘋(píng)果梨盛果后期提質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)●任 艷（遼寧省建平縣太平莊鎮(zhèn)林業(yè)站 遼寧 朝陽(yáng) 122400）蘋(píng)果梨，因形似蘋(píng)果而得名。蘋(píng)果梨原產(chǎn)于朝鮮，20世紀(jì)20年代引入我國(guó)吉林省延邊地區(qū)，因其具有較好的抗旱性、抗寒性及果實(shí)耐儲(chǔ)性而深受果樹(shù)科技工作者的青睞。20世紀(jì)80年代引入遼寧省老哈河上游東岸區(qū)域建平縣進(jìn)行大面積栽培。老哈河?xùn)|岸區(qū)域年均溫7.9℃以上，≥10℃的有效積溫2 800～3 200℃，絕對(duì)最低氣溫不超過(guò) 27.6℃。光照充足，晝夜溫差大

到山頂竟看到了蘋(píng)果梨樹(shù)。這是一個(gè)荒廢了的果園。亂草中的蘋(píng)果梨樹(shù)長(zhǎng)得歪歪扭扭，大多數(shù)葉子都掉了，只有遠(yuǎn)處幾棵老樹(shù)還掛著幾顆孤零零的蘋(píng)果梨。弟弟忍不住興奮地大叫：“看，那里有！那里有！”我們倆大喊大叫地向著蘋(píng)果梨樹(shù)跑去，跑著跑著，弟弟啪地摔倒在荒草里，一下子沒(méi)影了，急得他哇哇大叫，費(fèi)了好大勁兒才爬起來(lái)。在爸爸的幫助下，我們手腳并用，深一腳淺一腳地來(lái)到蘋(píng)果梨樹(shù)下。沒(méi)等爸爸開(kāi)口，我和弟弟就迫不及待地分別摘下一個(gè)往嘴里送。我剛咬一口就“哇”地吐了出來(lái)，一看里面都黑了

0)低山丘陵區(qū)蘋(píng)果梨增產(chǎn)提質(zhì)擴(kuò)效栽培關(guān)鍵技術(shù)李新(遼寧省建平縣林業(yè)局，遼寧 朝陽(yáng) 122400)蘋(píng)果梨是晚熟、抗寒、大果型梨中優(yōu)良品種，采取高光效樹(shù)形、測(cè)土配方施肥、前促后控灌水、疏花疏果等系列關(guān)鍵技術(shù)，能促進(jìn)蘋(píng)果梨栽培增產(chǎn)、提質(zhì)、擴(kuò)效的目標(biāo)。文章總結(jié)了蘋(píng)果梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵措施，以期為同類地區(qū)梨果生產(chǎn)提供借鑒。蘋(píng)果梨；豐產(chǎn)；措施蘋(píng)果梨在遼西北低山丘陵區(qū)已有近50多年的栽培歷史,因蘋(píng)果梨具有極強(qiáng)的抗寒性,果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良兼大果型,耐貯藏兼高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),已成為遼西北

【摘要】蘋(píng)果梨作為延邊地區(qū)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的支柱之一，為延邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)收頗豐。然而，近年來(lái)由于氣候、環(huán)境、市場(chǎng)等因素的影響，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式下發(fā)展的延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)受到重創(chuàng)，果品大量滯銷，果農(nóng)受損嚴(yán)重。通過(guò)對(duì)延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，了解現(xiàn)有營(yíng)銷模式存在的問(wèn)題，借鑒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，以創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目探索延邊蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新的思考?！娟P(guān)鍵詞】延邊 蘋(píng)果梨 “微農(nóng)場(chǎng)” 營(yíng)銷模式 轉(zhuǎn)型一、延邊蘋(píng)果梨產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷發(fā)展現(xiàn)狀延邊朝鮮族自治州是

解液采前處理對(duì)蘋(píng)果梨貯藏品質(zhì)的影響李金娜，付長(zhǎng)雪，鄭慧明，張 先，李范洙*(延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林 延吉 133000)為研究生物質(zhì)熱解液的保鮮效果，以蘋(píng)果梨為材料，在采前以不同濃度的`生物質(zhì)熱解液對(duì)蘋(píng)果梨果實(shí)進(jìn)行噴灑處理。結(jié)果表明：生物質(zhì)熱解液采前處理能減緩蘋(píng)果梨在貯藏過(guò)程中的水分含量、硬度及可溶性固形物下降速率；抑制蘋(píng)果梨的腐敗變質(zhì)及組織老化，其中，以100倍的生物質(zhì)熱解液的保鮮效果最佳，且隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)保鮮效果越明顯。生物質(zhì)熱解液；蘋(píng)果梨；貯藏；品

RAP標(biāo)記比較蘋(píng)果梨與延光梨果皮性狀的表達(dá)差異崔百會(huì)，金炳奎，楊 洋，曹后男，宗成文*(延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林 延吉 133002)以蘋(píng)果梨和延光梨果皮為試材，對(duì)盛花后7 周的蘋(píng)果梨和延光梨果皮cDNA進(jìn)行SRAP-PCR檢測(cè)，找出2個(gè)梨品種(系)在轉(zhuǎn)錄水平的差異，共擴(kuò)增出444條可被應(yīng)用的條帶。2個(gè)品種間的相似性極高，僅檢測(cè)到2個(gè)差異片段，多態(tài)性為0.45%。其中，ME7-EM5引物組合擴(kuò)增出的差異條帶是因?yàn)楹塑账嵝蛄邪瑑?nèi)含子序列，為模板中存在的少量DN

差大，非常適合蘋(píng)果梨的生長(zhǎng)，所產(chǎn)的蘋(píng)果梨口感好，含糖量高，成為果農(nóng)發(fā)家致富的首選。該文主要結(jié)合豐寧縣林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，就優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果梨的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析。關(guān)鍵詞：豐寧縣；蘋(píng)果梨；高產(chǎn)；栽培技術(shù)近幾年，豐寧縣緊緊圍繞“山川增綠、農(nóng)民增收”的生態(tài)建設(shè)理念，搶抓春季栽果有利時(shí)機(jī)，大力發(fā)展杏扁、蘋(píng)果梨兩個(gè)林果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，傾力打造“雙十”林果基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2015年，全縣已栽植蘋(píng)果梨2.5萬(wàn)畝。2015年，豐寧縣又專門(mén)成立經(jīng)濟(jì)林建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)

金殷延秋天是蘋(píng)果梨成熟的季節(jié)。周末，我和媽媽一起來(lái)到梨園，采購(gòu)我早已垂涎欲滴的蘋(píng)果梨。循著梨農(nóng)們爽朗的笑聲，我們走進(jìn)了梨園。一入園，一股沁人心脾的清香就立刻將我包圍，讓我垂涎三尺。我來(lái)到園中心的一棵大樹(shù)下，這棵健碩的大樹(shù)，被一串串金燦燦的蘋(píng)果梨壓彎了腰，一條條虬勁的樹(shù)枝，剛好經(jīng)過(guò)我的頭頂，觸手可及。我實(shí)在無(wú)法抵擋這些又大又圓又光亮的蘋(píng)果梨散發(fā)出來(lái)的誘惑，我偷偷地摘了一個(gè)，咬了一口。?。⊙┌椎墓饫镆还蓾庵查g沁入味蕾，一種清香、甘甜的味道，占據(jù)了我的心頭，

157299)蘋(píng)果梨質(zhì)量下降的調(diào)查報(bào)告厲建梅(東寧市果樹(shù)蔬菜管理總站，黑龍江東寧157299)摘要：蘋(píng)果梨是東寧市的特色地產(chǎn)果，在黑龍江省只有東寧市才能安全生產(chǎn)。近年來(lái)蘋(píng)果梨品質(zhì)明顯下降，果農(nóng)迫切期盼政府給予重視，早日解決這一難題，針對(duì)這一難題，對(duì)蘋(píng)果梨品質(zhì)下降問(wèn)題進(jìn)行了專題調(diào)研，結(jié)合近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，報(bào)告總結(jié)如下。關(guān)鍵詞：蘋(píng)果梨;質(zhì)量;調(diào)查1蘋(píng)果梨生產(chǎn)現(xiàn)狀東寧市現(xiàn)有蘋(píng)果梨3.1萬(wàn)畝，占梨類面積的72%，占果樹(shù)面積的一半以上，產(chǎn)量4300萬(wàn)kg，產(chǎn)值8

蘋(píng)果梨果實(shí)套袋及其配套管理技術(shù)蘋(píng)果梨是沙梨系統(tǒng)一個(gè)集品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)于一體的優(yōu)良梨樹(shù)品種，在遼西北半干旱地區(qū)的凌源市具有較長(zhǎng)的栽培歷史。蘋(píng)果梨具有極強(qiáng)的抗寒性、連續(xù)穩(wěn)定的豐產(chǎn)性、果實(shí)外觀與內(nèi)質(zhì)雙佳的品質(zhì)優(yōu)良性、長(zhǎng)期貯存風(fēng)味不降的耐貯性等諸多獨(dú)特的特點(diǎn)，堪稱東北“梨中之王”的美譽(yù)，已成為遼西北地區(qū)的梨樹(shù)主栽品種。蘋(píng)果梨對(duì)肥水要求比較嚴(yán)格，在不實(shí)施果實(shí)套袋的條件下，梨果實(shí)的表面表現(xiàn)比較粗糙，果形表現(xiàn)不端正，枝葉磨傷引致果皮變黑，果實(shí)表面出現(xiàn)青疔、銹斑、食心蟲(chóng)

析探討延邊地區(qū)蘋(píng)果梨的營(yíng)養(yǎng)狀況，為蘋(píng)果梨樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)診斷與合理施肥提供參考，使施肥措施合理化、有效化。[方法]在延邊地區(qū)采集8個(gè)成年蘋(píng)果梨園土壤、葉片樣品進(jìn)行養(yǎng)分分析。[結(jié)果]葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的含量隨季節(jié)變化呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。不同果園葉片各營(yíng)養(yǎng)元素的變幅從大到小依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、 N、Ca、Mg。[結(jié)論]延邊地區(qū)土壤養(yǎng)分含量狀況總體呈下降趨勢(shì)，因此應(yīng)重視有機(jī)肥的施用并適當(dāng)增施氮磷鉀肥。關(guān)鍵詞 蘋(píng)果梨；營(yíng)養(yǎng)診斷；含量變化；變異系數(shù)中圖分類號(hào) S

雜交組合蜜蜂為蘋(píng)果梨授粉試驗(yàn)初報(bào)李志⒙1郭 媛2張 魁3王 志1陳東海1常志光1牛慶生1邵有全2薛運(yùn)波1（1吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林132108；2 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，太原030000；3吉林延邊州養(yǎng)蜂管理站，延吉133000）蘋(píng)果梨屬于自花不孕品種，需要異花傳粉。生產(chǎn)中蘋(píng)果梨多為人工授粉，但是人工授粉的成本和風(fēng)險(xiǎn)都很高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，作物的主要傳粉昆蟲(chóng)蜜蜂在梨樹(shù)授粉生產(chǎn)中逐漸得到重視。本研究通過(guò)觀察和測(cè)試不同蜜蜂在蘋(píng)果梨花期的采集行為，測(cè)定和比

還會(huì)賣(mài)梨呢？“蘋(píng)果梨潤(rùn)肺、降火、止咳、去痰，價(jià)格也不貴……”這是2012年10月下旬網(wǎng)友在網(wǎng)上看到的一則李玉剛賣(mài)梨的“專業(yè)廣告”。擔(dān)心網(wǎng)友看不懂，李玉剛在繼續(xù)了解情況之后，又在微博上補(bǔ)充著：“今年春季嚴(yán)重霜凍、秋季臺(tái)風(fēng)侵襲造成蘋(píng)果梨大量減產(chǎn)，價(jià)格波動(dòng)嚴(yán)重。10月23日一場(chǎng)大雪讓吉林延邊果農(nóng)欲哭無(wú)淚！龍井市2000噸、琿春市9000噸蘋(píng)果梨嚴(yán)重滯銷?！蓖ㄟ^(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播，李玉剛賣(mài)梨的“廣告”很快傳遍了大江南北。也引來(lái)了媒體記者湊熱鬧。在記者的追問(wèn)下，李玉剛不得不說(shuō)

蘋(píng)果梨是延邊州的特產(chǎn)，如何培育出品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的蘋(píng)果梨是當(dāng)下果農(nóng)最關(guān)心的問(wèn)題。為解決這一難題，龍井市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在2012年12月27日～30日對(duì)老頭溝鎮(zhèn)奮斗村的100位果農(nóng)進(jìn)行了專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。這次培訓(xùn)特聘請(qǐng)了延邊州農(nóng)科院的果樹(shù)專家樸宇為果農(nóng)講解優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果梨的栽培技術(shù)、蘋(píng)果梨剪枝技術(shù)、蘋(píng)果梨施肥技術(shù)等相關(guān)知識(shí)。講課教師采用生動(dòng)、樸實(shí)的語(yǔ)言，通俗易懂的講解，貼近果農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)際，得到了果農(nóng)的認(rèn)可。課上許多果農(nóng)提出問(wèn)題和專家一起探討。為了能讓果農(nóng)更直白地

摘要：河套地區(qū)蘋(píng)果梨生產(chǎn)基地施果樹(shù)專用復(fù)合肥使土壤營(yíng)養(yǎng)和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)得到了明顯改善。施用專用復(fù)合肥的同時(shí)，必須加施有機(jī)肥。有機(jī)肥能夠均衡土壤營(yíng)養(yǎng)，改善土壤結(jié)構(gòu)，利于根系生長(zhǎng)，促進(jìn)樹(shù)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用。關(guān)鍵詞蘋(píng)果梨；樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)； 土壤營(yíng)養(yǎng)； 復(fù)合肥Abstract: The fruit trees special compound fertilizer made the soil nutrient and tree body nutrition has obv

王大創(chuàng)蘋(píng)果梨是東產(chǎn)特產(chǎn)，其個(gè)頭大、耐寒、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、極耐貯藏，在我國(guó)已有70多年的栽培歷史。吉林省栽培面積很大，在遼、冀、蒙、甘、寧、青、新等北方十幾省、區(qū)、市均有栽培。在北方梨產(chǎn)區(qū)，許多地方已成為主栽品種。1.蘋(píng)果梨的貯藏特性1.1耐低溫貯藏 試驗(yàn)表明，蘋(píng)果梨在-3℃條件下開(kāi)始受凍，最適宜的貯藏溫度為-1℃～0℃，可有效降低其呼吸強(qiáng)度，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失。蘋(píng)果梨采收后（9月20日）在室溫（20℃）下能貯130天，但后期由于果肉有很大異味而不可食用。在低溫（

種激發(fā)子處理對(duì)蘋(píng)果梨采后青霉病的控制楊志敏，畢 陽(yáng)，李永才*，陳松江，尹 燕，范存斐，王云飛，張祖斌(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅蘭州 730070)研究了β－氨基丁酸(BABA)、水楊酸(SA)、Na2SiO3和NO供體硝普鈉(SNP)處理對(duì)蘋(píng)果梨抗青霉病誘導(dǎo)的時(shí)效性及其作用機(jī)理。結(jié)果表明，各激發(fā)子處理后不同時(shí)間損傷接種均能不同程度地抑制擴(kuò)展青霉(Penicillium expansum)的侵染和擴(kuò)展，處理后18h接種各處理的病斑直徑明顯低于對(duì)照

134002）蘋(píng)果梨樹(shù)性抗寒，果實(shí)個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、耐貯藏，在我國(guó)吉林、遼寧、內(nèi)蒙、甘肅、新疆均有栽培。關(guān)于其分類地位問(wèn)題，學(xué)術(shù)界已從酶學(xué)、分子生物學(xué)等角度進(jìn)行過(guò)較多的研究[1-3]，但解剖學(xué)方面的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。本研究從解剖學(xué)角度探討了蘋(píng)果梨及其砧木山梨葉片和葉柄組織的解剖結(jié)構(gòu)特征及其差異性，從而為梨屬植物資源利用與栽培生理提供解剖學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試樹(shù)體為種植在延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院果樹(shù)場(chǎng)45年生的蘋(píng)果梨樹(shù)及其砧木山梨樹(shù)。試驗(yàn)于2005年6月中

133002）蘋(píng)果梨是梨屬植物中較特殊的品種，前人研究發(fā)現(xiàn)它同時(shí)具有白梨、砂梨和秋子梨的血統(tǒng)，特別是其果實(shí)能全面著色，在白梨、砂梨中實(shí)屬罕見(jiàn)[1]。有關(guān)果實(shí)著色機(jī)理的研究很多涉及到果皮色素含量變化的影響，如在蘋(píng)果上的研究表明，果實(shí)著色與果皮色素含量變化密切相關(guān)[2-4]。筆者以延邊蘋(píng)果梨為試材，測(cè)定不同時(shí)期套袋后果皮色素含量的變化，以期為紅色梨栽培提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試樹(shù)種為20年生蘋(píng)果梨樹(shù)。1.2 試驗(yàn)方法試驗(yàn)在延邊華龍集團(tuán)果樹(shù)

133400)蘋(píng)果梨酚類物質(zhì)抗氧化活性研究趙金偉，李范洙，張 先*(延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系，吉林 龍井 133400)通過(guò)對(duì)DPPH自由基、羥自由基(·OH)和亞硝酸根離子的清除能力實(shí)驗(yàn)，測(cè)定蘋(píng)果梨幼果和成熟果果皮中提取的酚類物質(zhì)抗氧化活性。結(jié)果表明：蘋(píng)果梨酚類物質(zhì)對(duì)DPPH自由基、·OH和亞硝酸根離子均有較好的清除效果，其中幼果中提取的酚類物質(zhì)清除效果要好于成熟果果皮。蘋(píng)果梨；酚類物質(zhì)；抗氧化蘋(píng)果梨為薔薇科(Rosaceae)、蘋(píng)果亞科(Pmoacea

133400)蘋(píng)果梨果膠理化特性的研究韓苗苗1，李范洙1，樸一龍2，張 先1,*(1.延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系，吉林 龍井 133400；2.延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系，吉林 龍井 133400)采用酸解法從蘋(píng)果梨疏果和成熟果榨汁后的果渣中提取果膠，并對(duì)果膠純度、色度、甲氧基含量、酯化度、黏度和相對(duì)分子質(zhì)量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：用酸解法結(jié)合沉析法提純的蘋(píng)果梨果膠純度在70%以上，疏果期果膠顏色為淺棕色，成熟期果膠顏色為白色。蘋(píng)果梨成熟期果膠的特性黏度和相對(duì)分子質(zhì)量