2023年9期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
- 加大科技創(chuàng)新 培育特色品牌文化 推動(dòng)肉制品產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 建好管好執(zhí)法隊(duì)伍 維護(hù)農(nóng)民切身利益
- 加快優(yōu)良品種推廣應(yīng)用持續(xù)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單產(chǎn)水平
- 建好管好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田全方位夯實(shí)糧食安全根基
- 錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國目標(biāo)一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)
會(huì)展報(bào)道
行業(yè)觀察
- 復(fù)蘇勢頭明顯火鍋業(yè)將迎來新一輪擴(kuò)張與競爭
- 調(diào)低開店目標(biāo)各酒店集團(tuán)加碼中高端
- 中國餐飲連鎖化進(jìn)程不斷加速下沉市場成為提升市場容量的關(guān)鍵
- 現(xiàn)磨咖啡賽道硝煙四起價(jià)格之外產(chǎn)品有待創(chuàng)新
- 餐飲浪費(fèi)要不得火鍋蘸料“自由”要有度
- 川調(diào)企業(yè)悄然集結(jié)預(yù)制菜是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)
- 市場反響熱烈甲魚能否成為預(yù)制菜下一個(gè)大單品
- 2023年火熱開局燒烤品類搶抓新機(jī)遇
- 加大科普宣傳力度拉近消費(fèi)者和牛奶之間的距離
- 老藤新芽 延續(xù)千年 希臘PGI亞特蘭蒂山谷的傳統(tǒng)葡萄品種
- 中國葡萄酒已經(jīng)“退無可退”市場化發(fā)展助力夯實(shí)消費(fèi)基礎(chǔ)
- 數(shù)智賦能高質(zhì)量發(fā)展中國酒業(yè)舉杯向未來
- 打好種業(yè)“翻身仗”牢牢端穩(wěn)“糖罐子”
企業(yè)面面觀
食品教學(xué)
新規(guī)
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十一部委《農(nóng)村產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)交易規(guī)范化試點(diǎn)工作方案》
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”三年行動(dòng)方案》
- 中國銀保監(jiān)會(huì)辦公廳《關(guān)于銀行業(yè)保險(xiǎn)業(yè)做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的通知》
- 北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)等三部門《北京市食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)工作方案》
- 上海市市場監(jiān)督管理局《2023年上海市食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》（節(jié)選）
快訊
- 全聚德一季度業(yè)績扭虧為盈 2023迎來開門紅
- 珍致營養(yǎng)主食罐上市，雀巢普瑞納重塑“貓濕主糧”市場格局
- 第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)將在福州召開
- 砥礪深耕謀發(fā)展 奮楫篤行譜新篇 2023（第十八屆）中國國際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)在泰安召開
- 聚焦特需寶寶康復(fù)后轉(zhuǎn)奶需求，雀巢母嬰發(fā)布能恩系列新品鉑初能恩3
- 品質(zhì)預(yù)制菜 健康新消費(fèi) 第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在青島城陽舉辦
- 消費(fèi)潛力不斷釋放 食品飲料公司一季度業(yè)績喜氣洋洋
- 安徽定遠(yuǎn)：鼓勵(lì)剩餐打包，制止餐飲浪費(fèi)