李勤

摘 要：課堂效率是教學(xué)的核心，在千篇一律的課堂教學(xué)模式中，思考并進行教學(xué)教法的有益探索，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，提升學(xué)生的各種綜合能力，特別是探究實驗的設(shè)計能力。

關(guān)鍵詞：教學(xué)模式；教法；探究實驗；設(shè)計能力

基于教師職業(yè)倦怠和學(xué)生課堂狀態(tài)引發(fā)了我對新課程課堂教學(xué)中課堂模式和教學(xué)教法的思考，就人教版高中生物課本必修一模塊第五章第1節(jié)中“酶的作用和本質(zhì)”內(nèi)容，我在課堂教學(xué)中做了以下四步探索：

一、將課本內(nèi)容整合，重新排列授課順序

本節(jié)內(nèi)容原設(shè)置順序如下：

酶的發(fā)現(xiàn)→酶的作用→酶的作用機理→酶的本質(zhì)

這堂課設(shè)計的一個突出環(huán)節(jié)即掌握“探究實驗的一般設(shè)計思路”，所以在內(nèi)容上將問題探討中的斯帕蘭札尼實驗與19世紀(jì)的關(guān)于酶本質(zhì)的探索一系列科學(xué)實驗進行銜接。將實驗與實驗銜接，加深理解，探究實驗設(shè)計思路，為學(xué)生后面自主探究做好伏筆。所以經(jīng)處理后的教學(xué)順序變更為：

酶的發(fā)現(xiàn)→酶的本質(zhì)→酶的作用→酶的作用機理

二、將課本資料改頭換面，以新的形式呈現(xiàn)

首先是引課，將課本平鋪直敘的斯帕蘭札尼實驗“金屬包肉塊”換成直觀的“彈簧包橡皮”，激發(fā)學(xué)生興趣后又引入“端粒酶”的資料，使學(xué)生對酶有了初步的認(rèn)識。

接著利用課本資料分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”內(nèi)容，要求學(xué)生自主閱讀建構(gòu)其概念模型。增加模型，構(gòu)建教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生理解能力、篩選信息能力、綜合分析能力等。

此外，將課本中通過圖解解釋酶的作用機理換成動畫模擬對比常溫、加熱、Fe3+和過氧化氫酶四種不同條件下進行化學(xué)反應(yīng)的作用機理。通過直觀的模擬動畫對比，學(xué)生可直接得出酶的作用機理，即大大降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能。

三、將探究實驗的一般設(shè)計思路貫穿整個授課環(huán)節(jié)

探究實驗在必修一模塊中之前只出現(xiàn)了一次，即“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”，通過之前的實驗學(xué)生只是初步了解了探究

實驗的設(shè)計思路，課本上給出的“參考案例”也使得學(xué)生更關(guān)注于實驗的結(jié)果而非探究實驗的“設(shè)計”這一過程。而關(guān)于酶的知識涉及了很多的實驗，如：課本中的“比較過氧化氫在不同條件下的分

解”“探究溫度對淀粉酶活性的影響”“探究PH對過氧化氫酶活性的影響”以及關(guān)于酶的特性、酶的本質(zhì)等實驗；并且“控制變量”“自變量”“因變量”“無關(guān)變量”這些概念也是在必修一模塊酶的

知識中第一次提出，所以提升學(xué)生探究實驗設(shè)計能力是本堂課的一個重要設(shè)置。

通過三個探究實驗案例的引導(dǎo)，一步一步深入，學(xué)生在將要進行自主探究設(shè)計實驗之前已經(jīng)對“設(shè)計”的環(huán)節(jié)非常熟悉。將課本問題探討中的斯帕蘭札尼實驗描述以探究實驗設(shè)計五步驟直接呈現(xiàn)，初步回憶探究實驗一般設(shè)計思路。要求學(xué)生自主閱讀課本資料分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”后，從中小結(jié)出科學(xué)家們探索實驗的這五個步驟。第三次則通過呈現(xiàn)某背景資料后，要求學(xué)生根據(jù)資料提出探究問題，并繼續(xù)按探究實驗一般設(shè)計思路進行設(shè)計。

四、將一個對比實驗拓展成若干個探究實驗

在前半堂課的引導(dǎo)、鋪墊中，高潮就出現(xiàn)在學(xué)生通過分組合作思考自己的探究課題并付諸實驗。這個環(huán)節(jié)必須將要求、條件設(shè)置充分，否則沒有規(guī)則學(xué)生會出現(xiàn)無從下手或天馬行空的情

況。所以將課本中的實驗“比較過氧化氫在不同條件下的分解”中的材料用具進行了適當(dāng)?shù)脑鎏砗蛣h減，要求學(xué)生利用這些改動的材料用具，討論得出小組的探究題目。材料用具去掉了“大燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計”，增加了“標(biāo)簽、水浴鍋、清水、淀粉液、淀粉酶液、碘液”。具體規(guī)則如下：

1.依據(jù)探究實驗思路設(shè)計（提出問題—作出假設(shè)—設(shè)計實

驗—進行實驗—得出結(jié)論）；

2.列出探究實驗題目、自變量、因變量，并設(shè)置1個或2個對照組以表格形式體現(xiàn)；

3.每組三位同學(xué)上臺操作：書寫、主操作、副操作并講解。

注意事項：

1.規(guī)范操作，注意用法用量；

2.遵循對照、等量、單一變量等原則；

3.對照實驗包含空白對照、條件對照、自身對照等。

在這堂課上，同學(xué)們一會兒集中精神聽教師進行引導(dǎo)啟發(fā)，

一會兒翻看課本找出設(shè)問答案，一會兒相互合作討論問題，一會兒又畫實驗表格現(xiàn)場做實驗探究。同學(xué)們在這堂課上非常忙，他們要為設(shè)問進行思考探索、要為實驗進行商討探究。他們獲得了自己思考得出答案的喜悅，他們獲得了同伴們相互合作得出結(jié)果的默契，他們還獲得了打破束縛、大膽創(chuàng)新的興奮激動。同學(xué)們非常忙，但忙得充實、忙得愉悅。生物課還能這樣上？生物課就能這樣上！

生物課完全可以換一種模式，作為實驗科學(xué)，在生物課堂上完全可以放開手讓學(xué)生的身體動起來、腦袋轉(zhuǎn)起來，生物課堂可以有多種表情的集合，多種思考火花的碰撞。真正的學(xué)習(xí)是有興趣的、主動的學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中真的可以品嘗到汲取知識的樂趣。

（作者單位 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊八一中學(xué)）