趙彥玲 任子利 王建洲

[摘要]對(duì)西藏目前《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)中存在的主要問(wèn)題進(jìn)行分析討論、提出對(duì)策并進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)踐，總結(jié)實(shí)踐效果，以切實(shí)達(dá)到《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)的目的，為西藏培養(yǎng)畜牧業(yè)所需要的應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞]牛生產(chǎn)學(xué) 教學(xué)實(shí)習(xí) 探索

[中圖分類號(hào)]G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，因此，要培養(yǎng)高素質(zhì)、有真才實(shí)學(xué)的創(chuàng)新型動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才，必須在加強(qiáng)理論教學(xué)的同時(shí)，注重實(shí)踐教學(xué)[1]。實(shí)踐教學(xué)是大學(xué)本科教學(xué)的重要組成部分， 是理論教學(xué)的延續(xù)、補(bǔ)充、拓展和深化[2]。教學(xué)實(shí)習(xí)是專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要一環(huán)，《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)的設(shè)置，目的是使學(xué)生更好地掌握牛生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的基本知識(shí)、操作技能，鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力等，但在實(shí)際的教學(xué)實(shí)習(xí)過(guò)程中卻發(fā)現(xiàn)，目前的《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)卻沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，現(xiàn)對(duì)西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)科專業(yè)《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析討論、提出對(duì)策并進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)踐，總結(jié)實(shí)踐效果等內(nèi)容進(jìn)行探討。

一、存在的主要問(wèn)題

目前，西藏農(nóng)牧學(xué)院《牛生產(chǎn)學(xué)》的教學(xué)為32 學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)為12 學(xué)時(shí)， 另加一周教學(xué)實(shí)習(xí)?，F(xiàn)就教學(xué)實(shí)習(xí)周（5天）中影響實(shí)習(xí)效果的主要問(wèn)題闡述如下。

（一）實(shí)習(xí)條件較差

目前， 西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院實(shí)習(xí)基地配套實(shí)習(xí)條件較差，如供實(shí)習(xí)的牛只有3頭，數(shù)量太少，所以不能隨時(shí)提供實(shí)習(xí)所需要的正在產(chǎn)奶的牛、妊娠母牛等，這在一定程度上影響了教學(xué)實(shí)習(xí)的效果。

（二）學(xué)生重視程度不夠

學(xué)生對(duì)教學(xué)實(shí)習(xí)周不夠重視，認(rèn)為教學(xué)實(shí)習(xí)做得好壞對(duì)該門課程的成績(jī)影響不大。

（三）學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容不太感興趣

《牛生產(chǎn)學(xué)》主要是針對(duì)奶牛、肉牛的生產(chǎn)進(jìn)行理論和實(shí)踐教學(xué)的，但西藏許多學(xué)生來(lái)自農(nóng)牧區(qū)，養(yǎng)牦牛的更多，他們更希望對(duì)牦牛進(jìn)行實(shí)習(xí)。而以往的教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容并沒(méi)有結(jié)合西藏實(shí)際，沒(méi)有讓學(xué)生用所學(xué)知識(shí)去解決養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)踐中看得見、用得著的實(shí)際問(wèn)題[3]，學(xué)生興趣不大。

二、對(duì)策

（一）實(shí)習(xí)條件較差的問(wèn)題

目前，西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院正在逐步加大對(duì)實(shí)習(xí)基地的投入力度，同時(shí)正在積極籌建校外生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)基地，相信在幾年后實(shí)習(xí)條件就會(huì)大大改善，不僅可以為《牛生產(chǎn)學(xué)》的教學(xué)實(shí)習(xí)達(dá)到預(yù)期效果提供充足的外部條件，而且可以極大地豐富學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合[4]。

（二）學(xué)生重視程度不夠的問(wèn)題

做好《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)重要性的宣傳工作，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到教學(xué)實(shí)習(xí)在整個(gè)教學(xué)工作中占有重要地位，是鞏固、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的重要途徑，也是培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的實(shí)用性人才的重要手段。同時(shí)嚴(yán)格實(shí)習(xí)紀(jì)律，并把教學(xué)實(shí)習(xí)的成績(jī)記入該門課程成績(jī)，以增強(qiáng)學(xué)生重視的意識(shí)。

（三）學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容不太感興趣的問(wèn)題

通過(guò)對(duì)學(xué)生的調(diào)查、交談等形式，了解學(xué)生感興趣的內(nèi)容，同時(shí)結(jié)合國(guó)內(nèi)、外有關(guān)高校人才培養(yǎng)計(jì)劃、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才需求、就業(yè)情況、西藏區(qū)情等實(shí)際情況，集體分析討論，從中找出學(xué)生感興趣、有應(yīng)用價(jià)值、同時(shí)又切實(shí)可行的實(shí)習(xí)內(nèi)容，制訂《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)的合適內(nèi)容，即西藏牦牛生產(chǎn)管理中的幾個(gè)主要問(wèn)題。

1.剪毛與擠奶（第一天）

學(xué)生討論牦牛剪毛與擠奶時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題并實(shí)地演練剪毛、模擬擠奶。

牦牛的剪毛時(shí)間一般在6月中旬左右，剪毛時(shí)間每頭牛最好控制在15分鐘內(nèi)。

牦牛的擠乳目前一般采用指擦法，每頭牛擠乳持續(xù)時(shí)間最好在6分鐘內(nèi)擠完。

2.育犢（第二天）

學(xué)生討論牦牛育犢時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題并總結(jié)。

牦牛犢一般為自然哺乳，一般在2周齡后即可鍛煉采食牧草，3月齡左右時(shí)對(duì)牧草即可大量采食，至6月齡時(shí)即斷乳并分群飼養(yǎng)。

3.配種（第三天）

學(xué)生討論牦牛配種時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題并實(shí)地演練人工輔助配種。

牦牛的配種一般采用本交中的人工輔助配種的方法。公牦牛配種年齡為4～8歲，母牦牛的初配年齡為3歲左右。

4.去勢(shì)（第四天）

學(xué)生討論牦牛去勢(shì)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題并實(shí)地模擬非手術(shù)的提睪去勢(shì)法。

牦牛的去勢(shì)年齡一般在2～3歲。采用非手術(shù)的提睪去勢(shì)法。

5.妊檢（第五天）

學(xué)生討論牦牛妊檢時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題并用直腸檢查法實(shí)地演練妊檢。

母牦牛發(fā)情配種后，一般都能受孕，判斷牦牛是否受孕的標(biāo)準(zhǔn)一般采用下一個(gè)情期是否再發(fā)情。若要進(jìn)行妊娠檢查，一般采用簡(jiǎn)單易行、準(zhǔn)確可靠的直腸檢查。

三、實(shí)踐效果

經(jīng)在2010級(jí)動(dòng)科專業(yè)課程教學(xué)實(shí)習(xí)中實(shí)施《牛生產(chǎn)學(xué)》新確定的教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容，并改變老師動(dòng)手操作、學(xué)生觀看的實(shí)習(xí)方式，而代之以學(xué)生積極動(dòng)手操作、老師僅作指導(dǎo)的實(shí)習(xí)方式，這樣就打破了學(xué)生被動(dòng)接受，教學(xué)效果不理想的弊端[5]。實(shí)踐結(jié)果表明：學(xué)生開始重視《牛生產(chǎn)學(xué)》的教學(xué)實(shí)習(xí)，并對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容感到實(shí)用、有興趣、積極主動(dòng)參與，實(shí)施效果較好。

總之，通過(guò)對(duì)西藏目前《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)中存在的主要問(wèn)題進(jìn)行分析討論、提出對(duì)策并進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)踐，實(shí)踐證明效果較好，可以在以后本課程的教學(xué)實(shí)習(xí)中加以應(yīng)用，以切實(shí)達(dá)到《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)的目的，為西藏培養(yǎng)畜牧業(yè)所需要的應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]劉洪瑜，王力生.《牛生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)改革與創(chuàng)新探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（8）：30-31.

[2]張巧娥，周玉香.動(dòng)物科學(xué)專業(yè)牛生產(chǎn)學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的探索[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010（12）：

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[3]李學(xué)儉，郗偉斌，劉海英，等.養(yǎng)牛學(xué)教學(xué)方法改革的實(shí)踐與探索[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（1）：69-70.

[4]王婷，胡亮，彭志.園林工程技術(shù)專業(yè)花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革研究[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（5）：112-114.

[5]廉紅霞，高騰云，付彤.養(yǎng)牛學(xué)課程教學(xué)方法的選擇[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（10）：35-38.

（作者單位：西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 林芝）