劉建林，張玉剛

摘要：隨著我國對外開放不斷深入和“十二五”規(guī)劃的實施，旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，旅游行業(yè)人才需求加大，對旅游管理專業(yè)教學提出了更高的要求。筆者對癥下藥，以點帶面，舉一反三，將“比較法”教學法導入旅游管理課程全過程，有效提高了教學的趣味性、生動性、實效性，增強了學生的記憶程度、思維能力和認識水平，調動了老師“教”和學生“學”兩方面的主動性、積極性，收到了較好的效果。

關鍵詞：比較法；課程教學；旅游管理

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）29-0082-02

國家“十二五”規(guī)劃的實施，推動著對外開放不斷深入，給國內外旅游業(yè)帶來了勃勃生機。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，加大了對旅游專業(yè)人才的市場需求，又對高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的更高要求?；诖耍鼉赡陙?，我們以《中國旅游海外客源市場概況》課程為突破口，將“比較法”教學法導入旅游管理課程全過程，注重提高教學的趣味性、生動性、實效性，以增強學生的記憶程度、思維能力和認識水平，調動了老師“教”和學生“學”兩方面的主動性、積極性，推進了培養(yǎng)造就符合社會經濟發(fā)展需要的復合型、技能型、應用型人才的工作。

一、對癥下藥，推出“比較法”教學法

1.提出“比較法”教學法的前因。長期以來，我們看到：旅游管理專業(yè)課程內容本身豐富多彩。如《中國旅游海外客源市場概況》（彭淑清主編、華中科技大學出版社2009年7月版。以下簡稱《概況》）這一課本，作為旅游管理專業(yè)重要課程之一，重點介紹了中國旅游主要海外客源市場的地理分布和各國社會、經濟、文化和旅游業(yè)發(fā)展概況，便于學生更準確地把握我國旅游海外市場的發(fā)展趨勢，加快我國旅游業(yè)發(fā)展。全書圍繞“天、地、人”，包羅萬象，精彩紛呈，讀后讓人回味無窮。但從另一個方面來看，《概況》這一課程，說俗也俗，說深也深，卻因其內容廣泛，涉及面寬，涵蓋面廣，不易記憶，容易造成“教”的人辛辛苦苦，不易理清頭緒；“學”的人囫圇吞棗，一時難以消化。如何進一步搞好《概況》此課程教學，已成當務之急。據此，2012年初，我們在重點授課對象——經濟管理系旅游管理專業(yè)中進行了調查，了解到學生主要有兩種反映：一是，認為自己從小學到中學，世界政治、經濟、歷史、地理課不斷線，包含有大量的知識內容；有的學生不但將“五大洲”、“四大洋”等背得滾瓜爛熟，甚至還親身經歷過出境、出國游。因此，說他們懂，又不全懂；說他們不懂，他們又知道一些。二是，《概況》課程涵蓋面廣，包羅萬象，內容豐富，范圍廣闊，不好學不易記。上述現(xiàn)象，一度直接影響學生的到課率和考核成績。

2.實施“比較法”教學法的分析?！氨容^法”，是認識事物的一種基本方法，是教育科學研究常用的方法之一。它通過觀察、分析，找出研究對象的相同點和不同點，從而進一步加深印象，摸清原理，掌握規(guī)律。作為認識事物的一種基本方法，它能達到事半功倍的效果。在教育上，“比較法”通常用于對某項教學內容在不同時期、不同地點、不同情況下的不同表現(xiàn)進行比較研究，以揭示教育的普遍規(guī)律及其特殊表現(xiàn)。采用“比較法”，必須考慮教學各個方面的因素，明確可比較的指標。“比較法”教學的運用，不僅有助于學生課程學習的理解升華，也有助于教師教學水平的強化提高。

3.提出“比較法”教學法的措施?；诖?，我們積極尋找普通教學方法與“比較法”教學的異同及其學習效果的差異，研究如何在《概況》課程中，運用“比較法”教學法原理提高課程教學效果的對策，提出了三條解決措施：第一，針對課程所涉及的內容浩瀚廣闊，學生對所學知識一時難以及時消化，容易造成過目即忘現(xiàn)象，通過“比較法”教學，突出重點，力求把課程講深講透，讓學生對所學內容易懂易記，更可靈活應用，著力提高課程講授的靈活性。第二，針對學生從小就接觸各國知識，對世界人文歷史地理等或多或少地有所了解，學習興趣要求高的現(xiàn)象，通過“比較法”教學，歸類整理，旁征博引，由淺入深，著力提高課程講授的趣味性。第三，針對課程教學中傳統(tǒng)授課照本宣科，容易造成枯燥無味的現(xiàn)象，而且這也是本課程教學中面臨的最難而又必須解決的關鍵問題。通過“比較法”教學，讓教師在執(zhí)教過程中，不拘一格，因材施教，調整章節(jié)內容，大跨度地提綱挈領，全方位地統(tǒng)籌安排，達到方法活，效果好，提高課程講授的實效性。

二、抓住重點，實施“比較法”教學法

在此基礎上，我們打破常規(guī)，創(chuàng)新教學，由學院教務處、公共教學部和經濟管理分院合作牽頭，旅游管理教研室具體實施，將“比較法”教學法導入《概況》這一課程教學全過程。

1.主要環(huán)節(jié)——“四部曲”：①描述。教師在授課前，根據《概況》課本內容，結合在圖書館和中國知網搜索的相關文獻資料，把所要比較的旅游客源國家（地區(qū)）的各類現(xiàn)象，先從外部特征上加以細致描述，要求準確、客觀，為進一步分析提供必要的基礎資料，為比較進行充分準備。為此，花了大量的時間認真?zhèn)湔n。②整理。在描述的基礎上，把搜集到的有關資料進行綜合整理，做成課件材料，包括統(tǒng)計材料圖表或動漫視頻等，輔之以解釋、分析、評價；同時還注重研究某些知識材料在歷史發(fā)展中的變化，以便深刻理解所分析的對象的現(xiàn)狀，為比較打基礎。③比較。首先，設立“比較的標準”，根據整理的資料，找出異同和差距，提出合理判斷的意見。其次，結合授課有關內容，引導學生進行深入比較，加深對教學內容的理解。再次，在比較中既跳出章節(jié)，又遵循原意，使之更加科學化和定量化，豐富完善教學內容。④點評。每次授課完成之后，及時碰頭，或召開分析會、組織師生座談、評教評學，小結點評，將“比較法”教學的收獲肯定下來。

2.具體方法——“六種比較”：教學中，我們將“比較法”教學貫穿于該課程始終，主要實施了“六種比較方法”：①列表比較法。例如，在講授世界各國概況和旅游區(qū)劃時，調整課本上按不同地域國家順序介紹的方法，改變成綜合地域情況，進行高起點、大思維分析，列出了《國家（地區(qū)）的政治、經濟、文化、社會發(fā)展對比表》，將發(fā)展狀況相近的國家（地區(qū)），分類為若干個組（類似于毛澤東同志提出的“三個世界的劃分”）列表對照，分析各國旅游市場現(xiàn)狀方面的狀態(tài)與特點、優(yōu)勢和存在哪一類問題，明確其發(fā)展趨勢。通過國際性比較，找出規(guī)律性特點，加深對教學內容的理解和印象。②分析對比法?？驮磭F(xiàn)狀千姿百態(tài)，知識紛呈繁雜。我們使有關知識系統(tǒng)化、條理化。如講解世界主要宗教信仰中的佛教、基督教、伊斯蘭教這“三大教”，針對其概念大似類同，很多東西容易混淆，在講述中，采用古往今來、前后聯(lián)系、橫向對比等比較方法，列出了《宗教對比一覽表》，進行相同意義上的分析對比。這樣，學生在掌握各宗教具體特征的基礎上，很容易通過比照，加以區(qū)分和記憶，全面地熟悉宗教知識。經過測試，此做法確實便于強化學生認知，不易混淆概念。③圖文比較法。教學中，我們在制作文字教案、PPT課件和輔助教材中，安插有大量的彩圖和照片、文字圖表，包括有對世界著名山江湖、著名風景區(qū)、著名人文景觀的比較，對各國的貨幣、各國服裝服飾、各國的節(jié)慶的比較等，采用的圖片、照片、視頻數(shù)量上千幀。由于圖文比較法內容豐富，簡潔明了，直觀易懂，蘊含著廣博的自然、人文、歷史、地理等知識，使復雜的知識內容條理化、系統(tǒng)化了。如介紹美國的黃石公園、中國張家界風景區(qū)、韶山紅色景區(qū)等，我們準備了一系列圖文比較來展示，引導學生參與看、聽、練、做的對比。學生普遍反映這樣講課，比起單純用口述或板書講解，效果好得多。④特點比較法。《概況》課程中有些內容，有的學生感到很難判斷是屬于哪一種類型。我們就在學習中，引導他們抓住關鍵特點進行比較，辨別起來就容易得多了。例如：講述“民居”建筑的南北差異時，就著重比較南方的屋頂斜面利于排水、窗戶偏大利于除濕，而北方的屋頂平面利于御寒、窗戶偏小利于保溫等不同特點。同學們說，這樣的比較，一下就記憶深刻，不易忘記了。⑤實踐對比法。旅游是一門實踐性非常強的學科，往往需要到現(xiàn)地展示或演示，講課才深刻。于是，我們在教學中，專門安排一定實訓時間，走出去參觀見學。先后組織到了豐富多彩的南昌秋水廣場、歷史悠久的八大山人紀念館、極具特色的南昌“八一”起義紀念館及民俗博物館、江西省（市）AAA級旅游景區(qū)“湖光山舍旅游度假村”等地方，領略山水之秀美，考察人文之深邃，學習歷史之渾厚，體驗改革之績效，感受發(fā)展之成果，在實地比較中進一步加深對書本知識的深化理解。⑥歸納比較法。此法著重用于《概況》課程小結復習和串講時。通過分門別類比較歸納，探究其中的共性與個性特征，使所學的知識有條有理、化繁為簡。通過以上施教，加強了《概況》課程教學內容內在聯(lián)系的展示，更突出把握了教科書中重點方面的重點問題，達到了宏觀與微觀知識的統(tǒng)一，有利于學生系統(tǒng)分辨、理解、記憶和掌握。endprint

3.情況反饋——師生滿意。經過兩年多來的努力，我們反復地策劃、實踐、研究、小結，先后在經濟管理分院旅游管理專業(yè)G1031班、GT1101班、GB1101班、GB1201班等班級，運用了“比較法”教學方法；多次組織講課、演示和評教評學；還先后挑選了數(shù)批同學參加到校園開放日接待、旅游景點實習導游、家鄉(xiāng)做導游宣傳見習、校企合作等實踐活動，在向外界展示學院學生風采的同時，檢驗課程學習的效果。同學們感慨地說：“原來我們總覺得上課乏味。現(xiàn)在不比不知道，一比開了竅?！容^法教學法確實好?！逼毡轶w會到其主要優(yōu)點在于：能夠使課程內容更加清晰、易懂、易記；便于加深對旅游客源市場概況的了解；有助于提高自身旅游管理業(yè)務能力和服務水平，提高分析思維能力，有利于將來充分運用所學知識更好地回報社會。老師們則反映：運用“比較法”教學，能幫助有效解決在《概況》課程學習中有時學生不愛聽、老師不好教、課堂講不細、課后“拎不清”的現(xiàn)象；能為掌握旅游管理專業(yè)理論打下堅實基礎，并為學生將來走向社會獲得成功，積累知識創(chuàng)造條件。歸總起來，“比較法”教學方法的優(yōu)勢在于：一是有助于增強吸引力，變陳舊的內容為新奇的知識；二是有助于增強感染力，變普通的教學為新穎的傳授；三是有助于增強記憶力，使所學的東西回味無窮、持久不忘；四是有助于增強實踐性，能使學生們得到更好的思維發(fā)散，大大提高其動腦和動手的能力。兩年多來，學院先后進行了“比較法”教學示范講座、評教評學，師生對運用“比較法”教學的滿意率達到100%。與此同時，學院的學生到課率和作業(yè)完成率明顯提高并鞏固；近四個學期的平時作業(yè)和期中、期末考試中，旅游管理專業(yè)學生成績的及格率、優(yōu)良率都有所提高。

三、舉一反三，進一步推廣運用“比較法”教學法

“比較法”教學法的運用，使我們在旅游課程教學中初步嘗到了甜頭，其特色在于：打破了傳統(tǒng)的循序漸進、照本宣科的方法，實行大跨度、高起點的教學模式。其創(chuàng)新點在于：引導學生站在更廣的領域和更高的起點上，看待中國、看待世界，提高分析思維能力，以利于將來運用所學知識更好地回報社會。其優(yōu)勢在于：有助于增強吸引力，變陳舊的內容為新奇的知識；有助于增強感染力，變普通的教學為新穎的傳授；有助于增強記憶力，使所學的東西回味無窮、持久不忘；有助于增強實踐性，能使學生們得到更好的思維發(fā)散，大大提高其動腦和動手的能力。其應用價值和推廣途徑在于：不僅可以在學院相關課程中實施，還可以引導學生結合到社會實踐課程時一道去運用；同時還能帶動和影響其他課程教學質量的提高，起到示范與推動作用。于是，我們舉一反三，在學院積極推廣“比較法”教學法，做到：一是由《概況》課程的運用向《旅游資源學》、《中外民俗概論》、《民俗風情旅游》等其他旅游管理課程的推廣；二是由經濟管理系的運用向其他分院適用此法的專業(yè)課程教學、包括外語課程教學的推廣；三是實行由課堂室內理論教學的運用向戶外實踐教學的推廣，以期努力促進學院教育教學整體水平和質量的不斷提高。近年來，我們先后結合學院接受全省高職高專人才培養(yǎng)評估、申辦本科層次學院、慶祝建校20周年等活動，大力推進教育教學改革，積極推廣“比較法”教學法，發(fā)揮其示范與推動作用，帶動和影響其他班、其他院系、其他專業(yè)、其他課程的教學深化和質量提高。學院多次召開了教學工作研討會和評教評學；結合教學期初、期中、期末教學檢查、領導干部聽課和督導室督導等活動，積極開展教改研究；經常組織院系、班級、教研室和老師之間的教學經驗成果交流、講課比賽；積極組織參加國家和省級教育系統(tǒng)組織的教育教學競賽，有效促進了復合型、技能型、應用型人才培養(yǎng)工作水平的提高。

作者簡介：劉建林（1954-），男，江西瑞金人，南昌職業(yè)學院，教務處副處長兼思政部副主任，副教授、高級政工師，本科，研究方向：經濟管理；張玉剛（1980-），男，山東臨沂人，南昌職業(yè)學院，公共教學部公共外語教研室副主任，講師，碩士研究生，研究方向：英語。endprint