古永輝?余文遠(yuǎn)?張雅雪?解超斌

【摘 要】切合參觀式教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容要求，以行動(dòng)導(dǎo)向理論為指導(dǎo)，對(duì)參觀式教學(xué)活動(dòng)的各主要環(huán)節(jié)——與實(shí)習(xí)企業(yè)建立聯(lián)系、溝通，教學(xué)目標(biāo)與過(guò)程設(shè)計(jì)，參觀前、中、后教師的指導(dǎo)等進(jìn)行設(shè)計(jì)與實(shí)施。旨在提高中職學(xué)校參觀式教學(xué)活動(dòng)效果。

【關(guān)鍵詞】參觀 教學(xué)活動(dòng) 組織設(shè)計(jì)

參觀式教學(xué)就是讓學(xué)生到實(shí)際生產(chǎn)崗位上進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀，觀看師傅的操作，或在師傅的指導(dǎo)下，自己親自動(dòng)手進(jìn)行操作，通過(guò)觀看或操作，使學(xué)生對(duì)生產(chǎn)過(guò)程、工藝設(shè)計(jì)、所使用的設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理等有一定的直觀印象和感性認(rèn)識(shí)，使知識(shí)具體化、形象化，問(wèn)題理解簡(jiǎn)單化，從而讓學(xué)生產(chǎn)生新鮮感、好奇心，以激發(fā)他們的求知欲和內(nèi)動(dòng)力，以鞏固新知，檢驗(yàn)已學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方式。

參觀式教學(xué)，客觀上存在如下問(wèn)題：其一是學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)極少，學(xué)生不感興趣；其二是廠方不太歡迎學(xué)生進(jìn)廠實(shí)習(xí)；其三是帶隊(duì)教師很 “辛苦”，要花很多時(shí)間在抓實(shí)習(xí)紀(jì)律上，充當(dāng)巡視員和監(jiān)督員，不能全身心投入指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)。這種被動(dòng)和消極的實(shí)習(xí)方式在某種程度上制約了學(xué)生實(shí)踐操作與動(dòng)手能力的發(fā)揮。加之，如果組織設(shè)計(jì)與實(shí)施不力，勢(shì)必就會(huì)成為走馬觀花式的參觀實(shí)習(xí)，達(dá)不到參觀式教學(xué)活動(dòng)的效果。如何改進(jìn)參觀式教學(xué)，提高其參觀學(xué)習(xí)效果？應(yīng)引入行動(dòng)導(dǎo)向理論，從以下幾方面加強(qiáng)參觀式教學(xué)活動(dòng)的組織設(shè)計(jì)與實(shí)施，變學(xué)生被動(dòng)為主動(dòng)。

1重視參觀實(shí)習(xí)基地的建立

“基地”的創(chuàng)建及其設(shè)施設(shè)備的數(shù)量與先進(jìn)程度，能夠容納學(xué)生的廣度，技能指導(dǎo)的力度等直接、間接地影響到實(shí)習(xí)效果?？孔陨砹α拷⑵饟碛邢冗M(jìn)設(shè)備與管理經(jīng)驗(yàn)的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，對(duì)于一般學(xué)校而言難度較大。目前一些學(xué)校開(kāi)展的參觀式教學(xué)，幾乎都是借助社會(huì)企業(yè)來(lái)完成，但校外實(shí)訓(xùn)基地的建立和聯(lián)系非常困難，絕大多數(shù)的企業(yè)，尤其是養(yǎng)殖企業(yè)鑒于疫病防疫等諸多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，不愿意接受收學(xué)生參觀實(shí)習(xí)。因此，必須改革過(guò)去單純聯(lián)系參觀企業(yè)被動(dòng)接受實(shí)習(xí)的狀況，換位思考，為企業(yè)著想，將生產(chǎn)實(shí)習(xí)與解決企業(yè)生產(chǎn)性問(wèn)題相結(jié)合，想方設(shè)法為企業(yè)解決一些技術(shù)、生產(chǎn)上的問(wèn)題。如，實(shí)習(xí)前，向企業(yè)了解存在的技術(shù)及工藝問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題實(shí)習(xí)；或要求學(xué)生自己從生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題。并出謀劃策為企業(yè)解決這些問(wèn)題；條件允許時(shí)，可讓學(xué)生平時(shí)到企業(yè)相關(guān)技術(shù)部門(mén)、設(shè)計(jì)部門(mén)參與工廠的技術(shù)革新、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。通過(guò)這種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利行動(dòng)激發(fā)企業(yè)興趣與熱情，樂(lè)于接受學(xué)員的參觀學(xué)習(xí)。從而建立穩(wěn)固的“校企合作”關(guān)系，達(dá)到互利雙贏的目的。而這種關(guān)系的建立也可為學(xué)生將來(lái)定向?qū)嵙?xí)，雙向選擇，擇業(yè)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。

2做好教學(xué)目標(biāo)任務(wù)與過(guò)程設(shè)計(jì)

教學(xué)任務(wù)強(qiáng)調(diào)目標(biāo)的設(shè)計(jì)。就某一次參觀式教學(xué)而言，不僅要求教師有一個(gè)明確的訓(xùn)練目標(biāo)，也應(yīng)讓學(xué)生了解這一目標(biāo)的內(nèi)容，參觀過(guò)程是實(shí)現(xiàn)訓(xùn)練目標(biāo)的途徑而已。因此，教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)，應(yīng)圍繞訓(xùn)練目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行。就參觀式教學(xué)而言，教學(xué)目標(biāo)任務(wù)與過(guò)程設(shè)計(jì)就是要做好基地選擇，知識(shí)儲(chǔ)備，參觀目的與問(wèn)題的優(yōu)化設(shè)計(jì)。做好參觀過(guò)程中有關(guān)介紹（講授）、演示、指導(dǎo)、操作練習(xí)的重點(diǎn)與時(shí)間分配的優(yōu)化設(shè)計(jì)；做好參觀結(jié)束后的總結(jié)、提煉、轉(zhuǎn)化的優(yōu)化設(shè)計(jì)等等，從而做到“有備而至”。

2.1企業(yè)的選擇設(shè)計(jì)

企業(yè)的選擇，要結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)與訓(xùn)練目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行。如果饑不擇食，或隨意輕率地確定企業(yè)，將達(dá)不到實(shí)習(xí)目的，相反會(huì)給學(xué)生造成不良的印象，乃至影響以后的實(shí)習(xí)情緒。

2.2知識(shí)儲(chǔ)備和問(wèn)題設(shè)計(jì)

學(xué)生進(jìn)企業(yè)前，要利用課堂教學(xué)，做好一些現(xiàn)場(chǎng)參觀時(shí)可能用到的知識(shí)的儲(chǔ)備。如參觀飼料企業(yè)，就應(yīng)當(dāng)在“飼料加工”課程教學(xué)中適當(dāng)?shù)貎?chǔ)備一些飼料生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)過(guò)程，加工機(jī)械、原料及產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)控等相關(guān)的專(zhuān)業(yè)概念與知識(shí)。如果有參觀企業(yè)的一些現(xiàn)場(chǎng)圖片、文字、影像材料等給學(xué)員引入一些企業(yè)的實(shí)際狀況與亮點(diǎn)信息，預(yù)先給學(xué)生以“準(zhǔn)”現(xiàn)場(chǎng)的感受，讓學(xué)生心里有“底兒”，當(dāng)他們?cè)趯?shí)際參觀時(shí)不會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)狀況感到過(guò)于突兀。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)講解內(nèi)容的理解也會(huì)更加順暢。再比如參觀畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，如果參觀人員一擁而入必將給畜禽造成很大的應(yīng)激，影響畜禽生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖工作秩序。因此，要分批、分組進(jìn)行參觀，并強(qiáng)調(diào)組織紀(jì)律。當(dāng)然，這些準(zhǔn)備與疑問(wèn)等參觀現(xiàn)場(chǎng)遇到時(shí)再逐一解釋也未嘗不可。但受到參觀時(shí)現(xiàn)場(chǎng)條件等各方面因素的制約，若沒(méi)做這些“知識(shí)儲(chǔ)備”，可能就會(huì)出現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)現(xiàn)場(chǎng)講解的理解有偏差，從而造成誤解誤導(dǎo)。另外，有意設(shè)計(jì)一些問(wèn)題，或讓學(xué)生自己思考和準(zhǔn)備一些問(wèn)題，帶著問(wèn)題進(jìn)企業(yè)，這樣針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)習(xí)目的更明確。

2.3參觀過(guò)程設(shè)計(jì)

參觀過(guò)程中可能涉及講解（介紹）、講授、演示、操作指導(dǎo)與練習(xí)等的形式。對(duì)于一次參觀，選擇何種或幾種形式，重點(diǎn)要講解、演示、解決哪些問(wèn)題，都應(yīng)該事先設(shè)計(jì)好?？裳?qǐng)一些有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老工人、技術(shù)人員和具有開(kāi)拓精神的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹或作技術(shù)報(bào)告，這樣可使學(xué)生更深入地了解生產(chǎn)，增加學(xué)生與生產(chǎn)人員的溝通和了解，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的吃苦耐勞精神具有重要作用。示范操作是重要的直觀教學(xué)形式，可以使學(xué)員獲得感性知識(shí)，加深對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解，把理論和實(shí)際操作聯(lián)系起來(lái)。

2.4總結(jié)交流與考核評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

肯定成績(jī)、交流經(jīng)驗(yàn)、分析存在的問(wèn)題、提供反饋信息、綜合提煉感性知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加深認(rèn)識(shí)理解，這是實(shí)訓(xùn)工作的一個(gè)不可缺少的關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

通過(guò)總結(jié)交流與考核評(píng)價(jià)，可以起到諸多的有利作用：（1）有利于讓學(xué)員在已有知識(shí)儲(chǔ)備的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)參觀前設(shè)置的問(wèn)題或參觀后發(fā)現(xiàn)的一些亮點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)或存在的一些問(wèn)題，與同學(xué)互相交流，將參觀學(xué)習(xí)所收獲到的知識(shí)內(nèi)容及時(shí)地理解消化，從而更好地加深、鞏固參觀實(shí)習(xí)的效果；（2）有利于學(xué)員間相互了解和共同提高、避免學(xué)員只掌握自己所知所會(huì)的一點(diǎn)單一知識(shí)現(xiàn)象；（3）有利于培養(yǎng)學(xué)生的組織能力、演講能力和分析問(wèn)題的綜合能力；（4）有利于讓學(xué)員明白是否達(dá)標(biāo)，如何達(dá)標(biāo)。

交流的方式多種多樣，可以是座談會(huì)，也可以是報(bào)告會(huì)，也可以是自發(fā)進(jìn)行的交流活動(dòng)。有組織的交流多采用座談會(huì)和報(bào)告會(huì)的形式，交流過(guò)程中，一些學(xué)生可能高談不止、另一些學(xué)生可能一言不發(fā)。事前做好交流方式及交流的內(nèi)容安排與要求等設(shè)計(jì)就非常必要。比如，為了防止前述情況發(fā)生，在設(shè)計(jì)時(shí)就要考慮讓同學(xué)輪流組織，事先擬定交流題目，每人平均分配交流時(shí)間等。endprint

考核是利用實(shí)習(xí)成績(jī)，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)去向進(jìn)行牽動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深入生產(chǎn)實(shí)踐，抓住工作重點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)習(xí)，提高實(shí)習(xí)效果的方法。其關(guān)鍵是在實(shí)習(xí)前制定出科學(xué)的考核方法，并告訴學(xué)生。王建平等[1]的“1+4+1”實(shí)習(xí)成績(jī)綜合評(píng)定法，很有借鑒意義。

3注意與企業(yè)的溝通

教學(xué)目標(biāo)任務(wù)與過(guò)程設(shè)計(jì)完成之后，要將設(shè)計(jì)內(nèi)容、參觀指導(dǎo)形式等及時(shí)與企業(yè)進(jìn)行溝通，通過(guò)溝通，一方面可利用企業(yè)反饋信息進(jìn)一步調(diào)整和完善教學(xué)設(shè)計(jì)，另一方面，也便于企業(yè)根據(jù)教學(xué)設(shè)計(jì)做好相應(yīng)的工作及人員安排，避免參觀時(shí)出現(xiàn)無(wú)準(zhǔn)備、無(wú)秩序等尷尬現(xiàn)象。

4發(fā)揮好教師和師傅在參觀過(guò)程中的促進(jìn)和指導(dǎo)作用

現(xiàn)代職業(yè)教育要求教師對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)應(yīng)傾向于促進(jìn)和幫助。參觀式教學(xué)中，教師與師傅扮演著主持人、參與者、指導(dǎo)者、咨詢(xún)者的多重角色，發(fā)揮著教練導(dǎo)師與督導(dǎo)的作用。教練的作用就是通過(guò)向?qū)W員提供建議和鼓勵(lì)使他更加出色。導(dǎo)師就是給那些經(jīng)驗(yàn)不夠豐富的人以職業(yè)上的指導(dǎo)，督導(dǎo)修正那些影響工作成績(jī)的方法或問(wèn)題，修正學(xué)員的行為。

4.1參觀前指導(dǎo)

根據(jù)事前教學(xué)設(shè)計(jì)，告知學(xué)員實(shí)習(xí)參觀程序與時(shí)間安排、實(shí)習(xí)目的任務(wù)，紀(jì)律要求，若實(shí)行分組參觀時(shí)，還需做好分組安排。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)員做好相應(yīng)知識(shí)的儲(chǔ)備和創(chuàng)設(shè)問(wèn)題，激發(fā)他們的興趣與求知欲。

4.2參觀過(guò)程中的指導(dǎo)

老師與企業(yè)接待人員和師傅要密切配合，按照事前設(shè)計(jì)、溝通，全程陪同講解和對(duì)學(xué)員提出的疑問(wèn)、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)解答指導(dǎo)，及時(shí)指出和糾正學(xué)員操作過(guò)程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤。在示范操作時(shí)，指導(dǎo)教師或師傅要做到步驟講授清晰、動(dòng)作準(zhǔn)確，必要時(shí)可以讓學(xué)員按要求重復(fù)操作一次。在集中指導(dǎo)過(guò)程中，采用激發(fā)和鼓勵(lì)為主的原則肯定和表?yè)P(yáng)學(xué)員的工作態(tài)度，使學(xué)生保持積極的學(xué)習(xí)熱情和工作態(tài)度。

4.3參觀結(jié)束后的總結(jié)、考核評(píng)價(jià)指導(dǎo)

4.3.1總結(jié)交流

參觀學(xué)習(xí)結(jié)束后，帶隊(duì)老師要趁熱打鐵，對(duì)于剛剛結(jié)束的參觀進(jìn)行“即時(shí)總結(jié)”。在組織交流活動(dòng)中要注意以學(xué)生組織為主，老師指導(dǎo)為輔。保證每個(gè)實(shí)習(xí)的學(xué)生都有機(jī)會(huì)發(fā)言和組織交流。教師在交流中的作用主要是活躍交流的氣氛，把握交流的主題方向，引導(dǎo)學(xué)員認(rèn)真總結(jié)實(shí)訓(xùn)中積累的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，幫助學(xué)員把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步提高形成自己的知識(shí)和技能。

4.3.2考核評(píng)價(jià)

對(duì)每位學(xué)生的發(fā)言或提交的作業(yè)報(bào)告，教師不能簡(jiǎn)單地打“優(yōu)、良、差”或“對(duì)、錯(cuò)”，這樣不利于學(xué)生自我改正能力的提高，應(yīng)找出問(wèn)題所在，有針對(duì)性地糾錯(cuò)，并實(shí)行個(gè)別輔導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)如何避免問(wèn)題的出現(xiàn)，以使學(xué)生知錯(cuò)并及時(shí)改正。對(duì)于大多數(shù)學(xué)生均出現(xiàn)的典型問(wèn)題，應(yīng)集中講解，分析原因，使學(xué)生在今后的參觀式訓(xùn)練中避免類(lèi)似問(wèn)題的再度產(chǎn)生。在糾錯(cuò)性指導(dǎo)時(shí)要注意：提出批評(píng)前應(yīng)有肯定，并讓學(xué)員有機(jī)會(huì)答辯和說(shuō)明，對(duì)結(jié)果的評(píng)論不能以偏概全，一概而論。給學(xué)員提出意見(jiàn)時(shí)，重點(diǎn)要集中在可以改進(jìn)的方面，提出的改進(jìn)意見(jiàn)要以工作或評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)為尺度，而且，所提出問(wèn)題和意見(jiàn)宜細(xì)不宜粗，越具體越好，越明確越好。

5結(jié)語(yǔ)

通過(guò)認(rèn)真抓事前的知識(shí)儲(chǔ)備、問(wèn)題創(chuàng)設(shè)與組織設(shè)計(jì)，事中的銜接、指導(dǎo)，事后的總結(jié)、考核評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，雖不能保證對(duì)每個(gè)學(xué)生都切實(shí)有效，但學(xué)生們參觀時(shí)的積極性會(huì)更高，對(duì)參觀學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解會(huì)更透徹，效果會(huì)更好。

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