王小梅

[摘要]結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐，淺談了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的一些教學(xué)改革，如整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系；讓學(xué)生參與準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力；規(guī)范考核標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)化考核形式等。

[關(guān)鍵詞]微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 課程改革

微生物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，是生物學(xué)各專(zhuān)業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，包括了理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分[1]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶，可加深學(xué)生對(duì)微生物學(xué)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生獨(dú)立操作能力及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，對(duì)整個(gè)教學(xué)效果有著舉足輕重的作用。滿足我院應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)的發(fā)展的需要和課程發(fā)展的需要，我們結(jié)合自身情況通過(guò)教學(xué)實(shí)踐對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行了一些探索，取得了較明顯的成效。

一、有效整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較多，有些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目針對(duì)同一知識(shí)點(diǎn)，在有限的課時(shí)內(nèi)，不可能對(duì)所有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行操作。要依據(jù)因此，整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成合理的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系十分必要。我們的基本思路是從基本驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)到綜合性實(shí)驗(yàn)，再到設(shè)計(jì)性試驗(yàn)，層層深入，讓學(xué)生熟練掌握微生物的操作技術(shù)，以便能與將來(lái)的應(yīng)用無(wú)縫對(duì)接。（1）基本驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)部分：包括油鏡的使用及微生物形態(tài)的觀察、革蘭氏染色、細(xì)菌芽孢及莢膜染色、微生物的顯微計(jì)數(shù)、微生物大小的測(cè)定、培養(yǎng)基配置滅菌、平板菌落計(jì)數(shù)法等實(shí)驗(yàn)。主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練。在這一部分實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，教師發(fā)揮主導(dǎo)作用，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按要求完成實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)基本技能和方法。（2）綜合性實(shí)驗(yàn)部分：包括檢測(cè)化學(xué)因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響、利用常見(jiàn)生化反應(yīng)鑒定腸道細(xì)菌、分離酸乳中的乳酸菌、從土壤中分離霉菌及放線菌、制備泡菜等。主要是提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰胺治鰡?wèn)題與解決問(wèn)題的能力?？蛇x擇來(lái)源于生產(chǎn)和生活的實(shí)際課題作為選做項(xiàng)目。采用課程實(shí)習(xí)的方式，在實(shí)驗(yàn)室中完成。在這一部分實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，采取教師提要求，學(xué)生自己獨(dú)立完成，遇到難題，教師啟發(fā)，學(xué)生自己分析與解決。綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的確定，有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、動(dòng)手能力、獨(dú)立思考能力和處理實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，這一部分實(shí)驗(yàn)，是理論與實(shí)踐相結(jié)合、知識(shí)與能力相交融，動(dòng)手與動(dòng)腦相協(xié)調(diào)的教學(xué)過(guò)程，能極大程度地提高學(xué)生應(yīng)用基本理論、基本知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，也能極大限度地激發(fā)學(xué)生對(duì)《微生物學(xué)》學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維。（3）設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)部分：主要是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科研能力。就我校實(shí)際情況，針對(duì)本學(xué)科有著濃厚興趣打算就這個(gè)方向開(kāi)展畢業(yè)設(shè)計(jì)的同學(xué)或是有考研打算的同學(xué)。教師不再給學(xué)生安排具體的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而是學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛(ài)好或教師根據(jù)自己的科研方向，給學(xué)生加以啟發(fā)性指導(dǎo)。教師只負(fù)責(zé)提供思路和實(shí)驗(yàn)條件，具體的資料查詢(xún)、方案設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)的獲得、論文的書(shū)寫(xiě)全由學(xué)生自己完成。在這樣的實(shí)驗(yàn)里，學(xué)生有一定的自由度和學(xué)習(xí)自主性，每個(gè)學(xué)生都有實(shí)際操作和動(dòng)手的機(jī)會(huì)，并通過(guò)獨(dú)立操作、獨(dú)立思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，形成自己的見(jiàn)解，興趣倍增，學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的積極性得以充分發(fā)揮。

二、讓學(xué)生參與準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力

很多微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)有較多的準(zhǔn)備工作要做，如洗刷、包扎、滅菌等工作，傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)這些準(zhǔn)備工作一般都是由主講教師或?qū)嶒?yàn)員老師來(lái)完成。[2]這樣學(xué)生在這一方面的鍛煉機(jī)會(huì)很少，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力，而且學(xué)生因缺乏這方面的鍛煉而不知準(zhǔn)備工作的辛苦，許多學(xué)生并不珍惜實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，對(duì)實(shí)驗(yàn)敷衍了事，對(duì)整個(gè)科研工作的流程也不了解。為此，通過(guò)調(diào)整實(shí)驗(yàn)順序，使前一個(gè)實(shí)驗(yàn)就是為下個(gè)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作。例如，我們把“培養(yǎng)基的配制和滅菌”的實(shí)驗(yàn)安排在“平板菌落計(jì)數(shù)”之前，讓學(xué)生參與準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，懂得了做好一個(gè)實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備工作的重要性。同時(shí)增加了實(shí)驗(yàn)順序的連貫性和系統(tǒng)性，讓課堂教學(xué)內(nèi)容更飽滿充實(shí)。

三、規(guī)范考核標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)化考核形式

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要目的在于提高學(xué)生的動(dòng)手能力，因此考核方式不能局限于常規(guī)的筆試，要通過(guò)公平合理的考核方式來(lái)如實(shí)反映學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，體現(xiàn)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)效果。我們?cè)谶M(jìn)行考核時(shí)主要采取“2233”的分配原則，即：規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告占20%，規(guī)范的操作技能占20%，操作技能考試占30%（以隨機(jī)抽簽的方式），筆試占30%（以實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為主）。這種細(xì)化的考核方式能夠比較全面反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)，把評(píng)定知識(shí)和評(píng)定能力結(jié)合起?？傊?，只有對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)行規(guī)范化，對(duì)實(shí)驗(yàn)管理制度化，才能收到更好的教學(xué)效果。

綜上所述，通過(guò)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不斷摸索與實(shí)踐，取得了一些明顯的成效。不僅使學(xué)生掌握了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)，而且還培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)了集體觀念與團(tuán)隊(duì)合作精神，為以后的實(shí)際工作奠定了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)然這其中也有很多不足之處，但我相信經(jīng)過(guò)我們教研室各位同仁的繼續(xù)努力，我們的微生物學(xué)教學(xué)會(huì)更上一層樓。

[參考文獻(xiàn)]

[1]張雪輝。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式改革成效研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（ 6 ）： 3271- 3272

[2]朱桂蘭。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的初步探索[J].合肥師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，29（ 3 ）：93-94

（作者單位：武漢生物工程學(xué)院 生物科學(xué)與技術(shù)系 湖北 武漢）