化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)

陳千惠

摘 要：化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是體現(xiàn)化學(xué)教育特點(diǎn)、進(jìn)行全面的化學(xué)教育的最有效的化學(xué)教育媒體。做好課堂演示實(shí)驗(yàn)對(duì)初中化學(xué)教學(xué)有著重要的意義，本文就在分析人教版初中化學(xué)教材中一些具體實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)此重要性做出了深入闡釋。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；演示實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

新課改以來(lái)，新的教學(xué)理念強(qiáng)調(diào)的是“基礎(chǔ)教育的任務(wù)不僅僅是傳授知識(shí)，更重要的是讓學(xué)生改變單一的接受性學(xué)習(xí)，掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，通過(guò)研究性、參與性、體驗(yàn)性和實(shí)踐性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)眾生學(xué)習(xí)的愿望和能力，促使學(xué)生知識(shí)技能、情感態(tài)度與價(jià)值觀的整體發(fā)展”。由此看來(lái)，新課標(biāo)下的化學(xué)教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢(shì)，將探索性的實(shí)驗(yàn)作為課程改革和科學(xué)研究的突破口，以使學(xué)生便于及善于接受化學(xué)這門科學(xué)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課程與教學(xué)的一個(gè)重要方面，教師通過(guò)課堂演示實(shí)驗(yàn)給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的化學(xué)學(xué)習(xí)情境，并讓其在觀察實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中能夠掌握實(shí)驗(yàn)的基本方法和科學(xué)原理，從而培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力。課堂演示實(shí)驗(yàn)的目的是以一種更加直觀具體、生動(dòng)形象的方式向?qū)W生傳授實(shí)驗(yàn)步驟和方法，讓其在觀察的過(guò)程中體會(huì)化學(xué)規(guī)律的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，并進(jìn)一步理解和消化化學(xué)原理。尤其對(duì)于處于化學(xué)入門期的初中生而言，直觀的實(shí)驗(yàn)比枯燥的理論更容易被接受和吸收，也更容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此課堂演示實(shí)驗(yàn)對(duì)于初中化學(xué)教學(xué)有著重要的意義。

1 課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚣ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是認(rèn)識(shí)活動(dòng)的直接動(dòng)力來(lái)源，它是一種感性情感需要，由培養(yǎng)便可獲得。所以興趣的產(chǎn)生是以情感需要為基礎(chǔ)，當(dāng)學(xué)生在情感上產(chǎn)生對(duì)化學(xué)原理的探究心理，就會(huì)給予化學(xué)實(shí)驗(yàn)較多的注意，從而激發(fā)其對(duì)于化學(xué)學(xué)科的興趣。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是對(duì)一些簡(jiǎn)單的原理或者現(xiàn)象的最直觀、具體、形象的表現(xiàn)和闡釋，具有極強(qiáng)的吸引力，學(xué)生在高度集中注意力觀察教師演示實(shí)驗(yàn)時(shí)就會(huì)引起其直接的興趣，產(chǎn)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望。比如在化學(xué)入門時(shí)，首先要引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)變化的概念，從理論上來(lái)說(shuō)是一種或多種物質(zhì)變成化學(xué)性質(zhì)與原來(lái)不同的新物質(zhì)的過(guò)程，學(xué)生并不能完全理解這個(gè)概念的意思。當(dāng)教師拿出銀白色的鎂帶進(jìn)行煅燒，過(guò)程中發(fā)出耀眼的強(qiáng)光，并說(shuō)明這是由于鎂與氧氣在加熱時(shí)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成了一種新的化學(xué)物質(zhì)氧化鎂的結(jié)果，學(xué)生就可以直觀地了解化學(xué)變化的概念。然后教師還可以引導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手將綠色的堿式碳酸銅粉末進(jìn)行加熱，觀察其顏色和狀態(tài)的變化，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生就會(huì)體會(huì)到自己動(dòng)手的喜悅和成就感，從而增強(qiáng)自信心和學(xué)習(xí)興趣。

2 課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟鰪?qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶

從心理學(xué)上說(shuō)記憶代表著一個(gè)人對(duì)過(guò)去活動(dòng)、感受、經(jīng)驗(yàn)的印象累積，包括瞬時(shí)記憶、短時(shí)記憶和長(zhǎng)時(shí)記憶，并經(jīng)歷識(shí)記、保持、再認(rèn)識(shí)和重現(xiàn)的過(guò)程。一般而言，越是直觀生動(dòng)的東西越能夠在人的記憶中長(zhǎng)時(shí)保留，并在相似情境出現(xiàn)時(shí)自動(dòng)重現(xiàn)。教師在講解氫氣時(shí)，首先強(qiáng)調(diào)的是在實(shí)驗(yàn)之前一定要先檢查氫氣的純度，點(diǎn)燃不純的氫氣會(huì)發(fā)生爆炸。為證實(shí)該項(xiàng)說(shuō)法，教師在課堂演示實(shí)驗(yàn)中首先可以取純凈的氫氣燃燒，學(xué)生可以直觀地看到淡藍(lán)色火焰，拿干燥的燒杯倒放在火焰上方，可看到燒杯的內(nèi)壁上有水珠生成。作為對(duì)比實(shí)驗(yàn)，教師再取一支試管通入適量的氫氣與空氣混合氣體，點(diǎn)燃后學(xué)生會(huì)聽到“砰”的爆炸聲。通過(guò)這一對(duì)比，就容易在學(xué)生的腦海里留下深刻的記憶，使學(xué)生直觀地感受到了氫氣的易燃性以及在使用氫氣時(shí)要注意安全，為今后的學(xué)習(xí)、工作和生活中的應(yīng)用都奠定了基礎(chǔ)。

3 課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思辨能力

觀察是對(duì)事物感知的過(guò)程，思維是對(duì)觀察到的事物或現(xiàn)象的本質(zhì)屬性和內(nèi)部規(guī)律的間接性概括，觀察與思維的結(jié)合是人們認(rèn)識(shí)世界的重要途徑。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，沉淀的生成、氣泡的產(chǎn)生和顏色的變化等現(xiàn)象都是直觀的視覺現(xiàn)象，反應(yīng)過(guò)程放熱是一種觸覺體驗(yàn)，爆炸聲音可由聽覺獲取，生成有氣味的氣體可由嗅覺感受。因此，教師在課堂演示實(shí)驗(yàn)中通過(guò)恰當(dāng)?shù)奶崾?，引?dǎo)學(xué)生充分調(diào)動(dòng)各種感官去感受并獲得對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的直接感性認(rèn)識(shí)，再根據(jù)化學(xué)原理進(jìn)行思維加工形成抽象的化學(xué)概念，從而總結(jié)出化學(xué)規(guī)律。在這樣一系列的過(guò)程中，學(xué)生已經(jīng)在潛意識(shí)中提升了自己的觀察能力和思維辨別能力。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，將石灰石與稀鹽酸混合時(shí)，二者會(huì)產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生可以清楚地觀察到固體石灰石在不斷溶解，并放出大量無(wú)色無(wú)味的氣體，將該氣體通入澄清的石灰水中使澄清的石灰水變渾濁。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式CaCO3+HCl=CaCl2+H2O+CO2↑可以判斷出生成的氣體是二氧化碳。學(xué)生可能會(huì)直接有這樣的疑問(wèn)：為什么澄清的石灰水變渾濁了呢？通過(guò)教師的講解，學(xué)生可以明確二氧化碳的性質(zhì)，即二氧化碳能夠使澄清的石灰水變渾濁（CO2+CA（OH）2=CACO3+H2o），這一結(jié)論亦可作為今后實(shí)驗(yàn)過(guò)程中檢驗(yàn)生成的氣體是否是二氧化碳的依據(jù)。教師能做好這一課堂演示實(shí)驗(yàn)，就會(huì)收到良好的教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和思辨能力。

4 課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的探索精神和良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

化學(xué)是實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的學(xué)科，單純地通過(guò)口頭表述很難使學(xué)生完全吸收化學(xué)原理。課堂演示實(shí)驗(yàn)不僅能夠幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，還可以通過(guò)教師的演示引導(dǎo)刺激學(xué)生的動(dòng)手能力，從而培養(yǎng)其探索精神，養(yǎng)成凡事多動(dòng)手多觀察多思考的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。在教師演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生可以根據(jù)自己的體驗(yàn)不斷提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，積累實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而提升獨(dú)立操作的能力。比如氣體的制取裝置的擺放安裝，從發(fā)生裝置到收集裝置依次連接，學(xué)生要觀察并掌握從左至右的連接順序，并且注意使用規(guī)則，例如試管的固定位置是中上部并且要使管口稍微向下傾斜，酒精燈的安放注意使用外焰等。在演示時(shí)講解就能夠使學(xué)生更直接、更深刻、更透徹地理解知識(shí)，讓其在觀察的同時(shí)想要有自己動(dòng)手操作的欲望，并在教師的引導(dǎo)下能夠完成實(shí)驗(yàn)，并積極調(diào)動(dòng)自己的思維善于發(fā)現(xiàn)和探索實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，從而掌握正確的操作技能，養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

5 課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新精神

教師在課堂演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)有著潛移默化的影響，因此一方面教師要嚴(yán)格要求自己的操作規(guī)范，在使用儀器時(shí)要首先介紹其使用方法和操作要領(lǐng)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中力求準(zhǔn)確、規(guī)范，以培養(yǎng)學(xué)生在掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上的實(shí)驗(yàn)技能。另外，“科學(xué)態(tài)度是人們能夠正確對(duì)待客觀事物的一種持久的內(nèi)在的反應(yīng)傾向，是經(jīng)過(guò)實(shí)踐活動(dòng)而習(xí)得和養(yǎng)成的”，因此通過(guò)教師課堂演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)生可以自己動(dòng)手開發(fā)一些簡(jiǎn)單的家庭小實(shí)驗(yàn)，使課堂教學(xué)延伸到課外，進(jìn)一步鞏固課堂基礎(chǔ)知識(shí)并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。紙上得來(lái)終覺淺，只有通過(guò)自己動(dòng)手探索創(chuàng)新才能夠開闊視野，拓展思維和想象力，解決更多實(shí)際的問(wèn)題。

總而言之，通過(guò)教師課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虬鸦瘜W(xué)課堂變得更加活潑和富有趣味性，真正使學(xué)生把知識(shí)學(xué)活，并能在實(shí)際中得到應(yīng)用。因此，加強(qiáng)課堂演示實(shí)驗(yàn)是提升初中化學(xué)課堂教學(xué)的有效方法。

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