• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      生活資訊

      2015-06-03 09:37:34趙楠
      家庭生活指南 2015年6期
      關(guān)鍵詞:粗糧

      生活資訊

      一杯水的壽命最長16個小時?

      天氣熱了,很多人開始在家里準備一些涼白開。然而,最近一則“開水也有保質(zhì)期,一杯水的壽命最長16個小時”的帖子被廣為流傳。文章稱,“隔夜水中的大腸桿菌數(shù)量超標嚴重,燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個小時。如果是老年人和小孩等抵抗力較差的人群,或是有胃腸疾病的人群,喝了細菌超標的水,很容易引起腹瀉、胃腸炎等癥狀。”

      事實真的如此嗎?中國病癥預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗表示,目前并沒有看到權(quán)威的實驗數(shù)據(jù)來證實“開水的壽命只有16小時”的說法。

      水在燒開的過程中,其致病微生物會被殺死,然而,在開水溫度降到室溫以后,就可能會有微生物在水中繁殖,時間越久,微生物數(shù)量就會越多。但放多久微生物的數(shù)量會超標以及不再適合飲用,其實是沒有固定時間的,因為開水的保質(zhì)期還會受到很多客觀環(huán)境的影響,如盛放開水容器的干凈程度及保溫程度、室溫是多少、是否加蓋保存及容器的密封性等。

      如果開水一直放在保溫性好的暖瓶里,那就不用擔心微生物繁殖的問題了。但如果裝開水的容器不干凈,再加上開口放置,那微生物超標的風險就會增大。

      遺憾的是,目前并沒有相關(guān)的實驗數(shù)據(jù)來指導大家白開水在各種環(huán)境中會存放多久。跟很多食物一樣,水還是喝新鮮的(剛燒開的)最安全。如果要準備涼白開,最好用密封性好的干凈容器存放,這樣可以避免空氣中的雜菌污染,并且一次不要準備太多。

      (趙建元)

      “懶癌”患者都該去去濕氣

      很多人都有不愛動的經(jīng)歷:出門就想坐車,看見樓梯就發(fā)愁,吃完飯就不愿意動彈,甚至連話都懶得說,總體精神面貌就是發(fā)蔫不活躍。天津中醫(yī)藥大學附屬第二醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師江海濤指出,其實,出現(xiàn)這些情況未必是天生就懶,也有可能是體內(nèi)有濕邪困阻。

      中醫(yī)認為,濕為陰邪,最傷陽氣,它的特點是緩滯、黏膩,讓整個人的氣機不順暢,處處形成羈絆,干什么事都容易拖后腿。而人體內(nèi)的陽氣又有一種開拓性,做任何事情都要有陽氣打先鋒,這樣一個想開拓,一個羈絆它,就產(chǎn)生了矛盾。因此,一般被濕邪困住的患者,陽氣都不會太旺盛,往往體型虛脫,少氣懶言,精力不好。

      濕邪的表現(xiàn)是多樣的。濕在體表時,可能出現(xiàn)四肢酸懶沉重、皮膚濕疹等癥;如果不及時治療,從體表侵入了關(guān)節(jié),就會出現(xiàn)關(guān)節(jié)酸痛、沉重、活動不便;若侵犯頭部,可出現(xiàn)頭重如裹;停滯在胸部,則表現(xiàn)為胸悶氣短。

      濕邪尤其容易侵犯消化系統(tǒng),這是因為脾胃在五行中屬土,地的性質(zhì)是緩和的,再碰上濕邪的黏膩,就更不容易掙脫開,會出現(xiàn)食欲不振、胃脘脹滿、大便不爽等癥。如果大全易粘便池壁,說明有濕邪存在,典型的濕證還會伴有舌苔厚膩等。

      既然濕邪是氣機的滯緩,我們就要想辦法把氣機運轉(zhuǎn)起來。最直接的方法就是運動,它需要有毅力,越懶越要強迫自己鍛煉,形成習慣以后就可以進入良性循環(huán)。當然也可以配合藥物調(diào)理,中醫(yī)一般用行氣、滲濕的藥物,行氣藥比如陳皮、砂仁、白豆蔻,它們就像吹起一陣風,讓體內(nèi)的氣機運轉(zhuǎn)起來;滲濕藥比如茯苓、薏米,就像興修水利,把濕邪通過下水系統(tǒng)排出體外。

      嚼口香糖,別超過10分鐘

      喜歡嚼口香糖的人注意啦!荷蘭一項研究發(fā)現(xiàn),一塊口香糖咀嚼10分鐘,就能吸附約1億個細菌。但過了30秒后,口香糖吸附細菌的能力就會逐漸下降,其清潔口腔功效開始變差。如果超過10分鐘,口香糖會變硬,影響到膠對細菌的粘附,導致被吸附的細菌重新釋放回口腔內(nèi)。

      逛超市前吃個蘋果

      很多人一進超市就開始抵制不住美食的誘惑,尤其是薯片等垃圾食品,各種買買買。美國康奈爾大學的研究人員表示,有一個簡單的方法能遏制你對垃圾食品的購買沖動———逛超市前吃個蘋果。吃蘋果能增加飽腹感,減少人們對食物的欲望,此外,酸奶、燕麥等健康食品也有同樣的效果。

      眼睛干澀,吃根香蕉吧!

      在電腦前工作的人常覺眼睛干澀或紅腫、疼痛,每天吃根香蕉,能起到一定的緩解作用。香蕉中含有大量的β胡蘿卜素,當人體缺乏這種物質(zhì)時,眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神。多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀,還可緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老。

      西蘭花能防口腔癌

      西蘭花有“超級食物”之稱。美國癌癥研究協(xié)會的一項研究發(fā)現(xiàn),吃西蘭花、甘藍菜等十字花科蔬菜可有效預防包括口腔癌、喉癌等在內(nèi)的頭頸部癌癥。研究人員給參試者們喝含有西蘭花提取物的果汁。結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些受試者抵抗口腔癌的能力有所提升。

      初夏養(yǎng)生抓緊嘗“三鮮”

      立夏之后,氣溫逐漸高了起來,與此同時,各種應季食物也開始陸續(xù)上市,它們不僅新鮮美味,還在夏季養(yǎng)生中起到關(guān)鍵作用。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科專家鄭東明,給大家推薦幾種初夏最該吃的食物。

      地三鮮:蠶豆、蒜薹、黃瓜

      坐1小時走2分鐘,降低早亡風險

      很多人清楚久坐的危害,但如何用最簡單的方法降低危害呢?美國研究發(fā)現(xiàn),每坐1小時站起來活動2分鐘,能減少死亡風險33%,而對于那些患有慢性腎病的人,甚至能減少41%的死亡風險。研究人員建議,除了起身走動,久坐的人最好每周至少能進行2個小時中等強度的運動。

      立夏以后正是嫩蠶豆上市的時節(jié),除了富含鈣、鎂等營養(yǎng)素以外,嫩蠶豆還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成物質(zhì)磷脂和膽堿,有助增強記憶、保護大腦。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

      此時正值蒜薹大量上市,其營養(yǎng)成分比較均衡,特別是所含的不溶性纖維很高,胡蘿卜素以及鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)也很豐富,對預防便秘有積極作用。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。

      黃瓜是不少人初夏開胃的首選。它是含水量最高的食物之一,能很好地補充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜還有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預防腎結(jié)石,并且對腎臟具有保護作用

      樹三鮮:櫻桃、枇杷、杏子

      櫻桃是夏季最早上市的水果之一,其含鐵量很高,同時還含有較多的維生素C和少量的有機酸,它們不僅有益健康,還能提高腸道對鐵的吸收率。櫻桃富含花青素,有助保護視力、提高免疫力。

      進入5月,水果攤開始出現(xiàn)金燦燦的枇杷了。它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。鈣、磷和胡蘿卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷還含許多生物活性物質(zhì),有助增加人體免疫力。

      杏子也在立夏之后上市,民間有“端午吃個杏,到老沒有病”的諺語,常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含β胡蘿卜素,具有強大的抗氧化能力,還有助護眼。其鉀含量也很高,能幫助維持體液平衡。

      水三鮮:黃魚、河蝦、鰣魚

      目前,黃魚等臨近產(chǎn)卵期的魚是夏季的首選。黃魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物質(zhì)。尤其值得一提的是,黃魚富含微量元素硒,硒是人體必需的營養(yǎng)素,具有抗氧化作用。

      夏天一到,河蝦也開始陸續(xù)上市。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。蝦比其他肉類纖維細,水分多,所以口感細嫩,容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好。

      民諺道“春邊秋鯉夏三黎”,其中的三黎魚指的就是鰣魚。鰣魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質(zhì)鈣,有助健骨。

      吃粗糧,記住這5個關(guān)鍵數(shù)字

      吃夠了精米白面這些細糧,如今,粗糧成為了現(xiàn)代人健康飲食的新寵。但是并不是所有人都知道吃粗糧的精髓。為此,營養(yǎng)專家總結(jié)了吃粗糧的5個關(guān)鍵數(shù)字,教你吃對粗糧。

      種類:每天吃4種以上

      每天吃夠20種食物已成很多營養(yǎng)專家的共識,而主食作為每天飲食中很重要的一部分,也應該在種類上盡量豐富一些。軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉指出,每天最好吃4種以上粗糧,具體來說:可以包括一種“米”類粗糧,如紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等,一種“麥”類粗糧,如燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等,一種“豆”類粗糧,如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆,一種“薯”類粗糧,如紅薯、馬鈴薯、紫薯等。此外,蓮子、芡實、薏米等營養(yǎng)成分和谷物相近,也是非常好的候選粗糧。

      除了煮粥外,每種粗糧還有一些其他的吃法,比如蕓豆可煮熟后拌涼菜,燕麥可以跟黃豆一起打豆?jié){,紅豆可用來做餡,綠豆可用來煲湯等。

      數(shù)量:占主食的1/3左右

      北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新表示,粗糧吃得少,起不到預防慢性病等多種保健作用,但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸,長期大量信用,會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,還會降低人體免疫力。

      因此,《中國居民膳食指南》建議,每天最好能吃50~100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。

      需要提醒的是,吃主食一定要做到粗細搭配,可以在做主食時混入粗糧,比如蒸米飯時加點兒小米、糙米、綠豆或紅豆,煮白米粥時加一把紫米等,這樣粗細搭配,吃起來口感也更好。

      處理:提前浸泡4小時以上

      與精白米相比,粗糧的質(zhì)地更為致密,因此烹調(diào)起來需要花費更多的時間。因此,為了節(jié)約烹調(diào)時間,使烹調(diào)后粗糧的口感更好,需要在烹調(diào)前對粗糧進行“浸泡”處理。

      其中,各種粗糧對水的“抵抗力”差異很大。紫米、糙米之類的只需要泡4小時左右即可,而雜豆表皮最致密,泡豆時間應在12小時以上,最好能達到24小時。

      如果要想省事,可以直接把各種雜糧放在容器中,加水沒過食材,放冰箱里浸泡一夜即可。這樣可以避免細菌超標。

      煮粥:水量約為粗糧的7倍

      煮雜糧粥,加水也是一門大學問,加多了,粥所含的內(nèi)容物少,喝完后很容易餓,而水加少了,容易導致粥的口感不好,讓人沒有食欲。一般來說,1份粗糧要加入6~8倍的水,這個比例煮出來的粥不但口感好,還能產(chǎn)生飽腹感,不容易餓。

      宋新提醒,煮雜糧粥最好用高壓鍋,因為高壓鍋烹調(diào)能避免食物接觸過多氧氣,對于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分是非常有利的。

      提醒:4類人要“挑”著吃

      對于健康人來說,不用考慮粗糧的各類,可經(jīng)常換著吃,而對于一些特殊人群來說,吃粗糧時要學會“挑食”。

      胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。胃腸不好的人要做到粗糧細吃,食物要求以“軟爛”為宜,煮粥吃容易消化,完全不會增加消化系統(tǒng)的負擔。小米、大黃米特別適合熬粥,胃腸不好的人群可常吃。

      血糖血脂高或身體肥胖的人應該吃燕麥和雜豆。燕麥和雜豆能預防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病,還有利于糖尿病和肥胖的控制。

      體質(zhì)較熱的多吃綠豆和蕎麥。綠豆味甘性寒,有中和解毒和清涼解渴的作用,蕎麥是寒性的粗糧,這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。

      容易水腫的吃紅豆和薏米。利尿去水腫,首推薏米。薏米的利尿作用能排出體內(nèi)多余的水分。紅豆中含有促進利尿作用的鉀,也非常適合易水腫的人。

      趙楠

      (以上內(nèi)容來源于《生命時報》)

      編輯/魏玲

      猜你喜歡
      粗糧
      粗糧的三種錯誤吃法
      經(jīng)常吃粗糧好處多多
      寶寶能吃粗糧嗎
      糖尿病人適合吃點粗糧 吃粗糧的健康搭配法
      吃粗糧對身體有哪些好處?
      婦女生活(2019年9期)2019-09-24 02:07:52
      粗糧沒吃對會越吃越胖
      吃“粗”糧有講究
      粗糧不宜細加工
      特別文摘(2018年9期)2018-11-10 13:45:32
      粗糧有營養(yǎng)吃對才健康
      粗糧養(yǎng)生不養(yǎng)胃
      特別健康(2018年4期)2018-07-03 00:38:26
      常熟市| 威远县| 志丹县| 建始县| 延庆县| 象山县| 金塔县| 修文县| 板桥市| 浦北县| 仪征市| 民县| 永川市| 泸州市| 曲阜市| 临沂市| 舒兰市| 故城县| 广汉市| 黄龙县| 夏津县| 屏边| 通江县| 肇庆市| 古丈县| 民权县| 田东县| 九龙县| 文登市| 凤庆县| 新乡县| 安溪县| 潜江市| 衡东县| 靖安县| 融水| 安仁县| 合肥市| 巴南区| 元朗区| 高安市|