中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲透德育的實(shí)踐探討

李淑君

阜新市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲透德育的實(shí)踐探討

李淑君

阜新市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校

在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲秀德育教育的實(shí)踐探討，就是在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)中，自然而然地滲透德育的具體實(shí)踐與探討。所指的德育教育內(nèi)容，是指中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)科教材中所蘊(yùn)含的德育因素和德育內(nèi)容，所指的德育教育是利用中職學(xué)科旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材的內(nèi)容進(jìn)行的思想品德教育，所指的教學(xué)過程是指中職旅游服務(wù)與管理學(xué)科的課堂教學(xué)的活動及學(xué)科課外活動。

中職；旅游服務(wù)與管理專業(yè)；教學(xué)；學(xué)生；滲秀德育教育的實(shí)踐與探討；人生觀；世界觀；價(jià)值觀

為了培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的公民，德育成了學(xué)校教育的重中之重。學(xué)校德育教學(xué)是一個廣泛的課題。它滲透到各個方面、各個層面、各個環(huán)節(jié)之中，具體來說可以滲透到每一個學(xué)科每一堂課的教學(xué)過程中。再者德育教學(xué)是一個長期潛移默化的熏陶過程，只有把德育滲透到每個學(xué)科的每一堂課之中，才能從不同層面、不同方面進(jìn)行德育教學(xué)。因此，特提出“中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲透德育的實(shí)踐探討”，力求通過實(shí)踐探討，完善和發(fā)展德育工程，進(jìn)而全面提高中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，為建設(shè)有中國特色的社會主義服務(wù)。

實(shí)踐探討立足于學(xué)科教學(xué)，主要從中職學(xué)科教學(xué)的角度，探討和研究提高中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中德育的滲透，研究摸索滲透的切入點(diǎn)，方法、原則、明確滲透的德育內(nèi)容。力爭使中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教師在從事中職教學(xué)時，恰到好處地、適時適度地滲透德育，不僅能使中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生受到學(xué)科知識、思想、技能的啟迪和訓(xùn)練，而且受到深刻的德育熏陶，真正使中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)符合學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)素質(zhì)教育的要求，為中職學(xué)科教學(xué)的改革和發(fā)展，探索出集知識技能的傳授和思想品德教育為一體、和諧滲透的新機(jī)制。

在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲秀德育教育的實(shí)踐探討，就是在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)中，自然而然地滲透德育的具體實(shí)踐與探討。所指的德育教育內(nèi)容，是指中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)科教材中所蘊(yùn)含的德育因素和德育內(nèi)容，所指的德育教育是利用中職學(xué)科旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材的內(nèi)容進(jìn)行的思想品德教育，所指的教學(xué)過程是指中職旅游服務(wù)與管理學(xué)科的課堂教學(xué)的活動及學(xué)科課外活動。

實(shí)踐與探討依據(jù)的理論：一是教育學(xué)中的知、情、意、行協(xié)調(diào)發(fā)展性原理，二是中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)科課程的培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置的相關(guān)說明中的學(xué)科特點(diǎn)，對中職旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行循序漸進(jìn)的思想道德教育。

中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，他們正是世界觀、價(jià)值觀以及人生觀形成的重要時期，根據(jù)他們年齡階段的特征，可以看出他們的邏輯思維已經(jīng)日趨成熟，并且隨著他們?nèi)穗H交往區(qū)域的持續(xù)擴(kuò)大，他們對外界社會接觸及了解的機(jī)會也在逐漸增加。那么，如果只是單純地向?qū)W生灌輸?shù)掠?，或只是通過德育課開展德育，就會使他們對所受教育的內(nèi)容與外界現(xiàn)實(shí)的矛盾感到困惑，從而使他們對道德觀出現(xiàn)疑慮也可能是混亂，也會感到社會灰暗的一面，這樣他們就會反感甚至是排斥學(xué)校的道德教育。為此，我們力爭在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中自然而然地進(jìn)行滲透德育的實(shí)踐探討，逐步使德育工程得到發(fā)展和完善，進(jìn)而全面提高中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，為建設(shè)有中國特色的社會主義服務(wù)。

1.實(shí)踐探討的目標(biāo)

（1）了解并熟悉本專業(yè)教材中所包含的德育內(nèi)容，摸索出一條在中職中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲透德育的有效途徑。

（2）我們針對本專業(yè)的教材內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育以及公民道德意識的培養(yǎng).另外，還可以培養(yǎng)學(xué)生良好的意志品質(zhì)和性格，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

（3）要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的興趣，這樣才能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好旅游服務(wù)與管理專業(yè)的信心，同時也能磨練學(xué)生克服困難的意志。

（4）針對本專業(yè)的教材內(nèi)容，積極地引導(dǎo)學(xué)生正確地認(rèn)識和感悟生活，培養(yǎng)學(xué)生具有高尚的道德情操以及審美情趣，使學(xué)生形成正確的價(jià)值觀和積極的人生態(tài)度，從而使學(xué)生的素質(zhì)得到全面的提高，全面提高教育質(zhì)量。

2.實(shí)踐探討的內(nèi)容

（1）進(jìn)一步挖掘本專業(yè)教材中的德育內(nèi)容，全面深入的了解需要"落實(shí)”德育目標(biāo)的教學(xué)內(nèi)容有哪些。

（2）研究如何在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)中落實(shí)德育，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容怎樣進(jìn)行德育。

（3）要抓住教學(xué)滲透德育的最佳時機(jī)，切實(shí)找到教學(xué)滲透德育的切入點(diǎn)和研究具體的教育方法。

（4）精心地對中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)滲透德育的問題進(jìn)行設(shè)計(jì)。

3.實(shí)踐探討的方法

（1）行動研究法：先總結(jié)歸納中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生存在的道德問題，并分析原因，結(jié)合存在的問題，設(shè)計(jì)中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)滲透德育的具體實(shí)施方案并加以落實(shí)，與此同時進(jìn)行反思、反饋，概括、總結(jié)的一種研究方法。

（2）案例研究法：就是指教師以案例分析的方式呈現(xiàn)在教學(xué)實(shí)踐過程中接觸到的問題，然后再進(jìn)行研究和討論，促進(jìn)解決問題和分享成功經(jīng)驗(yàn)的一種研究方法。

（3）調(diào)查研究法：是指我們根據(jù)研究的實(shí)際需要,針對本校中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的每一名學(xué)生，設(shè)計(jì)出中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)各年級段的問卷及訪談，由此來了解和掌握中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生所顯示的道德實(shí)際情況，另外，根據(jù)問卷調(diào)查及訪談結(jié)果加以分析和研究，并得出結(jié)論或解決問題的一種研究方法。

由于德育是一項(xiàng)系統(tǒng)的長期的工程，為此我們中職學(xué)校必須經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行德育，那么在旅游服務(wù)管理專業(yè)教學(xué)中滲透德育，同時結(jié)合本專業(yè)的特點(diǎn)，對學(xué)生的綜合發(fā)展加以促進(jìn)，為培養(yǎng)社會所需要的合格人才奠定良好的基礎(chǔ)，是非常必要的。

[1]薛仁宇,曹廣力,貢成良等.21世紀(jì)德育內(nèi)容和課堂教學(xué)中的德育滲透[J].華北科技學(xué)院報(bào),2002,4

[2]汪永智《中職德育調(diào)查與研究》高等教育出版社2013

李淑君（1964-），女，遼寧錦縣人，遼寧省阜新市第一職專教師。