周薇　鄧玉香

摘 要： 為了把《化學(xué)分析》專業(yè)越辦越好，從而培養(yǎng)出更多深受用人單位歡迎的畢業(yè)生，我們必須注重教學(xué)方法；培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德素質(zhì)；加強(qiáng)學(xué)生環(huán)保教育；教材內(nèi)容重視校企對(duì)接；重視就業(yè)學(xué)生的反饋工作。

關(guān)鍵詞： 互動(dòng)式討論 職業(yè)道德 環(huán)保教育 校企對(duì)接 反饋工作

理論教學(xué)與實(shí)習(xí)教學(xué)是技工教育的兩個(gè)重要組成部分，這二者是互相滲透、互相印證、互相補(bǔ)充、相輔相成、缺一不可的關(guān)系。學(xué)生在理論與實(shí)踐相結(jié)合的教育中，不斷拓展自己的邏輯思維、想象力，擴(kuò)大知識(shí)面，提高具體實(shí)踐中的操作能力。技校學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)具有一定專業(yè)理論知識(shí)和熟練動(dòng)手能力的技術(shù)工人。所以要培養(yǎng)出合格的化學(xué)分析專業(yè)學(xué)生，就要把實(shí)習(xí)教學(xué)提高到相應(yīng)位置，不是可有可無(wú)，可好可差，應(yīng)與理論教學(xué)同樣重視。下面談?wù)劵瘜W(xué)分析專業(yè)實(shí)習(xí)課的教學(xué)方法及其他應(yīng)注意的相關(guān)問(wèn)題。

一、實(shí)習(xí)課由老師“滿堂灌”到師生互動(dòng)式討論

以前一般在《分析化學(xué)》理論課上完一個(gè)章節(jié)（即一種化學(xué)分析方法后）后便跟著安排實(shí)習(xí)課。由于技校學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)水平有差異，有的學(xué)生上化學(xué)理論課時(shí)，對(duì)課本內(nèi)容就沒(méi)有搞明白，只是“囫圇吞棗”，因此在掌握實(shí)習(xí)內(nèi)容時(shí)也有很大差異。在實(shí)習(xí)前，通常是由實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師在實(shí)驗(yàn)室講解完實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容（包括實(shí)驗(yàn)方法原理、方法步驟、可能產(chǎn)生問(wèn)題及如何解決等一系列問(wèn)題）后，學(xué)生開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)。老師按部就班地“滿堂灌”，學(xué)生只能被動(dòng)接受。課后學(xué)生拿著筆記本死記硬背，掌握得非常膚淺。由于實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備工作沒(méi)做充分，學(xué)生一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室就心中沒(méi)譜，實(shí)習(xí)也就雜亂無(wú)章，到處亂哄哄。有的學(xué)生甚至不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)習(xí)質(zhì)量也不高。

現(xiàn)在我們一般在實(shí)習(xí)課前要求學(xué)生熟悉本實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，特別是方法原理一定要完全理解。然后以小組為單位，老師參與其中，充分進(jìn)行討論。圍繞實(shí)驗(yàn)步驟、注意事項(xiàng)及各種可能產(chǎn)生的問(wèn)題及如何解決，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)提出自己的見(jiàn)解或疑惑，再由實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、解惑和總結(jié)，從而把實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)、注意事項(xiàng)等都徹底搞清楚。這樣的互動(dòng)教學(xué)活躍了課堂氣氛，讓學(xué)生在輕松自如的環(huán)境中更好地理解和記憶實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。這樣，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，每個(gè)學(xué)生都能做到對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容心中有數(shù)，都能按操作規(guī)程認(rèn)真地、有條不紊地進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)驗(yàn)室有了安靜有序的環(huán)境，這樣的實(shí)習(xí)效果比以前有很大增強(qiáng)，真正達(dá)到了實(shí)習(xí)目的。同學(xué)們的主觀能動(dòng)性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，并能用學(xué)到的理論指導(dǎo)實(shí)習(xí)，再用實(shí)習(xí)得到的數(shù)據(jù)說(shuō)明理論的正確性。有的同學(xué)還能用學(xué)到的理論知識(shí)說(shuō)明和解釋實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的一些化學(xué)現(xiàn)象，真正做到理論和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

二、培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德

同學(xué)們?cè)谕瓿蓪?shí)驗(yàn)內(nèi)容后，要進(jìn)行化學(xué)分析的數(shù)據(jù)處理。大多數(shù)學(xué)生能實(shí)事求是地按得到的分析數(shù)據(jù)，計(jì)算出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。但有個(gè)別學(xué)生因?yàn)樵诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中，出現(xiàn)了這樣或那樣的問(wèn)題，得出差異較大的數(shù)據(jù)。為了完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的任務(wù)，也為了不用辛苦地重做實(shí)驗(yàn)，就刪改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)湊結(jié)果。我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)這些情況后，覺(jué)得這是十分嚴(yán)重的問(wèn)題，必須及時(shí)處理。經(jīng)過(guò)教育，這位同學(xué)認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤，并保證不會(huì)再犯。在整個(gè)社會(huì)大力呼吁“重視職業(yè)道德教育”的今天，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德，已成為技工學(xué)校維持生存和提高質(zhì)量的根本，也關(guān)系到畢業(yè)生走上工作崗位后的素質(zhì)問(wèn)題。

大量事實(shí)表明，一個(gè)合格的從業(yè)人員不僅要有一定的專業(yè)知識(shí)和技能，更要有工作責(zé)任心，遵守規(guī)章制度，遵循操作規(guī)程，不怕吃苦，有奉獻(xiàn)精神。只有這樣，才能把本職工作做好。因此我們抽出一定的時(shí)間，給同學(xué)們講述職業(yè)道德的重要性：在一個(gè)企業(yè)里，工藝流程的控制及產(chǎn)品的合格，都要靠化驗(yàn)室的分析結(jié)果作參考，正如郭沫若同志所說(shuō)：“化學(xué)分析是工業(yè)生產(chǎn)的眼睛……”[1]如果用錯(cuò)誤的分析結(jié)果控制工藝流程和指導(dǎo)生產(chǎn)，就會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)極大危害，甚至造成不可估量的損失。所以學(xué)生在學(xué)校里就要養(yǎng)成對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍的良好品德，今后在工作崗位上，才能愛(ài)崗敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信，得到用工單位的青睞。

三、實(shí)驗(yàn)室的環(huán)保措施

實(shí)驗(yàn)室除一般化學(xué)試劑外，還大量應(yīng)用酸、堿及一些有毒有害試劑，還有學(xué)生實(shí)習(xí)后產(chǎn)生的大量廢液。為了不造成環(huán)境污染，并讓學(xué)生有環(huán)保意識(shí)，我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)重要性的講解，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)室的廢液對(duì)環(huán)境污染的危害，如日本的四日市哮喘事件[2]是因?yàn)槭鸵睙拸S排放廢氣中的重金屬微粒與二氧化硫形成硫酸煙霧，造成八百多人患上哮喘病，死亡十多人；如廣西龍江河鎘污染事件[3]是因廣西金河礦業(yè)股份有限公司、河池市金城江區(qū)鴻泉立德粉材料廠違法排放工業(yè)污水，廣西龍江河突發(fā)嚴(yán)重鎘污染，對(duì)龍江河沿岸眾多漁民和下游柳州三百多萬(wàn)市民的生活造成嚴(yán)重影響；又如“韶關(guān)的酸雨”、“惠州淡水河污染”等例子教育學(xué)生。真實(shí)的事例使學(xué)生很受觸動(dòng)，認(rèn)識(shí)到環(huán)境污染的可怕后果。我們還利用環(huán)保宣傳資料和環(huán)保社會(huì)實(shí)踐等方式進(jìn)行教育，組織學(xué)生調(diào)查研究本市環(huán)境污染狀況。同學(xué)們有了環(huán)保意識(shí)，在完成實(shí)驗(yàn)后，能自覺(jué)地把廢液倒入廢液缸內(nèi)處理，讓含有酸、堿廢液中和以后再倒入下水道。如果是含有有毒試劑的廢液，就需要在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行處理，除毒后再倒掉，以免造成環(huán)境污染。通過(guò)環(huán)保教育，學(xué)生自身的素質(zhì)也得到提高。

四、教材內(nèi)容要注重“校企”對(duì)接

隨著工業(yè)現(xiàn)代化蓬勃發(fā)展，國(guó)家有關(guān)部門對(duì)企業(yè)防污及排污處理要求也越來(lái)越嚴(yán)格，因此，許多企業(yè)，尤其是污染較重的工礦企業(yè)對(duì)防污、治污愈加重視，不僅采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝以減少污染，而且在化學(xué)檢驗(yàn)部門也盡量采用污染相對(duì)較小的實(shí)驗(yàn)方法。據(jù)了解，我市韶關(guān)鋼鐵廠化學(xué)檢驗(yàn)部門廢除了以往被廣泛使用的測(cè)定鐵礦石中的鐵含量的方法——重鉻酸鉀法（此實(shí)驗(yàn)方法既要使用有害的重金屬鉻鹽，又要使用重金屬汞鹽），采用了較環(huán)保的“無(wú)汞法”測(cè)鐵。又如核工業(yè)鈾礦山水冶廠的流程控制分析中，測(cè)定樣液中的鈣、鎂離子總量時(shí)，原來(lái)是使用0.05%氰化鉀溶液隱蔽溶液中的雜質(zhì)離子，因?yàn)榍杌浭莿《疚铮瑢?duì)環(huán)境污染極大，故被新的實(shí)驗(yàn)方法取代，即用調(diào)節(jié)溶液的pH值的方法隱蔽溶液中的雜質(zhì)離子，減少了對(duì)周圍環(huán)境的污染。類似的實(shí)例很多，就不一一列舉。

近幾年來(lái)，我校幾屆化學(xué)檢驗(yàn)工技能鑒定“應(yīng)會(huì)”部分考試的實(shí)驗(yàn)課題均是實(shí)用型實(shí)驗(yàn)，而實(shí)驗(yàn)方法都是采用“國(guó)標(biāo)法”，如：國(guó)標(biāo)法測(cè)定化肥中氮、氨含量；國(guó)標(biāo)法測(cè)定洗發(fā)劑定型劑中溴化鈉的含量；國(guó)標(biāo)法測(cè)定軟錳礦中的二氧化錳，等等。而且隨著企業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)條件的不斷改善，大量精密儀器被使用，這就要求學(xué)生掌握常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)精密儀器的使用，如紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)、原子吸收分光光度計(jì)、酸度計(jì)等，這些儀器的使用也常出現(xiàn)在技能鑒定的考核中?？梢?jiàn)，國(guó)家技能鑒定部門非常重視考生對(duì)所掌握技能的實(shí)際運(yùn)用能力。據(jù)我校本專業(yè)已就業(yè)學(xué)生反饋，企業(yè)化學(xué)檢驗(yàn)部門越來(lái)越多地采用“國(guó)標(biāo)法”實(shí)驗(yàn)。反觀《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材，實(shí)驗(yàn)課題基本都是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，實(shí)際應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)寥寥無(wú)幾，且實(shí)驗(yàn)方法采用“國(guó)標(biāo)法”的也不多，對(duì)要求使用儀器分析的實(shí)驗(yàn)同樣較少。

由此可見(jiàn)，我們必須及時(shí)調(diào)整教材內(nèi)容，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需要，明確培養(yǎng)目標(biāo)，重視“校企”相接，從而使本專業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

五、做好已就業(yè)學(xué)生的反饋工作

我們化工班學(xué)生分配到各企業(yè)工作，多數(shù)學(xué)生在化驗(yàn)室擔(dān)任化驗(yàn)員或在化工車間從事操作員工作。學(xué)生在新的崗位上，往往會(huì)碰到這樣或那樣的問(wèn)題不能解決，他們常常會(huì)主動(dòng)回校或打電話詢問(wèn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師。我們會(huì)根據(jù)自己多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)詳細(xì)地回答他們碰到的難題。有的問(wèn)題需要商討，老師們找資料，大家討論，最后找出辦法幫助學(xué)生，做到“扶上馬，送一程”。因而很多學(xué)生盡管已畢業(yè)工作多年，但還會(huì)與老師保持密切的聯(lián)系，這對(duì)老師的教學(xué)也是一個(gè)促進(jìn)，使我們及時(shí)了解生產(chǎn)單位的實(shí)際需求，對(duì)今后的實(shí)習(xí)教學(xué)，更有針對(duì)性，更能提高教學(xué)質(zhì)量。這對(duì)學(xué)生的業(yè)務(wù)技術(shù)水平提高也有很大幫助，進(jìn)而得到用人單位的好評(píng)和支持。“據(jù)了解，2003年以來(lái)，全省各類技工學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率連年保持在98%以上，培養(yǎng)技能人才110多萬(wàn)人”[4]。原因是技校注重技能、注重實(shí)操訓(xùn)練、注重校企對(duì)接的辦學(xué)模式迎合市場(chǎng)的需要，技校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生很快適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的需要，因而受到企業(yè)的歡迎?？梢?jiàn)，做好已就業(yè)學(xué)生的反饋工作非常重要。

總之，在技工學(xué)?！斗治龌瘜W(xué)》實(shí)習(xí)課教學(xué)中，注重教學(xué)方法；加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育、環(huán)保教育；重視教材內(nèi)容校企對(duì)接和已就業(yè)學(xué)生的反饋工作，一定能把化學(xué)分析專業(yè)越辦越好，從而培養(yǎng)出更多深受用人單位歡迎的畢業(yè)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜洪文，陳淑剛.化驗(yàn)室組織與管理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2012-1：4.

[2]楊啟紅，蘭寧?kù)o.高中化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)全書[M].北京：世界圖書出版公司北京公司，2004-5：400.

[3]作者不詳.2002—2012：重大環(huán)境污染之十年紀(jì)錄（7）.2012-10-08.www.yndtjj.com.2013-1-3.

[4]朱豐俊，梁嘉敏，王分枝.技校畢業(yè)生就業(yè)率98%[N].南方都市報(bào)，2009-4-14[AA11].