方巧真

摘要：語言與文化的關系就像魚跟水，兩者互相依附著，語言是文化的載體，文化靠語言流傳下去。語言與文化之間有著千絲萬縷的聯系，一種語言體現了一種文化，學習一種語言就是在學習一種文化。中國歷史悠久，有著上下五千年的歷史，文化博大精深，漢語正是這一文化的載體，學習漢語的過程也是學習中國文化的過程。同理，中國人想要了解西方的文化，有效的途徑之一就是學習西方的語言，通過語言了解文化。而英語作為使用最普遍的一種語言，通過學習英語就能更好地了解西方的文化，同時，通過對英語國家文化的學習，也能幫助我們更好地掌握英語這一門語言。因此，高中的英語教學，不單是語言的教學，也是一種文化的教學，教學中處處有文化，時時有文化。在進行高中英語教學的過程中，教師應該好好利用教材中滲透的文化，有意識地給學生灌輸西方的文化知識，幫助學生對英語這一語言有進一步的了解。

關鍵詞：英語教學;文化教學;高中

中圖分類號：G632.41 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）07-0258-03

一、引言

什么是語言？語言是人類用以口頭交流的任意的符號系統?，F代漢語詞典中對語言的解釋：語言是人類所特有的用來表達思想、交流思想的工具，是一種特殊的社會現象，由語音、詞匯和語法構成一定系統。什么是文化？文化是一個民族生活方式和行為模式的總和。所以，從某種意義上說，語言是文化的一種表達方式，人們通過語言向外界傳達著自己民族的成果。Stauble指出：第二語言學習者的目的語學習的成功，取決于他們在多大程度上歸化于目的語文化。隨著跨文化交際學的發(fā)展，文化在外語教學中的影響越來越大，但在語言教學上，文化教學被看作是語言教學的工具，“無論從教師、教法還是教材上來看，中國外語教學中的文化教學尚處于可有可無、附屬次要的地位”（張紅玲，2007），但是如果只是輔助地簡單導入文化，沒有進一步理解文化的隱性含義，容易導致崇洋媚外，出現“中國文化失語癥”。

高中階段作為青少年人生觀、價值觀形成的重要階段，有意識地培養(yǎng)學生良好的文化意識，有助于提高學生的人文素養(yǎng)，幫助其全面發(fā)展。《普通高級中學英語課程標準》中提出：基礎教育階段英語課程的總體目標是培養(yǎng)學生的綜合語言運用能力。綜合語言運用能力的形成建立在學生語言技能、語言知識、情感態(tài)度、學習策略和文化意識等素養(yǎng)整體發(fā)展的基礎上（教育部，2003）。因此，外語教學應該注重語言教學和文化教學雙管齊下，高中英語教師在教學中既要有意識地滲透西方文化，讓學生更好地掌握英語這門外語，又不能讓學生過度地生搬硬套，出現“中國文化失語”現象。

二、外國文化在高中英語教材中的體現。

由于英語學科的特殊性，跨文化知識在教材中的滲透表現得尤為明顯。以下簡單地選取人教版英語教材的幾個單元為例子：

1.人教版必修一U5 Nelson Mandela—a modern hero這一單元介紹了前南非共和國總統納爾遜.曼德拉如何為了幫助黑人爭取與白人平等的權利貢獻一生。通過對這位偉大領袖的學習，學生也了解到了在納爾遜.曼德拉所處的歷史背景，在那個年代，白人與黑人受到了截然不同的兩種待遇。

2.人教版必修二U1 Cultural relics，這一單元著重介紹了俄羅斯“琥珀屋”的由來及它是如何在歷史的變遷中失而復得的。學生學習完這篇課文，不但對俄羅斯的“琥珀屋”有了一定的了解，同時，在這一單元的Warming up部分，通過文化遺產這一主題，印度的泰姬陵、英國的巨石陣、羅馬的競技場等西方的文化遺產都成為了學生感興趣的話題。中國的文化遺產也是西方學者研究的一大熱點，學生可以通過這篇文章的學習，對比中國文化遺產與其他國家文化遺產的異同，包括地理、歷史等方面的異同，這樣能讓學生更加深刻地學習中國甚至是其他國家的文化。

3.人教版必修三U3 The million pound bank note.這一單元向學生展示了西方著名作家馬克·吐溫的著作《百萬英鎊》，諷刺了在資本主義社會里，人們拜金的丑惡嘴臉，在金錢面前，人們主動阿諛奉承，點頭哈腰，通過對文章主旨的學習，學生可以進一步探討拜金主義發(fā)生的歷史背景，加深對文章的理解。學生在欣賞課文的同時，也感受到了英語戲劇的語言的獨到之處。這本書U5 Canada——“The true north”這一單元以主人公游記的形式，介紹了加拿大的地理位置，人口及自然景觀，把離我們如此遙遠的加拿大，用文字惟妙惟肖地在讀者面前描繪出來。同時，學生可以進一步對比中國和加拿大在地理位置、人口及自然景觀等方面的異同，更好地理解兩個國家文化、風土人情方面的差異。

4.人教版必修四Unit 3 A taste of English humour.通過這一單元的學習，讀者不僅被世界級戲劇大師卓別林精湛的表演技術所折服，同時也體會到了卓別林式的西方幽默。同樣在這本書里，U4 Body language這一單元通過對不同國家的學生初次見面互相問候方式的不同，典型地體現了不同文化之間的差異，文章通過對交際雙方的問候方式、身體距離差異等文化差異的討論，能引發(fā)學生對不同國家的身勢語差異的思考，繼而能更深入的理解國家間的文化差異，引起他們的跨文化意識。

總結上面所舉的例子會發(fā)現，高中英語教材在教授英語這一語言的同時，也向我們滲透了英語國家的歷史地理、文學、戲劇等文化層面的東西，讓讀者在學習語言的同時也了解了英語國家的文化。對于教材中滲透的這些外國文化，僅僅照本宣科就可以了嗎？答案是否定的。文化不僅屬于國家和民族，更加屬于個人，屬于個人和某些小社群的“微觀文化”蘊含在屬于國家和民族的“宏觀文化”之中（Klopf，1998）。因此，文化教學過程中要區(qū)分清楚微觀文化與宏觀文化這兩種文范疇，防止以偏概全，以個人或某個群體的文化呈現決定整個社會的文化呈現。教材文本中的人物所屬的種族、職業(yè)、階層不同，受教育程度也不盡相同，因此每個個體所反映出來的價值觀也會各異，這些差異成為文化個體因素教學中的重點，通過個體的微觀文化，了解其背后的宏觀文化。教材中介紹了一些在各自領域取得了非凡成就的人，例如必修一第五單元中的曼德拉等，這些偉大的成功人士向學生傳遞著正能量。教學中可以設計一些表格對人物的優(yōu)缺點進行評價，繼而進行自評與他評等，這樣可以幫助學生更有效地學習成功人士身上的優(yōu)缺點，更全面地認識自我。

三、如何更有效地利用教材中的西方文化？

從長遠看，學習英語的最終目的就是應用，用英語流利地與外國人交流。既然是交流，就不會只是簡單地交換文字，人與人之間的交流就會涉及到說話雙方的文化背景、風俗習慣，俗話說：入鄉(xiāng)隨俗。既然要隨俗，就得先了解對方所在文化的風俗是如何的，這樣雙方的交流才能順利進行。所以，要想更好地掌握一門語言，就必須了解這種語言相對應的文化。對于高中生而言，接觸有關外國文化的主要途徑之一就是教材，所以要怎樣才能更有效地利用教材中的外國文化，使學生通過這一有限的資源了解到更多的外國文化，從而進一步提高英語這一語言的學習呢？

1.對于教材中的西方文化，不能只是簡單地照本宣科，而是不僅要知其然，還要知其所以然，這樣才能對英語這一語言所在的文化有一個全面、深入的了解，從而能更自如地運用英語這一語言。以必修三馬克·吐溫的《百萬英鎊》為例，馬克·吐溫為什么會寫出《百萬英鎊》這部著作？他想通過文章表達什么？還是只是想簡單地寫部戲劇來娛樂大眾？帶著這些疑問，讀者就得更進一步地去了解馬克·吐溫所處的時代，所在的背景。當時的美國資本主義社會，充滿了拜金、偽善，作為批判現實主義作家的馬克·吐溫用他的文字諷刺了當時的社會，用他特有的黑色幽默表現他對社會的鞭笞。通過對這一背景的了解，當學生再次閱讀到馬克·吐溫的文章的時候，就能更加深刻到位地去欣賞他的文章。

2.對于教材中的西方文化，要有意識地積累。以必修四U4 Body language這一單元為例。不同文化背景下的身體語言也是有差異的。日本人問候朋友的方式是鞠躬，而加拿大問候朋友的方式是握手，在不了解彼此文化背景的情況下，兩個來自不同國家的朋友之間的問候就出現差錯。對于這種不同國家間文化的差異需要不斷地積累，這樣才不會出現像文章里出現的錯誤，有時甚至會引起不必要的矛盾。

3.教師要對教材中的西方文化有選擇性的進行適當的擴展。比如必修二U1 Cultural relics課文中重點講的是俄羅斯的“琥珀屋”，“琥珀屋”是俄羅斯的一個文化珍寶，就著這個話題，教師可以適當地擴展其他國家一些著名的文化遺產，從而豐富學生的知識儲備，拓寬學生的視野。比如本單元Warming Up中出現了印度的泰姬陵的圖片，教師可以就著這一圖片，向學生講解一下關于泰姬陵的歷史，讓學生對泰戈爾口中的“愛的淚珠”有一個大概的了解

4.比較中西文化，求異存同，加深對中國文化的理解在大多數人把第二文化習得規(guī)劃為目的語文化的“文化同化”的時候，Kramsch提出了新的看法，打破了入鄉(xiāng)隨俗的觀點，她認為，外語教學中的文化教學應定位于“提高意識”，而非“認同采納”，文化教學的目的不是讓學習者變得“外國化”，而是通過外國語言文化學習的“跨文化對話”讓學習者具備跨文化的交流意識和理解意識，做到母語文化與第二文化的互動。中西方文化存在很大的差異，中國文化博大精深，重在“天人合一，順天應物”的統一和和諧，崇尚家庭倫理本位，而西方文化崇尚“天人相分，征服自然”的對立與個性，崇尚個人主義，理性精神，所以教師在教學中要注意找出中西方的文化差異，借用生活中得例子，生動形象地向學生展示差異，消除中西方文化的屏障。比如，中西方在顏色方面就存在很大的差異。在中國的文化中，紅色代表著幸福、吉祥，是喜慶的象征，中國自古崇尚紅色，在中國的傳統里，過年要貼紅對聯，掛紅燈籠，結婚是要貼紅喜字，新娘要穿紅嫁衣，蓋紅蓋頭，凡是跟“喜”字有關的都得帶上個“紅”，而在西方人的觀念里，紅色是暴力跟危險的象征，是個貶義的顏色詞，red battle（血戰(zhàn)），red alert（空襲警報），red hands（沾滿血腥的手），in the red經營虧本，red balance赤字差額等都是不吉祥的代表。又比如，中西方在教育理念上也存在很大的差異，西方文化崇尚個人主義，所以西方家長認為孩子從出生那天起就是一個獨立的個體，有自己獨立的思想和個性，無論是家長、老師還是親友，都沒有權利去支配和限制他們的行為，家長要尊重孩子的意愿，不能自作主張地為替孩子做選擇，而中國家長受古代的家長制的影響，從小教育孩子要成為一個聽話的好孩子，家長也習慣了替孩子包辦一切，從求學到婚姻。文化差異引起的理念差異，沒有絕對的對與錯，教師在教授語言時，在讓學生充分地了解目的語國家的文化，幫助學生更好地運用英語的同時，也要有意識地進行中西方文化的對比，加深學生對中國文化的理解，學會辯證地去理解文化，而不是一味地向目的語靠攏，疏忽了本國的文化，最后出現“中國文化失語”現象。

四、結束語

著名的文體學專家王佐良教授曾經這樣說：不了解語言中的社會文化，誰也無法掌握語言。比如，“To give Joan money is to carry coals to Newcastle;She is very rich.”中的“coals to Newcastle”意思是“多此一舉”，如果不了解港口城市Newcastle是英國著名煤都這一文化背景知識，就會照字面直接翻譯成“送煤去新城堡”。所以，學習語言相關的社會文化背景，有助于學生更好地理解所學得語言，能有效地提高語言語用的能力。同樣，語言也只有在它相對應的文化中才能充分地發(fā)揮出其特有的功能，英語只有在英語國家的文化背景下，才能淋漓盡致地向讀者展示英語這一語言獨到的美。假想如果把《百萬英鎊》換成其他的語言，馬克·吐溫特有的黑色幽默還能表現的那么到位，那么恰到好處嗎？就像把中國的四言絕句換成英語，中國詩歌的韻味還會在嗎？語言與文化的關系就像魚跟水，離了誰，另一個都做不到最好，兩者須互相依附著。文化需要通過語言來反映，沒有語言，有些文化可能就沒辦法體現的那么的到位，就比如馬克·吐溫的黑色幽默，語言會隨著文化的發(fā)展而發(fā)展，文化變了，語言也會相應的發(fā)生變化。

綜上所述，語言與文化的關系就像魚跟水，兩者須互相依存。文化需要通過語言來反映，同時語言也會隨著文化的發(fā)展而發(fā)展。鑒于語言與文化之間這種相輔相成的關系，教師在進行高中英語教學中，應該把語言教學與文化教學充分融合在一起，充分運用教材中所滲透的文化知識，讓它更好地為英語教學服務，幫助學生通過對英語國家文化的學習，更好地掌握英語這一門語言，不再是簡單、過度地生搬硬套英語，而是懂得觸類旁通，靈活運用，為向外國人宣揚中國悠久絢爛的文化打好扎實的語言、文化基礎。

參考文獻：

[1]Byram，M. Cultural Studies in Foreign Language Education. Clevedon，U.K：Multilingual Matters，1989.

[2]Klopf，D.W.1998. Introducig ecouter（4th ed.）Englewood，CO：Morton Publishing Compay.

[3]Kramsch，C. Culture and constructs：communicating attitudes and values in theforeign language classroom[M].Foreign Language Annals Issue，1993：6.

[4]張紅玲.2007跨文化外語教學[M].上海外語教育出版社.

[5]課程教材研究所英語課程教材研究開發(fā)中心.普通高中課程標準實驗教科書英語[M].人民教育出版社，2007.