孫曉妮

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翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

孫曉妮

摘要：“翻轉(zhuǎn)課堂”作為一種顛覆傳統(tǒng)課堂教學(xué)、體現(xiàn)學(xué)生自主把控學(xué)習(xí)節(jié)奏的新興教學(xué)模式，實現(xiàn)了知識傳授與知識內(nèi)化的翻轉(zhuǎn)，已受到越來越多院校的重視與推廣。本文依據(jù)高職化學(xué)及其實驗教學(xué)的特點，對現(xiàn)行高職化學(xué)教學(xué)中存在的不足及困惑進(jìn)行反思，探討“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，旨在為高職教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；高職化學(xué)教學(xué)；應(yīng)用研究

孫曉妮/新疆體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士（新疆烏魯木齊830001）。

一、問題的提出

“學(xué)習(xí)的革命”使得課堂教學(xué)更多地呈現(xiàn)出學(xué)習(xí)主體之間平等的互動與對話?！胺D(zhuǎn)課堂”作為一種顛覆傳統(tǒng)教學(xué)、轉(zhuǎn)變師生角色、體現(xiàn)學(xué)生知識自主建構(gòu)并能把控學(xué)習(xí)節(jié)奏的新興課堂教學(xué)模式，將“課堂傳授，課后完成”的教學(xué)過程翻轉(zhuǎn)，將學(xué)習(xí)的自主權(quán)還給學(xué)生，學(xué)生在課前完成知識的學(xué)習(xí)，而課堂變成了教師與學(xué)生之間和學(xué)生與學(xué)生之間互動的場所，包括答疑解惑、交流展示等，從而達(dá)到更好的教育效果。

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，因受到實驗設(shè)備缺少、儀器簡陋、藥品貴、開放時間有限等條件的制約，教學(xué)效果不盡如人意。“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)理念為化學(xué)教學(xué)帶來了契機。本研究開闊視野，轉(zhuǎn)變觀念，在教學(xué)實踐中適時地、循序漸進(jìn)地引入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，并根據(jù)化學(xué)課程及其實驗學(xué)科的特點，對該模式進(jìn)行應(yīng)用與發(fā)展，以期為目前高職化學(xué)乃至其他學(xué)科的教學(xué)改革提供可鑒素材。

二、當(dāng)前高職化學(xué)教學(xué)存在的主要問題

高職化學(xué)課程改革已經(jīng)實施了多年，教材也幾更版本，從“一黑一白”和課堂演示實驗教學(xué)到PPT課件、精品課程、多媒體演示教學(xué)、模擬實驗，教學(xué)方法和方式也在教學(xué)變革、信息技術(shù)發(fā)展中不斷調(diào)整。但教學(xué)效果并沒有得到質(zhì)的改變和飛躍，依然存在以下主要問題。

1.教師依然是教學(xué)主體，把控著課堂節(jié)奏。現(xiàn)行的高職化學(xué)教學(xué)大部分還傳承著以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式。教學(xué)過程中，教師依然是中心、是課堂主體，學(xué)生則作為客體，被動地接受知識?；瘜W(xué)由于知識點散雜、實踐性強等特點，教師難教、學(xué)生不愛聽、教學(xué)效果不佳已是不爭的事實。這種模式下，教師把控著教學(xué)進(jìn)度與節(jié)奏，與學(xué)生缺乏交流，教師無法有針對性地對學(xué)生理解過程進(jìn)行分析，學(xué)生也很難掌握重點，特別遇到系統(tǒng)性較強、抽象難懂的內(nèi)容時，如：物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、化學(xué)平衡與化學(xué)反應(yīng)速率等，學(xué)生多數(shù)只能靠硬背或做大量習(xí)題。久而久之，不少學(xué)生失去興趣，甚至厭學(xué)，從而導(dǎo)致化學(xué)教學(xué)效果不理想。

2.教學(xué)組織、呈現(xiàn)形式單一。傳統(tǒng)教學(xué)的知識講授與學(xué)習(xí)過程組織形式較為單一，教師習(xí)慣將結(jié)果甚至答案直接提供給學(xué)生，課堂中為完成授課任務(wù)沒有時間留給學(xué)生思考，更少組織學(xué)生提問、討論、探究。加之很多高職院校受實驗設(shè)備簡陋、儀器匱乏、藥品貴等條件的制約，許多實驗根本無法進(jìn)行。長期如此導(dǎo)致學(xué)生獨立思考能力、自主能力不能得到很好的展現(xiàn)和發(fā)展，甚至養(yǎng)成不求甚解、為學(xué)而學(xué)的惡性循環(huán)，對知識掌握程度低，更談不上全面發(fā)展。

3.學(xué)生認(rèn)知水平及學(xué)習(xí)動機差異顯著。新一輪課程改革中，教師不斷嘗試更新教學(xué)理念，但仍受許多問題困擾。職業(yè)教育依然被認(rèn)為是低層次教育，只有高中考不上、進(jìn)不了好大學(xué)的孩子才會到高職就讀。這部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)弱，學(xué)生之間存在明顯的基礎(chǔ)差異、學(xué)習(xí)動機差異、能力差異、認(rèn)知風(fēng)格差異等。在以班級為教學(xué)單位的教學(xué)模式中，學(xué)生生源地、年齡、文化基礎(chǔ)層次不同，但必須在同一個課堂上課，這在一定程度上影響了化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

三、“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

作為一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)知識體系是在人類不斷實踐中發(fā)現(xiàn)問題、探索問題、解決問題的實踐過程中構(gòu)建起來的。化學(xué)教學(xué)中可借鑒的資源廣博，實驗、故事、史實、新聞、實物、圖片和影像資料等，更易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)知識構(gòu)建，達(dá)成知識、技能和體驗間的鏈接。

（一）“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職化學(xué)教學(xué)中的實施途徑

1.課前任務(wù)設(shè)計。首先，充分準(zhǔn)備教學(xué)資源是教師必備的課前工作。教師在課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)基礎(chǔ)上進(jìn)行課前任務(wù)設(shè)計、下載或制作視頻是基礎(chǔ)。任務(wù)資源包括微課及其他資源、閱讀材料等。當(dāng)然，教師在課前可借鑒課本中的情境素材，也可以搜集制作視頻、網(wǎng)頁及課件或另辟蹊徑，原則是使之符合課程內(nèi)容，讓學(xué)生能夠在資料指導(dǎo)下更好地展開自主學(xué)習(xí)。這些教學(xué)資源必須包含明確的目標(biāo)及相關(guān)聯(lián)系，以便幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。其次，科學(xué)設(shè)置導(dǎo)學(xué)學(xué)案，教師在對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)的基礎(chǔ)上，將其分成不同模塊，注重模塊之間的不同聯(lián)系，化繁為簡，盡量提高內(nèi)容的趣味性以吸引學(xué)生注意力。這在化學(xué)與健康、化學(xué)與能源、化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與材料等部分中是很適用的。因為在這些內(nèi)容的導(dǎo)學(xué)學(xué)案中設(shè)置圖表情境、事實材料、生活影像等更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。視頻播放時間控制在十分鐘左右為佳。例如，在“蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)”的教學(xué)中，提前設(shè)計好學(xué)習(xí)任務(wù)、制作課程視頻，對該物質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)狀態(tài)以游戲的形式展現(xiàn)，使本來繁復(fù)的結(jié)構(gòu)及化學(xué)反應(yīng)讓學(xué)生能直觀感受到；又如在糖分代謝的講解過程中，結(jié)合視頻將人體運動過程中血乳酸濃度的變化進(jìn)行展示等。這類視頻在應(yīng)用過程中，將學(xué)習(xí)任務(wù)前置，加之視頻制作趣味性強，有助于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.課堂活動設(shè)計。首先，教師通過課前考察了解學(xué)生對課前任務(wù)和視頻內(nèi)容的反應(yīng)，有針對性地對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計。將學(xué)生進(jìn)行分組，確保每組都包含基礎(chǔ)不同、學(xué)習(xí)能力存有差異的學(xué)生，保證小組合作學(xué)習(xí)能夠互相幫助和取長補短，以利于小組問題順利解決和個人發(fā)展。例如：在“生物微量元素與健康”教學(xué)中，通過課前導(dǎo)學(xué)等多種渠道介紹元素與身體健康方面的常識，提出微量元素與維持生命活動、促進(jìn)健康和生長發(fā)育關(guān)系等預(yù)設(shè)問題；讓學(xué)習(xí)者通過自己查閱、整理、收集資料、分組討論總結(jié)出自己的觀點，明白缺少微量元素的危害和補充微量元素的方法，從而形成合作、交流、互助的學(xué)習(xí)方式。再如，在“糖酵解”教學(xué)中，先給學(xué)生課前視頻，預(yù)設(shè)學(xué)習(xí)問題。課堂中學(xué)生在提前學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，會自行提出很多好問題，如：人體經(jīng)過運動以后，乳酸為什么會在休息時下降及乳酸濃度什么時候為零等。這樣，教師在課堂中就應(yīng)有側(cè)重地對這些問題予以解答，而其他“糖酵解的化學(xué)反應(yīng)”等少有疑問的知識可以作為次重點講解。其次，組織學(xué)生小組探究。教師對學(xué)生學(xué)前任務(wù)結(jié)束后提出的問題進(jìn)行考量后，可對每組討論的問題進(jìn)行討論總結(jié)，并運用PBL教學(xué)法加固。（PBL教學(xué)法是在問題的基礎(chǔ)上進(jìn)行知識的學(xué)習(xí)、練習(xí)的一種方法）例如，在對氧化磷酸化因素知識的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過對一氧化碳中毒原理的探究分析，促成了對“呼吸鏈抑制劑”等知識的掌握，加上課堂案例列舉、練習(xí)，更加深入了解并能有效運用知識。小組探究中，學(xué)生相互協(xié)作，分工查找資料，在這個過程中，大多數(shù)學(xué)生會窮其能力，采用查閱書籍、網(wǎng)絡(luò)搜索等方法，并將自己總結(jié)與收集的資料歸納探討，共同探究出解決方案和正確答案。教師則可在小組完成學(xué)習(xí)內(nèi)容及了解學(xué)生參與程度的基礎(chǔ)上，在課上進(jìn)行有效的補充，并對學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)。當(dāng)然，學(xué)生在小組探究的過程中，教師應(yīng)隨時參與進(jìn)來，及時答疑解惑，促使學(xué)生始終堅持學(xué)習(xí)，在活動訓(xùn)練中逐步掌握化學(xué)思維方法，形成熟練的技能，提高翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)效率。

3.課后評價反思設(shè)計。在實施完以上步驟后，要做好收尾工作，促使學(xué)生實現(xiàn)知識內(nèi)化。指導(dǎo)學(xué)生自主反思、修正學(xué)習(xí)方法，逐漸養(yǎng)成總結(jié)、反饋的學(xué)習(xí)習(xí)慣。此時，教師在布置通用作業(yè)的基礎(chǔ)上可為學(xué)生提供個性化作業(yè)以供選擇。學(xué)生的思考與總結(jié)習(xí)慣一旦養(yǎng)成，發(fā)散性、創(chuàng)新性思維會在一段時間的學(xué)習(xí)中潛移默化地生成。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在一些化學(xué)實驗及“虛擬實驗室”內(nèi)容中有著明顯優(yōu)勢。例如，一些程序繁復(fù)、耗時、反應(yīng)物或產(chǎn)物毒性大的實驗，教師可預(yù)先提供實驗微視頻等資源，將概念、流程、注意事項、操作規(guī)范等實驗操作相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容實現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)”教學(xué)，流程可預(yù)設(shè)如下：

不過雖有標(biāo)準(zhǔn)的實驗示范過程，往往卻無法提供真實操練環(huán)境讓學(xué)生進(jìn)行實踐，這也是目前化學(xué)課堂實現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)”所遇到的瓶頸之一。當(dāng)然，倘若能有條件采用多媒體、仿真和虛擬技術(shù)造設(shè)“虛擬實驗室”環(huán)境，不但節(jié)約環(huán)保、能降低儀器藥品消耗，而且仿真度高、不受時間空間限制、可以遠(yuǎn)程教育，發(fā)揮真正意義上的“翻轉(zhuǎn)”優(yōu)勢。

（二）對高職化學(xué)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)實踐的反思

經(jīng)過教學(xué)實踐，發(fā)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式有以下突出優(yōu)點：第一，學(xué)生會對指定內(nèi)容進(jìn)行更深的探究，能以高度合作的態(tài)度解決問題，團隊精神得到有效培養(yǎng)。第二，教師以客體出現(xiàn)，師生交流時間加長。學(xué)生課前完成一定量的學(xué)習(xí)，節(jié)約了教師在課堂上講解的時間，有更多時間和精力去指導(dǎo)學(xué)生實驗、參與交流和輔導(dǎo)答疑等。有效改善了化學(xué)教學(xué)中學(xué)生動手機會少、實驗時間不足等問題。第三，該教學(xué)模式是互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，通過精心設(shè)計學(xué)前任務(wù)單和課堂活動使學(xué)生積極參與教學(xué)活動，在通過互聯(lián)網(wǎng)搜集資料、解決問題的過程中可以鍛煉動手能力。

然而，在化學(xué)實際教學(xué)過程中適宜的微課資源并不多，尤其是適用于高職學(xué)生的不多，基本需要教師自己制作，無形中會增加教師負(fù)擔(dān)。第一，現(xiàn)行教師對微課的理解還需要一個過程，包括選點、設(shè)計和錄制都需逐步完善，因此錄一節(jié)5分鐘的微課可能會耗費幾小時；第二，學(xué)習(xí)指導(dǎo)設(shè)計?！胺D(zhuǎn)課堂”的前置學(xué)習(xí)不是簡單地看微課，若只提供幾節(jié)微課，學(xué)生是無法順利達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)的。第三，設(shè)計出合理、有趣的任務(wù)及學(xué)習(xí)資源是許多教師不擅長的，還需要提升。

與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，“翻轉(zhuǎn)課堂”改變了師生角色，賦予了學(xué)生更多自由，增強了教與學(xué)的互動實效，豐富了教學(xué)理論的內(nèi)容。這種教學(xué)模式更具靈活性，能充分滿足學(xué)生不同的學(xué)習(xí)需求；引導(dǎo)學(xué)生自主規(guī)劃，以最佳狀態(tài)進(jìn)行學(xué)習(xí)；以學(xué)生感興趣的方式開展教學(xué)，有事半功倍的效果?？傊瑢ⅰ胺D(zhuǎn)課堂”這種新型的教學(xué)模式應(yīng)用于職業(yè)基礎(chǔ)課程及技能實訓(xùn)課程，可為職業(yè)類院校的教學(xué)改革拓寬思路。

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責(zé)任編輯：蘇航

中圖分類號：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-6531（2016）04-0078-03