王柳萍　楊栩　辛寧　周改蓮　韋建華

摘要：本文本著改進(jìn)教學(xué)方法、提高教學(xué)質(zhì)量的宗旨，從翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵出發(fā)，通過課前、課中及課后三個(gè)環(huán)節(jié)探索了翻轉(zhuǎn)課堂在中藥商品學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用，并對這種教學(xué)模式通過調(diào)查問卷的方法，評價(jià)其教學(xué)效果。結(jié)果表明，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法能有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，在培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題能力，言語表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有顯著的作用。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；中藥商品學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）33-0094-02

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipping Classroom），即顛倒的教室，是指教育者賦予學(xué)生更多的自由，把知識傳授的過程放在教室外，讓大家選擇最適合自己的方式接受新知識；而把知識內(nèi)化的過程放在教室內(nèi)，以便學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間有更多的溝通和交流。相較于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂具有實(shí)現(xiàn)了學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)、增加了課堂互動(dòng)、讓教師更了解學(xué)生從而更好因材施教、改變了課堂管理等特點(diǎn)，真正讓學(xué)生主動(dòng)地去獲取知識，大大提升學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，促進(jìn)教育改革和教育創(chuàng)新。

中藥商品學(xué)是一門以中藥商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容來研究其鑒別特征和使用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科。教學(xué)內(nèi)容豐富，研究范圍廣，要求學(xué)生掌握的知識點(diǎn)較多，滿堂灌的教學(xué)方式并不能適合各個(gè)層次的學(xué)生。為此，作為新的教學(xué)思路、新的教學(xué)方法探索，我們將翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)理念引入到中藥商品學(xué)的教學(xué)中，以期為中藥商品學(xué)教學(xué)改革做出有益的探索，為該課程教學(xué)的改革提供經(jīng)驗(yàn)。

一、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)施

（一）教學(xué)對象

針對我校市場營銷2012級（36人）、中藥資源利用與開發(fā)2012級（33人）、賽院中藥2012級（17人）等專業(yè)的學(xué)生開展中藥商品學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。為了保證學(xué)習(xí)效果，把每班學(xué)生分成5—8人一組。

（二）課前學(xué)習(xí)

教師上課前把教學(xué)內(nèi)容：四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花）課件、視頻、文獻(xiàn)資料通過QQ群共享給學(xué)生，并將教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)設(shè)計(jì)成5個(gè)思考題：（1）懷地黃因加工不同在商品上有哪些分類？分別有何藥效？如何區(qū)分熟地黃與熟黃精？（2）懷山藥有哪些規(guī)格？如何評價(jià)它的質(zhì)量？懷山藥與廣山藥如何區(qū)別？（3）如何評價(jià)懷牛膝的質(zhì)量？商品上如何劃分等級？懷牛膝與川牛膝如何區(qū)分？（4）菊花在商品上有哪些分類？如何鑒別它們的質(zhì)量優(yōu)劣？如何選擇藥用菊花和茶飲菊花？（5）如何看待四大懷藥的歷史傳承和發(fā)展？讓學(xué)生通過課件及文獻(xiàn)資料學(xué)習(xí)后，嘗試自己解決問題，以便于上課前每位學(xué)生要先完成課前的作業(yè)，并通過QQ群提交，以便教師掌握每位學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。每個(gè)學(xué)習(xí)小組制作一個(gè)ppt，用于課堂上小組匯報(bào)。

（三）翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)

第一環(huán)節(jié)：小組討論。每個(gè)小組組與組成員之間可自由走動(dòng)討論問題，問題包括教師課前布置以及大家在課前學(xué)習(xí)過程中碰到的，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)、查閱參考書等，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成討論，并做好相關(guān)筆記，整理和匯總好討論的結(jié)果。小組討論期間，教師到每個(gè)小組輔導(dǎo)，一是引導(dǎo)學(xué)習(xí)解決疑問，二是了解各組學(xué)習(xí)情況。比如，某小組在討論熟地黃和熟黃精的區(qū)別時(shí)，感覺比較困惑，不知道如何從商品性狀特征對二者進(jìn)行區(qū)分，這時(shí)教師可以引導(dǎo)學(xué)生從二者的原植物特征、藥材的表面、斷面、氣味一一作仔細(xì)鑒別，找出不同。此階段時(shí)間一般安排一節(jié)課。

第二環(huán)節(jié)：小組匯報(bào)，組間討論，教師點(diǎn)評。根據(jù)課堂的討論結(jié)果，結(jié)合課前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，每個(gè)小組更加深刻的匯報(bào)這兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果。組內(nèi)成員可以作相應(yīng)的補(bǔ)充，其他小組在匯報(bào)完后可以進(jìn)行提問，發(fā)表觀點(diǎn)等，同時(shí)教師在認(rèn)真聽各組學(xué)生匯報(bào)，及時(shí)對小組點(diǎn)評、總結(jié)、講解，為學(xué)生提出改進(jìn)建議等。如：某組課件制作文字多、圖少，教師可以告訴學(xué)生一個(gè)制作優(yōu)良的課件是怎樣的；某組學(xué)生匯報(bào)時(shí)比較緊張，這時(shí)教師可以鼓勵(lì)學(xué)生大膽、勇敢地表達(dá)本組的觀點(diǎn)，把匯報(bào)當(dāng)成一次鍛煉；學(xué)生做得好的方面，及時(shí)給予表揚(yáng)。此階段時(shí)間一般安排兩節(jié)課。

第三環(huán)節(jié)：學(xué)生修正理解、提問討論，教師補(bǔ)充講解、答疑解惑。通過前兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生通過教師的點(diǎn)評，修正自己對相關(guān)知識點(diǎn)的理解，并對還存在疑問的知識點(diǎn)提出問題，并討論；同時(shí)，教師根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習(xí)、課間討論以及匯報(bào)情況，結(jié)合教材和市場商品實(shí)際情況等，系統(tǒng)的講解課前布置的問題，同時(shí)糾正或者補(bǔ)充前面學(xué)生的回答，讓學(xué)生對知識有更加深刻的認(rèn)識，加深印象，充分掌握所學(xué)知識。比如講到“懷山藥與廣山藥的區(qū)別”時(shí)，教師給學(xué)生補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，商品上懷山藥和廣山藥在性狀特征上的明顯區(qū)別是由于二者在品種來源上不同，種源不同決定二者商品特征的明顯差異。此外，為拓展所學(xué)內(nèi)容，留給學(xué)生思考空間，通過布置作業(yè)，讓學(xué)生課后可以繼續(xù)深入的學(xué)習(xí)，并在QQ群等相互分享。此階段時(shí)間一般安排一節(jié)課。

二、課后效果評價(jià)

（一）問卷調(diào)查

制作“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法”教學(xué)效果調(diào)查問卷，采用不記名問卷調(diào)查的形式進(jìn)行調(diào)查。共發(fā)放86份調(diào)查問卷，收回86份，有效問卷75分，有效回收率 %。通過問卷調(diào)查結(jié)果及教學(xué)環(huán)節(jié)中學(xué)生的課堂反饋來評價(jià)教學(xué)法的教學(xué)效果。

（二）調(diào)查結(jié)果

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新的教學(xué)模式引入中藥商品學(xué)的教學(xué)中，有84%的學(xué)生表示能接受這一教學(xué)模式；通過翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)模式的學(xué)習(xí)，超過69.33%的學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式提高了學(xué)習(xí)的積極性、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、提高語言表達(dá)能力、提高分析問題解決問題的能力（見圖1）；對于學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式執(zhí)行中遇到問題和困難的調(diào)查中，超過60%的學(xué)生認(rèn)為如何查找資料是最大問題，其次，超過30%學(xué)生認(rèn)為課件制作有困難，另外超過20%的學(xué)生認(rèn)為小組匯報(bào)及小組內(nèi)成員分配學(xué)習(xí)任務(wù)有困難。

（三）結(jié)果分析

1.學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂法的接受程度較高。本次翻轉(zhuǎn)課堂的嘗試，大部分學(xué)生能接受這一教學(xué)模式，并認(rèn)為該教學(xué)法提高了自己的綜合能力。作為高校而言，翻轉(zhuǎn)課堂可作為一種新的教學(xué)模式引入，教師可逐步嘗試用翻轉(zhuǎn)課堂法教學(xué)；對大學(xué)生而言，隨著現(xiàn)代教育技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和普及，他們希望學(xué)校能提供個(gè)性化和多元化的學(xué)習(xí)方式，渴望成為學(xué)習(xí)的主動(dòng)者。

2.強(qiáng)化學(xué)生文獻(xiàn)信息獲取能力的訓(xùn)練。超半數(shù)學(xué)生認(rèn)為在翻轉(zhuǎn)課堂法教學(xué)中，查找文獻(xiàn)資料是最大的困難。教師可在首次實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂前，有針對性地培訓(xùn)學(xué)生如何使用檢索工具查找文獻(xiàn)，并能準(zhǔn)確分析和評價(jià)所需要的文獻(xiàn)，以緩解學(xué)生的畏難情緒，樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，確保翻轉(zhuǎn)課堂法順利地實(shí)施。

3.制定相關(guān)規(guī)則和措施。對學(xué)生制作課件的困難和組間成員缺乏團(tuán)隊(duì)精神等問題，可通過制定相應(yīng)的規(guī)則來避免。如翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，各組表現(xiàn)得到的綜合評分在期評成績中占一定的分值，每位學(xué)生根據(jù)貢獻(xiàn)大小對自己小組內(nèi)其他成員進(jìn)行評分，這些措施可發(fā)揮組員間的特長優(yōu)勢，如課件制作技術(shù)的好的負(fù)責(zé)做課件，表達(dá)能力強(qiáng)的負(fù)責(zé)匯報(bào)，寫作能力強(qiáng)的負(fù)責(zé)資料整理等等，一定程度上增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和凝聚力，保證組員間的配合協(xié)作。

三、小結(jié)

翻轉(zhuǎn)課堂顛覆了傳統(tǒng)意義上的課堂教學(xué)，將其運(yùn)用于中藥商品學(xué)的教學(xué)是新的教學(xué)改革嘗試。實(shí)踐表明：翻轉(zhuǎn)課堂在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生分析問題解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)合作精神等方面能發(fā)揮重要作用，學(xué)生亦比較認(rèn)可并支持這種新型的教學(xué)模式。當(dāng)然，在運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂開展教學(xué)的過程中還存在一些問題和不足，如缺乏優(yōu)質(zhì)的視頻資源、完善的網(wǎng)絡(luò)平臺，未能完全實(shí)現(xiàn)師生之間一對一的個(gè)性化輔導(dǎo)等等，有待于在不斷實(shí)踐中逐步的改進(jìn)和完善。

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