論我國旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑

陳姝

摘 要：面對旅游管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃勢頭，積極開展旅游管理人才的培養(yǎng)機制探討十分必要。通過對旅游管理人才的社會要求、基本特征的定位把握，分析當前旅游管理人才培養(yǎng)師資配置、課程設置以及實踐環(huán)節(jié)方面的局限和不足，提出完善師資配置、規(guī)范課程設置、開展創(chuàng)新平臺建設等方面的舉措，深化對我國旅游管理人才培養(yǎng)機制的路徑研究和探討。

關鍵詞：旅游管理；培養(yǎng)；路徑

旅游產(chǎn)業(yè)作為服務業(yè)的重要部分，在我國經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中愈來愈成為經(jīng)濟提升發(fā)展的重要動力源頭和支柱。特別是旅游業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展鏈條中所產(chǎn)生的帶動作用和影響，使之成為拉動經(jīng)濟增長的源頭活水，為經(jīng)濟的發(fā)展注入了強勁的動力。同旅游在經(jīng)濟中的蓬勃發(fā)展相比，我國旅游人才的培養(yǎng)卻存在較大短板。旅游人才隊伍在實踐性、操作性和適應性方面尚存在較大提升空間。如何培養(yǎng)具有較高的旅游理論基礎同時掌握高超的旅游實踐能力的應用型旅游人才，圍繞社會需求、旅游人才特征和教學管理等方面來探索出一條具有現(xiàn)實操作性的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑尤為緊要。

一、旅游管理人才的社會需求

旅游管理人才作為重要應用類人才，在多方面有著嚴苛的要求，從其培養(yǎng)的基礎目標來看，旅游管理人才應具有深厚的理論功底，扎實的業(yè)務基礎和高超的文化素養(yǎng)。面對旅游管理人才的培養(yǎng)教育，素質(zhì)教育學習和基礎知識的鞏固成為人才培養(yǎng)的重要目標要求。而在業(yè)務實踐方面，旅游管理人才自身的交流談吐、儀容儀表、知識展示、才藝展示、靈活變通成為進入工作崗位前的基本能力素質(zhì)。設定旅游管理人員的綜合基礎素質(zhì)的基礎要求，開展旅游管理人才綜合基本素質(zhì)的專項訓練，才能切實滿足社會對旅游管理人才的需求。

二、旅游管理人才的基本特征

旅游管理是伴隨經(jīng)濟管理科學發(fā)展而興起，同工商管理并列于管理學科之下，面對國內(nèi)外蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)和管理有著廣闊的空間和深厚的發(fā)展?jié)摿?。許多學校也應社會需求廣泛開設旅游管理專業(yè)，從專業(yè)學科的角度考察可將旅游管理人才的基本特征歸結(jié)為四個方面：

（一）應用性

旅游業(yè)是以旅游資源和旅游設施為基礎條件，向旅游者提供旅游服務的行業(yè)，隸屬于第三產(chǎn)業(yè)。其服務內(nèi)容有著明確又靈活的特點，在提供服務過程中尤其要注意正確處理市場與客戶的關系。市場的需求總是進行變化和調(diào)整，旅游管理人才的應用性表現(xiàn)為其務實，能夠根據(jù)市場需求變化及時調(diào)整滿足客戶要求，提供滿意的服務。

（二）綜合性

旅游服務作為一項服務其依據(jù)客觀載體來開展運行，主要依賴旅游管理人員來提供服務，所以旅游管理人員在其中發(fā)揮舉足輕重的作用，尤其是關注游客的感受和反應，唯有以游客為中心及時提供多方面、綜合性服務才能推動旅游管理服務工作的職能充分發(fā)揮。

（三）適應性

旅游服務的特點受制于市場和客戶，受多重因素影響會出現(xiàn)較大幅度的變動，面對市場的不確定性，旅游管理人才必須能夠駕馭這種不確定性，迅速適應形勢的變遷。尤其是在國際旅游市場中，受影響的因素更多，這就需要旅游管理人才能夠認真研究把握市場變化，準確判斷市場趨勢走向，較快融入市場和客戶的發(fā)展變化中。

（四）國際性

在經(jīng)濟全球化一體化不斷深入的今天，國際旅游線路日益蓬勃興起。但受各地區(qū)文化、風俗的差異影響，國際旅游管理同樣面臨諸多問題，突發(fā)性、偶然性事情發(fā)生概率日益上升。作為旅游管理人才必須預先把握各類可能出現(xiàn)的問題，針對問題做好應急、應對預案。不斷增強對國際市場和國際旅游資源的運用把握能力。

三、當前我國旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)不完善

當前，我國的旅游管理專業(yè)教育教學培養(yǎng)中，師資安排與協(xié)調(diào)組合上存在薄弱環(huán)節(jié)。我國高校旅游管理專業(yè)的學科設置普遍存在以下問題，一方面，專業(yè)設置歷史短，諸多學校旅游管理專業(yè)為后期轉(zhuǎn)變，大部分旅游管理專業(yè)缺乏系統(tǒng)的設置和評估。教學隊伍臨時組建，缺乏正規(guī)和系統(tǒng)的訓練。這就造成旅游管理專業(yè)的師資本身缺乏專業(yè)性，影響了教學質(zhì)量。另一方面，旅游管理專業(yè)的師資配置來看，諸多老師是從相關專業(yè)和類似專業(yè)轉(zhuǎn)入，配置的教師缺乏長期的系統(tǒng)的專業(yè)的培訓，旅游管理教師和旅游資深人士互相混淆，有的學校甚至聘請一些熱愛旅游、經(jīng)驗豐富的工作者從事旅游管理培訓，這類安排在一定方面是有所必要，但整體上的比例要有所控制。引進旅游工作者雖然可以增強學生旅游實務的掌握，但從長遠來看并不利于旅游管理專業(yè)化的發(fā)展，影響旅游管理服務理論的研究深化，對于形成系統(tǒng)全面專業(yè)化的旅游管理服務，培養(yǎng)不斷發(fā)展?jié)M足社會需求的旅游人才有所局限，對長期全面專業(yè)化的旅游人才培養(yǎng)制造了隱患。

（二）旅游管理專業(yè)的課程設置不合理

旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)和教學過程中，對課程設置本身重視不足。課程設置上與大綱和框架的安排上存在脫節(jié)現(xiàn)象，作為旅游管理專業(yè)畢業(yè)學生，教學大綱來組織教學、安排教學工作是該專業(yè)掌握的基本內(nèi)容。但部分院校急功近利根據(jù)需求將其他和管理及有關的邊緣學科盲目轉(zhuǎn)化為旅游管理的專業(yè)學科，符合大綱要求的課程缺乏專業(yè)老師來開設，許多課程是因老師來設而非按大綱而設。課程設置的改造現(xiàn)象嚴重影響了旅游管理專業(yè)學習的專業(yè)性。這種改造專業(yè)課程設置的現(xiàn)象忽略了旅游管理專業(yè)的特殊性和專業(yè)性，肆無忌憚的開設了文史哲等間接相關的課程，而核心的專業(yè)課程如旅游經(jīng)濟、酒店管理、旅行社管理和景區(qū)管理等課程往往有所欠缺，造成了旅游管理課程的良莠不齊，人才培養(yǎng)教育出現(xiàn)較大問題。

（三）旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)不足

對于旅游管理服務人才培養(yǎng)而言，其至關重要的就是其實踐應用性。這既是旅游管理專業(yè)學習的基本要求，也是社會對旅游管理專業(yè)人才的基本需求。對于培養(yǎng)應用型的旅游管理人才而言，重點和主要環(huán)節(jié)就是落實在應用層面。既要充分開展基礎知識的學習，同時還要不斷將學習的基礎知識運用于實踐操作中來提升完善旅游服務，深化對旅游服務的理解和掌握。當前高校中普遍采用了灌輸性的教學方式，考試考核也主要以理論考核為主，在許多方面忽視了學生的變通、分析、實際操作水平和能力的訓練。這就造成了所培養(yǎng)的旅游管理人才出現(xiàn)了掌握基礎知識但面對具體實際問題卻無法順利運用知識的缺陷。因此對于旅游管理專業(yè)的學生而言，教學培養(yǎng)和實踐訓練成為旅游管理專業(yè)應用人才不可偏廢的兩個方面。

四、旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑

（一）推動教學師資結(jié)構(gòu)和教育方式方法變革

師資結(jié)構(gòu)是旅游管理人才培養(yǎng)的教育基礎，培養(yǎng)卓越的旅游管理人才必須要依賴優(yōu)秀的旅游管理教育工作者。必須強化旅游管理教育工作者的配置，尤其是加強對專業(yè)旅游管理教育工作者的引進，從旅游管理人才的長期發(fā)展來開展課程設置，有效結(jié)合該專業(yè)教育教學大綱，注意均衡旅游管理專業(yè)教師和旅游管理資深實踐人士的比例，以專業(yè)化、應用化、系統(tǒng)化的旅游管理教師為主體，結(jié)合旅游管理資深實踐人士的業(yè)務實踐操作訓練，全面的提升旅游管理教學師資結(jié)構(gòu)的科學化水平。另一方面，在教學師資結(jié)構(gòu)不斷強化的同時，在教學的方式方法上也要積極進行變革調(diào)整，努力變革當前旅游管理教學中教學僵化、呆板的局限，通過引入實踐體驗教學、案例教學、情境教學的方式方法，提高教育教學效率和接受效果，幫助學生鞏固基礎知識，適當掌握旅游管理服務實踐。既避免了課程吸引力下降，學生的抵觸。同時也為學生掌握理論知識和從事具體實踐活動提供了渠道平臺，成為進入工作崗位的前瞻學習。

（二）推動旅游管理專業(yè)的課程進行規(guī)范化設置

旅游管理的課程設置，必須緊密結(jié)合教學大綱，面對學生短板和社會的人才需求。圍繞服務行業(yè)的實踐特色和應用特點來進行教育培養(yǎng)。在課程體系中設置必要的實踐環(huán)節(jié)，通過實踐環(huán)節(jié)的教育為旅游管理人才專業(yè)操作技能和應用能力提供基礎訓練，提高學生們分析、解決現(xiàn)實問題、面對旅游管理實務工作的本領。對于應用型人才的培養(yǎng)，要尤其注重實踐環(huán)節(jié)的強化，突出實踐訓練的比例，在深化旅游理論知識課程的基礎上不斷增加與實踐相銜接關聯(lián)的課程，注入人文特色、時代特色的教學因素。例如在新型人文環(huán)境下開展旅游心理的研究，在新經(jīng)濟條件下開展旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的研究，增加相關聯(lián)的學科如休閑學、運動體育等領域的相關課程。通過多元相關課程的開設不斷拓寬學生知識掌握面。在課程的目標定位方面既要注意尊重高等教育普遍的教育教學規(guī)律同時也要注重學科發(fā)展的個性特色，根據(jù)社會的需求和長遠發(fā)展來考量旅游管理專業(yè)的課程設置。在訓練學生操作技能過程中有意識的將課程設置與學生職業(yè)資格的獲取聯(lián)系起來，把社會實踐、課堂教學和旅游公司運作等環(huán)節(jié)滲透進旅游管理學習實踐中，不斷形成學習、實踐、崗位責任承擔一體的教學模式。

（三）推動旅游管理實踐的創(chuàng)新平臺建設

旅游管理的實踐環(huán)節(jié)離不開卓越的平臺支持，作為一項實踐性、應用性極強的學科，必須高度重視其實踐環(huán)節(jié)的教育培養(yǎng)，不斷開創(chuàng)支持旅游管理實踐的平臺和渠道。同傳統(tǒng)的課堂教育所不同，旅游管理專業(yè)必須積極推動開放辦學、開展校企合作，實現(xiàn)學習、技能培養(yǎng)和實務練習的一體化結(jié)合。必須通過鼓勵院校和企業(yè)間的聯(lián)合辦學，合作培養(yǎng)機制，突破傳統(tǒng)的分離式教育培養(yǎng)，探索校企聯(lián)合的用人、育人、交流模式，在課程教學中、在學生培養(yǎng)訓練中同企業(yè)間展開系統(tǒng)全面的合作，即為企業(yè)發(fā)展培育后備軍，又為學校育人磨練了真人才。在企業(yè)中通過分期、分批的方式開展實踐探索，組織企業(yè)優(yōu)秀職工擔任學生的實踐教師，開展學徒制的培養(yǎng)，在實踐中融合理論研究和具體實際操作，以理論-實踐-崗位的模式，逐步的開展鍛煉，將實踐環(huán)節(jié)滲透在每個學期和學年，實現(xiàn)從理論到實踐的逐步成長，將教學內(nèi)容與企業(yè)運營相互結(jié)合，最終鍛造出一批符合企業(yè)崗位和要求的旅游管理人才。

面對當前國內(nèi)旅游管理產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，旅游管理在經(jīng)濟運營過程中發(fā)揮的支撐帶動作用，旅游管理人才的培養(yǎng)必須緊跟時代形勢和社會發(fā)展要求，積極實現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越，既在理論知識方面掌握扎實的旅游專業(yè)理論知識，同時又嫻熟把握旅游管理服務技能，實現(xiàn)旅游管理

工作者的全面發(fā)展提升，打造出一批應用型、復合型、實踐型旅游管理人才，不斷適應、引領、推動旅游管理行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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