探討分析韓國文化的特征及與中國文化的差別

趙海波（濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院，山東 煙臺(tái) 265600）

?

探討分析韓國文化的特征及與中國文化的差別

趙海波
（濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院，山東 煙臺(tái) 265600）

摘要：近年來，越來越多的韓劇在中國熱播，在觀看的同時(shí)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然韓國與中國是鄰國，在很多方面韓國文化受到也中國文化的影響，有很多共同點(diǎn)，但是差異還是不勝枚舉。本文主要對(duì)韓國文化做詳細(xì)介紹，讀者可結(jié)合自身生活地區(qū)的具體情況體會(huì)中國文化與韓國文化的不同。

關(guān)鍵詞：社交禮儀；飲食文化；習(xí)俗文化

引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的不斷發(fā)展，各國的交流溝通不斷深入，中國和韓國作為鄰國，溝通交流更加頻繁，就雙方文化的不同作簡要分析，進(jìn)一步推進(jìn)中國和韓國經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。

一、韓國文化的特征

韓國位于朝鮮半島的南部，太白山脈東部。韓國傳統(tǒng)文化的由來簡單來說就是受來自東北方向的“狩獵文化”的影響，后來隨著中國漢字傳入朝鮮半島，很多經(jīng)典著作也傳入了韓國，譬如“四書五經(jīng)”等，由此，韓國慢慢接觸到并接受了中國的儒家文化。

直到現(xiàn)在，韓國的傳統(tǒng)文化依然以儒家文化為核心，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.儒家文化經(jīng)典在韓國廣泛熟知，有的大學(xué)專門開設(shè)碩士研究班研究“四書五經(jīng)”。2.注重儒家文化中的“孝”道。在韓國，孝的提倡是全社會(huì)性的，對(duì)父母老人是必須孝敬。3.家族意識(shí)。韓國人的家族意識(shí)十分強(qiáng)烈，所以，韓國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開這種精神、這種凝聚力。4.重視教育。韓國人對(duì)教育的重視度很高，不管是平常百姓還是公司里的上層領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)大學(xué)教授都是畢恭畢敬的。很多總理、副總理都是大學(xué)教授出身的。

二、中韓文化差異

（一）社交禮儀。在韓國電視劇中，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，韓國人見面時(shí)的傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬。不管長幼，見面先鞠躬。晚輩、下級(jí)走路遇見長輩或上級(jí)時(shí)，要鞠躬、問候，并讓其先行，以示尊敬。但是在生意人之間一般常用見面握手禮儀，同時(shí)需要注意，韓國女人一般不與人握手。

到韓國人家中做客時(shí)，最好挑選包裝好的物品作為禮品，如果主人沒有邀請(qǐng)你參觀房屋時(shí)，就不能自己到處逛。席間敬酒時(shí)，要先鞠躬致敬酒詞，然后在倒酒，且要一連三杯。敬完酒之后需要鞠個(gè)躬才能離開。韓國人習(xí)慣雙手接禮物，并且不會(huì)當(dāng)著客人面拆開，韓國男性多喜歡酒、名牌打火機(jī)、領(lǐng)帶之類的禮品，女性多喜歡化妝品、包之類的。

中國社交文化相對(duì)而言就比較簡單，見面寒暄握手，到別人家做客一般都會(huì)選擇相對(duì)貴重一點(diǎn)的禮品等。

（二）飲食文化。說到飲食文化，我相信沒有一個(gè)國家能比得上中國，中國有八大菜系，魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽，并且講究色香味俱全?？梢哉f中國菜是飯桌上的盛宴，是視覺與味覺的享受。記得有一篇報(bào)道說外國人評(píng)價(jià)中國人的飲食，中國人沒有不能吃也沒有不敢吃的，天上飛的、地上跑的、水里游的都可以做成美味的佳肴。

韓國雖然是近鄰，但是在飲食方面還是有不少的差異。即使沒有到過韓國，通過韓國電視劇也不難看出，韓國的泡菜很有名，幾乎頓頓都離不了。除了泡菜，辣醬也是韓國人少不了的一劑調(diào)味品，泡菜里有、烤肉上有、海鮮上也有。韓國菜的主要特點(diǎn)之一就是辣，但與中國的辣完全不一樣。中國的辣是香香的辣，而韓國的辣是干辣。很多在中國吃辣的人，到了韓國就吃不了了，就是這個(gè)原因。韓國有一種小吃類似于中國的年糕，圓柱形，放在煎鍋里用辣醬煎熟了吃，在韓國很多小吃街、路邊都有賣的。

韓國跟中國飲食文化的不同還體現(xiàn)在請(qǐng)客方面。在韓國，請(qǐng)客吃飯一般都是吃烤肉，幾個(gè)人圍在一起吃著熱騰騰的烤肉，聽著滋滋作響的聲音，用新鮮的生菜葉配上辣醬、泡菜等調(diào)味品包著肉，滿嘴生香，味道很好。韓國餐桌上也有筷子，但與中國的木筷不同的是，韓國的筷子比較重，拿在手上沉甸甸的，不小心砸到腳的話還是很疼的。韓國餐桌上還會(huì)出現(xiàn)一把剪刀，不要小看這把剪刀，它的用處可是很大的。這把剪刀在吃泡菜時(shí)會(huì)剪泡菜，吃了烤肉時(shí)剪烤肉，就連吃冷面時(shí)也會(huì)用剪刀剪斷。韓國吃飯時(shí)，不管是在家或者是在飯館，都習(xí)慣脫鞋盤腿就餐。而在中國，席間脫鞋是很不文明的現(xiàn)象，尤其是在正規(guī)場合。

韓國飲食講究清淡，中國習(xí)慣了大魚大肉的飲食習(xí)慣。雖然現(xiàn)在很多中國人也習(xí)慣吃一些清淡的食物，但是與韓國相比，中國的飲食口味還是比較重。

（三）習(xí)俗文化的不同。習(xí)俗文化指的是平時(shí)生活中人們已經(jīng)習(xí)慣了的、不用提醒就會(huì)注意的風(fēng)俗習(xí)慣。中國是一個(gè)多民族的國家，與韓國相比，會(huì)有許多共性的東西，但更多的是由于文化不同而形成不同的習(xí)俗。

1.顏色方面。韓國人喜歡白色，這種對(duì)白色的崇拜來源于北方阿爾泰民族對(duì)天神的崇拜。在韓國的婚禮上，新娘穿著白色的婚紗，帶著白色的頭紗，純潔高尚。

在漢族人的潛意識(shí)里，紅色代表喜慶，代表吉祥、興旺發(fā)達(dá)。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，各國交流的不斷推進(jìn)，雖然中國現(xiàn)代婚禮上新娘的婚紗和頭紗也逐漸變成白色，但傳統(tǒng)婚禮的貼紅囍、紅蓋頭、大紅襖、紅床單等還是被完整的保留下來。還有過年時(shí)掛紅燈籠、貼紅對(duì)聯(lián)，本命年穿紅戴紅等。

2.紅白喜事方面。兩國對(duì)結(jié)婚、老人的壽辰、孩子的出生都稱謂喜事。但是韓國將喪事稱為白喜，使很多中國人百思不得其解。

中國文化和韓國文化在其他方面還有很多的不同。比如說，看過韓劇的人都知道，韓國人在表達(dá)自己意思或者拒絕別人的時(shí)候 都是非常婉轉(zhuǎn)的，會(huì)照顧到對(duì)方的心理情緒。在這方面，中國人與之相比的話就顯得比較直截了當(dāng)了。中國人的婉轉(zhuǎn)表達(dá)雖然不多用，但是加上身體語言和眼神的表達(dá)，也不會(huì)引起誤會(huì)。

還有就是中國人說只和“我”有關(guān)的事情的時(shí)候多數(shù)都會(huì)說“我家”或者“我媽媽”等。而韓國人多數(shù)會(huì)采用“我們家”或者“我們媽媽”等，對(duì)于只與“我”有關(guān)的事，通常都會(huì)用“我們”來表達(dá)。

三、結(jié)論

韓國文化以儒學(xué)為基礎(chǔ)，將西方文化尤其是美國文化的精華與之補(bǔ)充、促進(jìn)，形成自己的特有文化。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全球化趨勢(shì)的不斷展現(xiàn)，中國也需要不斷學(xué)習(xí)國外的文化，“取其精華去其糟粕”，并與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，形成具有中國特色的文化體系，同時(shí)運(yùn)用到企業(yè)生產(chǎn)過程中，不斷提高中國的核心競爭力，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

參考文獻(xiàn)：

［1］黃心川. 中韓文化的共同征及其相異性［J］.中國社會(huì)科學(xué)院亞太研究所，1995，6（3）：20—23.

［2］王朝暉.跨文化管理［M］.北京：北京大學(xué)出版社，2009.（8）.

［3］熊躍根. 國家力量、社會(huì)結(jié)構(gòu)與文化傳統(tǒng)——中國、日本和韓國福利范式的理論探索與比較分析［J］. 江蘇社會(huì)科學(xué)，2007，04：48-56.

［4］陳楠. 旅華韓國游客文化旅游動(dòng)機(jī)特征分析——以北京市為例［J］. 資源科學(xué)，2011，05：881-888.

［5］趙鴻燕. 跨文化維度下韓國受眾對(duì)中國電視劇的接受分析——基于中韓受眾比較視角的深度訪談［J］. 國際新聞界，2012，10：94-101.

中圖分類號(hào)：G13/17

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-864X（2016）05-0219-01