【摘 要】當今，選擇法語作為第二外語的英語系學生數(shù)量日漸增多，在法語教學中，傳統(tǒng)的“填鴨式”教學模式已不太符合大學生開放活躍的思維，逐漸跟不上教學手段日益多樣化、現(xiàn)代化的趨勢。多媒體教學與傳統(tǒng)教學方式的融合活躍了教學氛圍，激發(fā)了學生的學習興趣，豐富了課堂教學內容，給學生最大限度創(chuàng)造了綜合運用語言的情境。本文針對本校大學公共法語教學的特點，從教師在教學中應重視導入語言文化背景知識和合理運用多媒體技術兩方面，對二外法語教學進行初步探討。

【關鍵詞】法語教學；法國文化；多媒體技術

我校公共法語教學學科專業(yè)建設剛起步，需要探索和研究的課題還很多，根據(jù)學生的學習情況對大學公共法語的教學內容、教學方式進行優(yōu)化改革勢在必行。從教學方面來看，二外法語教學由于課時有限，內容繁多，應付考研的需要，教師多側重于語法、詞匯、閱讀方面的授課，采取教師占主導地位“滿堂灌”的教學模式。以“教”為中心，學生的主要任務是接受和消化教師所傳授的知識，這種教學方式明顯不利于培養(yǎng)學生的學習興趣與創(chuàng)新能力，學生往往成為知識灌輸?shù)膶ο?。教師講課的程序也是一成不變，先詞匯，后語法，再課文。學生的學習模式也很機械，先學習單詞讀音及單詞的基本用法，再學習語法規(guī)則，做相應語法練習鞏固所學知識，然后教師帶讀并講解課文，指出課文中重要句型及重點語法，最后完成課后相關練習。

這種依賴于演繹法的教學模式：規(guī)則-例句-練習，通過不斷地做練習要求學生掌握所學內容，此方法刻板、枯燥、乏味，難免會削弱學生學習興趣，也不利于培養(yǎng)學生積極向上的學習態(tài)度。教師在整個教學過程中只是照本宣科進行單向的知識灌輸和刻板的課程傳授，忽視了學生在教學過程中的自主性。對于教師灌輸?shù)姆爆嵖菰锏恼Z法知識，他們可能更多的是依賴記憶。教師在法語教學中過于重視語法知識和單詞用法的傳授，導致多數(shù)學生偏重書面上讀寫能力的提高而忽視交際能力的提升。學生聽和說達不到應有水平，在交流中會出現(xiàn) “啞巴法語”的現(xiàn)象，無法真正掌握語言技能和提高交際能力。二外法語的教學目標是通過聽、說、讀、寫等活動，激發(fā)學生學習語言的興趣，使學生正確地掌握語音語調、詞匯、句型和語法知識，從而培養(yǎng)出具備一定法語綜合應用能力和跨文化語言交際能力的人才。教師不應為了應付學生二外法語考研，就把教材粗略、快速、照本宣科地講完，認為這就完成了二外教學的任務。注重了量的教授，卻忽視了質的把握。

大多數(shù)的二外法語學生從未接觸過法語，作為大學英語專業(yè)的學生，他們懷著對法國文化和對新語言的興趣和熱情，抱著多學習一門外語以提高自身能力的想法，選擇法語作為第二外語。如何讓他們一年半的時間里，通過不到兩百個課時，掌握基本的聽、說、讀、寫技能，長期保持學習興趣，具備一定的法語綜合能力，是法語教師需要關注的課題。當今社會需求多樣化給法語教學提出了新的要求，培養(yǎng)出具備較好法語聽說能力，了解中法跨文化差異的綜合素質人才勢在必行。因此在二外法語教學中，應重視并注重引入文化背景知識，運用多媒體技術輔助課堂教學，以此來提高法語教學的質量。

1 介紹中法文化背景，進行文化導入，優(yōu)化教學效果

語言是文化的載體，語言與文化密不可分。當代美國語言學家Claire Kramsch指出“語言教學就是文化教學”。對目的語國家語言文化背景缺乏了解，會造成很多語言詞匯無法真正理解。法語中有大量的俗語、諺語，它們都有著豐富的法國文化知識，如果缺乏對目的語民族文化背景的了解，在理解方面勢必會出現(xiàn)一些偏差。比如說，“Aujourdhui， cest vraiment le jour du poisson.”從字面上來看，這句話的意思是：今天是真正魚的日子。這樣的句子，哪怕是漢語都無法理解。實際上這句話中“l(fā)e jour du poisson（魚的日子）”寓意此日是天主教規(guī)定的齋戒日，宜吃素食。句中“poisson（魚）”一詞在一定的語境條件下已超出了它的本義。而法國人常說的“poisson davril”也并非“四月的魚”，而是指“四月一日愚人節(jié)的玩笑”。由于這類詞語語義的擴展具有地域性、民族性，是建立在法國文化習俗的基礎上，對于法國人來說這符合他們的邏輯思維和言語表達規(guī)則，理所當然心領神會，然而對于外國人來說，常常會因民族文化的差異而導致理解偏差。

中國人有俗語“說曹操曹操到Quand on parle de Cao Cao， on le voit”，同樣的表達內涵、句子寓意，法國人用了對他們來說淺顯易懂符合其民族文化的句子，法國人表述為“我們說狼的時候，已經(jīng)看到狼尾巴了Quand on parle du loup， on en voit la queue”。正如著名語言學家、翻譯家王佐良指出：“不了解語言當中的文化，誰也無法真正掌握語言”。

因此，在二外法語教學中，適當引入法國人日常生活文化的介紹、對比法漢文化差異，不僅可以豐富課堂內容，提高學生學習興趣，還可以加深他們對所學詞匯、語法、課文的印象，促使他們在日常生活交流中積極地運用該語言。大學公共法語教學不僅是給學生教授法語語言知識，要求其掌握基本語法、句型，還要拓展學生的文化視野，以便學生更透徹地掌握法語。

2 對比中法文化差異，提高語言實際運用能力

語言和文化是密不可分，相輔相成的?！胺h兩種語言產生于不同的文化背景，它們所承載的文化不盡相同，這必然導致兩種語言在表達方式上存在著很多相異之處。”[1]在教學過程中，教師應高度重視語言文化背景知識的導入。在法語學習過程中，一些學生由于缺乏對法國文化背景的了解，將漢語詞匯的文化內涵遷移到法語詞匯中去，一些語用錯誤就會產生。語言學習不單是把原語向譯語進行表層轉換，還要注重文化遷移。

西方人欣賞狗的忠誠因而也很愛狗，狗通常被看作人類忠實的朋友，所以狗在法語中代表美好的事物也就不奇怪了。例如“Bon chien chasse de race（龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞）”，“Qui maime bien aime mon chien（愛屋及烏）”。然而受中國傳統(tǒng)文化的影響，在中國，狗是一種地位卑微且具奴性的動物。從“狗眼看人低”，“狼心狗肺”，“狗仗人勢”，“狗嘴里吐不出象牙”，這些成語中就能看出中國人對狗所持的態(tài)度。

由于文化的差異，對于中國人來說龍是王權、權利的象征，在法語中雖然也有龍這個詞匯，但它的文化內涵卻與中文大相徑庭，它代表著魔鬼、痛苦和惡毒。我們中文里所說的黃色書刊、黃色笑話，在法語中與黃色相對應的jaune并不能表達黃色書刊的文化內涵，我們要用另一個顏色詞 verte來表示。

在教學過程中對中法文化差異進行比較，可以拓展學生的文化視野，消除在與法國人交流過程中由于文化差異造成的溝通屏障，避免因為文化差異而產生不必要的麻煩。

3 熟練運用多媒體技術輔助教學，用直觀影像激發(fā)學生的學習興趣

多媒體教育技術為法語教學提供了許多技術性便捷條件，已廣泛地應用于當今的法語教學，并且起到了積極的教學輔助作用。在傳統(tǒng)教學模式下教師花費太多時間在書寫板書上，單一刻板的教學方式容易使學生感到乏味、無趣、疲倦。利用現(xiàn)代化教學手段可以改變刻板的教學模式，使學生由懶散被動變?yōu)榉e極主動，發(fā)揮其主觀能動性，培養(yǎng)學生自主學習的能力以實現(xiàn)教學目的。曾方本在《外語多媒體設計的符號學思考》中指出：“在語言習得過程中，不同類型的符號指向同一學習內容時，可以充分調動人們的視與聽兩個感知通道的注意力，也就是說，‘看到的與‘聽到的一樣，可以引起圖像和聲音的疊加聯(lián)想，加大感知深度，產生1+1>2的教學效果”。

多媒體教學可以將教材中枯燥、抽象、乏味的語法規(guī)則和課文內容轉化成有趣、具象、動感的學習內容。在講解《大學法語簡明教程》第十五課《un “petit repas très simple” chez M. et Mme Li》時，把課本中跟飲食相關的單詞比如：雞肉、牛肉、羊肉、西紅柿、奶酪、葡萄酒等加以延伸，除了運用跟單詞相關的圖片來吸引學生注意，加深單詞印象之外，還從單詞釋義拓展開來，介紹學生感興趣的法國文化。運用各種幻燈片向學生講述法國人一日三餐的飲食習慣以及餐桌禮儀。通過圖片、視頻及電影片段等多種方式，從各個方面詳細地介紹法國飲食文化，極大地激發(fā)了學生學習法語的興趣，引導他們積極主動地去思考、去發(fā)現(xiàn)、總結、歸納，逐步提高其聽力、口頭表達等應用技能。

在介紹到最受法國人喜愛的食物之一面包時，由于其種類繁多，多達一百多種，學生可能只略知一二，比如其中最暢銷的法棍和羊角面包。各種面包的名稱在漢語中也很難找到相對應的詞匯，此時借助圖片、照片，學生就能對相應詞匯有較為直觀和深刻的認識。再接著講解跟面包相關的常用句型，依次遞進，逐步拓展，便于學生接受理解。比如說，因為面包在法國人的飲食生活中占據(jù)了很重要的位置，走在街上的法國人經(jīng)常胳膊肘下夾一根長棍面包，手里可能還提著羊角面包，所以在法國暢銷貨往往被形容為“像面包一般好賣（objets qui se vendent comme des petits pains）”。這種層層遞進、詳略得當、節(jié)奏緊湊、內容豐富有趣的授課方式不僅能激發(fā)學生的學習興趣，也能幫助學生更好地掌握所學知識。

再比如bouillabaisse，漢語稱為普羅旺斯魚湯，但就其漢語翻譯而言，學生可能難想象出何謂bouillabaisse，只能靠死記硬背記住這個單詞的意思，這時如能播放一段關于bouillabaisse制作過程的錄像或是跟其文化相關的視頻，學生對這個稱謂的文化內涵有所了解后，記單詞自然會印象深刻。當然，不管是圖片、照片、聲音還是影像，我們還應當結合相應的書面文字材料，這樣才能使教學效果理想化。

傳統(tǒng)課堂教學與多媒體教學應做到有機結合，二者在教學中既要發(fā)揮各自的優(yōu)勢，又要相互兼容、互補互利。運用多媒體輔助教學是課堂教學發(fā)展的必然趨勢，它可以增強教學直觀性，激發(fā)學生學習興趣，提高學生學習的積極性、主動性，活躍課堂氛圍，從而提高課堂教學質量和教學效率。

4 結語

綜上所述，語言是文化的載體和流傳媒介，文化依靠語言來傳承。在二外法語教學中，教師除了講解語法及課文內容外，還應重視中西文化差異的對比分析，提高學生跨文化交際的能力。教師不僅僅要教授基礎的語言知識，還要為學生介紹相關法國文化，使學生在學習語言的同時了解相關的文化背景，方便今后的語言文化交流。將傳統(tǒng)教學與多媒體技術完美結合，做到優(yōu)勢互補。在教學中合理設計、搭配，為學生創(chuàng)造生動的語言環(huán)境，使他們通過視聽感知語言素材，提高語言的實際運用能力，讓學生在課堂上收獲更多的知識。教師個人也必須不斷地學習，不斷提高自身文化修養(yǎng)和專業(yè)水平，只有這樣，才能在課堂上更好地激發(fā)學生學習法語的熱情，使他們的法語綜合能力得到全面提高。

【參考文獻】

[1]劉蘇陽.翻譯中的詞匯空缺研究.碩士論文.2009.

[2]曾方本.外語多媒體設計的符號學思考.外語教學，2006（6）.

[3]裴光宇.二外法語教學中的文化教學[J].中國電力教育，2009（6）.

[4]葛麗.多媒體在大學法語教學中的利弊分析及策略.中國科教創(chuàng)新導刊，2012（8）.

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