植入“人文元素”，讓植物生理學(xué)教學(xué)具有“文藝范”

梁新華，梁文裕，王玲霞，張建英

摘 要：針對高校植物生理學(xué)教學(xué)傳統(tǒng)模式存在課堂互動不足、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高的問題，作者嘗試在教學(xué)過程中植入“人文元素”，讓植物生理學(xué)教學(xué)具有“文藝范”。以文促理，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程及開展相關(guān)研究的興趣，引領(lǐng)學(xué)生在掌握本植物生理學(xué)課程豐富的專業(yè)知識外，領(lǐng)悟該門課程所蘊(yùn)含的人文素養(yǎng)的內(nèi)涵和精髓，提高自身人文素質(zhì)，從而為學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：植物生理學(xué)；“人文元素”；興趣；人文素質(zhì)

中圖分類號：Q945；G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 收稿日期：2017-09-12

資助項目：寧夏回族自治區(qū)級高等學(xué)校本科教學(xué)工程立項建設(shè)項目青年教師教育教學(xué)改革項目（NXJG2016009）；2015年中西部高校提升綜合實力教師教育人才培養(yǎng)計劃項目（8005-11）。

作者簡介：梁新華（1974—），女，寧夏鹽池人，寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，博士，主要從事植物生理學(xué)教學(xué)和相關(guān)研究。

植物生理學(xué)課程是高等院校生物科學(xué)相關(guān)專業(yè)以及高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)、植保、園藝、蔬菜、種子等專業(yè)的基礎(chǔ)課程。植物生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都顯示了植物生理學(xué)理論的科學(xué)指導(dǎo)作用。

在實際講授該課程的過程中，植物生理學(xué)存在著描述多、知識點多而不夠系統(tǒng)、需要學(xué)生大量記憶的特點。采用傳統(tǒng)的授課模式，上課時存在氣氛沉悶、學(xué)生參與度不高、教師自問自答等現(xiàn)象?，F(xiàn)代教育，尤其是新課程理念下要貫徹“以人為本”的理念，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思考能力、實踐能力、創(chuàng)新能力等，促進(jìn)學(xué)生的身心和諧發(fā)展，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。當(dāng)今教育部新版《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中指出：新課程的培養(yǎng)目標(biāo)要體現(xiàn)時代的要求，使學(xué)生逐步形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有初步的創(chuàng)新精神、實踐能力、科學(xué)和人文素質(zhì)以及環(huán)保意識，這都體現(xiàn)了對人文教育的重視[1]。因此，對學(xué)生進(jìn)行人文教育成為素質(zhì)教育的核心。

如何才能讓植物生理學(xué)教學(xué)充滿熱情，讓學(xué)生饒有興趣、積極主動地加入課堂互動？如何使學(xué)生感興趣地輕松、快樂學(xué)習(xí)該門課程？筆者在近年的課堂講授過程中嘗試了植入“人文元素”，讓植物生理學(xué)教學(xué)具有“文藝范”，并為活躍課堂、提高教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行了一些改革探索。

下面就以筆者所負(fù)責(zé)的一次觀摩課——《植物次生代謝》第一節(jié)為例說明如下：

一、導(dǎo)入新課

一節(jié)課的開始之初的3～5分鐘是非常關(guān)鍵的，能否在這短暫的時間里吸引學(xué)生的注意力，往往決定著一節(jié)課的成敗。

植物生理學(xué)上課時節(jié)在秋季，上至本章時，時值重陽節(jié)之前，因此，上課伊始，筆者提問全班學(xué)生：“農(nóng)歷九月初九是什么節(jié)日？”全班學(xué)生都能很順利地回答是“重陽節(jié)”。這一提問，喚醒學(xué)生們自覺進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)的意識。進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。筆者請一位學(xué)生背誦唐代大詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》這首詩，伴隨背誦，同時播放這首詩的相關(guān)圖片或動畫，簡要介紹該詩的寫作背景，目的是將重點突出在“遍插茱萸”的環(huán)節(jié)。在這樣的文學(xué)情境下，學(xué)生能夠更快地融入課堂。緊接著，筆者提問學(xué)生們：“為什么古人在重陽節(jié)除了登高、喝菊花酒外，還有佩戴茱萸的傳統(tǒng)習(xí)俗？”這時，學(xué)生們會有各種各樣的回答。在此基礎(chǔ)上，筆者借用曹植《浮萍篇》中的“茱萸自有芳，不若桂與蘭”詩句，似講故事一般，圍繞茱萸治病的有名歷史傳說（吳王服用茱萸的故事），娓娓道來重陽節(jié)佩戴茱萸的原因，并簡要介紹現(xiàn)入藥茱萸的種類，從而很自然地引入次生代謝和次生代謝物質(zhì)的概念，進(jìn)入第一節(jié)《植物次生代謝》緒論部分的講授。

二、正式講授環(huán)節(jié)

緒論旨在提綱挈領(lǐng)地介紹植物次生代謝的主要內(nèi)容，為此，筆者將此節(jié)分為五個部分：第一，植物次生代謝及其產(chǎn)物；第二，植物次生代謝產(chǎn)物的分類；第三，初生代謝與次生代謝的關(guān)系；第四，植物次生代謝的特點；第五，植物次生代謝的研究領(lǐng)域。

在講第一部分內(nèi)容時，主要從與日常生活密切相關(guān)的如一些調(diào)味料植物、香料植物、一些道地中藥材植物、工業(yè)原料用植物及毒品植物幾個方面展開，結(jié)合古希臘神話等中有關(guān)植物（如香料植物中的百里香、薄荷等）的故事并以一種輕松愉快的口吻從其所代表的花語及相關(guān)故事簡要地介紹它們所能合成的次生代謝物質(zhì)，將以上這些植物次生代謝物質(zhì)分為有益的和有害的（有害的重點從幾種毒品原植物講起，如介紹罌粟時，注意語調(diào)陳穩(wěn)、莊重，結(jié)合現(xiàn)在社會存在的青少年吸毒問題，講述鴉片的危害，重溫鴉片戰(zhàn)爭給近代中國社會帶來的巨大的負(fù)面影響，借此教育學(xué)生們自重、自愛，努力學(xué)習(xí)，成為對社會有用的人。介紹大麻時，結(jié)合美國國會中期選舉中有關(guān)大麻合法化的時政問題導(dǎo)入，既吸引學(xué)生的注意力，也教育學(xué)生要“風(fēng)聲雨聲讀書聲聲聲入耳，家事國事天下事事事關(guān)心”），列舉主要種類，圖文并茂地展示原植物、主要次生代謝成分名稱及結(jié)構(gòu)式等主要信息。

了解掌握了上述部分內(nèi)容后，趁熱打鐵，又順勢依據(jù)這些物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)式將其歸類于目前主要的三大類次生代謝物質(zhì)范疇，并就次生代謝與初生代謝從合成途徑、合成前體物質(zhì)等多方面進(jìn)行了比較、分析與總結(jié)，很自然、很輕松、很有趣地就完成了第二部分和第三部分內(nèi)容的教與學(xué)。

在第四部分的課堂講授過程中，在素材的選擇上，筆者還是從身邊熟悉的植物材料，以及自身所主持科研課題中所得的實際數(shù)據(jù)取材，分種屬、組織器官、發(fā)育時期、環(huán)境影響等不同方面，采用舉例子、列實際科研數(shù)據(jù)的方式為學(xué)生們介紹了植物次生代謝的主要特點。如這里主要選擇筆者所從事科研的材料——甘草，以清代《本草詩》原文結(jié)合甘草是寧夏回族自治區(qū)道地中藥材之一，也是寧夏本土五寶中的黃寶。中藥中“國老”開篇，將近十年的與這部分相關(guān)的科研成果結(jié)合教材、備課材料等生動地展現(xiàn)于課堂教學(xué)環(huán)節(jié)。

當(dāng)講授完上述四部分內(nèi)容后，學(xué)生們對植物次生代謝也基本了解，學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情也空前高漲。這時，筆者順勢一句“Its your turn”，將第五部分留作他們的課后作業(yè)，以一種信任的、充滿期待的目光和語調(diào)鼓勵他們運用網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)文獻(xiàn)資料，撰寫讀書筆記，同時也歡迎他們中有興趣的同學(xué)加入教師自己的科研團(tuán)隊或其他從事與植物次生代謝相關(guān)研究的教師的團(tuán)隊，從事相關(guān)次生代謝的研究，幫助、引導(dǎo)、培養(yǎng)他們從事具體科學(xué)研究的能力。endprint

在完成了該節(jié)的講授后，筆者對學(xué)生及聽課教師進(jìn)行課后隨訪。他們都表示，上課感覺似在聽故事，很自然、很輕松地就達(dá)成了目標(biāo)學(xué)習(xí)任務(wù)。

三、課后反思

在這些年的教學(xué)過程中，筆者時常也會想一些與上課有關(guān)的問題。近些年，筆者在教學(xué)過程中以及與其他教學(xué)同行的日常交流中，經(jīng)常會看到和聽到關(guān)于對學(xué)生學(xué)習(xí)主動性不足的現(xiàn)象和抱怨的話語。記得看過一篇華東師范大學(xué)葉瀾教授所寫的文章，他說：“教師要做‘師不做‘匠[2]?！比绻谡n堂教授過程中只是簡單按照知識的現(xiàn)成內(nèi)容、按教科書預(yù)先設(shè)定的章節(jié)來教的話，那么課堂勢必會變成一個死板的、程序的機(jī)器。而身為人師，“師”的勞動創(chuàng)造本質(zhì)是對人的精神生命發(fā)展的促進(jìn)、豐富和創(chuàng)生。如何去實現(xiàn)這一目標(biāo)？筆者一直認(rèn)為千方百計調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是作為老師成為“師”首先要完成的任務(wù)，這樣才可以使學(xué)生自己有督促其主動學(xué)習(xí)的動力。因此，在日常的教學(xué)中，筆者努力嘗試將課堂教學(xué)活起來，努力在看似漫長實則短暫的教學(xué)生涯中最終成為“師”而不是“匠”。經(jīng)過幾年的摸索，筆者在植物生理學(xué)教學(xué)過程中，植入“人文元素”，讓植物生理學(xué)教學(xué)具有“文藝范”是一個不錯的做法。查閱文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)國外也有將抽象的分子生物學(xué)知識放置于哲學(xué)問題探討情境下，避免學(xué)生迷茫于紛繁復(fù)雜的具體知識，從而減輕學(xué)生的認(rèn)知壓力[3]，改變學(xué)生原有的學(xué)習(xí)情境，顯著提升學(xué)生的學(xué)習(xí)動力的大膽創(chuàng)新與改革實踐報道[4][5][6]。

然而目前，國內(nèi)人文社科研究學(xué)者探討應(yīng)用哲學(xué)的一般性思維在宏觀水平上歸納總結(jié)生物專業(yè)一門重要而時髦的課程——分子生物學(xué)的基本規(guī)律上雖有不少報道[7][8][9]，然而，自然科學(xué)領(lǐng)域的教師和研究者在應(yīng)用相應(yīng)人文哲學(xué)思維學(xué)習(xí)分子生物學(xué)及其他生物學(xué)課程知識的相關(guān)報道卻很少。記得小學(xué)語文課本中有一篇關(guān)于季羨林先生生前在一次小學(xué)生對其的采訪的課文，文中季先生說過，學(xué)習(xí)要中西相通、文理相通、古今相通[10]。

四、結(jié)語

一直以來，很多生物科學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)生甚至是教師認(rèn)為生物學(xué)科，更似理科中的文科，只需記住所學(xué)課程該記的專業(yè)術(shù)語，具備相關(guān)實驗技能足矣，同時受文理分科的影響，多數(shù)理科類生物學(xué)科學(xué)生文科知識儲備貧乏，而寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物科學(xué)（師范）專業(yè)所要培養(yǎng)的學(xué)生大部分將來就業(yè)面向的是各大中學(xué)的生物學(xué)教師，作為未來工作在一線的生物教師，發(fā)揮中學(xué)生物教育自身的人文教育功能，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，他們責(zé)無旁貸地要擔(dān)當(dāng)此重任。

因此，在大學(xué)學(xué)習(xí)生活中，專業(yè)課程的任課教師應(yīng)善于將自身的人文素養(yǎng)的學(xué)習(xí)與專業(yè)知識的學(xué)習(xí)同步進(jìn)行，在自己的課堂上第一時間盡可能地做學(xué)生的領(lǐng)路人，教育學(xué)生除了有豐富的專業(yè)知識儲備，還必須深刻領(lǐng)悟一門課程所蘊(yùn)含的人文素養(yǎng)的內(nèi)涵和精髓，提高自身人文素質(zhì)，以文促理，而教育的過程中也恰恰是培養(yǎng)“青出于藍(lán)，而勝于藍(lán)”的學(xué)生的具體實踐過程。

參考文獻(xiàn)：

[1]王嘉毅，常寶寧，王 慧.西北地區(qū)農(nóng)村基礎(chǔ)教育課程改革研究[M]. 北京：教育科學(xué)出版社，2009：29.

[2]葉 瀾. 教師要做“師”不做“匠”[J]. 福建教育，2015（24）.

[3] Kinchin L.Visualizing knowledge structures in biology：Discipline，curriculum and student understanding[J].Journal of Biology Education，2011，45（4）：176-182.

[4]M Bergland，M Lundeberg， KKlyczek，ect.Exploring biotechnology using case-based multimedia[J].American Biology Teacher，2006，68（2）：81-86.

[5]Wliter，BJornH·KILundeberg，MaryAlKang，ect.Students perceptions of using personal response systems（“clickers”） with cases in science[J].Journal of College Science Teaching，2011，40（4）：70-75.

[6]MJ Prince，RM Felder R M.Inductive teaching and learning methods： definitions，comparisons，and research bases[J].Journal of Engineering Education，2009，95（2）：123-138.

[7]梅志強(qiáng)，段承剛，宋 杰，等.二圓互交理論在分子生物學(xué)教學(xué)實踐中的實踐研究 [J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報（基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版），2007，9（5）：503-504.

[8]高 敏，肖 夢，李蓉芬，等.生物化學(xué)教學(xué)中的馬克思主義哲學(xué)思想[J].醫(yī)學(xué)教育探索，2006（10）：917-918.

[9]杜 霞，黃志軍，袁 洪. DNA甲基化與衰老的哲學(xué)思考[J].醫(yī)學(xué)與哲學(xué)（臨床決策論壇版），2009（9）：61-62.

[10]課程教材研究所，小學(xué)語文課程教材研究開發(fā)中心.語文（五年級 上冊）[M].北京：人民教育出版社，2005：6-8.endprint