蘭麗平 張磊

摘要：職業(yè)教育的本質(zhì)是讓學(xué)生習(xí)得一技之長，能夠融入社會、適應(yīng)崗位，從而安身立命，謀求發(fā)展。然而，任何一個崗位需要的不僅僅是勞動者的技能，還需要勞動者具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，比如刻苦勤奮、品德良好、目標(biāo)明確以及善于與人合作等。因此，職業(yè)院校在傳授技能的同時，應(yīng)將職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)貫穿其中，以便培養(yǎng)塑造復(fù)合型技能人才。

關(guān)鍵詞：職業(yè)素養(yǎng)；養(yǎng)成教育；工匠精神；道德

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）08-0257-02

何謂職業(yè)教育？究其本質(zhì)，職業(yè)教育就是學(xué)生的就業(yè)教育，為那些不愿或不能讀高中或大學(xué)的學(xué)子提供技能學(xué)習(xí)的機會，促其憑借一技之長能夠在社會上安身立命。反觀之，一個學(xué)生僅憑一技之長就能夠很好的融入社會，獲得發(fā)展嗎？答案顯然是否定的。社會發(fā)展日新月異，技能僅是職業(yè)院校的學(xué)生走出校門進入職場的敲門磚，要想在崗位上“待得住、待得久”，更多的是依靠技能之外的價值觀、職業(yè)道德、職業(yè)目標(biāo)等因素，用一個詞來概括就是職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)素養(yǎng)就是一個人在職場上表現(xiàn)出來的職場綜合素質(zhì)。有人評價職業(yè)素養(yǎng)是決定一個人職業(yè)生涯成敗的關(guān)鍵因素?！八刭|(zhì)冰山”理論很好的詮釋了職業(yè)素養(yǎng)的重要性?！八刭|(zhì)冰山”理論認(rèn)為，個體的素質(zhì)就像水中漂浮的一座冰山，水上的部分代表知識、技能，只占冰山的1/8；水下的部分代表態(tài)度、責(zé)任心、動機、信念等，占冰山的7/8。水上部分與水下部分共同構(gòu)成了學(xué)生所應(yīng)具備的全部職業(yè)素養(yǎng)，水上部分可以通過各種學(xué)歷證書、職業(yè)證書來證明，是顯性的；而水下部分的職業(yè)素養(yǎng)是隱性的，然而正是這7/8的隱性素養(yǎng)決定、支撐著外在的顯性素養(yǎng)。由此可見，技能的培養(yǎng)只是學(xué)生培養(yǎng)的一部分，要想讓學(xué)生真正能夠憑借一技之長融入社會，我們需要著眼于整座“冰山”。

當(dāng)今社會已呈多元化發(fā)展趨勢，職場需求也越來越立體化。技工院校作為培養(yǎng)技能人才的搖籃，有責(zé)任和義務(wù)跟隨時代發(fā)展的潮流，為社會培養(yǎng)復(fù)合型的技能人才，培養(yǎng)塑造更多的大國工匠，促使我國成為工匠大國。職業(yè)院校在為社會輸送大批高水平技能人才的同時，應(yīng)緊跟時代發(fā)展的脈搏，注重學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，把學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展作為重中之重來抓?，F(xiàn)在職業(yè)教育越來越意識到“養(yǎng)成教育”的重要性，要求在日常教學(xué)中助力學(xué)生培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣、理想信念、道德修養(yǎng)等。身為職業(yè)院校的教師，也已清楚的認(rèn)識到良好職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)對學(xué)生職業(yè)發(fā)展的重要性，因此在日常教學(xué)和學(xué)生管理中，一直注重學(xué)生理想信念、良好習(xí)慣和技能的養(yǎng)成教育。當(dāng)然，學(xué)生良好素養(yǎng)的培養(yǎng)僅靠學(xué)校之力是難以完成的，需要家庭和社會共同協(xié)作來完成。筆者根據(jù)自身的工作經(jīng)驗，通過多年對職校學(xué)生和培養(yǎng)模式的了解，認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個方面強化對技能人才職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育。

一、職業(yè)興趣

興趣是最好的老師，在興趣的指引下無論學(xué)什么都可以達到事半功倍的效果，所以在學(xué)生進入職業(yè)院校選擇技能工種之初，家長應(yīng)充分尊重孩子的意愿，讓孩子選擇自己喜歡的技能工種，帶著興趣來學(xué)習(xí)。來到學(xué)校后，教師應(yīng)該利用自身的專業(yè)知識，幫助學(xué)生充分了解所選專業(yè)的特點，進一步提高職業(yè)興趣；同時，幫助學(xué)生了解所選專業(yè)在學(xué)習(xí)過程中的難點和重點，以便讓學(xué)生對所選專業(yè)技能有更加全面的認(rèn)識和了解。

自2016年9月份，筆者開始擔(dān)任中式烹調(diào)專業(yè)新生班的班主任，在第一次班會上，筆者問的第一個問題是：“為何選擇中式烹調(diào)專業(yè)？”全班20名學(xué)生異口同聲的回答：“喜歡中式烹調(diào)，以后想從事廚師行業(yè)。”聽到這樣的回答，筆者露出了會心的微笑，興趣會讓他們在技能學(xué)習(xí)的路上多一份用心，多一份收獲?？粗麄儫崆檠笠绲拿纨?，知道他們對中式烹調(diào)技能的學(xué)習(xí)已滿懷期待，同時筆者也明白了自己的職責(zé)所在，就是幫他們夯實對中式烹調(diào)的興趣和追求，同時幫助他們更好、更全面的了解認(rèn)識中式烹調(diào)專業(yè)相關(guān)技能的學(xué)習(xí)，尤其是在學(xué)習(xí)中會遇到的各種困難。在興趣的指引下，再加上自身的刻苦和努力，筆者相信“鐵棒終會磨成針”。

二、職業(yè)道德

道德觀念貫穿人的一生，從出生到退休至死亡逐步形成，逐漸完善。職業(yè)道德主要應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容：忠于職守，樂于奉獻；實事求是，不弄虛作假；依法行事，嚴(yán)守秘密；等。職業(yè)道德是職業(yè)素養(yǎng)的重要組成部分，良好的職業(yè)道德對一個人的工作和生活都會產(chǎn)生重要影響。知識和技能可以通過短期學(xué)習(xí)和培訓(xùn)獲得，而職業(yè)道德的形成卻不是一蹴而就的，需要在技能學(xué)習(xí)之初就加強教育和引導(dǎo)?，F(xiàn)在的企業(yè)在篩選人才時更加看重人的職業(yè)道德，如果一個人的職業(yè)道德存在問題，比如說忠誠度不夠，那么他的技能水平越高，其潛在的危險就越大。

筆者認(rèn)為，要加強技能人才職業(yè)道德的建設(shè)首先需要得到政府方針政策的支持。政府制定相關(guān)的指導(dǎo)文件可以很好的營造職業(yè)道德建設(shè)的社會氛圍，感染更多的人重視職業(yè)道德的建設(shè)；同時，政府的指導(dǎo)文件也是進行職業(yè)道德建設(shè)的有力政策保證，讓職業(yè)學(xué)?；蛘邆€人在職業(yè)道德建設(shè)的過程中有章可循、有據(jù)可依。其次，職業(yè)院校是對技工學(xué)生進行職業(yè)道德建設(shè)的主戰(zhàn)場，職業(yè)道德建設(shè)的方針政策是否能夠落實，職業(yè)院校發(fā)揮著中堅力量的作用，這就要求職業(yè)院校對于職業(yè)道德建設(shè)要從思想上重視，從行動中落實。思想上重視是要明白職業(yè)道德建設(shè)不僅有利于學(xué)生融入社會、適應(yīng)職場，還能更好的凈化校風(fēng)、班風(fēng)，促進職業(yè)院校的發(fā)展。行動中落實職業(yè)道德建設(shè)要通過制定課程、開展活動、榜樣學(xué)習(xí)等方式，將職業(yè)道德學(xué)習(xí)的意義、作用及內(nèi)容傳授給學(xué)生，讓他們在日常技能學(xué)習(xí)的同時，將職業(yè)道德建設(shè)牢固心中。再次，教師是職業(yè)道德建設(shè)的具體實施者，應(yīng)充分重視教師的作用，應(yīng)對教師進行系統(tǒng)的教育和培訓(xùn)，以便將職業(yè)道德建設(shè)融入日常教學(xué)和學(xué)生管理中。

三、職業(yè)技能

職業(yè)知識和技能是做好一份工作應(yīng)該具備的專業(yè)知識和能力，同時也是進入職場的敲門磚，沒有過硬的專業(yè)知識和精湛的職業(yè)技能，很難迅速適應(yīng)崗位，也難以做出成績。職業(yè)技能的學(xué)習(xí)包含兩個層面：一方面是對現(xiàn)有技能的學(xué)習(xí)和掌握；另一方面是要培養(yǎng)與人合作以及不斷關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)和未來趨勢的意識?，F(xiàn)在是“共贏”的社會，任何行業(yè)、任何崗位都需要良好的溝通和合作能力，“單打獨斗”是難以呈現(xiàn)優(yōu)秀作品的，同時任何領(lǐng)域的技能知識都不是一成不變的，都在隨著社會的發(fā)展而變革，在技能的學(xué)習(xí)中不僅要“繼往”更要“開來”，這樣才能緊隨時代的潮流，做一名合格的技能人才，為工匠大國的建立增磚添瓦。

四、職業(yè)目標(biāo)

要想具備良好的職業(yè)素養(yǎng)需要有一個好的目標(biāo)。筆者認(rèn)為職業(yè)目標(biāo)的另一種表達方式就是職業(yè)追求，對于技能人才來說，良好的職業(yè)追求不是升職、創(chuàng)業(yè)，而是對自己產(chǎn)品精雕細琢、精益求精的追求，培養(yǎng)良好的工匠精神。中國有2000多年的工匠精神傳承史，曾是世界上最大的原創(chuàng)之國、匠品出口國、匠人之國，不謙虛地講，中國匠人造就了一部匠品輝煌史。由于歷史原因，中國的工匠精神沒有在近代全面的傳承。近年來，經(jīng)濟的高速發(fā)展也使商業(yè)倫理問題突顯，部分企業(yè)為了獲取短期利益缺少商業(yè)道德，假冒偽劣、粗制濫造時有發(fā)生。經(jīng)統(tǒng)計，截止2012年，壽命超過200年的企業(yè)，日本有3146家，為全球最多；德國有837家；荷蘭有222家；法國有196家。為什么這些長壽的企業(yè)扎堆出現(xiàn)在這些國家，是一種偶然嗎？他們長壽的秘訣是什么呢？結(jié)果是他們都在傳承著一種精神——工匠精神。

如果把人比喻為一棵樹，而根系就是一個人的職業(yè)素養(yǎng)，枝、干、葉就是其職業(yè)素養(yǎng)的表象，要想枝繁葉茂，首先必須根系發(fā)達。無論是根系還是枝葉都是在陽光、土壤和水分的日日滋潤下長成的，所以技能人才要想培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)，必須將職業(yè)興趣、道德、技能、目標(biāo)等的培養(yǎng)貫穿于日常的學(xué)習(xí)和生活中，只有這樣日復(fù)一日的學(xué)習(xí)和提高，我們才能在養(yǎng)成教育中培養(yǎng)出良好的職業(yè)素養(yǎng)，為我們快速融入社會、適應(yīng)崗位打好基礎(chǔ)；同時工匠精神的培養(yǎng)可以為技能人才取得長足發(fā)展做好鋪墊，同時為工匠大國的形成和發(fā)展貢獻微薄之力。

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