吳濤

摘要：我國(guó)大多數(shù)高校的旅游院系專業(yè)僅為旅游管理，然而由于沒(méi)有針對(duì)旅游企業(yè)實(shí)施人才管理教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)之后選擇旅游企業(yè)時(shí)存在較多困惑。此次研究主要是基于職業(yè)經(jīng)理人目標(biāo)探討分析旅游管理人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)人員起到參考性價(jià)值。

關(guān)鍵詞：旅游管理人才;培養(yǎng)模式;職業(yè)經(jīng)理人目標(biāo)

我國(guó)高校早在20世紀(jì)80年代就已經(jīng)開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)，到目前為止幾乎超過(guò)72%的高校都開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)。在計(jì)劃招生與分配階段，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生會(huì)直接分配到各旅游部門以及企事業(yè)單位，因此不存在就業(yè)難問(wèn)題。但是等到新世紀(jì)后，大多數(shù)高校實(shí)行雙向選擇制度，因此增加了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難問(wèn)題。導(dǎo)致該項(xiàng)現(xiàn)象的原因主要是旅游行政機(jī)構(gòu)和部門轉(zhuǎn)型調(diào)整，對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的需求逐漸減少。與此同時(shí)，高校師資隊(duì)伍由于提升學(xué)位層次，因此對(duì)本科生的需求也逐漸較少。這樣就導(dǎo)致該專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)主要是面對(duì)不同行業(yè)的旅游企業(yè)。

一、就業(yè)危機(jī)下高校旅游管理教學(xué)體制存在的問(wèn)題

導(dǎo)致旅游管理專業(yè)出現(xiàn)就業(yè)難的主要問(wèn)題在于旅游企業(yè)存在偏見(jiàn)，再加上高校在人才培養(yǎng)方面也存在諸多問(wèn)題。旅游企業(yè)對(duì)高校教育存在信任危機(jī)，主要源于高校旅游管理教學(xué)體制?，F(xiàn)階段，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才方面存在較多問(wèn)題，體現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃，專業(yè)設(shè)置，教學(xué)模式以及見(jiàn)習(xí)鍛煉等方面。

（一）單一的專業(yè)設(shè)置

我國(guó)高校旅游院系僅存在旅游管理專業(yè)，從性質(zhì)屬性講，旅游管理專業(yè)屬于行業(yè)管理以及宏觀管理。專業(yè)性質(zhì)會(huì)影響教學(xué)內(nèi)容，也正因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)性質(zhì)特殊，在教學(xué)內(nèi)容及人才培養(yǎng)方向方面行業(yè)性較強(qiáng)，在旅游企業(yè)管理能力及素質(zhì)培養(yǎng)方面相對(duì)不足，所以旅游管理畢業(yè)生在工作選擇方面只能適應(yīng)旅游管理工作，而對(duì)其它管理崗位工作適應(yīng)難度較大。

由于高校主管部門有權(quán)控制專業(yè)設(shè)置，長(zhǎng)期以來(lái)，大多數(shù)高校旅游院系在教學(xué)中只能共享旅游管理專業(yè)。雖然少數(shù)高校在旅游管理專業(yè)下開(kāi)設(shè)多個(gè)專業(yè)方向，有利于適應(yīng)多種類型旅游企業(yè)的人才需求。然而由于大多數(shù)高校采用旅游管理系教學(xué)模式，招生數(shù)量有限，因此不能開(kāi)設(shè)多個(gè)專業(yè)方向，再加上師資力量不足，因此在專業(yè)開(kāi)設(shè)方面缺乏教學(xué)力量。

（二）教學(xué)計(jì)劃重視基礎(chǔ)忽視專業(yè)性

在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中所涉及到的主干課程包括旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)以及旅游心理學(xué)等一系列相關(guān)課程。若高校僅存在一個(gè)旅游管理專業(yè)，則主干課程的設(shè)置空間有限。在旅游管理專業(yè)中所包含的酒店管理，景區(qū)管理以及旅行社管理等均屬于基礎(chǔ)課程。盡管在校期間學(xué)習(xí)該類課程，但是在派遣學(xué)生到相應(yīng)崗位實(shí)習(xí)之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)與實(shí)際要求之間的差距。這樣就導(dǎo)致多數(shù)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在進(jìn)入崗位之后需要從頭學(xué)習(xí)。

（三）教學(xué)實(shí)習(xí)形式感較強(qiáng)

學(xué)生在進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)能夠訓(xùn)練其在旅游管理方面的業(yè)務(wù)，并且培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用旅游管理理論對(duì)實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析和解決。但是，除個(gè)別高校的旅游學(xué)院具備教學(xué)實(shí)習(xí)基地之外，大部分高校都不具備教學(xué)實(shí)習(xí)基地。旅游管理專業(yè)在實(shí)習(xí)時(shí)都是由學(xué)校旅游院系聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)單位認(rèn)為學(xué)生實(shí)習(xí)屬于負(fù)擔(dān)性活動(dòng)，所以常常不會(huì)按照教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)參與感較低，無(wú)法培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

二、建立旅游企業(yè)管理職業(yè)經(jīng)理人的人才培養(yǎng)模式

（一）開(kāi)設(shè)多元化旅游企業(yè)管理專業(yè)

在高校教育中多數(shù)教學(xué)活動(dòng)都是圍繞專業(yè)組織教學(xué)開(kāi)展。在教學(xué)期間所制定的人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置以及培養(yǎng)目標(biāo)等都是以專業(yè)為主要對(duì)象，因此專業(yè)設(shè)置效果會(huì)直接影響人才培養(yǎng)結(jié)果。

按照旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)管理人才的需求能夠看出，在旅游管理專業(yè)下應(yīng)當(dāng)增設(shè)會(huì)展管理專業(yè)、景區(qū)管理專業(yè)，酒店管理專業(yè)以及國(guó)際旅游管理專業(yè)等。上述所新增設(shè)的專業(yè)主要是針對(duì)不同類型旅游企業(yè)對(duì)人才的特定要求而開(kāi)設(shè)的，所以應(yīng)當(dāng)將培養(yǎng)目標(biāo)定位到職業(yè)經(jīng)理人上。按照旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的要求，還應(yīng)當(dāng)開(kāi)設(shè)旅游規(guī)劃專業(yè)以及園林管理專業(yè)等，按照上述專業(yè)所培養(yǎng)的人才屬于應(yīng)用型，而非職業(yè)經(jīng)理人。

（二）注重專業(yè)教育模式

根據(jù)增設(shè)的旅游企業(yè)管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)制定出新的教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)方案，這既屬于職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)的客觀性要求，也能夠有效解決當(dāng)前旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難問(wèn)題。在編制新型教學(xué)計(jì)劃以及人才培養(yǎng)方案時(shí)必須全面考慮旅游企業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方式，為旅游企業(yè)培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人。對(duì)于新設(shè)專業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)調(diào)整課程結(jié)構(gòu)以及學(xué)分比例，降低專業(yè)基礎(chǔ)課程和公共課程的學(xué)分比例，提升專業(yè)課程的學(xué)分比重。與此同時(shí)應(yīng)當(dāng)將畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間延長(zhǎng)到12個(gè)月以上，有效結(jié)合較強(qiáng)應(yīng)用型專業(yè)課程。

（三）實(shí)行啟發(fā)式教學(xué)模式

在教學(xué)期間注重學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)，這就要求其不斷轉(zhuǎn)變應(yīng)試教育模式，對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)方法和模式進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)。在課堂教學(xué)中應(yīng)當(dāng)結(jié)合案例分析和理論教學(xué)，使學(xué)生能夠在案例分析中了解到問(wèn)題發(fā)生發(fā)展原因，逐漸找出解決問(wèn)題的有效措施。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)階段中從未自主踏入進(jìn)社會(huì)，因此對(duì)多數(shù)專業(yè)業(yè)務(wù)無(wú)深刻體會(huì)，所以僅僅通過(guò)理論知識(shí)無(wú)法加深理解，此時(shí)結(jié)合案例分析能夠啟發(fā)學(xué)生思維。針對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)來(lái)說(shuō)也應(yīng)當(dāng)嘗試案例式教學(xué)模式，在分析案例過(guò)程中能夠使學(xué)生深入了解和掌握基礎(chǔ)理論。在專業(yè)課程教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)做到理論聯(lián)系實(shí)際，由于專業(yè)課程的實(shí)踐性比較強(qiáng)，能夠總結(jié)歸納業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，因此在教學(xué)期間如果單靠案例分析無(wú)法達(dá)到教學(xué)效果，還需要聯(lián)合專業(yè)實(shí)踐才能夠加深理解，逐漸掌握各項(xiàng)知識(shí)。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，此次研究是基于職業(yè)經(jīng)理人目標(biāo)創(chuàng)新和改進(jìn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)，通過(guò)此次研究能夠發(fā)現(xiàn)，在旅游學(xué)科體系中不僅包含旅游管理學(xué)科，還包含地理、經(jīng)濟(jì)以及歷史文華等科學(xué)，針對(duì)上述學(xué)科應(yīng)當(dāng)設(shè)置對(duì)應(yīng)的專業(yè)，使人才培養(yǎng)呈現(xiàn)出多種模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]李好.高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)新模式探究——以“旅行社職業(yè)經(jīng)理人”校企協(xié)同培養(yǎng)為例[J].同行，2016，12（11）：155+115.

[2]王芳，周瑋，沈逸君，劉佳雪.基于旅游職業(yè)經(jīng)理人勝任特質(zhì)的MTA教育模式探索[J].教育教學(xué)論壇，2015，23（02）：167-169.

[3]周霄.高校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位與理念創(chuàng)新[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2015，15（01）：112-113.

[4]劉艷.旅游管理專業(yè)群SWOT分析——以遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].理論界，2015，20（02）：171-173+132.