行業(yè)英語(yǔ)（本科）教材優(yōu)化研究

劉姝昕 梁瑋 汪瀅

一、引言

教材，是教師組織教學(xué)的第一手材料，同時(shí)也是學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要知識(shí)來(lái)源，是教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的保證，是教學(xué)大綱完成的重要依靠。盡管教學(xué)的有效性受多種因素影響，如教育者、學(xué)習(xí)者、教學(xué)環(huán)境等，但由于教材所具備的橋梁性作用，是連接教者與學(xué)者的紐帶，其品質(zhì)直接關(guān)系到外語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量，在外語(yǔ)教學(xué)中起著十分重要的作用（束定芳，2009）。

時(shí)代的車輪不斷前行，外語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展變化也是日新月異，但不管教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)大綱、教學(xué)方法等如何變遷，教材一直是教學(xué)過(guò)程中不可或缺的重要組成部分。從教科書(shū)權(quán)威時(shí)期到如今的“自主學(xué)習(xí)”熱潮期，沒(méi)有哪個(gè)教學(xué)階段可以完全脫離教材，由教師和學(xué)生自由選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容。本研究在語(yǔ)域理論指導(dǎo)下，分析現(xiàn)有版本教材《物流英語(yǔ)》，建立優(yōu)化模型，希望所提出的理念與方法對(duì)其他行業(yè)英語(yǔ)教材建設(shè)及教學(xué)予以啟示作用。

二、語(yǔ)域理論

與結(jié)構(gòu)主義不同，功能主義認(rèn)為，語(yǔ)言是隨著人們的交際需要而變化的，為了用于表達(dá)意義，語(yǔ)言構(gòu)成在形式上存在，具有功能性。功能語(yǔ)言學(xué)是Halliday創(chuàng)立的，以語(yǔ)言功能為中心的語(yǔ)言學(xué)理論，Halliday（1994/2000）認(rèn)為，語(yǔ)言具有三個(gè)純理功能，即概念功能、人際功能和語(yǔ)篇功能。概念功能，是指人們用語(yǔ)言談?wù)撟陨砀脑焓澜绲慕?jīng)驗(yàn)，用語(yǔ)言描述身邊發(fā)生的事件。人際功能，是指人們通過(guò)語(yǔ)言相互交往，建立人際關(guān)系，語(yǔ)言在影響他人行為的同時(shí)，也在表達(dá)對(duì)世界的看法和改變世界。語(yǔ)篇功能，是指人們使用語(yǔ)言的過(guò)程中組織信息的方式，表明的是信息之間的關(guān)系，以及信息與人所處的語(yǔ)境的關(guān)系。三個(gè)純理功能描述語(yǔ)言的同時(shí)，又作為語(yǔ)義層和語(yǔ)境層的連接面，通過(guò)選擇語(yǔ)言形式實(shí)現(xiàn)意義的生成。三個(gè)純理功能分別對(duì)應(yīng)著三種意義方式，即概念意義、人際意義和語(yǔ)篇意義。

Halliday（1978）把“語(yǔ)域”定義為“通常和某一情景類型相聯(lián)系的意義結(jié)構(gòu)”（張德祿，1987）。語(yǔ)言形式的具體選擇是特定語(yǔ)言環(huán)境下特有意義的表達(dá)。在不同的語(yǔ)域間，語(yǔ)言形式的選擇不同，不僅體現(xiàn)在詞匯和語(yǔ)法上，而是意義上的不同。特有意義的表達(dá)決定語(yǔ)言形式的選擇，即詞匯和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。

語(yǔ)域中存在三個(gè)變量：語(yǔ)場(chǎng)、語(yǔ)旨和語(yǔ)式，三個(gè)變量決定特定語(yǔ)境的語(yǔ)義層面的實(shí)現(xiàn)，即語(yǔ)言形式的選擇。語(yǔ)場(chǎng)，是指交際所處具體語(yǔ)言環(huán)境，如發(fā)生的具體事情、參加的具體活動(dòng)等；語(yǔ)旨，是指交際參與者的人物關(guān)系，如師生關(guān)系或買賣雙方關(guān)系；語(yǔ)式，可以理解為語(yǔ)言表達(dá)的方式，如口語(yǔ)或書(shū)面語(yǔ)。根據(jù)語(yǔ)境理論，三個(gè)變量中任何一個(gè)發(fā)生變化，都會(huì)經(jīng)由純理功能影響語(yǔ)義層，導(dǎo)致語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)形式發(fā)生變化。

三、物流英語(yǔ)教材現(xiàn)狀調(diào)查

物流行業(yè)英語(yǔ)作為物流管理相關(guān)專業(yè)課程體系中的重要組成部分，主要擔(dān)當(dāng)?shù)氖菫槲锪髌髽I(yè)培養(yǎng)具有良好的物流實(shí)踐能力和英語(yǔ)應(yīng)用能力的重任。在新形勢(shì)下，物流行業(yè)英語(yǔ)教材建設(shè)也成為被廣泛關(guān)注的問(wèn)題。

眾所周知，教材是供教學(xué)使用的重要資料，是教學(xué)內(nèi)容的主要載體，合理地選用適當(dāng)?shù)慕滩氖谡n，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果的重要前提。但是，由于目前物流行業(yè)英語(yǔ)教材內(nèi)容單一，形式單調(diào)，講授內(nèi)容與實(shí)際使用反差較大，目前已成為影響教學(xué)效果的重要制約因素，這也是高校行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。為進(jìn)一步了解物流行業(yè)英語(yǔ)教材的現(xiàn)狀，本文作者就“廣西高校物流行業(yè)英語(yǔ)教材使用情況”進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，具體調(diào)查結(jié)果及分析如下：

目前高校物流管理專業(yè)在校生對(duì)現(xiàn)有教材使用滿意度較低，其中認(rèn)為滿意的僅為總?cè)藬?shù)的7.96%，約57.96%學(xué)生對(duì)教材的使用并不滿意。對(duì)于教材內(nèi)容的意見(jiàn)，有65.70%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)用性不強(qiáng)，23.5%學(xué)生認(rèn)為與實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)，僅有10.8%學(xué)生認(rèn)為實(shí)用性強(qiáng)。普遍認(rèn)為教材過(guò)于強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性，不能較好地培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)熱情。除此之外，現(xiàn)有教材已經(jīng)難以與物流業(yè)發(fā)展速度相匹配，缺乏專業(yè)的特點(diǎn)及創(chuàng)新性（見(jiàn)圖1）。

就物流行業(yè)英語(yǔ)教材的選擇上，廣西地區(qū)有56.37%的高校主要使用的是國(guó)家規(guī)劃教材，35.99%使用自編教材，僅有7.64%選擇使用英文原版教材。物流行業(yè)英語(yǔ)教材從來(lái)源上看，有直接引用國(guó)外原版教材，有教師自行編寫(xiě)的教材或講義，更多的是使用物流管理專業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材。從調(diào)查的結(jié)果看，國(guó)家規(guī)劃教材是大多數(shù)廣西本科院校物流行業(yè)英語(yǔ)使用的主流教材，但是可想而知，使用國(guó)家規(guī)劃教材的弊端就是內(nèi)容較為單一，枯燥乏味，容易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒，難以激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。只有少部分高校根據(jù)實(shí)際情況選用了自編教材，雖然是根據(jù)各校實(shí)際情況做出的調(diào)整性教材使用策略，但是仍存在實(shí)用性知識(shí)缺失的問(wèn)題。所以，在教材的選擇上，各高校選材的隨意性較大，難度難以控制，容易導(dǎo)致語(yǔ)言學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)不對(duì)稱的問(wèn)題。

對(duì)于教材中的內(nèi)容，僅有8.92%的學(xué)生對(duì)教材的內(nèi)容覺(jué)得很感興趣，大多數(shù)學(xué)生對(duì)內(nèi)容感覺(jué)一般或是完全沒(méi)有興趣。而對(duì)于內(nèi)容的選擇，更多的學(xué)生偏好課文講解及案例分析，而多數(shù)人對(duì)于詞匯講解和課后習(xí)題不太感興趣。由此可見(jiàn)，大多數(shù)學(xué)生更希望學(xué)習(xí)的內(nèi)容更偏向于與未來(lái)職業(yè)相關(guān)的實(shí)踐性內(nèi)容，如案例分析、情景模擬等。

而這一部分的內(nèi)容正是英語(yǔ)教材普遍存在的問(wèn)題。通過(guò)了解，目前物流行業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的策略主要還是圍繞對(duì)篇章和詞匯的學(xué)習(xí)，如果要突顯出學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)的綜合能力，這就要求在內(nèi)容的選擇上更多地傾向于實(shí)踐性內(nèi)容，也就是說(shuō)，不僅是要學(xué)習(xí)行業(yè)英語(yǔ)基本知識(shí)，還需要加強(qiáng)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯的能力，這也是較高層次的要求，但在目前的狀況下還難以實(shí)現(xiàn)。

四、教材優(yōu)化案例

教材是實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)課程目標(biāo)的重要材料和手段。教材為學(xué)生提供的語(yǔ)言材料是學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)和發(fā)展語(yǔ)言技能的重要來(lái)源；教材中的語(yǔ)言實(shí)踐活動(dòng)和聯(lián)系是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和發(fā)展技能的重要途徑和過(guò)程（程曉堂，孫曉慧，2011）。對(duì)于教材的編寫(xiě)者而言，在滿足國(guó)家頒布的課程教學(xué)大綱下，思慮教材所提供的語(yǔ)言材料（input）、語(yǔ)言活動(dòng)和練習(xí)（output）的信度效度的同時(shí)，還要考慮到教材使用者的不同方面的需求，即語(yǔ)言材料、語(yǔ)言活動(dòng)和練習(xí)的可接受性，如什么樣的教材對(duì)學(xué)習(xí)者有吸引力，什么樣的教材可以使學(xué)習(xí)者感到輕松自在等。

教材研究與教學(xué)實(shí)踐的關(guān)系如同魚(yú)與水的關(guān)系。教材研究一定要融合在教學(xué)實(shí)踐中，孤立于教學(xué)實(shí)踐存在的教材內(nèi)容分析是具有局限性的（Harwood，2010）。國(guó)外教材研究的關(guān)注視角，已從孤立于教學(xué)實(shí)踐的教材自身研究，轉(zhuǎn)向融于教學(xué)實(shí)踐中的教材應(yīng)用研究，但此類的針對(duì)教材使用性研究的成果很少。

本文案例取自2007年北京大學(xué)出版社出版的《物流英語(yǔ)》中的Unit10 Logistics Documentation。教材中Unit10安排了A、B兩個(gè)相關(guān)的課文，每篇課文后附有單詞、注釋和練習(xí)。

1.案例分析

語(yǔ)篇作為社會(huì)交際現(xiàn)象之一，不僅涉及詞匯、語(yǔ)法、音位系統(tǒng)，同時(shí)涵蓋語(yǔ)言事件中的參與者以及交際環(huán)境。語(yǔ)域分析是從語(yǔ)篇形成的情景語(yǔ)境和功能出發(fā)的語(yǔ)言使用狀況分析類型。本小節(jié)的案例分析將從語(yǔ)場(chǎng)、語(yǔ)旨和語(yǔ)式三個(gè)維度展開(kāi)。

語(yǔ)場(chǎng)，指話語(yǔ)范圍，對(duì)應(yīng)語(yǔ)義層的概念意義，指交際所處具體語(yǔ)言環(huán)境，如發(fā)生的具體事情、參加的具體活動(dòng)等。本單元的主題為物流單據(jù)，涉及兩篇課文：《提單》（課文一）和《其他單據(jù)》（課文二）。據(jù)課文一所述，提單即貨物已裝船收據(jù)，載明已裝船貨物的情況（張曉云，2007）。交際所處的具體語(yǔ)言環(huán)境已指明，為貨物已裝船（教材圖4-1中劃線部分，for goods shipped on board a vessel），是提單語(yǔ)言交際發(fā)生的大環(huán)境。語(yǔ)旨，對(duì)應(yīng)語(yǔ)義層的人際意義，是指交際參與者的人物關(guān)系，如師生關(guān)系，或買賣雙方關(guān)系。如課文所述，提單交際的參與者人物關(guān)系是買賣雙方或進(jìn)出口雙方（教材圖3-2中劃線部分，between the buyer（importer）and seller（exporter））。語(yǔ)式，可以理解為語(yǔ)言表達(dá)的方式，如口語(yǔ)或書(shū)面語(yǔ)。提單為具有等同合同性質(zhì)的法律文書(shū)，語(yǔ)式為書(shū)面體。

就整體語(yǔ)境層面而言，教材已將提單交際的語(yǔ)域進(jìn)行宏觀表述。但提單語(yǔ)域中，具體的語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)形式（如詞匯和句法特征等）并沒(méi)有詳細(xì)闡述。行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)不是行業(yè)思想、理論、技術(shù)等專業(yè)知識(shí)教學(xué)，是語(yǔ)言的教學(xué)，是結(jié)合不同的行業(yè)（專業(yè)）范疇的英語(yǔ)教學(xué)。教學(xué)應(yīng)結(jié)合行業(yè)英語(yǔ)不同的使用要求和目的，通過(guò)以語(yǔ)篇體裁分析開(kāi)展教學(xué)，使學(xué)生掌握行業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)言特征和語(yǔ)用功能，領(lǐng)會(huì)如何選擇正確的語(yǔ)域，準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)厥褂谜Z(yǔ)言。

2.教材優(yōu)化構(gòu)建

語(yǔ)言的實(shí)現(xiàn)形式是隨著交際的實(shí)際需求而變化的。人的語(yǔ)言能力應(yīng)該是其具有的交際能力，包括諸多社會(huì)因素，如不同場(chǎng)合使用的不同語(yǔ)域問(wèn)題等（衛(wèi)嶺，2004）。為幫助學(xué)習(xí)者選擇恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言形式滿足具體場(chǎng)合的交際需求，就物流提單交際而言，教材中需要增附提單樣單供學(xué)習(xí)者參考，教學(xué)過(guò)程中應(yīng)通過(guò)提單交際語(yǔ)言（如提單單據(jù)填寫(xiě)等）的體裁分析，幫助學(xué)習(xí)者掌握行業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)言特征和語(yǔ)用功能，準(zhǔn)確地選擇語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)形式。

Bhatia（1993）將體裁分析大體分為三個(gè)方向：語(yǔ)言學(xué)視域體裁分析、社會(huì)學(xué)視域體裁分析和心理學(xué)視域體裁分析。本研究涉及的是社會(huì)學(xué)視域體裁分析，研究分析社會(huì)語(yǔ)境與語(yǔ)篇的形式之間的關(guān)系，如Kress（1985）所述，語(yǔ)篇形式和規(guī)約或多或少由語(yǔ)言情景類型決定。

語(yǔ)言情景經(jīng)由語(yǔ)言的純理功能影響語(yǔ)義，決定語(yǔ)言形式的選擇。概念元功能是指人們使用語(yǔ)言描述自身對(duì)世界（外部世界和內(nèi)心世界）的經(jīng)歷和體驗(yàn)，包括經(jīng)驗(yàn)功能和邏輯功能。作為貨物已裝船收據(jù)，載明已裝船貨物的情況的提單語(yǔ)篇以表格形式呈現(xiàn)（如教材圖4-2），僅包含關(guān)系過(guò)程小句，如Shipper is NAN TONG HUAYANG CHEMICAL CORP。語(yǔ)篇通過(guò)關(guān)系過(guò)程小句實(shí)現(xiàn)已裝船貨物情況的說(shuō)明，過(guò)程參與者為物流行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，如托運(yùn)人等。人際元功能是指通過(guò)語(yǔ)言選擇實(shí)現(xiàn)人際間交流思想、交換信息，相互影響、建立和維持人際關(guān)系，評(píng)價(jià)信息和行為。人際功能主要通過(guò)語(yǔ)氣和情態(tài)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，語(yǔ)氣系統(tǒng)包含給予（offer）和索?。╠emand）兩個(gè)子系統(tǒng)。提單交際的雙方是受法律文書(shū)保障的兩端，人際關(guān)系疏遠(yuǎn)，客觀理性。提單語(yǔ)篇中的小句均為陳述（statement）類型，根據(jù)小句的話語(yǔ)功能，陳述（statement）為提供（offer）信息，即將已裝船的貨物情況呈表。

針對(duì)所選教材的單元案例，優(yōu)化建議是增附提單樣單供學(xué)習(xí)者參考，同時(shí)標(biāo)注提單語(yǔ)篇的形式特征。提單樣單是物流行業(yè)交際中的真實(shí)語(yǔ)篇，源于真實(shí)的生活，是生活實(shí)際和社會(huì)現(xiàn)狀的反映。Morrow（1977）指出真實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)料是本族語(yǔ)言使用者的語(yǔ)言產(chǎn)出，是原始的涵蓋真實(shí)信息的日常語(yǔ)言。教材中提供真實(shí)的語(yǔ)料語(yǔ)篇，使學(xué)生身臨其境，仿真感知現(xiàn)實(shí)交際活動(dòng)，有利于學(xué)生的行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)。課文中所出現(xiàn)的講話者、書(shū)寫(xiě)人、聽(tīng)者或觀眾都必須是真實(shí)無(wú)誤的，所敘述的故事或信息也不能有任何虛構(gòu)之處（盧思源，2016）。

五、優(yōu)化構(gòu)建反饋

為進(jìn)一步修正構(gòu)建的教材優(yōu)化模型，我們組織了一次關(guān)于教材優(yōu)化模型的問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查對(duì)象為300名已畢業(yè)的物流專業(yè)學(xué)生，其中43.78%是在對(duì)外商貿(mào)企業(yè)工作，21.94%在國(guó)內(nèi)物流企業(yè)和貨運(yùn)公司工作，20.73%在港口貨物集散中心工作，13.55%在海關(guān)等相關(guān)政府職能部門(mén)工作。問(wèn)卷調(diào)查得到以下結(jié)果。

第一，優(yōu)化模型的總體滿意度較高。調(diào)查顯示，50.56%的被調(diào)查者認(rèn)為優(yōu)化模型對(duì)他們的學(xué)習(xí)幫助非常大，38.71%認(rèn)為幫助比較大。優(yōu)化模型滿意度高說(shuō)明從業(yè)者對(duì)優(yōu)化版本的教材的接受度高，表明被優(yōu)化的教材實(shí)用性強(qiáng)。在教材之中加入的案例分析及實(shí)際操作內(nèi)容的優(yōu)化部分大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生覺(jué)得能學(xué)以致用，真正掌握一種工作語(yǔ)言。

第二，行業(yè)工作迫切要求從業(yè)者提升行業(yè)英語(yǔ)能力。調(diào)查顯示，從業(yè)過(guò)程中44.84%的被調(diào)查者認(rèn)為自己最欠缺物流英語(yǔ)語(yǔ)言技能，僅有17.1%的被調(diào)查者認(rèn)為自身物流知識(shí)欠缺。經(jīng)過(guò)四年的本科專業(yè)教育，從業(yè)者收獲了專業(yè)理論和技術(shù)技能，物流知識(shí)一般是過(guò)關(guān)的。因此，在教材之中增加的情景模擬和大量案例的優(yōu)化部分讓學(xué)生對(duì)物流操作以及在不同情形之下使用物流英語(yǔ)不再是霧里看花，而變得心中有數(shù)。

此外，優(yōu)化模型有助于學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)效度提升。調(diào)查結(jié)果顯示，7.1%的被調(diào)查者認(rèn)為自己掌握了90%以上的所學(xué)內(nèi)容。55.81%的被調(diào)查者認(rèn)為自己掌握了80%～90%的所學(xué)內(nèi)容。29.35%的被調(diào)查者認(rèn)為自己掌握了60%～70%的所學(xué)內(nèi)容。

六、結(jié)束語(yǔ)

目前，教育部尚未制定完善的行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)大綱及適合行業(yè)發(fā)展需要的行業(yè)英語(yǔ)教材規(guī)范性指導(dǎo)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)的行業(yè)英語(yǔ)教材編寫(xiě)尚處于起步階段，現(xiàn)行使用的教材多數(shù)在內(nèi)容的選擇和編排上存在不科學(xué)和不系統(tǒng)的問(wèn)題，同時(shí)大多數(shù)沿用公共基礎(chǔ)英語(yǔ)教材的模式，有些內(nèi)容過(guò)于單一、乏味，容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心理，有些內(nèi)容難度太大，脫離實(shí)際需要，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，更難以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力。我們?cè)谡Z(yǔ)域理論指導(dǎo)下，針對(duì)現(xiàn)有版本教材，建立優(yōu)化模型，教學(xué)過(guò)程中通過(guò)解析行業(yè)交際中的真實(shí)語(yǔ)言（如提單單據(jù)填寫(xiě)等），評(píng)估學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言產(chǎn)出，幫助學(xué)習(xí)者選擇正確的語(yǔ)域，準(zhǔn)確地選擇語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)形式，進(jìn)而有效地實(shí)現(xiàn)行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)。

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