陳瑤

【摘要】習總書記在十九大報告當中明確指出：“建設教育強國是中華民族偉大復興的基礎工程，加快教育現(xiàn)代化，辦好人民滿意的教育。必須把教育事業(yè)放在優(yōu)先位置，完善職業(yè)教育和培訓體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。”這是職業(yè)教育全面提升質(zhì)量的機遇和挑戰(zhàn)。為職教教師指明了前進的目標，這就對職業(yè)院校的專業(yè)建設、人才培養(yǎng)目標、課程體系、教學模式等提出了更高的要求，如何適應時代發(fā)展需求、如何提升教育教學水平、如何提升職業(yè)技能成為了共同研究探討的問題。

【關鍵詞】教學方法 學習方法 教學框架 自主學習能力

一、我國職業(yè)教育教學方法改革的現(xiàn)狀

（一）職業(yè)教育教學方法改革重視程度不夠

截止到2017年11月底，在擁有權(quán)威的、優(yōu)質(zhì)資源的中國知網(wǎng)（CNKI）全文數(shù)據(jù)庫平臺輸入關鍵字“職業(yè)教育”，檢索到從2012年到2017年近五年共計發(fā)表相關文獻196941篇；再輸入“教學方法改革”檢索結(jié)果為5295篇。近5年的數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，關于職業(yè)教育教學方法的研究重視程度不夠。職業(yè)教育改革的外部環(huán)境發(fā)生了明顯的變化，迫切需要大量的技術(shù)技能人才，受到社會的廣泛關注?，F(xiàn)如今如何尋求提高學生技能水平、促進學生全面發(fā)展、適應社會競爭需求的人才培養(yǎng)模式成為了目前職業(yè)院校迫切解決的問題。

（二）教師角色轉(zhuǎn)變較難

目前，大部分的高職院校大多都以教師為主，忽視了學生的教育主體地位。雖然近幾年一直在強調(diào)要發(fā)揮學生的主觀能動性、創(chuàng)造性，但在實際的教育教學過程中并不能實現(xiàn)師生平等交流的要求。因為教師本身角色沒有從根本上轉(zhuǎn)變，同時學生從小學到高中已經(jīng)適應了應試教育模式，更習慣聽老師講，失去了動腦理解分析問題的能力。一些教育教學改革方法只停留在表面，無法深入。約束了職業(yè)教育教學方法的改革，使得改革的四不像，很多教師失去了改革的信心，最終依舊回到了傳統(tǒng)教學中。

（三）職業(yè)教育師資隊伍素質(zhì)綜合能力水平偏低

教師的能力素質(zhì)是決定職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的關鍵，教師既要具有一定的理論知識，又要有技術(shù)型人才的實踐能力。教師本身要明確技術(shù)型人才的培養(yǎng)目標，為學生指引未來發(fā)展的方向。目前職業(yè)教師一般具備一定的理論知識，但實踐能力和經(jīng)驗比較缺乏，。教師本身都無法將理論知識與實踐相互融合，遠不能滿足職業(yè)教育的需求，更難全面的實施教育教學方法的改革。

二、對德國牙科技術(shù)協(xié)會教學方法的分析與研究

（一）德國牙科技術(shù)協(xié)會概述

德國牙科技術(shù)協(xié)會是由265個德國牙科技術(shù)實驗室組建的一個德國的牙科技術(shù)專業(yè)組織，協(xié)會成員員工已經(jīng)近6000人。該協(xié)會擁有自己的培訓學院，技術(shù)中心，合作大學，材料中心等分支機構(gòu)。德國牙科技術(shù)協(xié)會的培訓學院針對的是完成了職業(yè)技術(shù)學院并且有一定工作經(jīng)驗的技術(shù)人員。協(xié)會VUZ的標志已經(jīng)在德國的牙科行業(yè)內(nèi)成為一個產(chǎn)品和管理質(zhì)量標準的標志。

德國牙科技術(shù)協(xié)會中國投資機構(gòu)（ZIAG Zahntechnik International AG China）于2004年決定進入中國市場，推行德國雙元制職業(yè)教育模式，對中國牙科技工方面的師資進行技術(shù)和教育方法培訓，使得中國的學生在中國能同樣接受德國化的雙元制教育，迅速提高了中國牙科技術(shù)職業(yè)教育的水平。

（二）在雙元制教育模式下教學方法分析

1.雙元制教育模式

“雙元制”是德國獨具特色的，并卓見成效的職業(yè)教育理念。雙元制職業(yè)教育是一種雙重職業(yè)訓練制度，其典型特點是：一為理論與實踐緊密結(jié)合。二為學校教育與企業(yè)訓練密切結(jié)合。根據(jù)企業(yè)的技能需求來制定教育教學目標及內(nèi)容，把這些知識技能模塊應用到教學過程中，在這個過程中以學生為主體，教師起到引導的作用。

2.德國牙科技術(shù)協(xié)會教學方法

德國牙科技術(shù)協(xié)會在雙元制教育模式下，他們的專家團隊為適應中國職業(yè)教育特點，創(chuàng)新自己獨特的教育教學體系。他們的理念是“同一標準、同樣出色”，制定適合中國學生學習和實踐的知識技能模塊，創(chuàng)建以實用為導向，能力提升為核心的職業(yè)教育教學體系。提出三個統(tǒng)一即“學習方法統(tǒng)一”“教學內(nèi)容框架統(tǒng)一”“教學方法統(tǒng)一”。這“三個統(tǒng)一”不是相互獨立的，而是相互檢驗的過程，學習方法是使教學過程更加順暢；教學方法指導調(diào)動學習方法；教學方法通過教學框架檢驗學習方法，同時這三者是要按一定的順序進行教學的。

3.德國牙科技術(shù)協(xié)會教學方法的應用

首先，統(tǒng)一學生的學習方法，將不同學習能力、不同素質(zhì)、不同學習背景的學生進行學習方法培訓，以學生的學為主體，讓學生用統(tǒng)一思維對學習內(nèi)容進行思考討論，制定一個標準，用同一指導思想進行教和學，使教學更順暢。

其次，統(tǒng)一教學內(nèi)容框架，專家團隊結(jié)合企業(yè)的實際需求制定教學內(nèi)容，將相關課程內(nèi)容進行整合——拆分，優(yōu)化課程教學內(nèi)容，形成基本課程標準化、擴展課程模塊化。使教學內(nèi)容一目了然、直觀，像“物品說明書”一樣每個教師都可以很快的理解所要教授的課程內(nèi)容。

再次，統(tǒng)一教學方法，教學方法是為了保證學習方法的順利運行，針對學習方法制定對應的教學方法，將不同能力、不同素質(zhì)的教師進行教學方法的統(tǒng)一，使多名教師成為一類教師，用同樣的方法進行教學。在教學過程中教師地位占次之，教師是學生學習的引導者、咨詢者、觀察者，教師用教學方法彌補學生之間的差距，使每個學生達到統(tǒng)一的學習能力標準。如圖1：

（三）德國牙科技術(shù)協(xié)會教學方法的創(chuàng)新性

1.德國牙科技術(shù)協(xié)會教育體系獨創(chuàng)的11種學習方法

在授課之前集中培訓學生的學習方法，訓練學生的個人學習能力和組織學習能力。個人學習能力分別從聽、說、讀、寫、看、練、想7種學習能力；組織學習能力分別從討論、演講、比賽、辯論4種學習能力進行方法統(tǒng)一，既訓練學生的個人能力，又提高學生的團隊合作意識。

深入了解這七種學習方法發(fā)現(xiàn)，要樹立標準將不可能量化的內(nèi)容進行比較、分類、分析、有效控制后盡可能規(guī)范。他們將學習過程中所要的學習技能進行標準化、規(guī)范化，并且語言簡單易懂。這七種技能不是獨立存在的，它們相互緊密聯(lián)系的，知識的學習是：收集→加工→表達的過程。

2.德國牙科技術(shù)協(xié)會教育教學框架的搭建

職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)符合社會需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。中國與德國職業(yè)教育的區(qū)別：中國是以理論為教學主線，而德國是以實踐為教學主線。從出發(fā)點就是完全不同的，職業(yè)教育在近幾年的教學改革中已逐漸意識到應從實踐出發(fā)，培養(yǎng)學生的實踐能力。但于德國職業(yè)教育相比差距較大，原因是教學框架搭建有偏差，德國的職業(yè)教育以實踐為教育主線，明確所要達到的實踐目標，同時通過多種理論知識進行融合實現(xiàn)實踐目標，理論與實踐有機的結(jié)合。而中國的職業(yè)教育以理論為主線，先學好理論知識再去實踐，很多同學在學完理論知識之后不知道該如何在實踐中去應用，甚至部分知識在實踐中根本無法應用，并且多種理論知識都是獨立存在的，做不到知識的融合。

3.德國牙科技術(shù)協(xié)會教育教學方法

教學方法都是配合訓練學生的自主學習能力而研究出的方法，教學方法是調(diào)動學生學習方法。比如，訓練學生自己學習能力，他們運用體驗式教學方法：一是要求學生將所聽到的知識，用流程圖的方式寫出來；二是學生對此進行補充（知識缺失部分）；三是按流程圖進行講解，其他同學對該學生講解的內(nèi)容進行討論。在這個過程中學生提高了自主思考的能力，同時通過補充和討論將遺漏和扭曲的知識進行補充和更正，使得學生掌握正確全面的知識。良好有效的教學方法，是學生學習能力迅速提升的保證。

三、職業(yè)教育教學方法改革的啟示

（一）教學方法與學習方法同步改革

教學方法要與學習方法同步改革，這樣才能使改革教學方法更加有效，最終的目的是讓學生主動的學習掌握知識和技能。必須讓教師與學生之間有良好的、有效的溝通渠道，即教學方法與學習能力的良好銜接。在教學過程中，沒有有效的溝通，教師的教學方法與學生的學習能力差距會越來越大，從而導致教師教的多、學生會的少；教師厭教，學生厭學的情況。所以只有讓老師與學生溝通流暢，教師在教學的過程中才能夠游刃有余，學生也有發(fā)揮的空間，學生將所授知識全部吸收，使學生的學習更加有效（高效），教學過程更加省時、省力，達到最佳的教學效果。

（二）合理搭建以實踐為導向的課程體系

課程體系的搭建首先根據(jù)企業(yè)需求和專業(yè)定位確定培養(yǎng)目標；其次根據(jù)這個培養(yǎng)目標確定實踐流程，就是學生職業(yè)生涯中所應具備的實踐能力；再次根據(jù)這個實踐流程來選擇所要教授的理論知識，按照實踐中的重要性進行編排課程內(nèi)容。我們可以將這些理論知識進行重組分配，打破課程分類界限，將實踐中遇到的知識點編寫成相應的知識技能模塊。在編排模塊的過程中，每一個實踐環(huán)節(jié)都要制定相應的標準，使學生直觀的掌握知識要點及難點。

搭建課程體系是一個長期的過程，需要由相關的專家團隊進行專業(yè)定位——知識梳理整合——制定標準——實踐檢驗。

（三）提高教師專業(yè)綜合素質(zhì)，注重對學生自主能力的培養(yǎng)

教師的業(yè)務能力水平?jīng)Q定了我們所培養(yǎng)人才的能力水平，德國牙科技術(shù)協(xié)會教學方法改革的成功關鍵在于擁有一支專業(yè)精英團隊，團隊人員要求必須在完成醫(yī)科學校畢業(yè)后，具備5年以上工作經(jīng)驗，并在德國牙科協(xié)會的培訓學院內(nèi)完成專家級別的課程，并且同時擁有自己的實驗室后才有申請的資格。因此，要實現(xiàn)教學改革的目標，就要求教師不但擁有扎實的專業(yè)理論基礎，而且還要具備嫻熟的實踐操作技能。

教師的角色要發(fā)生轉(zhuǎn)變，要以學生學習為主體，養(yǎng)成學生自主學習、主動學習的能力和習慣，同時要讓學生之間互相合作解決問題。運用科學的教學方法進行輔助，幫助學生提高學習主動性和積極性。教師在教授知識的過程中要轉(zhuǎn)變成一個引導者和咨詢者，放手讓學生自己去實踐、去探索，幫助學生在錯誤中成長，真正適應時代變化。

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