王麗敏
摘要:現(xiàn)階段社會的不斷發(fā)展,我國酒店企業(yè)在服務(wù)行業(yè)的發(fā)展競爭中越來越激烈,酒店企業(yè)想要在競爭中更好的發(fā)展,就要注重酒店的市場營銷管理。酒店?duì)I銷在酒店企業(yè)的發(fā)展過程中是重要的組成部分,它影響著酒店發(fā)展中的盈利。近年來我國酒店企業(yè)在營銷管理中還存在諸多問題,本文對市場營銷在酒店發(fā)展中存在的問題進(jìn)行探討,并提出了市場營銷對酒店發(fā)展的重要性,以此提出了相應(yīng)的優(yōu)化措施,使得我國酒店在未來服務(wù)行業(yè)的發(fā)展中可以更加完善。
關(guān)鍵詞:酒店管理;市場營銷;問題;優(yōu)化措施
引言
酒店的營銷是為了使酒店在滿足消費(fèi)者需求的同時做到酒店的盈利,酒店?duì)I銷管理的核心是圍繞著消費(fèi)者進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售的活動。酒店的營銷管理不是經(jīng)營銷售,它所包括的具體項(xiàng)目是:負(fù)責(zé)了解消費(fèi)者的服務(wù)要求與消費(fèi)需求。酒店確定市場經(jīng)濟(jì)需求的目標(biāo),并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造合理的酒店產(chǎn)品,以此來滿足經(jīng)濟(jì)市場的需求。酒店的營銷管理必須與內(nèi)部相關(guān)部門密切合作,營銷往往代表消費(fèi)者的要求利益,面對挑剔的消費(fèi)者,營銷部門也應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作。酒店的營銷作用在于溝通酒店與消費(fèi)市場之間的供應(yīng)關(guān)系,以保證酒店的最佳效益,以此酒店的營銷管理是酒店企業(yè)中的一個重要核心。
一、酒店管理市場營銷的概念
酒店管理市場營銷即是實(shí)現(xiàn)酒店的總體性經(jīng)營,其具備的特點(diǎn)需根據(jù)不同的酒店服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行不同的營銷制定方式,以滿足不同類型消費(fèi)者的需求?,F(xiàn)代社會的發(fā)展,酒店已經(jīng)不是單純的吃飯與住宿,更是具有娛樂休閑、商務(wù)活動為一體的綜合表現(xiàn),酒店管理是按照一定的管理目標(biāo)和管理方法等,對酒店的各項(xiàng)設(shè)施資源展開優(yōu)化配置。現(xiàn)在的酒店管理市場營銷過程中,是要與內(nèi)部的各個部門息息相關(guān)的,要不斷提高消費(fèi)者對酒店的滿意度,以實(shí)現(xiàn)酒店各項(xiàng)活動的順利高展開,以最低成本獲得酒店企業(yè)的最大經(jīng)營效益。為了提升酒店管理市場營銷在社會的競爭力,酒店就必須要重視市場營銷的重要性,從而有效的使酒店企業(yè),在我國提升知名度來獲得相應(yīng)的利益。
二、酒店管理市場營銷存在的問題
(一)缺乏酒店品牌意識
在現(xiàn)階段很多酒店企業(yè)都缺乏獨(dú)立品牌相關(guān)意識,酒店管理營銷中缺乏特色、個性化,不能有效的了解到消費(fèi)者心理的需求,進(jìn)行獨(dú)立品牌的運(yùn)作制定。大部分酒店管理目光只是看中休閑娛樂、餐飲住宿、豪華裝修、服務(wù)態(tài)度等方面,嚴(yán)重缺乏獨(dú)立品牌優(yōu)秀創(chuàng)作,目光狹隘并不放長遠(yuǎn)目標(biāo)對酒店企業(yè)經(jīng)營管理。一些酒店企業(yè)認(rèn)為,只要酒店自身的硬件設(shè)施條件達(dá)到一定的要求,消費(fèi)者對酒店的滿意度就會提升,但在現(xiàn)在情況看來這是一個錯誤的想法,對于酒店企業(yè)的未來發(fā)展是非常不利的。酒店企業(yè)道德營銷方式過于保守,只停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營方式上,根本沒有任何的突破性進(jìn)展,更加沒有對于國內(nèi)外酒店企業(yè)的營銷方式進(jìn)行借鑒,還有許多酒店在營銷過程中,對社會市場中的定位也不是很明確,導(dǎo)致酒店的盈利沒有有效的提升。
(二)對酒店內(nèi)部營銷體系不重視
由于當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系較為開放,相關(guān)部門對酒店企業(yè)的支持不斷增加,因此,在這一系列有利的條件下,使得各個酒店的硬件設(shè)施逐漸完善,酒店企業(yè)之間的市場競爭力都放在了酒店硬件設(shè)施的管理上,從而忽視企業(yè)內(nèi)部市場營銷的重要性。在酒店企業(yè)努力完善自身的硬件設(shè)施過程中,缺少了對酒店企業(yè)中員工的綜合素質(zhì)提升,并缺乏對員工服務(wù)的態(tài)度監(jiān)督,以此忽略了酒店管理市場營銷體系。但是一些酒店存在著把酒店員工看做是單純的勞動力,并沒有看做是一個酒店的重要運(yùn)營體系,甚至酒店管理人員對服務(wù)員工產(chǎn)生不尊重的心理,以此情況導(dǎo)致了酒店無法實(shí)現(xiàn)形成酒店內(nèi)部員工的凝聚力。酒店企業(yè)的市場營銷運(yùn)作主要在于酒店內(nèi)服務(wù)體系的完善,以及酒店服務(wù)質(zhì)量方面的提高,酒店管理市場營銷過程中都避免不了與消費(fèi)者溝通交流,對此酒店管理層的做法會對酒店的形象產(chǎn)生很大的影響。
三、酒店管理市場營銷的優(yōu)化措施
(一)廣告品牌的優(yōu)化
目前,我國酒店企業(yè)發(fā)展過程中,很多服務(wù)內(nèi)容相似,缺乏酒店自身的個性化與明顯的酒店特色品牌,以至于不能帶給消費(fèi)者良好的新鮮感。因此,為了實(shí)現(xiàn)我國酒店獨(dú)立品牌個性化的有效提升,需制定良好的特色化品牌的應(yīng)用策略,以此來實(shí)現(xiàn)酒店品牌的投放效率,走進(jìn)大眾視野,提升酒店的知名度。酒店要充分發(fā)揮酒店廣告的作用,選擇合適的媒體,提升酒店廣告的渲染力,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者視覺與聽覺的調(diào)動,從而產(chǎn)生對消費(fèi)者的吸引力。酒店也要針對本身在社會市場的定位,進(jìn)行相關(guān)廣告投放媒體的選擇,主要目的是要突出酒店特色,制定與眾不同的廣告,并在社會市場上定位。酒店還要對消費(fèi)者群體對酒店管理服務(wù)的需求進(jìn)行有效分析,并且制定相符合消費(fèi)者群體對酒店管理服務(wù)要求的模式,以此來有效的吸引更多消費(fèi)者群體。
(二)推動營銷模式的創(chuàng)新
酒店企業(yè)管理市場營銷工作,需依靠酒店服務(wù)人員具體來完成,所以,酒店企業(yè)應(yīng)注重對酒店內(nèi)部服務(wù)人員的凝聚力,還要加強(qiáng)酒店服務(wù)人員的綜合素質(zhì)能力,來有效提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。目前,我國酒店服務(wù)人員普遍存在專業(yè)技能不強(qiáng)與服務(wù)意識差等問題,這些問題極大的限制了酒店企業(yè)的發(fā)展,因此酒店管理者應(yīng)大力吸引酒店服務(wù)專業(yè)人才,還需對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核與專業(yè)技能培訓(xùn),相應(yīng)的對酒店的專業(yè)知識進(jìn)行有效指導(dǎo)。我國酒店管理市場營銷贏不斷的創(chuàng)新營銷模式,找出酒店哪些產(chǎn)品可以很好的進(jìn)行社會市場銷售,并預(yù)測出下一次的市場促銷策略。酒店可以使用市場營銷數(shù)據(jù)來吸引大量客戶,從而有效提升酒店管理市場營銷的有效性,并提高酒店企業(yè)的相應(yīng)利潤。
四、結(jié)語
目前,隨著社會市場營銷的不斷發(fā)展,我國酒店管理市場營銷的運(yùn)作體系也在不斷完善,在此過程中我國酒店的發(fā)展規(guī)模在不斷擴(kuò)大,也因此面臨著不同的挑戰(zhàn)與問題。所以,我國酒店企業(yè)為了創(chuàng)造酒店經(jīng)營的最大利益,需針對酒店企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展?fàn)顩r,對管理市場營銷作出相應(yīng)的優(yōu)化解決措施,從而實(shí)現(xiàn)滿足現(xiàn)階段酒店企業(yè)管理市場營銷的需求,來有效提升酒店企業(yè)在社會市場中的競爭力。