淺談中等職業(yè)學校制冷專業(yè)的教學方法和途徑

李冠偉

【摘要】在現(xiàn)階段的素質(zhì)教育背景下，除了重視普通初高中的教學任務以外，還需要重視中等職業(yè)學校的教學。尤其是制冷專業(yè)，該專業(yè)目前已在絕大多數(shù)學校開設，但并不能說是十分完美的，還存在一些問題。本文將從五個方面入手，談談提高中等職業(yè)學校制冷專業(yè)教學水平的措施。

【關鍵詞】中等職業(yè)學校；制冷專業(yè)；教學方法；教學途徑

一、精心選擇教材

現(xiàn)階段，中等職業(yè)學校與普通初高中一樣，都需要加大教育改革力度。因為中等職業(yè)學校的主要任務是培養(yǎng)能夠快速適應社會的人才，并且使中等職業(yè)學校的學生具備一定的操作能力，所以它面臨的群體有一定特殊性。中職學生與普通初高中學生相比，可能基礎知識并不是很扎實、牢固，因為大多為調(diào)皮搗蛋的孩子，他們不認真上課，更不認真完成作業(yè)，老師在挑選教材的時候就需要認識到他們的這一特性，需要根據(jù)實際情況來選擇。而且現(xiàn)在市場上的教材多為“一綱多本”，這就更需要老師用心選擇了，因為教材的質(zhì)量決定著老師的教學質(zhì)量，也會影響學生的興趣。所以老師教授學生的首要任務便是認真選擇教材。市面上教材的種類豐富，有時會蒙蔽老師的雙眼，老師需要先思考：自己的學生真的適合此教材嗎？當然，教材的內(nèi)容并不是越多越好，也不是越復雜越好，甚至一些老師為了圖便宜而購買一些低廉的教材，這些教材編寫得雜亂無章。正確選用教材，首先就要求老師對制冷專業(yè)有一個清晰的認識，對專業(yè)知識了如指掌以后，再對教材進行評判和分析，不僅要看教材的內(nèi)容，還要結合學生的情況綜合分析，在選擇教材時，主要做到考慮教材是否具有實踐性。因為制冷專業(yè)比較特殊，要求學生全面掌握該項技術，就需要學生多操作、多訓練；其次是要注重將理論知識與實踐技能結合起來，教材中需要很好地將理論知識與實際操作相結合，還要用清晰的文字表達出來，以使學生清楚明白。

二、培養(yǎng)應用型人才

與普通學校的教學目標相比，中等職業(yè)學校的教學目標有很大不同，它主要是培養(yǎng)技能型人才，或者說是應用型人才，所以更加注重實訓與操作。教師也需要認識到這一點，要將它與在大學中設置的制冷專業(yè)區(qū)分開來，仔細研究中職學校制冷專業(yè)的培養(yǎng)方案和培養(yǎng)需求，結合社會對制冷專業(yè)學生的要求，分析出自身存在的優(yōu)勢與不足。比如在社會中，中等學校畢業(yè)的制冷專業(yè)學生與大學本科制冷專業(yè)畢業(yè)的學生，有何區(qū)別，再重新設立培養(yǎng)目標。中職學生本身的邏輯思維能力較差，所以可能對理論知識課的學習并不感興趣，這對于他們來說有一定難度，如果在課堂上仍然是以理論課的講授為主，那么不僅不能培養(yǎng)起學生的興趣，還在一定程度上阻礙了中職學校的教學水平，導致教師授課不理想。但如果將理論知識換成以實踐操作技能為主的訓練，那么學生會積極地去嘗試，也會有一定興趣。而且，應用型人才的培養(yǎng)并不是一蹴而就的，而是需要經(jīng)過長時間的訓練才能成功的，所以在平時的課堂中，老師需要注意教學技巧的把握，不能為了嘗新，只讓學生訓練一次，而是需要多次訓練、反復訓練，老師還需要在旁邊進行監(jiān)督指導，不能讓學生獨自摸索，要和學生一起總結經(jīng)驗。同時教師還可以實現(xiàn)對制冷技術的創(chuàng)新，鼓勵學生大膽操作，這樣才能使他們畢業(yè)后進入社會中能夠獨立解決問題，提高自己的能力，為社會獻出自己的一份力。

三、改進教學方法

1.鼓勵學生多動手操作

老師在教授制冷專業(yè)的知識時，需要鼓勵學生多動手操作。因為與其他文化課知識不同，制冷專業(yè)需要會操作、會運用，尤其是一些制冷設備和材料的使用，需要學生清楚步驟，這是教學過程中最重要的目的。當然，并不是要學生把操作步驟背下來，而是需要自己動手。在課堂中，老師要先進行演練，然后指導學生進行操作，讓學生死記硬背知識點是不正確的方法，應該是重在理解，而理解的主要手段就是通過一遍又一遍地反復操作。

2.制定合理的教學目標

教學目標的設定需要老師和領導、專家，甚至是學校的學生共同商討決定，不僅要結合本校的實際情況，還要結合學生的自身特點，制定合理的教學目標。教學目標制定好后，需要老師合理安排學生的時間，不能全部占用，也不能全部讓其自由發(fā)揮，需要恰到好處。安排的時間需要讓學生感到自由，又不能太過放松，教師不能完全控制，讓他們能在輕松的氛圍中自己訓練，這樣可以增強學習效率。在一節(jié)課完成后，老師需要布置相應的任務，最好是能讓學生獨立完成的任務，或者通過小組探究完成，做到一節(jié)課“一體化”。老師要將教學目標清楚地告訴給學生，讓學生清楚明了地完成任務。

3.老師學生共同學習

教師在教學中施教的過程就是與學生互相提高的過程，就是共同進步的過程。尤其是在訓練當中，如果遇到棘手的問題，學生們共同商討卻毫無進展時，可以依靠老師的幫助，老師需要放下身段，耐心予以學生指導和講解，在課堂中也要多鼓勵學生問問題，不能壓抑學生好問的天性。另外，遇到值得切磋的問題時，學生可以勇敢提出心中的質(zhì)疑，老師并不是權威，必要時可以和老師進行爭辯，但前提時提出的論點是有理有據(jù)的，這樣可以鍛煉學生的批判性思維，也可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性思維。

4.教學與企業(yè)掛鉤

現(xiàn)階段，一些中職學校與企業(yè)存在合作關系，實行訂單辦學，向企業(yè)定向培養(yǎng)畢業(yè)生，所以在年級中會開設一些定向培訓班，尤其是一些制冷專業(yè)的班級，很多都為定向就業(yè)班，這些班級的畢業(yè)生基本已經(jīng)決定了去向。在此過程中，老師需要做的就是努力提高人才質(zhì)量，根據(jù)企業(yè)的要求培養(yǎng)人才，以使得學生畢業(yè)后能快速適應企業(yè)環(huán)境，并且能熟練運用所學知識，為企業(yè)效力。比如在現(xiàn)階段，可以開設一些校企合作項目，讓雙方都互相學習。一方面，可以選派學校的教師去企業(yè)中參觀、實踐，老師先了解企業(yè)需要怎樣的員工，需要哪些技能，再親自動手學習，只有保證教師自身技能得到提高，才能將知識正確地傳授給學生；另一方面，可以派遣企業(yè)中的技術人員到學校中傳授企業(yè)必備的知識與技能，讓學生與企業(yè)接軌。

四、做好實習建設

制冷專業(yè)的課程最重要的就是要加強實際訓練，所以不僅需要學生掌握理論知識，還需要會操作技能，操作在一定程度上還能起到鞏固理論知識的作用。所以需要學校安排學生不間斷地進行實習，最好是在學校建立實訓室和理實一體化教室。理實一體化教室的建設可以為學生提供一個良好的實操環(huán)境，還能營造一種學習氛圍，不僅需要依靠教師在講臺上傳授理論知識，包括相關定義和設備性能，還需要學生進行實操，實現(xiàn)在教中學、學中教。另外，在實訓室中擺放一定的實訓設備，這就需要學校投入部分資金，用于購買設備材料，讓學生都有使用這些設備的機會，而不僅僅是擺設。在實訓室中，需要為學生設立工位，這樣可以保證每位學生同時進行操作，還能給其他班級機會，不僅充分利用了時間，還節(jié)約了資源，因為設備都得到了合理利用。在傳統(tǒng)的實訓室中，不具備多媒體等設施，現(xiàn)在需要配備多媒體設施，以滿足社會發(fā)展的需求，在提高這些設施質(zhì)量的同時，才能夠調(diào)動起學生學習的積極性，給學生打造一個好的學習環(huán)境，從而提高制冷專業(yè)的教學質(zhì)量。

五、提高教師水平

中等職業(yè)學校的教師可以說發(fā)揮著重要的角色，需要充分發(fā)揮他們的主導作用，更好地引導學生，使學生成為教學的主體，發(fā)揮出自己的主觀能動性。首先是需要教師提高思想素質(zhì)，要認識到自己的職責。作為一名教師的職責，需要以身作則，在學生面前做好帶頭作用。因為中職學生喜好模仿不好的行為，所以要正確引導他們。一些學生基礎水平較差，老師需要耐心地輔導他們，不能不耐煩，要更加關心和愛護學生，不僅需要教他們專業(yè)性的知識，還需要教會他們做人的道理，在社會中早日立足。

六、結語

總之，中職學校制冷專業(yè)教學方法的提高需要老師和學生的共同努力，需要教師提高自身水平，先重視起來，運用正確的教學方法指導學生，鼓勵學生多操作、多訓練，從而培養(yǎng)出適應社會的綜合性技能人才。

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