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      前場花椒紅滿坡(外二篇)

      2019-01-13 01:28超玉李
      荷城文藝 2019年4期
      關(guān)鍵詞:前場花椒山藥

      超玉李

      不知不覺,又到了雨季。故鄉(xiāng)前場的田間地頭,村頭寨尾,房前屋后,長滿了花椒樹?;ń窐渖?,青翠的葉間,掛滿了紅紅的花椒,沉甸甸的花椒,煞是誘人,放眼望去,別有一番滋味在心頭。

      故鄉(xiāng)前場古稱“八十四頁地”,因地形形似高低起伏的書頁,而得名。這八十四頁地,以東西橫臥的高峰山為中心,北麓是平緩而開闊的石者河,南麓是靜靜流淌的文龍河,兩條河畔,忽高忽地,蜿蜒平坦,便形成了高低起伏的小山凹,高原小壩子,形成了這連綿起伏像書頁褶皺的八十四頁地,而在這書頁上,長滿了紅紅的花椒樹。

      故鄉(xiāng)前場高于一馬平川的姚州城,要抵達(dá),得翻越高高的東山坡。海拔一下子陡然升高,使得氣候高寒冷涼,這樣的地方,適宜種花椒,生長期長,麻味兒很足,勁很大。

      花椒樹比起高峰山上、豹頂山上那些參天大樹,不算高,不算大,比人高的時候,就開始結(jié)果。花椒樹不喜歡生長在山頂或深山老林,而是喜歡生長在山腰或山腳。生長在深山老林會被強(qiáng)勢高大的樹木欺生,會被瘋長的荒草覆蓋,會越長越小,最后枯死于參天古木之下或雜草叢中?;ń冯m全身帶刺,又麻嘴皮又叮咬舌頭,表面看似很強(qiáng)大,但生長過程中很脆弱,可以說弱不禁風(fēng)?;ń废矚g在山腰及山腰以下,沿河而居的人類相伴,喜歡人類的氣息。因?yàn)槿祟愡^于喜歡她的果實(shí),所以會精心呵護(hù),澆水、除草、捉蟲,剪枝剪葉。她也喜歡故鄉(xiāng)的人們像呵護(hù)女兒一樣呵護(hù)她,并以豐碩的果實(shí),鼓了故鄉(xiāng)前場人民的錢包。

      花椒其貌不揚(yáng),如玫瑰帶刺。玫瑰帶刺卻開出美麗的花朵,花椒帶刺卻結(jié)出紅紅的果實(shí)?;ń肥敲倒宓膶\生姐妹,一個好看,一個人才一般卻闖勁兒特足,麻味兒特濃,是人們喜歡的廚中珍品。兩姊妹生性剛強(qiáng),全身帶刺,你一不小心碰著,惹她們生氣,會使你出血,疼得直捂著手指,不斷吹氣。后一個,若是你再不小心,沾著嘴唇,還會使你嘴皮發(fā)麻,臉上怪模怪樣的七十二般表情。

      花椒粒兒不大,飽滿似珍珠,一顆顆紅里透圓。俗話說,濃縮的是精華?;ń冯m個頭小,卻如炮彈,威力巨大,能發(fā)出偉大的力量。如果你單獨(dú)放入嘴巴三四顆,不加任何食物,麻得你涕淚橫流。那種狼狽樣,使你終生難忘。

      我喜歡吃故鄉(xiāng)的花椒卷兒,特別是老李灣村的花椒卷兒。每年的春季,春雨一過,大苞谷麥地、房前屋后的花椒樹就開始不要命的瘋長,身上發(fā)出嫩嫩的綠芽兒。這時,奶奶或者母親,會采一些嫩芽,夾在用水和好的麥面里,放入甑中,往燃燒旺盛的火塘上的三角架上一蒸,花卷便做成了。那味兒,散發(fā)著春天新麥的香味兒,舌尖上鮮嫩的、淡淡的、麻酥酥的花椒芽兒味。我和弟弟爭著吃,拿幾塊出去玩,或拿到村后的稗子田村小,分給伙伴們吃。那種臉上洋溢的笑容,那種幸福的滋味兒,使遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)、漂泊他鄉(xiāng)的我,終生難忘。

      我喜歡食花椒油。我的舌苔上沾滿了故鄉(xiāng)花椒油的麻味兒。每年的雨季,六月二十四火把節(jié)前后,母親總是從山上或地邊,采回紅嫩欲滴的新鮮花椒,放入自榨的芝麻油或菜籽油里,浸泡成花椒油。新鮮花椒釀制的花椒油,一年新鮮,不同于晾干的花椒,雖麻味依然卻干硬干硬的。我雖遠(yuǎn)在他鄉(xiāng),每頓飯,卻可以用花椒油或花椒炒菜,吃上故鄉(xiāng)濃濃的花椒香味兒,幸福滿滿。我的舌尖和胃壁上,也沾滿了濃濃的前場花椒味兒,幾天不吃,心里就癢癢,好像缺失了什么。除了炒菜,花椒還可以煮火鍋、拌涼菜、炸排骨等等,吃晚點(diǎn)的時候,面條或米線里放上一勺花椒油,那才叫爽哉。

      那種濃濃的香味兒灑滿廚房,餐桌,鉆入鼻孔,沁入肺腑和骨髓,那種讓人眼前一亮、心神清醒和振奮,那種味覺兒,是我這輩子最濃烈、最依依不舍的愛。

      故鄉(xiāng)前場有兩道名菜,兩道特色下酒菜,叫羊肝生和豬肝生。每到冬季,殺年豬的時候,家家戶戶的年豬飯,都少不了這道菜。而這道菜的神奇之處,是選用新鮮而健康的豬肝或羊肝,抽莖剁碎,放上舂好的花椒粉和白鹽,生生攪拌、用花椒的麻味兒生生蟄熟,再加以新鮮的豬血或羊血、燒脆剁碎的豬肚或羊肚、剁碎的小蔥,攪拌均勻后,色香味俱全,這道菜便成了,等待端盤上桌,等待成為男人們的下酒菜。我驚訝于我們前場的祖先,驚訝于他們的膽魄和智慧,也驚訝于第一次生食豬肝人的膽量。在春秋戰(zhàn)國那個年代開始,他們在此狩獵種稻、茹毛飲血,發(fā)現(xiàn)了這道流傳了近幾千年的獨(dú)特菜譜。我驚訝于這小小的花椒,能把生生的豬肝或羊肝,不用水煮、烹飪加工,便熟了,而且味道獨(dú)特鮮美,吃了不讓人生病,反而使上萬的前場人民,世世代代,健健康康,在這大山里娶妻生子、繁衍生息,日出而作、日落而息,寧靜安然地生活在這世界的一隅。

      我們小的時候,身上會經(jīng)常起癢癢,生紅疙瘩,俗稱癢病。父母經(jīng)常會挖回一些花椒根莖、采回一些枝葉,在沸水里煮上一大鍋,讓我們赤裸裸脫光衣服洗,洗上兩三回,病竟然好了,身上竟然不癢了,很神奇?;ń返南讱⒕?,在我們小時候,上世紀(jì)八九十年代的前場山村,那個缺醫(yī)少藥的年代,一副就地取材不花任何一分錢的便宜藥,確實(shí)是一大福藥。

      故鄉(xiāng)前場山高,大自然卻饋贈了獨(dú)特的的泥土、濕潤冷涼的氣候和充足的陽光,使花椒生長期漫長,高峰山麓長期堆積的落葉,形成的黑色腐殖土又使其吸收養(yǎng)分特別充足,使得花椒味道特濃、麻味兒超級地道、正宗,特棒特爽。感謝上天的恩賜,使故鄉(xiāng)前場的花椒,遠(yuǎn)銷山外,遠(yuǎn)近聞名。

      每年的七八月雨季,前場小鎮(zhèn)上商賈云集、人來人往。只為爭搶到,那些來自山里人家,一竹籃一竹籃,新鮮而味道純厚的花椒,難怪有人說,火把節(jié)前后,前場花椒擺斷街。

      花椒成為前場一道靚麗的風(fēng)景線,而樹也是一道靚麗的風(fēng)景樹。每年的七八月,那種滿山滿凹、滿村滿寨、一大片一大片紅紅花椒樹的壯觀,不亞于高峰山上的馬纓花。一想起故鄉(xiāng)的田野間,參天古木深山老林旁,村莊寨子周圍被那綠綠的、一樹一樹紅似火的花椒包圍,那種美妙的山野風(fēng)光、山寨奇景,心底就無比的興奮和激動。

      故鄉(xiāng)前場的花椒,麻味兒夠狠,帶勁,蘊(yùn)藏著人生的大玄機(jī),是我這輩子舌苔上的情人,胃壁上的魂魄。前場的花椒樹,謝謝你蘊(yùn)藏的人生大玄機(jī),謝謝你的狠勁兒,在我血雨腥風(fēng)的江湖人生中,打拼及追夢的異鄉(xiāng)旅途上,給我諸多啟迪和神諭,讓我一路,勇往直前,風(fēng)雨無阻。

      前場山藥

      我是吃著故鄉(xiāng)的山藥長大的。

      故鄉(xiāng)前場的山藥融入了我的腸胃、五臟六腑,最關(guān)鍵的是刻入了我的骨髓和靈魂,每年不飽飽吃幾頓老李灣村的山藥,一年到頭,總感覺心慌,像缺了點(diǎn)什么。

      每到秋后,故鄉(xiāng)前場的山藥便開始落葉,趨于成熟。但那時農(nóng)村正忙,鄉(xiāng)親父老們來不及搭理。等到入冬,人們漸漸閑下來,山藥的野性和藥味也更濃時,大人們便開始抬著鋤頭、糞箕、炮桿,我們小孩也屁顛屁顛,跟在大人身后,手里提著小鋤頭,開始挖山藥。

      挖山藥是項(xiàng)重體力活。懶漢是挖不出來吃的。只有那些年輕力壯的家庭頂梁柱,才挖得出來。別看小小一根山藥,卻要流掉幾公斤的汗。挖山藥還是項(xiàng)巧活、細(xì)活,性子急的人,一挖就斷。挖山藥首先要找到枯藤,順著藤子旁往下刨土,直到刨土至根部,用炮桿松土,輕輕一拔就起的狀態(tài),否則旁邊的土不完全挖開,山藥根部的土不松動,一拔便斷,好端端一棵山藥,只落得可惜、嘆息、搖頭,連聲“啊么么,可惜了嘛,可惜了嘛”。

      故鄉(xiāng)的山藥生命力頑強(qiáng)。小小一根藤子,竟然可以長到一米多深。小的需要挖到齊腰深,大的需要挖到站在坑里不見人影,比人高的偌大一個坑哪,你可想而知,挖出一根山藥,需要挖掉多少土,需要端掉多少土,需要流掉幾斤汗,那才真是叫揮汗如雨、汗如雨下。難怪故鄉(xiāng)的人,在去山藥地挖山藥之前,都要準(zhǔn)備一大壺水,以彌補(bǔ)體內(nèi)流失過多的水分。

      故鄉(xiāng)的山藥是正宗地道的牛尾山藥,有鋤頭耙那么粗,很長,形似牛尾一樣長,頭粗根尖。不同于土鍋山藥、五指山藥,在土里很淺,幾鋤頭就挖出來。

      我們小孩雖說去挖山藥,卻不管大人的事,只顧玩,滿地瘋耍,有時提著小鋤頭這里挖挖那里敲敲,有時撿起一條大人從土里挖出的蚯蚓,有時又用木棍逗一逗土蠶,不讓它逃跑,逃跑者就讓它遭受懲罰,腸花里肚、尿尿屎屎流出來,頃刻間斃命。冷了的時候就去地邊烤烤火,餓了的時候就刨開火堆,把大人們事先放進(jìn)火堆的斷山藥,刨出來吃。當(dāng)然,不斷的、好的、完整的,大人們是要拿去新街上賣錢的,作為殺豬買菜錢或過年錢。

      故鄉(xiāng)的山藥是我吃過的最美味的山藥。原生態(tài),不加油鹽,不洗不煮,直接放入火堆,燒熟,拿出彈彈火灰,餓時就像餓死鬼托生,皮都不剝,直接放入嘴里,外香里嫩。山藥確實(shí)美味再加孩童愛餓的毛病,那種兒時餓豺狗樣,那種狼狽相,至今想起來都好笑,小手黑黑、小嘴黑黑、牙齒黑黑、小臉黑黑,但那種幸福感,滿足感,無法形容,是我今天,營養(yǎng)過剩、食物眾多的后半生,所不能體會到的。能量補(bǔ)充完畢,又去跳玩。這個毛病,已經(jīng)傳給了我的小兒,每次回老家,過年前后,他都要當(dāng)爺爺?shù)母ㄏx,去地里挖山藥,硬要爺爺給他燒堆火,燒山藥吃,甚至奶奶燒火做飯,或夜間在堂屋里烤栗炭火時,都要叫奶奶給他燒幾根山藥,真是像極了我小時候的樣子。

      除了喜歡吃燒山藥,我最喜歡的當(dāng)屬排骨煮山藥,湯香、湯甜、湯淡、湯純、湯糯,出汁的山藥軟滑細(xì)膩,不油膩,那種爽,一想起就滿口留香,那種美妙,一想起來就口水飛流,像月柳河瀑布,掉了一拃長。

      山藥可燒吃、煮吃,還可油炸、粉蒸。油炸的山藥鮮片,外香外脆,里酥里嫩。粉蒸時要記得加上茴香,那樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到山藥粉蒸的清香,一揭開鍋蓋,一股清香就撲面而來。粉蒸軟軟的、純純的、不沾不連,清香可口,最關(guān)鍵的是,適合中老年人,不上火。順便廣告一句,不怕上火,就吃前場山藥粉蒸。

      故鄉(xiāng)的山藥不同于土鍋山藥或五指山藥,增產(chǎn)不增味,好挖不好吃。土鍋山藥或是五指山藥,口感粗糙。只有故鄉(xiāng)的山藥口感細(xì)膩,香糯軟,難怪要一年的生長期,難怪要長得那么深,難怪要讓挖藥人流掉幾斤汗,難怪要考驗(yàn)挖藥人的耐心和毅力,挖得那么賣力那么深。

      栽山藥是很有講究的。春節(jié)一過,就開始整理地塊,松土,理溝,一排一排的,蓋土,灑松毛或畜糞。等到春雨一過,就開始冒芽,長藤。山藥是需要插桿的,藤喜攀附,不然滿地亂爬,像野草瘋長。倘若遇上天旱無雨的年份,是需要澆水的,有錢的人家用皮管,沒錢的人家,用桶挑,一瓢一瓢、一棵一棵地澆。而如今,世道在變,部分已改用了抽水機(jī),但經(jīng)常出現(xiàn)的情況是,沖倒一大片,或把土沖跑,坑坑洼洼的,不利于山藥生長,最好帶個花灑,慢慢來、慢慢灑、慢慢澆,像山藥,慢慢長、慢慢生,一生過著慢生活。

      山藥對雨量也是有要求的。春夏需要適度的雨來發(fā)芽,長藤,長葉,最關(guān)鍵的是長根。秋天雨量不是很大的話,那年的山藥最豐收。如果雨量過大,那么根就會腐爛,損失慘重。

      故鄉(xiāng)的山藥不能施大劑量的化肥、氰氨、尿素,會燒死的。前場的山藥對現(xiàn)代的科技是感冒的,脆弱得很,幾千年來養(yǎng)成的土生土長、自然生長的習(xí)慣,老土,趕不來時髦,追不上趟。故鄉(xiāng)的人們,常常用農(nóng)家肥,豬屎牛糞、朽爛松毛、枯枝敗葉,作為它的肥料。

      故鄉(xiāng)的山藥生長期長,春種冬收,需要一年漫長的時光,歷經(jīng)春風(fēng)、夏雨、秋陽、冬霜。

      山藥的種子一般有兩種。一是把山藥頭扳斷,沾一沾火灰,擺上一兩個月,又繼續(xù)種植,這樣的山藥很大,來年就可以挖,可謂種有多大,收獲就有多大。另一種是山藥開花后結(jié)下的像珍珠的山藥蛋,這種需要兩三年,才能長大成人。當(dāng)然,山藥蛋也是可以吃的,就像油炸小洋芋,外香外脆、內(nèi)軟內(nèi)黏。

      山藥的芽要小心翼翼,不能弄斷,弄斷后不能發(fā)芽。芽和食用的根扳開分離后,一定要涂抹火灰,不然會發(fā)霉腐爛,導(dǎo)致來年不能做種。

      故鄉(xiāng)的山藥對土壤和氣候要求很高。我曾經(jīng)把故鄉(xiāng)的山藥移植到我工作的異鄉(xiāng),但水土不服,雖然能種出,但味道不同,跟故鄉(xiāng)的一比,個頭和味道,總感覺怪怪的。

      前場位于姚安東部,多山,冷涼,海拔較高,而山藥,正是需要這樣得天獨(dú)厚的氣候、海拔、土壤。這些獨(dú)特的地理地貌,決定了前場人民,可以滿山滿坡、一丘一丘、一山一凹的大量種植山藥。

      山藥全身長毛,像胡須,又不那么密集。挖回家的山藥,過幾天就開始掉毛,掉毛的地方,長出眼睛。

      如今,有人用挖掘機(jī)等現(xiàn)代化高科技機(jī)械設(shè)備,栽山藥,挖山藥。因?yàn)橥镣诘煤苌?,自然山藥長勢良好,個頭大,但代價(jià)和成本太高,一般農(nóng)民承受不起。高科技山藥放大了好幾倍,粗得失真,長度失真,改變了人們印象中的山藥形象,以為吃多了農(nóng)藥化肥,拿到市場上,不好賣。再說,口感也極差,人們,還是喜歡土土的味道。

      為了好挖,有人限制山藥的生長,把塑料布鋪在地里,或直接用一種叫山藥糟的塑料,在上面種上山藥,蓋上土,限制山藥縱深發(fā)展,而是橫向生長,這種方式雖然解決了難挖的難題,但限制了山藥向大地深處汲取營養(yǎng),顏色很白,和泥土顏色相差巨大,拿到市場上,也不好賣。

      山藥,是有野性的。前場的山藥,是古代先祖,從高峰山上、豹頂山上采挖而來的,自古以來,只喜歡泥土的味道,山野的味道,不喜歡農(nóng)藥化肥之類的現(xiàn)代化高科技。

      因?yàn)樯剿幒芘?、很黏的緣故,過年的時候,故鄉(xiāng)人民喜歡把它當(dāng)膠水,貼對聯(lián)、貼門畫、貼紅紙、貼關(guān)羽張飛,以及灶神爺財(cái)神爺。

      我的母親,在異鄉(xiāng)雙柏給我?guī)Ш⒆訒r,偶爾從老家,到我工作的地方,少量賣家鄉(xiāng)的山藥,買的人很多,都很識貨,簡直是瘋搶。雖然價(jià)格驚人,但吃起來很值,吃過后都贊不絕口。很多人還留下母親的電話,來年還要她從家鄉(xiāng)帶來,賣給他們,只可惜,母親是老實(shí)巴交的地道農(nóng)民,不懂生意經(jīng)。

      我一般不在異鄉(xiāng)的飯館點(diǎn)山藥。不是嫌價(jià)格貴,菜價(jià)離譜,而是吃不到故鄉(xiāng)地道的山藥。因?yàn)槲疫€是喜歡,故鄉(xiāng)土土的山藥、原汁原味的山藥。

      我吃過故鄉(xiāng)的山藥,對異鄉(xiāng)的山藥,就不感興趣了。每年春節(jié)后,我都要帶幾箱前場山藥到異鄉(xiāng),自食或送朋友。甚至切片,晾干,一年四季可以實(shí)用,可以滿滿地享受,故土山藥的氣息。

      我喜歡前場的山藥,清空我的胃部,清空我的油膩,那種清爽的感覺。

      我的胃壁上、腸壁上,沾滿了故鄉(xiāng)山藥的味道,種下了山藥的魂和毒蠱,讓我一生,情不自禁地愛,不能自拔。

      前場的山藥藥用價(jià)值很高。據(jù)相關(guān)古代醫(yī)籍記載,其味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng)。不燥不膩,具有潤肺理氣、健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。顧名思義,山藥,山藥,關(guān)鍵在藥。山藥是一道菜,也是一副藥,一副可以當(dāng)菜吃、沒有任何副作用的藥,很高大上。

      我媳婦多年的胃病,就是前場山藥給不治而愈的。媳婦嫁給了我,嫁給了前場人,前場山藥,以豐厚的禮品,回贈她,回贈前場的媳婦。

      我不知道故鄉(xiāng)的山藥有沒有滋陰壯陽的功效,但當(dāng)?shù)亓鱾鞯闹V語:“前場山藥,男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,男人女人吃了床受不了”,甚至有的人經(jīng)常拿前場人開玩笑說,“你們前場人床上功夫了得,就是從小吃山藥,吃多了山藥的緣故?!彪m然這個笑話,言過其實(shí),有些夸大,但據(jù)古代醫(yī)藥典籍記載,山藥確實(shí)具有填精固腎之神奇功效,這個方子,在很多疾病里都用,在歷朝歷代都用,從古一直延續(xù)至今,兼聽則明,偏信則暗,古人一直沿用的方子,還是有一定道理。

      故鄉(xiāng)前場素有“高山小菜園”的美譽(yù),而作為冬季出口至廣東、昆明等地的蔬菜,山藥就占了很大的比重。過去交通不發(fā)達(dá),有幾張專門運(yùn)送蔬菜、裝有制冷功能的大卡車,需要盤旋在彎繞崎嶇的十八彎東山坡梁子山路,而今,昆大高速新復(fù)線正在修建,遇河搭橋、遇山打洞,昆明至大理的雙向六車道高速公路過前場,前場又恢復(fù)了民國以前獨(dú)特的地理優(yōu)勢,即古代大理至昆明的必經(jīng)之地,必經(jīng)的古驛道,古關(guān)口,難怪古代前場叫“前場關(guān)”,足以說明前場在古代姚州歷史上的重要一筆。前場的復(fù)興,指日可待,前場這塊自古以來人杰地靈的山水寶地,又將熱鬧起來。

      前場山藥以色白、個大、味正、質(zhì)量上乘而得名,是優(yōu)質(zhì)菜肴中的上品,是廚房中餐桌上的極品。

      前場的山藥遠(yuǎn)近聞名,遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。每到冬季,外地的客商,絡(luò)繹不絕。這是前場山藥檔次決定的,地道正宗,藥用和食用價(jià)值很高,雖然價(jià)格很貴,但外地客商爭相購買,就可見其彌足珍貴之處。

      寫至此處,我突然感覺心酸,一股寒酸涌上心頭。我記起我讀高中大學(xué)時,家里為了給我湊學(xué)費(fèi),是舍不得吃山藥的,即便吃,也只是過年的時候,而且只吃斷了的,長相不好、賣價(jià)不好的。好的,都進(jìn)了有錢人嘴里,由此,我更感到故鄉(xiāng)山藥的無比珍貴。

      如果時光可以輪回,我,一個漂泊異鄉(xiāng)的游子,我愿一生,躺在故鄉(xiāng)前場的山藥堆里,一生用山藥,來填滿我的腹部,填滿幸福。

      我愿沉醉在故鄉(xiāng)前場的山藥里,不愿醒來。

      古橋古寺

      前場鎮(zhèn)古稱前場關(guān),是元代伊始大理通往昆明的咽喉要道,位于姚安縣東部,素有姚州東大門之稱。歷史悠久,文化燦爛,早在五千多年前的原始社會,彝族祖先便在文龍河、石者河畔居住生活,從事狩獵和種植水稻。明洪武二十八年(公元1638年)明王朝在此設(shè)置前場巡檢司,歷經(jīng)明清兩朝,至民國,一直守衛(wèi)姚州東大門。前場歷史上修建了很多古橋古寺,幾千年的風(fēng)雨滄桑,至今還能找到一些殘橋斷壁、或史書里的一些蛛絲馬跡。

      前場境內(nèi)以橋、寺命名的一些地名、村民、山名,部分還沿用至今,比如新街村委會的涼橋村、大石橋村、小石橋村、寺山何家村、高峰寺山、五廟埡口等。

      前場以東西橫臥的高峰山為中心。山北,石者河汩汩流淌,一路向東。山南,文龍河蜿蜒曲折,一路向東。一到雨季,二河波濤洶涌。有山必有水,有水必有橋。依山傍水、沿河而居的前場人民,河兩岸的彝民,以及過往的馬幫和商客,只能靠橋,連接南北,有時甚至要走好幾里,才能找到橋,過到橋?qū)Π?。聰慧而又勤勞的前場古代先祖,在沿河兩岸,修建了大量的古木橋、古石橋?/p>

      前場關(guān)古代,商賈云集,馬幫聲聲,熱鬧非凡,行走在前場的崇山峻嶺、山山水水之中。至今,還有部分地名,以商賈有關(guān),比如稗子田村委會大河邊懸崖上面有個叫江西墳的地方,也叫江西林,這里埋藏著一家來自江西的客商,有三座無字石頭墳,石頭無字墓碑,據(jù)說其中兩個是假墳,只有一個是真墳,至于到底埋了幾個人,不知道。有人說是一家人,有人說是一個人,但大家都說,是明朝從江西來做生意的人路過此地,在此生病致死,至于是當(dāng)?shù)厝搜诼襁€是其后人掩埋,不知道,能從當(dāng)?shù)乩先丝谥袉柍龅?,只有這些。為何要提明朝的江西林,我想要講的是,古代前場關(guān)過往客商來往頻繁,他們遇河之時,必須過橋,特別是雨季,橋的重要性就不言而喻。

      前場自明代開始,大量移民涌入境內(nèi)。明代朱元璋派大軍征討云南,而當(dāng)時江西為全國第一大人口省份,所以前場境內(nèi),明代江西移民最多。清朝康熙和乾隆年間,逢繁榮盛世,前場又大量涌入第二批大移民。據(jù)相關(guān)史料記載,木薯村委會普家凹子、梁家村梁氏祖籍江西,始祖梁永助于明朝末年搬遷至此。稗子田村委會多批左劉家和前場新街村委會丫利廠劉家,遷自江西,時間大約為明朝。新街村委會楊大村盧姓,明代從江西搬遷而來,初到姚安白井,再分支到前場楊大村,始遷祖成德生。石頭河楊姓,明末由江蘇搬遷而來。涼橋楊姓,明代遷自江西,始遷祖楊國忠。鹽井溝劉姓,明中葉遷自江西安福,原籍安福五十五都關(guān)橋,始遷祖劉升裕。稗子田李家李氏,清乾隆年間自臘灣韭菜地搬遷而來,始遷祖李尚高。稗子田杞氏,清朝從定遠(yuǎn)把嘟嚕(把路堵)搬遷而來,始遷祖杞母張氏。王朝里周姓:明洪武二十八年,搬遷自寨子山一帶,為彝族英雄自久后裔。岔河周姓:明萬歷二年搬自江西。大石橋劉姓,明朝中葉遷自江西。

      前場境內(nèi)這兩次大移民的到來,使前場境內(nèi)的古寺、古橋更加興盛起來,大修廟宇和橋梁。如至今仍有遺跡的高峰寺、普光寺等,就修建于明朝,幾百年來香火旺盛。直到文革時期,才被拆除,才被歷史所淹沒。

      前場境內(nèi)的古道主要有兩條,這兩條古路沿途,有山有水,遇河遇溪的時候,需要過河建橋。而前場境內(nèi)的古橋,大多數(shù)是沿著這兩條古道修建的。

      首先說第一條,第一條是大理通姚州、通往昆明的古道、古路。從姚州城出發(fā),翻越東山坡,過前場關(guān),途徑關(guān)上、小關(guān)口、塘坊梁子,沿著滔滔流淌的文龍河,經(jīng)王朝里、小哨、半山、新村、小河,出定遠(yuǎn)(今牟定),達(dá)昆明。

      據(jù)相關(guān)史料記載,前場境內(nèi)古代有普濟(jì)橋、大石橋、龍鳳橋、龍豐橋等,為古代前場的交通提供了便利。

      普濟(jì)橋,在今王朝里村委會,位于文龍河之上,距姚安縣城東八十里,前場鎮(zhèn)東南,通定遠(yuǎn)縣(今牟定)、鹽興、昆明要路,清朝嘉慶庚申年(1800年),姚州縣民普國用鼎建,故名,至今已有兩百多年歷史。后來經(jīng)過一百多年的風(fēng)雨侵蝕,傾圯倒塌,民國二年(1913年),大石橋、小哨、半山、王朝里附近四村的村民重新修葺。

      大石橋,在今王朝里村委會,而非今新街村委大石橋村、小石橋村。位于文龍河之上,距姚安縣城東八十里,前場鎮(zhèn)東南,為通定遠(yuǎn)、昆明要路。據(jù)殘碑“嘉靖二年重修”等字樣,說明此橋在明朝以前便存在,即大明王朝1523年嘉靖皇帝二年重修,至少也在1523年前巍峨屹立在文龍河上。民國二十年縣長崔崇復(fù)重修,即1931年。由此可判斷和得知,此橋在明朝1523年前就修建,歷經(jīng)兩次重修,1523年再次重修。時隔四百多年后,1931年再次重修,據(jù)此判斷,此橋屹立于文龍河之上,至今也有五百多年歷史。

      龍鳳橋,在姚安縣城東九十里,前場鎮(zhèn)東南,為通定遠(yuǎn)、昆明要路。民國二十三年,即1934年,縣人侯萬發(fā)、周德貴等倡建。

      龍豐橋,位于文龍河之上,在姚安縣城東一百一十里利市廠村坡腳,民國元年,即1912年,縣人李連璋、李連科等倡建。

      另一條是姚州通往環(huán)州的古道,從姚州城出發(fā),翻越東山坡,途經(jīng)前場關(guān),經(jīng)老板沖、木薯、稗子田,經(jīng)適中鄉(xiāng),香樹、月明、大村、三木村、背蘢村,出姚安,至元謀。此路沿滔滔石者河一路向東,河上古橋遍布,比如重修于民國二十三年,即1934年的前場木薯村委會普家凹子大橋、適中鄉(xiāng)月明村委會新房子?xùn)|南外的大百橋、大村大橋、三木村大橋等,都是縣人和當(dāng)?shù)厝斯?,現(xiàn)雖已失去當(dāng)年馬幫行走石者河的功能,歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑,但至今巍峨屹立,還在為當(dāng)?shù)厝粟s牛放羊,提供便利。

      前場境內(nèi)的古木橋、古石橋,不僅供過往客商、馬幫行走,也供當(dāng)?shù)厝耍貏e是彝族先民,生產(chǎn)生活使用。

      今天的前場,姚州通往昆明、環(huán)州的古道,被姚牟公路、前適公路和其他村路代替,甚至將被昆大(昆明至大理)高速公路新復(fù)線所替代,但沿途還有很多村子,古路依然還在,只是木橋不見,早已腐爛,而古石橋被參天大樹或荒草所遮蔽,只空留蟲蟻鳥獸的足跡。

      前場因特殊的地理位置,古關(guān)隘口、重要的驛站,又因其明清兩朝兩次大移民的到來,古時明清兩朝,古寺土廟繁多,但至今能找到遺跡的,已經(jīng)很少。

      現(xiàn)存的一些村廟、族廟、寨廟,甚至山神廟,幾乎每個村都有,雖規(guī)模較小,不能稱為嚴(yán)格意義上的寺廟,不能相提并論,但這些村廟遍布了前場的每一個角落,不能不說與明清兩朝前場境內(nèi)大興寺廟,或者自三國時代修建的武侯高峰寺有關(guān),至少深受其影響。

      五廟,古為前場最重要的寺廟,始建年代不詳,是古代前場人叩頭焚香、拜佛祈福的圣地。今址為前場小學(xué),因修建了學(xué)校,很多遺跡遭到破壞。但從出土的戰(zhàn)國編鐘等文物看,此廟可能修建于兩千多年前的春秋趙國時代。1994年5月,姚安縣前場小學(xué)建房取土?xí)r出土了戰(zhàn)國編鐘,現(xiàn)藏姚安縣博物館。編鐘為4件,兩件大,兩件小。大的整體呈長橢圓形,頂端飾半環(huán)形鈕,最大徑在肩部,肩腹部各有兩個放音孔,素面無紋,其中1件通高42.5厘米,鈕高6.5厘米,鈕寬10厘米,口徑19X9厘米,肩寬21厘米,重6235克。另1件通高40厘米,鈕高6厘米,鈕寬9.5厘米,口徑15x9厘米,肩寬19厘米,重4805克;小的呈橢圓形,頂端的鈕呈長條形,鐘口平齊,口徑處飾弦紋、規(guī)矩紋,通身飾大螺旋紋,肩、腹部有4-6個放音孔,其中1件通高26厘米,鈕高8厘米,寬4.4厘米, 口徑12厘米x8厘米,重1550克,另1件通高27厘米,鈕高8.5厘米,寬4.5厘米, 口徑12厘米x8厘米,重1425克。

      高峰寺,位于前場最高峰高峰山,山因寺而得名。山上清泉潺潺、參天古木、鳥語花香,是古代前場人的拜佛圣地。1966年文革前后,寺廟被毀,只剩殘?jiān)珨啾冢缃?,只剩一個小小的土主廟,供附近彝人燒香祭祀、仰望。高峰寺,古代每到農(nóng)歷二月初一、五月冬五、六月六楊梅節(jié)等,當(dāng)?shù)氐囊妥迦?、前場境?nèi)的漢人、附近的適中鄉(xiāng)、牟定縣的人,都會不約而同地來到高峰山,唱歌跳左腳舞,成為當(dāng)?shù)厝苏勄檎f愛的圣地。后隨著交通和時代的發(fā)展,在上個世紀(jì)末,漸漸衰落。據(jù)相關(guān)古籍記載:“高峰寺山,上有高峰寺,山峰巍峨。每月望日(即舊歷每月十五日,月圓之日),天氣晴朗,可睹日光。東望鸚巖屏壁,西瞻點(diǎn)蒼峻秀,南眺靈鷲屴崱,北顧曇華積玉,實(shí)則境內(nèi)群峰之冠,上祀武侯,二月朔日(每月農(nóng)歷的第一天),土人往寺者常千數(shù)百人”。史書記載了高峰寺古時的盛況,根據(jù)“上祀武侯”四字,可大體推斷,高峰寺始建于東漢末年的三國時代(大約在公元225年左右),或諸葛亮死后的一段時期。因諸葛亮南征云南姚州期間,在姚州前場眾多彝民中享有很高的聲望,所以建武侯祠。后因歷經(jīng)千年演變,前場古代愚昧的土人、彝人,已經(jīng)說不清建寺時間,他們祭拜的誰。根據(jù)“二月朔日”判斷,前場二月初一開街節(jié)的來源,即來源于高峰寺廟會,后于民國八年(即公元1919年),由政府從高峰寺搬遷至前場新街,一直流傳至今。

      普光寺,據(jù)史書記載,在前場關(guān),又名雙龍寺,始建于明季(明朝末年),曾鑄數(shù)鐘,均有明萬歷年號(1563 年至1620)。而雙龍寺今何在?前場境內(nèi),以寺命名的地名有高峰寺、寺山何家、妙峰山德云寺,根據(jù)筆者判斷和排除,普光寺,就在今天新街村委會的寺山何家村,可惜,遺跡毀于文革,甚至更早,難覓其蹤。

      土主廟,位于前場中學(xué)背后后山,文革時曾作為前場公社糧倉。后因修建學(xué)校,以及不斷擴(kuò)建,相繼被拆除。

      德云寺,建于明萬歷年間,位于前場鎮(zhèn)西北部莊科村委會,北緣妙峰山西北麓,與大姚交界。據(jù)《云南通志》、《姚州縣志》等記載,“妙峰山德云寺、別峰庵向?qū)僖Π睬皥鲫P(guān)地、載在州志,并有碑冊。民國二十八年(1939年)大姚爭執(zhí),呈經(jīng)過省府查明,舊屬姚安,飭令仍照舊由姚安管轄”。而今的德云寺,劃歸大姚,已不再屬前場關(guān)管轄,悲夫?哀也。

      別峰庵,在德云寺右,位于前場鎮(zhèn)西北部莊科村委會,舊屬前場關(guān)管轄。

      自1978年改革開放后,隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,前場境內(nèi)大修廟宇已不多見,甚至絕跡。但為了老百姓的需要,修建的現(xiàn)代化橋梁眾多,不下一二十,這里不再詳說贅述。

      嗚呼!普光寺今何在?高峰寺今何在?普濟(jì)橋今何在?只留殘橋斷壁,只在史書里、志書中。

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