祝小玲，鄧敦杰

摘 要：隨著中國第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和人民生活水平的迅速提高，酒店業(yè)也得到了迅速發(fā)展，與此同時，該產(chǎn)業(yè)的競爭也越來越激烈。為了適應社會并適應每家酒店的發(fā)展，有必要引進與之相關的專業(yè)畢業(yè)生，在這種環(huán)境下，許多學院成功地從商業(yè)學校轉變?yōu)榫频旯芾韺W校，酒店管理和旅游專業(yè)在學校的不同專業(yè)中成為主要重點。因此，各個學校付出巨大的努力進行課程改革，并為該專業(yè)建立了培訓基地，在建立培訓基地時，重要部分是學生對流程和餐飲系統(tǒng)以及酒店管理的使用。酒店學習期間，每個學生都無法參與餐飲或酒店房間的實際管理過程，導致學生沒有辦法真正地感受管理系統(tǒng)的利用以及感受酒店的系統(tǒng)管理環(huán)節(jié)。文章對此展開了分析。

關鍵詞：學校需求;酒店管理;系統(tǒng)設計

進入21世紀以來，中國城市居民對于國外食物的需求量越來越大，大眾食品成為市場的主要焦點，極大地促進了餐飲業(yè)的快速發(fā)展。在信息時代，管理科學與信息技術相互影響、相互促進，二者之間有著密切的聯(lián)系。管理現(xiàn)代企業(yè)的重要手段結合了管理科學、信息技術和系統(tǒng)工程的管理信息系統(tǒng)，對企業(yè)的生存和發(fā)展起著決定性的作用。酒店競爭改變成一個從未有過的范疇，管理、人才、技術變成角逐的主要部分。和以前的規(guī)模角逐不一樣，在酒店角逐中，技術、管理的改良變成其核心部分，面臨著劇烈的競爭，酒店運營商的目的早就變成怎么樣減少運營成本、擴大銷售量、開拓運營。除此之外，互聯(lián)網(wǎng)進步迅速，人們對電子商務的了解越來越清晰，酒店業(yè)務開拓與銷售工具轉向為在線酒店預訂，管理人員轉變?yōu)榫频晷畔⒐芾硐到y(tǒng)的開發(fā)人員。以酒店的特征為依據(jù)，處理酒店出現(xiàn)的問題，增強酒店實力，開發(fā)酒店管理系統(tǒng)，能夠在很大程度上增加酒店的工作質量。經(jīng)過綜合搜索與處理信息，提供改良的決策幫助酒店制定策略，以本文中系統(tǒng)為依靠，可以使酒店管理得到非?？焖俚母牧?，實現(xiàn)減少運營成本、增加質量、開拓酒店規(guī)模的效果[1]。

1 功能需求分析

（1）該系統(tǒng)參照酒店的營業(yè)特點，調(diào)整酒店管理系統(tǒng)，使其持續(xù)工作，安全、可靠且高度穩(wěn)定。因此，硬件和軟件的選擇要謹慎，選擇網(wǎng)絡拓撲及具有備份功能的操作系統(tǒng)，可以按時恢復數(shù)據(jù)，并避免在異常操作或電源故障的情況下導致經(jīng)濟虧損，安全保障是系統(tǒng)必須要具備的。（2）這個系統(tǒng)產(chǎn)生的改良效果?？筛牧季频昵芭_、后臺的關鍵活動，確保數(shù)據(jù)的準確性以及足夠快的響應速度，以滿足實時要求。（3）改進系統(tǒng)并保持高技術起點，具有高度可擴展性，易于擴展和維護的特點。

中國酒店業(yè)的快速發(fā)展，使得學校也在積極發(fā)展飯店等專業(yè)領域，以更好地適應中國第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的要求。由此建造了學校旅館，是大學酒店中進行職業(yè)培訓的重要部分，是學生實踐的重要組織機構。目前，學生可以直接在酒店業(yè)務的各個職位進行實習，但有些職位無法在室內(nèi)提供。大量的學生在學習管理餐飲系統(tǒng)，包括計費、房間管理等，可能只需要2～3人，并且這個職位與餐飲領域的財務問題相關，大多數(shù)學生從事實習卻沒有機會參加此服務。所以，為更好地適應教學發(fā)展，并在為所有人提供更好的教學服務基礎上，正式提供了此設計[2]。

2 系統(tǒng)總體設計

2.1 系統(tǒng)功能模塊設計

（1）前臺管理。物品管理子系統(tǒng)完成對寄出、進貨、銷售、庫存和酒店貨物退回的管理。前臺子系統(tǒng)可與客戶通信并接收請求，包括注冊訪客信息，響應顧客請求和管理訪客消息。客房管理子系統(tǒng)為乘客、團體、會議等提供預訂、注冊和房間管理，并且安排好客人的房間情況，能夠滿足客戶的請求，完成更改、增加、刪除、打印與業(yè)務研究等工作。帳務管理子系統(tǒng)可以將現(xiàn)金收入信息、客戶驗證手段、營業(yè)額信息、付款手段一類的東西提供出來。餐飲管理子系統(tǒng)能夠對午餐相關事宜進行管理，如下訂單、預訂宴會、額外的倉庫等，并且可以輸入維護、請求統(tǒng)計信息等。根據(jù)菜單形成有關預訂宴會的信息、注冊方法、訂單等，并且還提供打印報告的功能。

（2）后臺管理。工資管理、出差管理、個人事務管理、人員培訓管理、人員信息的正常管理、公共信息管理等都屬于事務管理子系統(tǒng)，可以根據(jù)需要進行添加、修改、請求、刪除、打印等操作。結束酒店固定資產(chǎn)為資產(chǎn)管理，庫存與采購材料都包含在其中，經(jīng)理請求子系統(tǒng)可以通過酒店的租金和相關帳戶，更改房屋價格、檢查人員以及酒店的薪水、業(yè)務狀況、酒店收入和系統(tǒng)設置狀態(tài)。

（3）系統(tǒng)維護管理。系統(tǒng)管理員是系統(tǒng)維護管理的使用人員，服務還有備份是其大部分工作內(nèi)容，并且需要將數(shù)據(jù)還原，給每個子系統(tǒng)提供環(huán)境參數(shù)，將系統(tǒng)中的每個用戶添加相關限制，包括登錄方式、將密碼修改等，這一系列操作具有合法性。使用這部分功能必須合法才行，密碼更改的目的是方便用戶修改，假如同一密碼被長期使用，那么將會導致其安全性沒有保障，所以，用戶不能長期使用同一密碼。

2.2 系統(tǒng)開發(fā)環(huán)境

（1）硬件環(huán)境要求。64位操作系統(tǒng)，處理器為1 GHz 32位或者64位，處理器內(nèi)存：1 GB及以上，顯卡為支持DirectX 9 128 M及以上（開啟AERO效果），顯示器分辨率需達到1 024X768。

（2）開發(fā)工具。本設計采用HTML5，CSS3，JS和Vue.js為前臺開發(fā)語言，Java作為后臺開發(fā)語言，MySQL為后臺數(shù)據(jù)庫，以Photoshop作為輔助工具。

2.3 系統(tǒng)功能

研究酒店客戶的現(xiàn)實需求，將系統(tǒng)升級以后，具備下面幾個操作功能：（1）完成客戶數(shù)據(jù)的查詢工作。以客戶的種類為依據(jù)，包括零售、團隊、常規(guī)客戶和其他分類管理人員，收集客戶偏好和其他信息。（2）可能會要求提供有關房間的信息，例如性別、房間類型（標準間、單人間、豪華間、套房總統(tǒng)房等）、床、有無臟東西、空閑的房間以及要清潔的房間區(qū)，并且首次更新房間狀態(tài)。（3）將預訂酒店的方法管理提供給決策者，并告知管理者預訂的房間信息和時間，管理者可以將這個信息當成決策的關鍵依據(jù)。（4）為了降低數(shù)量變化的幅度，可以根據(jù)實際情況，手動更換，以達到最佳的利用效果。

2.4 數(shù)據(jù)庫的創(chuàng)建

信息管理系統(tǒng)的主要任務是對數(shù)據(jù)的設計，把數(shù)據(jù)設計作為基礎，開展數(shù)據(jù)的區(qū)分與研究工作，同時基于此將模塊，與程序進行設計。創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫的主要目的是滿足酒店的現(xiàn)實需求，所以，以下內(nèi)容應當包含于系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中：人事信息、客房信息、物品信息、客戶信息、賬單信息等。

3 系統(tǒng)可行性分析

（1）管理可行性分析?？v觀目前的管理理念，大部分的管理者對計算機簡單操作還是具有有經(jīng)驗的，可以通過定期的培訓使得專業(yè)知識加強，在管理基礎工作的時候，也是非?？煽康?，行動力比較強，原始數(shù)據(jù)非常齊全。

（2）經(jīng)濟可行性分析。系統(tǒng)軟硬件框架不負載，能夠達到減少財力消耗、功能開拓的目的。

（3）技術可行性分析。根據(jù)硬件情況，考慮其輸入、輸出水平，內(nèi)、外部存儲器的容量應足夠;從軟件情況來看，其數(shù)據(jù)庫、軟件系統(tǒng)比較完善;從技術員方面來看，需要培訓操作人員的力度不大。

（4）系統(tǒng)先進性。系統(tǒng)主要以SQL Server2000和Delphi7.0為基礎進行開發(fā)。

（5）具備先進性的特點。系統(tǒng)擁有擴展性與可移植性，能夠快捷地開展功能擴展與功能移植，有利于酒店管理系統(tǒng)的進步與更替。

4 結語

總的來說，本設計只需要價格適中的軟硬件投入，沒必要構建復雜的計算機環(huán)境。所需要的開發(fā)周期短，擴展性較強，可以有效避免酒店信息化建設的浪費，提高利用效率，此系統(tǒng)的出現(xiàn)，在教學實驗中擁有象征性，憑借這個系統(tǒng)的設計，學生能夠對SQL Server2000結合Delphi7.0設計管理系統(tǒng)流程產(chǎn)生足夠的認識。該系統(tǒng)與其他服務平臺對接比較便捷，具有較高的安全保障，能夠在現(xiàn)實中宣傳并使用。

基金項目：北海職業(yè)學院科研類課題階段性成果;項目名稱：基于Vue.js的酒店管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn);項目編號：2019YKY05。

作者簡介：祝小玲（1983— ），女，廣西玉林人，講師，學士;研究方向：計算機科學與技術，Web前端開發(fā)。

[參考文獻]

[1]白雪峰，賀春林.酒店餐飲管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J].電腦知識與技術，2017（6）：1281-1282.

[2]馬福晶.酒店餐飲管理信息系統(tǒng)的設計與開發(fā)[J].科技信息（科學教研），2017（32）：66.

Design of hotel management system based on professional training demand

Zhu Xiaoling， Deng Dunjie

（Beihai Vocational College， Beihai 536000， China）

Abstract：with the rapid development of Chinas tertiary industry and the rapid improvement of peoples living standards， the hotel industry has also developed rapidly， at the same time， the competition in this industry is becoming more and more fierce. In order to adapt to the society and the development of each hotel， it is necessary to introduce the graduates majoring in it. It is in this environment that many colleges have successfully changed from business schools to hotel management schools. Hotel management and tourism majors have become the main focus in the different majors of the school. As a result， schools have made great efforts to carry out curriculum reform and set up training bases for the major. When setting up a training base， the important part is learning Raw use of processes and catering systems or hotel management. During the hotel study period， every student can not manage the actual management of catering or hotel room management， which will lead to the students can not really feel the use of the management system and the management of the hotel system. This article has carried out the analysis.

Key words：school demand; hotel management; system design